พริกไทยหมักดิบ adjika

[น้ำหนักสุทธิ (กลั่น)]

พริกไทยหมักดิบ adjika

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
น้ำหนักสุทธิ (กลั่น)
พริกหยวก	400 ก
พริกขี้หนู	100 กรัม
กระเทียม	50 กรัม
น้ำส้มสายชูธรรมชาติ 5-6%	20 มล. (4 ชม. L)
เมล็ดผักชี (บด)	20 มล. (4 ชม. L)
เกลือ	2 ชม
พาสลีย์	มัด

วิธีทำอาหาร

• 
• 1. ก่อนเริ่มต้องแน่ใจว่าคุณมีส่วนผสมทั้งหมด!
• 
• 2. เตรียมสินค้าคงคลัง: เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นและชาม ฉันวางสิ่งนี้ไว้บนโต๊ะและปิดช่องเครื่องบดเนื้อและชามด้วยฟิล์มยึดเพื่อไม่ให้กระเด็นเมื่อบิดผัก
• 
• 3. ล้างผักเพื่อทำความสะอาดเพิ่มเติมฉันสวมถุงมือเนื่องจากกลิ่นของกระเทียมและความฉุนของพริกไทยยังคงติดอยู่มากและไม่น่าพอใจ
• ฉันปอกกระเทียมพริกหวานและสุดท้ายพริกขี้หนู ฉันเอาเมล็ดออกฉันไม่ชอบมัน แต่ใครก็ตามที่ไม่มายุ่งแน่นอนคุณสามารถทิ้งมันได้
• 4. หั่นพริกหวานเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อง่ายต่อการเสิร์ฟในเครื่องบดเนื้อ สับผักชีฝรั่งให้ละเอียด
• 
• 5. ทุกอย่าง: กระเทียมพริกขี้หนูและสุดท้าย - พริกไทยบัลแกเรียผ่านเครื่องบดเนื้อ นี่คือจุดที่ภาพยนตร์เรื่องนี้มีประโยชน์
• 
• 6. ก่อนหรือหลังไม่แตกต่างใส่เกลือน้ำส้มสายชูและผักชีสด (!!!) ใส่ผักชีฝรั่งสับ
• 
• 7. ผัดปิดด้วยกระดาษฟอยล์เจาะรู 2-3 รูด้วยมีดแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะ 3 วัน ผัดวันละ 1-3 ครั้ง
• 
• พร้อมแล้ว! คุณสามารถใส่ลงในขวดและใส่ในตู้เย็น
• เสิร์ฟเป็นซอสหรือปรุงรส อร่อยและเรียบง่ายด้วยขนมปัง / แผ่นเรียบและเสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ วันนี้เรากินกับ "เคบับ"
• 
• ทานให้อร่อย !!!

โปรแกรมทำอาหาร:

เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น

บันทึก

สูตรนี้ได้รับการแบ่งปันโดย Elena หญิงสาวที่ยอดเยี่ยมในฟอรัมอื่น (ขอบคุณเธอ) และเป็นเวลา 3 ปีแล้วที่ฉันมีความสุขที่ได้ทำอาหารและเลี้ยงคนที่ฉันรัก จากผู้เขียน

แบ่งมวลออกเป็นธนาคาร เก็บในที่เย็น สำหรับคนที่มีความซับซ้อนให้ใส่ถั่วสับที่ทอดไว้แล้วลงในกระทะแห้ง
คนที่ไม่ใช่ชาวทาจิกิสถานควร "เดิน" เหมือนชาวรัสเซียเช่นแตงกวาดองนั่นคือ หมักไว้ 3-4 วันขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในห้องคุณจะเห็นทุกอย่างด้วยตัวคุณเอง อย่างน้อยจะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นถ้าคุณใส่ไว้ในตู้เย็นก่อนหน้านี้ ฉันสังเกตเห็นว่าคนที่ไม่ใช่ชาวทาจิกกินเร็วมากสังเกตได้จากลูกหลานของพวกเขาในวันนี้ ... มันรวมกับอะไรก็ได้กับอาหารใด ๆ และการเพิ่มบาร์บีคิวลงในน้ำดองเป็นสาเหตุที่ศักดิ์สิทธิ์!
น้ำส้มสายชูไวน์ธรรมชาติ - สำหรับเก็บในฤดูหนาวเป็นสารกันบูด

เครื่องปรุงรสนี้สามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปีหากมีพริกสด หอมมากอร่อยและ ... เผ็ด ตามจริงแล้วเราแทบจะไม่สามารถทนต่อสิ่งนี้ได้เป็นเวลา 3 วันเมื่อปรุงรสเสร็จแล้วมันเป็นเรื่องยากสำหรับฉันที่จะยับยั้งตัวเองสูดดมกลิ่นหอมของมันและเมื่อสามีหรือลูกสาวของฉันอยู่ที่บ้านพวกเขาก็วิ่งไปที่ a ถ้วยปรุงรสและขนมปังจิ้มที่นั่น ...
สัดส่วนในสูตรสามารถนำมาใช้เป็นพื้นฐานและสามารถเปลี่ยนตามรสนิยมของคุณได้อย่างง่ายดาย
ความสม่ำเสมอ : คุณสามารถบดในเครื่องบดเนื้อด้วยตาข่ายขนาดใหญ่หรือเล็กตามคำขอของคุณหรือจะบดในเครื่องปั่นหรือในเครื่องเตรียมอาหาร ... ซึ่งมีให้เลือกใช้และเป็นที่ต้องการ
ความฉุน : คุณสามารถใช้พริกขี้หนูที่คุณชอบเพื่อความคมและรสชาติ ฉันใช้ความร้อนปานกลางเราทุกคนสามารถกินได้แม้ว่าสามีของฉันจะเรียกพริกขี้หนูมากกว่าหวานก็ตามนี่คือใบปลิวที่เราแนบเป็นบันทึกถึงพริก

กลิ่น : เป็นสิ่งสำคัญมากที่ผักชีจะต้องบดสด! บางครั้งก็ต้องลดกระเทียมลงเช่นเมื่อปีที่แล้วเพราะมันจะมีกลิ่นและฉุนมากและทำให้กระเทียมจากการปรุงรสพริกไทย
สารเติมแต่ง : แน่นอนคุณสามารถเพิ่มสมุนไพร / เครื่องปรุงตามความชอบของคุณและคุณจะได้รับสิ่งที่ไม่เหมือนใครสำหรับคุณและคนที่คุณรัก

ด้วยเหตุผลที่ชัดเจนฉันขอแนะนำให้ใช้ถุงมือเมื่อทำงานกับกระเทียมและพริกขี้หนู

มีการเขียนไว้มากมาย แต่จริงๆแล้วมันง่ายและรวดเร็วในการเตรียม

โอ้ใช่ฉันไม่เคยบรรจุกระป๋องหรือเก็บเครื่องปรุงนี้มานานกว่าหนึ่งสัปดาห์ ปริมาณเท่านี้ทำไม่ยากผักสดขายตลอดกินไว แม้ว่าผู้เขียนจะเขียนว่าเป็นไปได้สำหรับฤดูหนาว

ประสบการณ์ครั้งแรกของฉันในการปรุงรสนี้

ผู้เขียนเรียกสูตรนี้ว่าเนจิกะ

ลีน่าฉันทำแล้ว! ด้วยมือที่สั่นเทาฉันจึงเติมน้ำส้มสายชูและผักชีตามธรรมชาติเพราะสามีของฉันไม่ชอบอย่างใดอย่างหนึ่ง แต่ทั้งหมดนี้ให้สีเพิ่มเติมและไม่รู้สึกว่าอยู่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์

เมื่อทุกอย่างผสมกันกลิ่นก็กระจายออกไปอย่างน่าเหลือเชื่อโดยธรรมชาติไม่มีคำถามที่จะยืนยันพวกเขาเริ่มที่จะลองและกินทันที คนที่ฉันรักชอบมากมีเพียงสามีของฉันเท่านั้นที่ขอให้ฉันเพิ่มกระเทียมให้น้อยลง

ลีน่าขอบคุณมาก !!! อร่อยมาก! และฉันชอบที่มันดิบทั้งหมด! ฉันซื้อพริกไทยส่วนใหม่แล้ว

ฉันไม่สามารถทำได้โดยไม่เกิดเหตุการณ์ฉันล้างพริกขี้หนูหั่นแล้วบิดมัน ทุกอย่างเรียบร้อยดีและจากนั้น Perchik ก็ทำงานของเขา - ฉัน "สวมไฟ" ในมือของฉันเป็นเวลาสองวันนอนหลับโดยมีฝ่ามือยื่นออกมาจากใต้ผ้าห่มขั้นตอนที่อบอุ่นทั้งหมด (อาบน้ำล้างจาน ... ) เป็นการทรมาน ... ตอนนี้ฉันจะทำในถุงมือ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

แอปเปิ้ล adjika (มะรอชกะ)

Adjika Abkhazian (Gayane Atabekova)

Adjika สำหรับผู้หญิง (ลิลเลย์)

ในไซต์การทำอาหารแห่งหนึ่งที่เป็นของชาวจอร์เจียฉันพบสูตรอาหารสำหรับ adjika ซึ่งแม่ของเขาเตรียมไว้ให้ ฉันจำนามสกุลหรือภูมิภาคของจอร์เจียไม่ได้ แต่มันคล้ายกับ adjika ที่ขายครั้งเดียวในยุค 70 ในเมืองของเรา สูตรโดยประมาณ: พริกแดงร้อน 1 กก. ไม่มีเมล็ด, กระเทียมมากถึง 500 กรัม, ฮ็อพซันลี, อูสโค - ซันลี (ฉันใช้เฟนูกรีกสีเหลือง) สิ่งทั้งหมดคือผ่านเครื่องบดเนื้อ และเติมเกลือให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้จนกว่าจะหยุดละลาย ปรากฎว่าระเบิดอย่างแรง! ถูกเก็บไว้ในธนาคารโดยไม่สูญเสียคุณภาพเป็นเวลา 5 ปีแล้ว

[โกสต์ 2010]

โกสต์ 2010, ว้าวเปลี่ยนชื่อ, เนื่องจากนี่ไม่ใช่ adjika ฉันเข้าใจแล้ว
อย่างยิ่งกับคุณ ... สู่สภาวะ "ระเบิดนิวเคลียร์"
ฉันไม่ใช่คนชอบเผ็ดมากร่างกายฉันไม่สามารถทนได้ แต่ฉันจะกินรสเผ็ดหอมอร่อยอย่างมีความสุข นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงอ่อนแอมาก

ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ ! น่าสนใจและจะเป็นประโยชน์กับใครบางคน

ฉันไม่จำเป็นต้องทำพรีฟอร์มดังนั้นฉันแค่ปรุงสดใหม่เมื่อของหมดแม้กระทั่งของหมักดอง

[เอว]

เอว, นาตาชาสูตรเด็ด! เร็วเข้าพริกสดจะไป

[แอนนา]

แอนนาถ้าชอบเผ็ดก็อร่อยได้เช่นกัน

ฉันรู้ว่ายังไม่ถึงฤดูที่จะปลูกผักได้ก็ขอให้แจ้งล่วงหน้า

ฉันจะเขียนสูตรอาหารเป็นเวลา 2 ปีในที่สุดฉันก็เขียนมัน

[นาตาเลีย]

นาตาเลียช่างสวยงามอะไรเช่นนี้ฉันสามารถได้กลิ่นที่หอมมมม ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันกับเรา ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน

[นาตาชา]

แอนนาถ้าชอบเผ็ดก็อร่อยเช่นกัน

นาตาชา, มา!
ฉันชอบรสเผ็ด (แน่นอนพอควร) ดังนั้นฉันคิดว่าฉันจะชอบมัน!

ขอบคุณมากสำหรับสูตรที่ถูกต้อง!

[ยาโรสลาฟนา]

ยาโรสลาฟนาปรุงรสได้หอมมาก

ฉันชอบเผ็ด (แน่นอนปานกลาง)

ย่าคุณสามารถปรับการวัดนี้ด้วยตัวคุณเองได้อย่างง่ายดายสิ่งสำคัญคือชอบรสชาติของพริกไทย
ฉันดีใจ,

เกี่ยวกับรสชาติของพริกไทย: เมื่อไม่นานมานี้ในฟอรัมมีคนแสดงภาพที่ดีตอนนี้ฉันให้ความสนใจและซื้อสิ่งที่ถูกต้องเสมอ

🔗

ชาวอาหรับเก่าคนหนึ่งเคยบอกเราว่าพริกไทยไม่เพียง แต่มีความเผ็ดร้อนที่แตกต่างกัน แต่ยังมีความขมที่แตกต่างกันอีกด้วย พวกเขาเองก็คิดไม่ถึง ...

นั่นคือเหตุผลที่รสชาติของพริกไทยมีความสำคัญต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายคุณสามารถปรุงรสร้อนหรือจะได้รสขมก็ได้

[เอว]

เอว, Natochka ขอบคุณมันน่าสนใจมากตอนนี้ฉันจะทำให้ทุกคนประหลาดใจในตลาด !!! พริกทั้งหมดกำลังบีบ! ให้แม่ค้าทน!

น่าสนใจมากตอนนี้ฉันจะทำให้ทุกคนประหลาดใจในตลาด !!!

คุณจะระมัดระวังมากขึ้นถ้าพวกเขารู้

และดีใจมากที่ได้เห็นภาพนี้ขอบคุณผู้ที่นำมาลงในฟอรัม โดยทั่วไปฉันชอบกินพริกหยวกเหมือนแอปเปิ้ลและตอนนี้ฉันก็รู้แล้วว่าอันไหนอร่อยกว่ากัน! แท้จริงมันคือ! ตอนนี้ฉันก็เลือกหวานเหมือนกัน

และการปรุงรสด้วย "พริก - ผู้หญิง" กลายเป็นรสชาติที่ดีกว่า ... สำหรับรสนิยมของฉัน

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, ฉันต้องการชี้แจงเกี่ยวกับผักชีหรือมากกว่าปริมาณของมันนี่ไม่ใช่การพิมพ์ผิด? (น้ำส้มสายชูในปริมาณเท่ากัน)

[ยาโรสลาฟนา]

ยาโรสลาฟนาใช่แล้วผักชี 20 มล ตอนแรกผมก็อึ้งเหมือนกัน แต่ผลที่ได้คืออร่อยและมีกลิ่นหอม สิ่งที่กลมกลืนกันมาก

[เอว]

เอว, นาตาเลีย! ช่วยบอกหน่อยว่าคุณใช้น้ำส้มสายชูยี่ห้อไหน? แล้วเปอร์เซ็นต์ล่ะ?

ในไซต์การทำอาหารแห่งหนึ่งที่เป็นของชาวจอร์เจียฉันพบสูตรอาหารสำหรับ adjika ซึ่งแม่ของเขาเตรียมไว้ให้ ฉันจำนามสกุลหรือภูมิภาคของจอร์เจียไม่ได้ แต่มันคล้ายกับ adjika ที่ขายครั้งเดียวในยุค 70 ในเมืองของเรา สูตรโดยประมาณ: พริกแดงร้อน 1 กก. ไม่มีเมล็ด, กระเทียมมากถึง 500 กรัม, ฮ็อพซันลี, อูสโค - ซันลี (ฉันใช้เฟนูกรีกสีเหลือง) สิ่งทั้งหมดคือผ่านเครื่องบดเนื้อ และเติมเกลือให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้จนกว่าจะหยุดละลาย ปรากฎว่าระเบิดอย่างแรง! ถูกเก็บไว้ในธนาคารโดยไม่สูญเสียคุณภาพเป็นเวลา 5 ปีแล้ว

โปรดอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับปริมาณเครื่องเทศ อย่างน้อยคุณทำอาหารอย่างไร

ช่วยบอกหน่อยว่าคุณใช้น้ำส้มสายชูยี่ห้อไหน?

Lena ฉันใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติ 5% อร่อยมากพอสำหรับเรา ฉันไม่ได้ทำเพื่อการจัดเก็บระยะยาว

ฉันตรวจสอบเนื้อหาในฟอรัมอื่นซึ่งผู้เขียนไม่ได้กล่าวถึงเปอร์เซ็นต์ความแรงของน้ำส้มสายชูที่ถาม

[เอว]

เอว, นาตาชาขอบคุณ! Apple มีจำหน่ายแล้ว จริงอยู่ฉันสงสัยอย่างยิ่งในความเป็นธรรมชาติของรัสเซียของเรา

และฉันได้รับบาดเจ็บแล้ว))) มีกลิ่นบ้า! การติดเชื้อเฉียบพลัน ฉันสงสัยว่ามันจะยังคงแข็งแรงหลังจากการหมักหรือจะนุ่มขึ้นเล็กน้อย?

ivann ฉันจะไม่หลอกลวงฉันจำสูตรอาหารที่แน่นอนไม่ได้ และความแม่นยำในสัดส่วนไม่สำคัญ ทุกอย่างตามรสนิยมของคุณ ตัวอย่างเช่นฉันทำโดยไม่ใช้กระเทียมเลย (ภรรยาของฉันไม่ทนต่อควันกระเทียม) และฉันไม่ได้ปอกเปลือกเมล็ดเพื่อให้ "ร้อน" ฉันเลื่อนพริกไทยผ่านเครื่องบดเนื้อปรุงรสอย่างน้อยหนึ่งช้อนโต๊ะของทั้งสองอย่าง (utskho-suneli คือ Fenugreek สีฟ้าที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ฉันชอบ Fenugreek สีเหลือง) แต่คุณสามารถโยน Fenugreek ได้มากกว่ากลิ่นจะแรงกว่า และเกลือคนให้เข้ากัน มันสลายไปฉันเข้าไปยุ่งอีกครั้งและอื่น ๆ จนกว่ามันจะสลายไปมันก็หยุด ปรากฎว่าเผ็ดมากเค็มมากหอมมาก คุณไม่สามารถทาลงบนขนมปังได้เมื่อใส่ลงในจานให้คำนึงถึงความเค็มด้วย ผู้ชายคนหนึ่งชาวจอร์เจียแม่ของเขาเขียนสำหรับฤดูหนาวสองถัง (! 0!) จาก adjika เช่นนี้ฉันนึกไม่ออกว่าคุณจะกินมันได้อย่างไรในช่วงฤดูหนาว และสุดท้าย: เอาพริกแดงและพริกขี้หนูไปดีกว่าเช่น "เขาราม" ไม่พอดีฉันเอา "ยูเครนเผ็ด"

[ยาโรสลาฟนา]

ยาโรสลาฟนา, เยี่ยมมาก

ฉันสงสัยว่ามันจะยังคงแข็งแรงหลังจากการหมักหรือจะนุ่มขึ้นเล็กน้อย?

ทั้งรสและกลิ่นจะ "อ่อนกว่า" เล็กน้อย
ถ้าเผ็ดมากสามารถใช้เป็นอาหารเสริมหรือจะใส่พริกหยวกเพื่อลดความเผ็ดก็ได้

และสุดท้าย: เอาพริกแดงและพริกขี้หนูไปดีกว่าเช่น "เขาราม" ไม่พอดีฉันเอา "ยูเครนเผ็ด"

ขอบคุณครับ! ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าพวกเขาเรียกว่าอะไรในภาษารัสเซีย

ฉันใช้ "ยูเครนเผ็ด" ในการปรุงรสเผ็ดปานกลาง ... "ตามตำนาน"

ยาโรสลาฟนาคุณใช้อันไหน

ย้อนกลับไปในยุค 70 แม่ของฉันพักอยู่ที่โซชิ)) และทำให้เธอประทับใจกับเครื่องปรุงรสใหม่ที่เรียกว่า "adjika" และสองสามเดือนต่อมาฉันเห็นขวดขนาด 200 กรัมที่มีคำจารึกภาษาจอร์เจียในร้านและคำว่า "ADJIKA" เป็นภาษารัสเซียฉันบอกพ่อแม่ว่าพวกเขาซื้อมา และพวกเขาก็ผิดหวัง เนื้อหามีลักษณะคล้ายเกลือปรุงรสและเกลือที่มีกลิ่นฉุน มันเป็นไปไม่ได้ที่จะกิน ดังนั้นพวกเขาจึงทิ้งมันไว้ในตู้เย็น จนกระทั่งพี่ชายของฉันมาพักร้อนตอนนั้นเขารับราชการใน บริษัท Black Sea Shippingเขาฟังเราหัวเราะหยิบแก้ววางมะเขือเทศเติม adjika หนึ่งช้อนชาคนให้เข้ากันแล้วให้เราชิม ที่นี่เรากินถั่วเผ็ดในปริมาณที่พอเหมาะปรุงรสที่หอมที่สุดและขอไส้กรอกเนื้อและอยู่ในปาก นี่คือวิธีที่ฉันเรียนรู้ว่า adjika คืออะไร ฉันมองหาสูตร "นั้น" อยู่นานจนมาเจอข้างบน

[โกสต์ 2010]

โกสต์ 2010ฉันยังจำ adjika นี้ได้ในขวดโหลเล็ก ๆ

[โกสต์ 2010]

หยิบแก้วมะเขือเทศวางเติม adzhika หนึ่งช้อนชาคนให้เข้ากันแล้วให้เราชิม นี่เรากินถั่วเผ็ดในปริมาณที่พอเหมาะปรุงรสหอมที่สุดขอไส้กรอกเนื้อและเข้าปาก

ตอนนี้ถ้าไม่ใช่เพราะความผิดพลาดของฉันในการตั้งชื่อหัวข้อฉันก็คงไม่รู้เพราะคุณคงไม่ได้เขียนไว้ที่นี่
ขอบคุณน่าสนใจและเป็นประโยชน์มาก! ฉันจะจดจำในบางโอกาส

คุณรู้ โกสต์ 2010แต่ก็มีบางอย่างที่น่าผิดหวังและตอนนี้เป็นที่ชัดเจนว่าทำไมเราไม่รู้มากนักและมักจะไม่เขียนลงบนบรรจุภัณฑ์

[นาตาเลีย]

นาตาเลียและฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าอันไหนอยู่ในร้านและฉันเอามันมา))) มันบอกบนแพ็คเกจว่า "พริกผสมพริก" มีสีแดงและสีเขียวยาวมากดู 12 พริกไทยเรียบ เพียง 100 กรัม ยังไงก็ตามฉันได้ชิมขนมปังสำหรับขนมปังไปแล้วเล็กน้อยเผ็ด แต่ทนสำหรับฉันหมิ่นและถ้ารสชาติอ่อนลงโดยทั่วไปแล้วมันก็เป็นสิ่งที่ดีใช่กับเคบับ)))

[ยาโรสลาฟนา]

ยาโรสลาฟนาบนบรรจุภัณฑ์ของเรามีพริกบรรจุใน 50-100 กรัมมีพริกไทย 4 เม็ด: มีกี่เม็ดที่มีสีสดใสพริกขี้หนู ไม่ใช่ทุกคนที่เข้าใจ "สายพันธุ์" ของพริกไทย
ไม่ว่าในกรณีใดคุณสามารถลดหรือเพิ่มปริมาณพริกที่เพิ่มได้เสมอ

ไม่มีข้อผิดพลาดที่คุณเป็น! ในภูมิภาคต่างๆของจอร์เจียอับฮาเซียพวกเขาสร้าง adjika ที่แตกต่างกัน แต่มีอะไรอยู่ในภูมิภาคนี้! แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนมีสูตรของเธอเอง และของคุณก็สวยเช่นกัน!

และของคุณก็สวยเช่นกัน!

ขอบคุณ!

ขอแสดงความยินดีกับชัยชนะที่สมควรได้รับในการแข่งขัน "สูตรอาหารยอดเยี่ยมประจำสัปดาห์"

เรายังใส่มะเขือเทศลงไปในเครื่องปรุงรสนี้และหมักด้วยปรากฎว่าอร่อยมากด้วย แต่ก็ใส่พริกขี้หนูน้อยลง ..
แต่เกี่ยวกับ adjika แห้ง - ที่ Abkhazia พริกไทยยังคงถูกรมควัน - นั่นเป็นรสชาติที่ดีที่สุดจากมันโดยทั่วไป ... คุณยังสามารถเจือจางเครื่องปรุงรสดังกล่าวไม่เพียง แต่กับมะเขือเทศเท่านั้น แต่ยังใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - จากนั้นเราก็กระจาย ไก่ตอนอบ ...
ขอบคุณสำหรับพริกไทย! น่าสนใจและอร่อย!
ขอแสดงความยินดีกับชัยชนะ!

[พ่อครัว]

พ่อครัว, ท่าจอดเรือขอขอบคุณสำหรับการแสดงความยินดี! คาดไม่ถึงมาก ...

เกี่ยวกับ adjika แห้ง - ในพริกไทย Abkhazia ยังคงถูกรมควันบนเตา

นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาแขวนอยู่เหนือเตาไฟ

ท่าจอดเรือขอบคุณที่แนะนำตัวเลือกที่เรียบง่ายและน่าสนใจเช่นนี้ฉันจะลองเนื้อกับมายองเนสแน่นอน

[เอว]

เอว, นาตาชิคที่รัก! กับชัยชนะในการแข่งขัน !!!!

[ริต้า]

ริต้าและทุกคนที่แสดงความยินดีขอบคุณ!

[นาตาชา]

นาตาชา, ขอแสดงความยินดีกับชัยชนะที่สมควรได้รับ!

นาตาชาขอแสดงความยินดีกับเหรียญรางวัล! คุณสบายดี!

[แอนนา]

แอนนา, กาลิน่า, ขอบคุณ!

นาตาชาขอบคุณสำหรับสูตรมันจำเป็นต้องทำ สนใจสูตรเมื่อปีที่แล้ว แต่ลืมและทำอาหารไม่เป็น

ฉันได้เตรียม adjika ไว้แล้ว! ฉันเลียช้อนสองสามครั้งฉันจะรอการเตรียมขั้นสุดท้าย ขอบคุณสำหรับสูตร!

[Vika]

Vika, ยินดี! ฉันหวังว่าคุณจะสนุก

ขอบคุณฉันไม่เพียง แต่ฉันชอบมาก ขอบคุณนาตาชาอีกครั้งสำหรับสูตร!

[นาตาเลีย]

นาตาเลีย, ฉันทำอาจิชก้าด้วย, มันมีกลิ่น !!
และคำถามคือเธอควรเที่ยวเตร่หรือไม่? หรือไม่. คิดว่าคงไม่หมักน้ำส้มสายชูหรอก ...
แล้วจะเก็บไว้บนโต๊ะทำไม?
เราได้ดอง adjika ในฟอรัมของเรามันเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยว แต่ทำไมมันถึงอบอุ่น?

ใช่ adjika นี้ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-3 วัน เธอไม่เพียงแค่เดินเตร่เร่ร่อน แต่เพียงเล็กน้อยเท่านั้น ระหว่างนี้ก็หมักเปลี่ยนรสชาติ น่าเสียดายที่ฉันไม่ใช่นักชีวเคมีและไม่สามารถบรรยายทุกสิ่งที่เกิดขึ้นกับเธอในระหว่างการหมัก
คุณสามารถรับประทานได้ทั้งแบบสดและหลังจากผ่านไป 3 วัน สามารถใช้เป็นซอสและหมัก สำหรับเนื้อสัตว์ผักและขนมปัง

[นาตาชา]

นาตาชามันอร่อยมาก! ฉันใส่ขวดใน 0.5 ลิตร สีสวยหรูมากกลิ่น !!
ฉันได้เพิ่ม adjika ลงในมะเขือยาวด้วยถั่วจาก Gayane แล้วเหมาะสมมาก
และพริกขี้หนูที่เรามีในปีนี้ร้อนมากฉันจึงใส่ครึ่งหนึ่งลงไปคุณจะรู้สึกได้ดีมาก
ขอบคุณฉันชอบเครื่องปรุงเหล่านี้

ฉันปรุง adjika นี้ดูเป็นพิเศษ - ในวันที่ 14 สิงหาคม ตอนแรกเธอเดินไปอย่างกระตือรือร้นจากนั้นก็ลืมเธอไปแม้ว่ากระป๋องที่ประตูตู้เย็นจะไม่ต้องการเธอก็ตาม เช้านี้ฉันเอาของเหลือจากตู้เย็นมาเป็นไส้กรอกเวียนนาและลองชิมดูว่ามันอร่อยแค่ไหน ฉันต้องหยุดตัวเอง ฉันมองเข้าไปในโถไม่มีรามี แต่เครื่องปรุง เรายังต้องทำอาหารก็คุ้มค่า ฉันตัดสินใจยกเลิกการสมัครจู่ๆก็มีคนสงสัยและไม่ได้ทำอาหาร
ขอบคุณอีกครั้ง !

เมื่อใดที่ดูเหมือนว่าจุดสิ้นสุดของช่องว่างจะปรากฏขึ้นแล้วฉันจำ adjika นี้ได้
และอีกครั้งคุณต้องซื้อพริกไทยในขณะที่คุณยังมีอยู่
ปีที่แล้วฉันยืนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลานานไม่มีอะไรทำกับเธอ อร่อย