บวบสไตล์เกาหลีและสลัดแครอท

[***]

บวบสไตล์เกาหลีและสลัดแครอท

ประเภท: จานผักและผลไม้

ครัว: เกาหลี

ส่วนผสม
บวบหนุ่ม (หรือบวบ)	3 ชิ้น
แครอท	1-2 ชิ้น
กระเทียม	3-7 ซี่
สีเขียว (ใด ๆ )	ลิ้มรส
พริกขี้หนู (สดหรือแห้งบด)	ลิ้มรส
เกลือ	1 ช้อนชา (พร้อมสไลด์)
น้ำส้มสายชู (ใด ๆ )	1-3 ช้อนชา
น้ำมันพืช	50 กรัม
ซอสถั่วเหลือง (ไม่จำเป็น)	ลิ้มรส
พริกไทยดำ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• อาจมีคนทำเหมือนหรือคล้ายกันทุกประการ แต่ฉันไม่พบสูตรอาหารแยกต่างหากดังนั้นฉันจึงเขียนเวอร์ชันของตัวเอง
• เราต้องการเครื่องขูดแครอทเกาหลี จำนวนผักสามารถทำได้โดยพลการ ฉันมีบวบสามตัวที่มีขนาดเท่ากันน้ำหนักรวม 850 กรัมแครอทขนาดกลาง - ใหญ่ - 180 กรัม
• บวบเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเด็กที่มีผิวบาง ล้างให้สะอาดอย่าเอาผิวออก
• เราทำความสะอาดแครอทและกระเทียม
• 
• บวบสามลูก
• 
• ใส่ชาม เกลือ (เกลือ 1 ช้อนชาพร้อมสไลด์) ผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 30 นาที เราปิดด้วยจานที่เหมาะสมเพื่อให้สะดวกกว่าในการระบายน้ำผลไม้โดยกดบวบด้วย
• 
• ในขณะที่เรากำลังขูดแครอทให้สับกระเทียมด้วยวิธีที่สะดวกกว่าสำหรับคุณ
• 
• ระบายน้ำออกจากบวบยืนกดจานให้แน่นด้วยนิ้วหัวแม่มือทั้งสองข้าง ด้วยบวบขนาดกลางสามลูกน้ำหนักรวม 850 กรัมฉันได้น้ำผลไม้เกือบเต็มแก้ว (250 มล.)
• ***ฉันแนะนำว่าอย่าเทน้ำผลไม้ออก! เงินจำนวนนี้เพียงพอที่จะทำได้อย่างรวดเร็ว เค้กอร่อย !
• 
• เราใส่กระทะหรือกระทะลึกเพื่ออุ่นเครื่องเทน้ำมัน เราส่งบวบที่บีบแล้วลงในน้ำมันร้อนผสมโดยให้ขอบของกระดูกสะบักช่วยให้เส้นบวบคลายตัวเล็กน้อยโยนแครอทลงในส่วนผสมนำออกจากเตา
• 
• ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยใส่กระเทียมและน้ำส้มสายชูผักชีบดพริกขี้หนูสดหรือบดพริกไทยดำและผักใบโปรดของคุณเพื่อลิ้มรส คุณยังสามารถเพิ่มซอสถั่วเหลือง เราผสม
• 
• เราถ่ายโอนไปยังภาชนะ ทำให้เย็นลง ตอนนี้เราลองใส่เกลือถ้าจำเป็น โดยปกติแล้วเกลือนั้นเพียงพอที่จะทำให้บวบมีเวลาดูดซึม แต่บางครั้งคุณต้องใส่เกลือมันขึ้นอยู่กับความหวานของแครอทเองและปริมาณของมันและแน่นอนว่าคุณจะชอบรสชาติ
• 
• เราใส่ไว้ในตู้เย็นปล่อยให้มันชง หลังจากผ่านไป 1-2 ชั่วโมงคุณก็เริ่มชิมได้แล้ว! แต่ฉันชอบสลัดนี้ในวันถัดไปดีกว่า!

บันทึก

ทานให้อร่อย!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สลัดบวบ (เอเลนกา)

สลัดบวบดิบ (celfh)

บวบกับซอส Krasnodar (Tanyshka)

[ยูเลีย]

ยูเลียขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันยังไม่ได้ลอง แต่ฉันชอบองค์ประกอบและวิธีการเตรียม ฉันจะจัดทำและรายงานกลับอย่างแน่นอน

[ยูเลีย]

ยูเลียฉันชอบสลัดของคุณอยู่แล้ว! หลังจากสลัด "เปิด" จาก Korolka สำหรับฉันตอนนี้บวบมักเป็น "แตงกวาที่ดีที่สุด" ตอนนี้ตามวิธีการของคุณฉันจะลองทำสลัดบวบ ไม่ใส่น้ำตาลเหรอ? ฉัน (ชอบมากที่สุด) เทกระเทียมวางบนแครอทด้วยน้ำมันร้อน จำเป็นต้องทำตามวิธีการของคุณเพื่อให้รู้สึกถึงความแตกต่าง ฉันชอบดึงแกนออกจากกลีบกระเทียม: วิธีนี้จะทำให้รสชาติของกระเทียมดิบนุ่มนวลขึ้น

[กาลิน่า]

กาลิน่าขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณในการทำอาหาร! หวังว่าจะได้ลิ้มรสสลัดกันนะคะ !!
อินนา, ดีใจที่คุณชอบบวบเหมือนกันฉันชอบพวกมัน แต่สำหรับบ้านคุณต้องมีความซับซ้อน !! ฉันไม่ใส่น้ำตาลฉันมีความหวานของบวบและแครอทมากพอ! แต่ทุกคนมีรสนิยมของตัวเอง - คุณสามารถเพิ่มได้! ตัวอย่างเช่นที่นี่น้ำผึ้งฉันจะไม่เข้าไปในสลัดอย่างเด็ดขาด ... ฉันยังใส่ซีอิ๊วเป็นครั้งคราวฉันทำแครอทในลักษณะเดียวกัน แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างเราไม่ได้ทำน้ำมันเดือดสำหรับกระเทียม ... ก็เช่นกันที่ใคร ๆ ก็คงเคยทำ ... ฉันมักจะถูกระเทียมมันเข้ากันได้ดีกับหลอดผักและ ดอง!

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเค, ยูเลียโอ้ยยยยยยยยยยยยยยยยยยย .. ขอบคุณ

[คริสติน่า 1]

คริสติน่า 1, ขอบคุณ! ดีใจที่สลัดสนใจ!

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเคจูเลียตรงกับรสนิยมของฉัน หวังว่าฉันจะทำอาหารได้ (ถ้าบวบโต)

[Valyushka]

Valyushkaขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณในการทำอาหาร! หวังว่าฤดูร้อนจะเกิดขึ้นและทุกสิ่งที่จำเป็นจะเติบโตและเกิด!

[ยูเลีย]

ยูเลีย, ฉันเองไม่สนใจบวบ แต่เมื่อไม่นานมานี้ฉันเริ่มใช้มันในสลัดแทนแตงกวาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากตอนนี้ราคาถูกกว่าแตงกวาและสามีของฉันชอบบวบตรงกันข้ามฉันจะทำสลัดแบบนี้บางทีเราทั้งคู่อาจจะชอบ มัน

[ลุดมิลา]

ลุดมิลาหวังเป็นอย่างยิ่งว่าคุณทั้งสองจะชอบรสชาติของสลัดนะ !!

บวบและแครอทสามารถเปลี่ยนเป็นกรัมได้หรือไม่?

[Olga]

Olgaฉันระบุน้ำหนักรวมของบวบสามในสูตร - 850 กรัมน้ำหนักของแครอท - ฉันมี 180 กรัมแม้ว่าน้ำหนักและสัดส่วนที่แน่นอนของผักในสลัดนี้จะไม่มีบทบาทพิเศษ คุณสามารถเพิ่มปริมาณแครอทได้ 1.5 และ 2 เท่าในกรณีนี้คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มปริมาณเกลือ - นอกเหนือจากการหมักบวบไว้ก่อนแล้วคุณจะต้องใส่เกลือพร้อมกับกระเทียมและเครื่องเทศ

ขอบคุณ

ขอบคุณจูเลีย! เป็นสลัดที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกัน เช่นเดียวกับสลัดดิสคัฟเวอรี่ด้านบน

[Olga M.]

Olga M., Olga ดีใจที่สูตรอาหารสนใจ!