แป้งที่ปราศจากยีสต์บน kefir สำหรับเค้กและพิซซ่าอย่างรวดเร็ว

[วินททท]

แป้งที่ปราศจากยีสต์บน kefir สำหรับเค้กและพิซซ่าอย่างรวดเร็ว

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
คีเฟอร์	200 มล
น้ำมันพืช	4 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
Semolina	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
น้ำตาล	1 ช้อนชา (พร้อมสไลด์)
เกลือ	1/4 ช้อนชา
แป้งพรีเมี่ยม	200 ก
ผงฟู	1.5-2 ช้อนชา
โซดา	1/4 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด (บดใด ๆ )	สำหรับการปั้น

วิธีทำอาหาร

• สูตรสำหรับแป้งนี้เป็นรายการโปรดของฉันเมื่อไม่นานมานี้! แป้งอย่างรวดเร็วบน kefir โดยไม่มีไข่ที่มีเซโมลินานั้นง่ายต่อการนวดอย่างน่าประหลาดใจและค่อนข้างเหมาะสำหรับตัวเลือกการอบแบบด่วนสำหรับ tortillas ที่หลากหลาย: focacci, pogacci, ฐานพิซซ่าและอื่น ๆ การอบจะกลายเป็นนุ่มฟูและอร่อยดังนั้นนี่จึงเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าอย่างยิ่งสำหรับแป้งยีสต์หากคุณถูกกดเวลา หลังจากโพสต์สูตรแป้งตอติญ่าสองสามสูตรจากแป้งนี้ในไม่ช้าฉันก็รู้ว่ามันมีตัวเลือกมากมายในการใช้มัน ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจจัดเรียงแป้งด้วยสูตรแยกต่างหากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันไม่พบอะไรที่เหมือนกันบนอินเทอร์เน็ต ฉันหวังว่าสูตรแป้งจะเป็นที่สนใจของคนจำนวนมาก - สมควรได้รับ ส่วนผสมขั้นต่ำและความพยายามและเป็นรางวัลสำหรับโอกาสในการสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรักด้วยขนมอบแสนอร่อยและหลากหลาย!
• เพื่อความสะดวกในหมายเหตุฉันให้ลิงก์ไปยังตัวเลือกสำหรับเค้กจากการทดสอบนี้พร้อมคำอธิบายโดยละเอียดเพิ่มเติมและโหมดการอบในเครื่องทำพิซซ่า
• มาเริ่มกันเลย มีสามขั้นตอนหลัก:
• I - ผสม kefir น้ำมันพืชเกลือน้ำตาลเซโมลินาในชาม เราทิ้งไว้ 10 นาที
• 
• II - ใส่แป้งร่อนด้วยผงฟูและเบกกิ้งโซดา (คุณสามารถทำได้ด้วยผงฟูเท่านั้น แต่ความงดงามของเค้กที่เติมโซดาลงในผงฟูจะเพิ่มขึ้นและไม่รู้สึกถึงรสชาติของโซดาในขนมอบสำเร็จรูป! * คำแนะนำจาก Tatiana - วินททท)
• 
• III - นวดแป้งอย่างรวดเร็วก่อนด้วยช้อนจากนั้นใช้มือของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเนยเนื่องจากแป้งนุ่มและเหนียวเล็กน้อย อย่านวดนานแค่คนแป้งแล้วปั้นซาลาเปา
• 
• หากเค้กเกี่ยวข้องกับการนวดโดยมีไส้อยู่ในแป้งจะมีการเติมฟิลเลอร์ - ผลไม้แห้งไส้กรอกหั่นชีสขูดในตอนท้ายของขั้นตอนแรก
• มาเริ่มปั้นกันเลย เท 1 ช้อนโต๊ะบนเสื่อเทฟลอน ข้าวโพดป่นหนึ่งช้อนเต็ม (โพเลนต้าหรือบดธรรมดา) (* คำแนะนำจาก Irina-ทูมันชิก สำหรับพิซซ่าและเมื่อปรากฎว่าใช้โดยแม่บ้านชาวอิตาลีและสำหรับ Focaccia ก็ใช้งานได้ดีในการทดสอบนี้เช่นกัน!)
• 
• ด้วยมือเนยเราโอนแป้งขนมปังไปยังแป้งแล้วม้วนให้ทั่ว - เราม้วนจากทุกด้าน (* แป้งข้าวโพดจะให้ความคงตัวแก่เค้กแป้งนุ่มและให้แป้งบางกรอบที่อบเสร็จแล้ว)
• ตอนนี้เรานวดขนมปังเป็นเค้กที่มีความหนามากกว่า 1 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางของเค้กประมาณ 25 ซม.
• 
• ถ้าเป็น focaccia ให้ใช้นิ้วของคุณเจาะไปตามพื้นผิวทั้งหมดของเค้ก เรากระจายไส้และทำให้ลึกลงไปในแป้งด้วยนิ้วของเรา
• 
• ถ้าฐานสำหรับพิซซ่าต้องการทินเนอร์เราก็ใช้ส้อมหรือแบบพิเศษเจาะพื้นผิวของเค้ก ลูกกลิ้งถอยห่างจากขอบเล็กน้อย
• 
• ถ้าคุณชอบพิซซ่าฟู ๆ ให้อบโดยไม่ต้องปรุงแต่งเหล่านี้ สำหรับพิซซ่าที่ประสบความสำเร็จในเครื่องทำพิซซ่า (ทั้งแบบบางและฟู) - ใส่ไส้และซอสลงบนเค้กฐานที่อบไว้ล่วงหน้าประมาณ 5-7 นาที (* คำแนะนำจาก Irina-ทูมันชิก)
• ถ้านี่คือ pogacha เราทำการตัดแบบตั้งฉากทุกๆ 5 ซม. กดสี่เหลี่ยมของชีส 3x3 ซม. หนา 1 ซม. ลงในเซลล์ที่เกิดขึ้นจาระบีกับไข่ที่ตีแล้วด้านบน
• 
• คุณสามารถอบเค้กจากแป้งนี้ได้ทั้งในเตาอบและในเครื่องทำพิซซ่า อุณหภูมิในการอบ: 180-195 องศา เวลาอบ: 15-20 นาที เราอบบนพรมเดียวกัน สำหรับเตาอบให้ย้ายไปที่แผ่นอบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ไม่จำเป็นต้องอุ่นเครื่องทำพิซซ่า แต่สามารถทำข้อยกเว้นสำหรับพิซซ่าได้ และอีกหนึ่งเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ : เพื่อผลลัพธ์การอบที่ดีขึ้นในเครื่องทำพิซซ่าขอแนะนำให้ใช้ตาข่ายเทฟลอนใต้พรมซึ่งจะช่วยป้องกันด้านล่างของเค้กจากความร้อนที่มากเกินไป
• * ขนมอบแสนอร่อยสำหรับทุกคนและอารมณ์ดี !!! *

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

เค้กแบน d = 25 ซม

เวลาเตรียม:

15 นาทีสำหรับการนวด 2-5 นาทีสำหรับการปั้น

โปรแกรมทำอาหาร:

สำหรับอบในเตาอบ / ในเครื่องทำพิซซ่า

บันทึก

ขอบคุณมากสำหรับแนวคิดในการทดสอบ Anastasia AG จากเว็บไซต์ Povarenok! ขอบคุณ Tatyana มากสำหรับคำแนะนำที่ยอดเยี่ยมและชิปที่น่าสนใจเกี่ยวกับเค้กและพิซซ่าวินททท และ Irina-ทูมันชิก.

ใช้กรณีสำหรับการทดสอบนี้:
Flatbread กับลูกเกดจากแป้งขี้เกียจบน kefir (เตาย่างพิซซ่า GFB-1500 หลายเตา)
พายชีสขี้เกียจบน kefir(เตาย่างพิซซ่า GFB-1500 หลายเตา)
Fast Pizza a la Margarita(เตาย่างพิซซ่า GFB-1500 หลายเตา)
พิซซ่าแบบ "ฟู" (เครื่องทำพิซซ่าเจ้าหญิง 115000)(วินททท)
Flatbread กับลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง (เจ้าหญิงผู้ผลิตพิซซ่า 115000)(วินททท)
ขนมปังแบนกับลูกพรุนและลูกเกดเบา ๆ (เตาย่างพิซซ่า GFB-1500 หลายเตา)
pogacha ขี้เกียจ (เตาย่างพิซซ่า GFB-1500 หลายเตา)
Focaccia กับมะเขือเทศตากแดดและมะกอก(เตาย่างพิซซ่า GFB-1500 หลายเตา)
ตอร์ตียาหวานกับสตรีเซล(เจ้าหญิงผู้ผลิตพิซซ่า 115000) (Olga VB)
ข้าวไรย์แฟลตเบรด (เตาย่างพิซซ่า GFB-1500 หลายเตา)
ข้าวไรย์ตอร์ตียากับลูกเกด(ARIETE 908 Pizza Party da Gennaro) (เลดี้อินนา)
เค้กครีมเปรี้ยว(เตาย่างพิซซ่า GFB-1500 หลายเตา)
ข้าวโพดตอติญ่า(เตาย่างพิซซ่า GFB-1500 หลายเตา)
ขนมปังธัญพืช (เครื่องทำพิซซ่าเจ้าหญิง 115000) (วิน - ททท.)
พายเนื้อ - "การเปลี่ยนแปลง" (หลายเตาอบ GFB-1500 Pizza-grill)

ใช้กรณีสำหรับการทดสอบนี้:

ลิงค์ใหม่จากหัวข้อ:

ขนมปังข้าวไรย์ \ "โบโรดินสกายา \"(เตาย่างพิซซ่า GFB-1500 หลายเตา)
พายแอปเปิล (เจ้าหญิงผู้ผลิตพิซซ่า 115000) (mamusi)
พายแอปเปิ้ลสด (เจ้าหญิงผู้ผลิตพิซซ่า 115000) (วิน - ททท.)
Tortilla กับมันฝรั่งและชีส (เจ้าหญิงผู้ผลิตพิซซ่า 115000) (mamusi)
เค้กหัวหอม (เตาย่างพิซซ่า GFB-1500 หลายเตา)
Focaccia มันฝรั่งบด
แฟลตเบรดพร้อมเกล็ดข้าวโอ๊ต
เค้กกะหล่ำปลีและหัวหอม (เจ้าหญิงผู้ผลิตพิซซ่า 115000) (mamusi)
Tortilla มันฝรั่งขนาดใหญ่ และตัวเลือกการปั้นใหม่
แฟลตเบรดกับแป้งสะกดโฮลเกรนและรำข้าวโอ๊ต (เครื่องทำพิซซ่า Tristar PZ-2881) (RepeShock)
พายด่วนกับชิ้นแอปเปิ้ล (เจ้าหญิงผู้ผลิตพิซซ่า 115000) (mamusi)

[ยูเลีย]

ยูเลียขอบคุณสำหรับสูตร! และรวดเร็วและเรียบง่ายจริงๆ และชิปน่าสนใจมาก ฉันจะอบอะไรบางอย่างจากแป้งดังกล่าวแน่นอน

จูเลียขอบคุณมาก! ฉันจะใช้คำแนะนำของคุณอย่างแน่นอน

[งานกาล่า 10]

งานกาล่า 10, เครื่องหมายถูกมันง่ายและรวดเร็วมาก !!
Ninza, นีน่าเพื่อสุขภาพของคุณ!
สาว ๆ ขอบคุณสำหรับความใส่ใจในสูตร!

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเค, ยูเลียช่างเป็นที่คั่นหนังสือที่น่ารักขอบคุณ

[คริสติน่า 1]

คริสติน่า 1ขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณในการทำอาหาร!

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเค, ยูเลชก้าขอบคุณใช่มั้ยที่ฉันแยกแป้งออกมาต่างหาก!
ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน!

[mamusi]

mamusiลองดูทุกอย่างง่ายมากและผลิตภัณฑ์ที่พบมากที่สุด! หวังว่าคุณจะสนุกกับแป้ง!

Julia ขอบคุณสำหรับสูตรนี้ฉันนำสูตรเข้าสู่บริการได้อย่างรวดเร็วอร่อยและสวยงาม!

[นาตาชา]

นาตาชา, ขอบคุณ! หวังว่าสูตรจะมีประโยชน์นะ !!!

ขอบคุณมากสำหรับสูตร

[เอลล่า]

เอลล่าขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณในการทำอาหาร!

[ยูเลีย]

โอ้ฉันชอบแป้งนี้
ขอบคุณ, ยูเลีย!

[Irina]

Irinaขอบคุณที่แวะมา! และฉันก็ชอบมันมากเช่นกัน!

ช่างเป็นแป้งที่ยอดเยี่ยมจริงๆ! ขอบคุณ Yulechka

[อเล็กซานดร้า]

อเล็กซานดร้าขอบคุณที่สนใจสูตร !!

Yulenka แป้งนี้ใส่ชีสอย่างเดียวและอาหารคาวอื่น ๆ ฟังดูดีไหมหรือพายหวานก็ใช้ได้ดี
แล้วฉันก็มี kefir มากเกินไปและฉันต้องการอะไรที่หวานและนี่เป็นเพียงสูตรของคุณ
และอีกคำถาม: แป้งนี้ทำงานอย่างไรในเตาอบ? มีคนรายงาน?

[Olya]

Olyaนี่คือตอร์ตีญากับลูกเกดหรือลูกพรุนกลายเป็นหวานเกือบเพราะผลไม้แห้ง! คุณยังสามารถใส่น้ำตาลอีกเล็กน้อยลงในแป้งหรือทำเปลือกน้ำตาลด้านบน มันจะดีพอ ๆ กับเตาอบ! สาว ๆ ได้ลองแป้งนี้แล้วในมัลติคุ้กเกอร์! แป้งนี้เหมาะสำหรับเค้กแบน แต่เนื่องจากมันทนต่อการเติมพิซซ่าได้ดีแน่นอนว่าคุณสามารถทำหน้าตาเหมือนชีสเค้กขนาดใหญ่ที่มีคอทเทจชีสหรือแยมได้! ทำไมจะไม่ล่ะ? หรือบางทีคุณอาจคิดว่าสิ่งอื่นที่น่าสนใจ!

โดยทั่วไปฉันใช้ถั่วสเตรูเซล (200g)
ฉันใส่เกลือน้อยลงในแป้งน้ำตาลมากขึ้น
อบในแม่พิมพ์ในเจ้าหญิงที่อุ่นไว้เป็นเวลา 20 นาที มันดูสวยงาม แต่จนถึงตอนนี้ฉันไม่สามารถพูดอะไรเกี่ยวกับรสชาติได้
ฉันจะทิ้งรูปถ่ายในภายหลังเมื่อการตัดจะเกิดขึ้น
ยังไงซะก็กินแป้งอุ่น ๆ ดีกว่าหรือว่าเย็นเหมือนกัน?

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเค, ยูเลชก้าสนใจสูตร !!!!)

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเค, Yulichka ขอบคุณสำหรับสูตร! เมื่อเช้านี้ฉันพบว่าไม่มีขนมปังฉันจึงจำได้ว่าเมื่อวันก่อนฉันได้อ่านสูตรของคุณ! นวดเร็วปริ๊น! ฉันชอบรสชาติและความเร็วในการทำอาหารมาก! (y) ฉันคิดว่าสูตรนี้จะหยั่งรากลึกไปกับเรา!

[Olga VB]

Olga VB, Olya เกิดอะไรขึ้นกับเค้กหวาน? 20 นาทีสำหรับเจ้าหญิงมากเกินไปหรือเปล่า?




หม่อมธัญญา, Tanya ขอขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณในการทำอาหาร!



Bul, จูเลียดีเยี่ยม! ฉันดีใจที่ได้ช่วยสูตรและฉันชอบเค้ก !! ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ!

[จูเลีย]

จูเลียขอบคุณสำหรับการเปิดเผยความลับของแป้ง kefir ของเธอ - เขียวชอุ่มอร่อย! และเป็นเรื่องดีที่ฉันออกแบบเป็นหัวข้อแยกต่างหาก สำหรับตัวฉันเองฉันเน้นความแตกต่างเช่นการไม่มีไข่เซโมลินาเป็น "ส่วนผสมลับ" รวมถึงการผสมโซดากับผงฟู (ฉันอ่านหัวข้อนี้เล็กน้อย: การผสมนี้ดีมากสำหรับแป้งเปรี้ยว ). อย่างไรก็ตามถ้าคุณแปลส่วนผสม 1.5 ช้อนชาเป็นน้ำหนักปริมาตรสุทธิของโซดา ผงฟูและ 0.25 ช้อนชา โซดาแล้วโซดาไม่มาก - 0.625 ช้อนชา (ตามความจริงที่ว่าโซดาในผงฟูคือ 25%) และฉันก็ขยี้พิซซ่าบนแป้งนี้อย่างรวดเร็ว:

ฉันลืมทาเค้กด้วยซอสด้วยซ้ำฉันแค่โยนมะเขือเทศลงไป อบใน Ariete 908 ขนมปังแบนอวบ แต่อร่อย ด้านล่างแห้งเล็กน้อยอบบนพรม Teflon Fixprice และเปลือกจากคอร์นมีลก็กรอบกรุบแน่นอน! ฉันยังใช้เทคนิคนี้และขอบคุณจากฉัน Irina - ทูมันชิก!

[อินนุลชิก]

อินนุลชิกขอบคุณสำหรับรายงานภาพสวย ๆ ! คุณมีพิซซ่าที่ยอดเยี่ยมมาก! คุณพูดไม่ได้ด้วยซ้ำว่าเธอขี้เกียจ แต่หน้าตาทุกอย่างเป็นไปอย่างที่ควรจะเป็น! ขอบคุนมาก! Arietochka ตัวน้อยของคุณฉลาด! คุณลองใช้ตาข่ายเทฟลอนใต้พรมหรือยัง? ฉันไม่ได้เอาตาข่ายมันอยู่ในเครื่องทำพิซซ่าของฉันที่ด้านล่างตลอดเวลา! กับเธอความร้อนในเตาในความคิดของฉันสมดุลดีกว่า!
ตอนนี้ลอง focaccia ในการทดสอบนี้! ด้วยการโรยข้าวโพดมันก็ดูดีต่อสุขภาพมากและด้านบนคุณสามารถกดอะไรก็ได้ที่คุณต้องการอย่างรวดเร็ว: มะกอกกระเทียมชีสเบคอน ... โรยด้วยสมุนไพรโรยด้วยเนยเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย!

การรวมกันของโซดากับผงฟู (ฉันอ่านหัวข้อนี้เล็กน้อย: การรวมกันนี้ดีมากสำหรับแป้งเปรี้ยว) อย่างไรก็ตามถ้าคุณแปลส่วนผสม 1.5 ช้อนชาเป็นน้ำหนักปริมาตรสุทธิของโซดา ผงฟูและ 0.25 ช้อนชา โซดาแล้วโซดาไม่มาก - 0.625 ช้อนชา (ตามข้อเท็จจริงที่ว่าโซดาในผงฟูคือ 25%)

Innulya คุณยอดเยี่ยมมาก! ขอบคุณสำหรับข้อมูลที่มีค่านี้!

Olga VB, Olya เกิดอะไรขึ้นกับเค้กหวาน? 20 นาทีสำหรับเจ้าหญิงมากเกินไปหรือเปล่า?

น้อยมาก! และฉันเริ่มต้นด้วยความอบอุ่น
ฉันอยู่ในรูปแบบของนรก
ฉันมีเวลาประมาณ 22 นาทีด้วยซ้ำ ด้านล่างดีมากและแม้ด้านบนจะแดงก่ำ แต่ไม่สุกเกินไป
รสชาติของแป้งทำให้ฉันนึกถึงการผสมระหว่างขนมปังชนิดสั้นกับแพนเค้ก
ครั้งแรกที่ฉันพยายามอุ่นเล็กน้อยเกือบจะกว้าง วันนี้มันเย็นลงอย่างสมบูรณ์ ฉันชอบอีกอันที่เย็นกว่าแม้ว่าอันที่อบอุ่นก็อร่อยเช่นกัน สามีของฉันก็ชอบมันดังนั้นฉันจะทำมันเป็นระยะ ๆ เพราะทุกอย่างรวดเร็วและสะดวกสบายมาก
จนถึงตอนนี้ฉันไม่รู้จริงๆว่าเวอร์ชันเผ็ดจะเป็นอย่างไร แต่ฉันจะลองเมนูเผ็ดอย่างแน่นอน

[Olenka]

Olenkaเค้กแดดเดียวออกมา !! งาม !! แล้วคุณเพิ่มน้ำตาลเท่าไหร่? โปรดเพิ่มในข้อความของคุณเพื่อให้คุณสามารถเชื่อมโยงไปยังเค้กของคุณได้บางทีใครบางคนอาจต้องการเวอร์ชันที่น่ารัก!

รสชาติของแป้งทำให้ฉันนึกถึงการผสมระหว่างขนมปังชนิดสั้นกับแพนเค้ก

คุณมีหน้าตัดเหมือนเค้กชอร์ตเบรดจริงๆ - ทั้งหมดนี้เป็นเศษเล็กเศษน้อย! น่าสนใจด้วยซ้ำ!

จนถึงตอนนี้ฉันไม่รู้จริงๆว่าเวอร์ชั่นเผ็ดจะเป็นอย่างไร แต่ฉันจะลองเมนูเผ็ดอย่างแน่นอน

โอลในเศษเค้กแบน ๆ ที่ไม่ได้ทำให้หวานของฉันรสชาติของทรายไม่ได้ทำให้ฉันนึกถึง - มันจะออกมานุ่มและนุ่ม! ตอนนี้บางทีถ้าอยู่ในสถานที่ที่ไม่ดี ... ที่นั่นฉันได้เค้กแบน ๆ และอบนานขึ้นเนื่องจากฉันลืมที่จะทาน้ำมันด้วยไข่ในเวลาที่เหมาะสมและมันก็กลายเป็นครีมมากขึ้น เพราะชิ้นส่วนของชีสละลายที่แช่อยู่ในบาดแผลเธอใช่ในวันที่สองชิ้นที่เหลือจึงมีรสชาติเหมือนแป้งขนมปังชนิดร่วนนุ่ม!

แล้วคุณเพิ่มน้ำตาลเท่าไหร่?

ฉันไม่ได้ตวงออกอย่างแน่นอนฉันแค่เอาเกลือออกจากช้อนกาแฟและน้ำตาล - ช้อนชาสองสามช้อนชาเพื่อให้แป้งมีรสชาติไม่หวาน แต่ก็หวานไปหน่อย
ฉันทำกับ kefir แบบโฮมเมดมันไม่เป็นกรด
ฉันเพิ่มความอร่อยของเลมอนเล็กน้อยลงใน Streusel คุณสามารถเพิ่มอย่างอื่นได้เช่นอบเชยลูกจันทน์เทศผิวส้มวานิลลาขิง ฯลฯ

โอลฉันเข้าใจแล้วว่าทำไมรสชาติถึงออกมาคล้ายกับขนมชนิดร่วน - นี่เป็นเพราะสเตรเซลเขาเพิ่มความเป็นเนยลงในแป้งเมื่ออบและแน่นอนว่าปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นในแป้งก็ใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้ ดูดซับ "การรั่ว" ของน้ำมันทั้งหมดจากสเตรูเซล!

ฉันใส่เกลือน้อยลงในแป้ง

ฉันแค่เอาเกลือออกจากช้อนกาแฟ

Olya ฉันใส่เกลือลงไปด้วยสำหรับเวอร์ชั่นเผ็ด! 1/4 ช้อนชาก็เพียงพอแล้วสำหรับฉัน!

ฉันมีเกลือแม้แต่น้อย
และไม่มีน้ำตาลมากนักเพราะ แป้งเองก็ไม่มีรสชาติหวานไปกว่าขนมปังขาวธรรมดา
แต่แน่นอนว่า Streusel นั้นทั้งหวานและมัน
ในทางกลับกันถ้าคุณทำเค้กจากแป้งนี้ด้วยชีสก็จะมีไขมันละลายมากขึ้นที่นั่น
และถ้ามีลูกเกดและผลไม้แห้งอื่น ๆ ด้วยก็จะมีขนมหวานมากขึ้น
แน่นอนฉันจะสร้างเวอร์ชันที่ไม่ได้ทำให้หวานเปรียบเทียบและรายงาน
ไม่ว่าในกรณีใดเฉดสีทรายอ่อนเช่นนี้ไม่ได้ป้องกันไม่ให้แป้งนี้สะดวกและอร่อยเหมาะสำหรับขนมอบประเภทต่างๆ

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมกับถั่วแป้งอเนกประสงค์จริงๆ

[ข้าวไรย์แฟลตเบรด]

ตัวอย่างเช่นหากคุณทำเค้กจากแป้งนี้ด้วยชีสไขมันก็จะละลายที่นั่นมากขึ้น

มันเกิดขึ้นที่ pogacha ของฉัน แต่ฉันคิดว่ามันเป็น pogacha และมันควรจะเป็นแบบนั้น - ชีสเยิ้ม!

แน่นอนฉันจะสร้างเวอร์ชันที่ไม่ได้ทำให้หวานเปรียบเทียบและรายงาน

แน่นอน Olenka ลอง! อาจจะมีไอเดียอื่น ๆ เกิดขึ้น !!

ไม่ว่าในกรณีใดเฉดสีทรายอ่อนเช่นนี้ไม่ได้ป้องกันไม่ให้แป้งนี้สะดวกและอร่อยเหมาะสำหรับขนมอบประเภทต่างๆ

ใครจะใจ! ตัวเลือกยิ่งดี !!!

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมกับถั่วแป้งอเนกประสงค์จริงๆ

การทดลองอื่น: ข้าวไรย์แฟลตเบรด คำนำเล็กน้อย:

ฉันชอบเค้กข้าวไรย์มาตั้งแต่เด็ก ๆ ดังนั้นเมื่อฉันพบสูตรที่เหมาะกับตัวเองชวนให้นึกถึงรสชาติ "นั้น" ฉันจึงหยุดมันและอบบ่อยมาก! เว็บไซต์ยังมีสูตรดังกล่าว มัน "ตอร์ตียาข้าวไรย์ฟินแลนด์ จากมิสเซิลโท ตามที่ฉันอบการคำนวณผลิตภัณฑ์ใหม่ที่แตกต่างกันเล็กน้อยฉันได้ทำตามสูตรของ Karina (Karina-forum) มาโดยตลอด แต่นี่ไม่ใช่ประเด็น และสิ่งสำคัญคือหลังจากดูสัดส่วนจากสูตรมิสเซิลโทอย่างใกล้ชิดแล้วฉันก็รู้ว่าแป้งมีความคล้ายคลึงกันมากในแง่ของการนวดปริมาณและองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์กับ "แป้งอย่างรวดเร็วบน kefir" ยกเว้นชีสกระท่อมแม้ว่าเซโมลินาจะช่วยได้มากและในส่วนผสมกับ kefir (โยเกิร์ต) จะสร้างสารที่จำเป็น - "งานหลอก"
และความจริงที่ว่ามีเนยมากกว่าในสูตรของฟินแลนด์นั้นดีกว่าสำหรับการปั้น (ฉันมักจะใช้เนยมากกว่าที่นั่นด้วย) เนื่องจากแป้งของเค้กข้าวไรย์เหล่านั้นมีความเหนียวมาก และแน่นอนว่าคราวนี้ฉันจะไม่เอามันไปแช่ตู้เย็น - เพื่อทดสอบให้เต็มที่! ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจทันทีว่าน้ำมันจะไม่ฟุ่มเฟือยและไม่ลดความมัน ยังไงซะฉันก็ใช้ผงฟูในสูตรนั้นมานานแล้ว - ฉันชอบมันมากกว่าโซดา และตอนนี้มีเหตุผลที่จะลองผสมเบกกิ้งโซดากับผงฟูกับมันและที่ฉันไม่เคยทำมาก่อนคือการอบด้วยเค้กก้อนใหญ่ฉันไม่ได้อบสูตรนี้ในเครื่องทำพิซซ่า เพราะมันสะดวกกว่าสำหรับฉันที่จะทำเค้กก้อนเล็ก ๆ ในเตาอบบนแผ่นอบ ...
นี่คือคำนำ ...

ต้องบอกทันทีว่าทุกอย่างสำเร็จและสำเร็จ! เนื่องจากฉันรู้จักรสชาติของเค้กเหล่านั้นเป็นอย่างดี (ฉันมักจะมีมันอยู่ในช่องแช่แข็ง!) ฉันจึงเปรียบเทียบรสชาติได้ไม่ยาก คล้ายกันมาก!
ดังนั้นฉันขอแนะนำให้ลองสำหรับคนรักเค้กข้าวไรย์! และแน่นอนฉันขอแนะนำให้คุณลองสูตรนี้กับคอทเทจชีส!
สูตรปรากฏดังนี้โยเกิร์ต 200 มล. 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อนเซโมลินาและ 4 ช้อนโต๊ะล. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชาเต็มน้ำผึ้งหนึ่งช้อน (คุณสามารถน้ำตาลหรือกากน้ำตาลได้ด้วย) + เกลือ 1/2 ช้อนชา + แป้งข้าวไรย์ 200 กรัมผงฟู 2 ช้อนชาและโซดา 1/4 ช้อนชา ทุกอย่างเข้ากันได้ดีกับสูตรแป้งสาลี! เมื่อนวดแป้งจะเหนียวกว่า แต่อย่างที่ฉันคาดไว้ - เนย 4 ช้อนโต๊ะทำได้ดีดังนั้นไม่ว่าในกรณีใดอย่าผสมแป้งส่วนเกินแป้งด้วยผงฟูและโซดาทำให้ข้นต่อหน้าเรา นอกจากนี้เรายังต้องใช้แป้งข้าวไรย์หนึ่งช้อนสำหรับทำขนมปังซึ่งจะทำให้เค้กในอนาคตมีลักษณะที่เสร็จสมบูรณ์และอำนวยความสะดวกในการปั้น! ดังนั้นบนพรมเราวางช้อนด้วยแป้งข้าวไรย์กองหนึ่งแล้วโอนโคโลบ็อกไปที่พรมด้วยมือที่มันเยิ้มแล้วม้วนแป้งนี้จากทุกด้านอย่างรวดเร็ว จากนั้นเราจะปั้นเค้กจิ้มหรือทำรอยบาก (ตื้น) - อะไรก็ได้ที่คุณชอบที่สุด! เราเปิดเตาและโอนเค้ก อบใน GF รวม 20 นาที (t = 180-195) + ปิด 10 นาที เตา.

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเค,
ขอบคุณสำหรับสูตร!
เช้านี้ฉันทำตอติญ่ากับชีสและไส้กรอก อร่อยมาก!
นั่นเป็นเพียงแป้งที่ฉันได้รับด้วยเหตุผลบางอย่างที่เป็นน้ำ แต่ฉันไม่กล้าเติมแป้ง และไม่มีแป้งข้าวโพด
โยนแบบปกติ เปลือกกรอบนิด ๆ แป้งนุ่มพรุน
ขอบคุณอีกครั้ง

[สเวตลานา]

สเวตลานา, ขอบคุณสำหรับทิป! ฉันดีใจที่ชอบเค้ก! เกี่ยวกับแป้งเหลว - ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าทำไมมันถึงเกิดขึ้นเหตุผลอาจอยู่ในแป้งแน่นอน ... ฉันอบ "Makfa" - ฉันไม่ได้ทำวาแรนต์กี่ครั้ง แต่แป้งมักจะกลายเป็นหนึ่งใน แม้ว่าคุณจะใช้ kefir หรือโยเกิร์ตที่แตกต่างกัน ลองใช้แป้งอื่นแล้วคราวหน้าอาจจะแตกต่างออกไป!

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเค,
ฉันยังทำบาปด้วยการทรมาน เค้กสองชิ้นที่ผ่านมาออกมาไม่ค่อยดีนัก
แต่แป้งต้องมะนาว ..
และตอนนี้สูตรอยู่ในรายการโปรดของฉันแล้ว

[เค้กครีมเปรี้ยว]

และตอนนี้สูตรอยู่ในรายการโปรดของฉันแล้ว

เย่!!



เค้กครีมเปรี้ยวหรือมากกว่านั้นก็คือ "เกือบครีมเปรี้ยว" เพราะครีมเปรี้ยวแทนที่ kefir เพียงบางส่วนเท่านั้น (ฉันมีโยเกิร์ต) เพื่อให้ยังคงตรงกับสูตรและปรับชื่อ ฉันผสมครีมเปรี้ยวและ kefir (โยเกิร์ต) ในอัตราส่วน 50/50 น้ำตาล - 2 ช้อนชา (มากกว่าปกติเล็กน้อย) อย่างอื่นเป็นไปตามสูตร ด้วยครีมเปรี้ยวแป้งจึงเนียนขึ้นและไม่เหนียวดังนั้นฉันจึงปั้นโดยไม่ต้องใช้มือมัน
สำหรับการปั้นฉันใช้แป้งข้าวโพดแทนแป้งข้าวโพดเพื่อให้ได้เนื้อเค้กที่เนียนขึ้น ฉันแทงมันให้ทั่วพื้นผิวด้วยส้อมสองง่ามขนาดใหญ่และทาด้านบนด้วยแปรงที่มีส่วนผสมของไข่แดงและครีมเปรี้ยว (ด้วยเกลือขมิ้นและน้ำตาลเล็กน้อย) อบในเครื่องทำพิซซ่า GF เค้กถูกอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 และ 5 นาทีที่ 195 + 5 นาทีโดยปิด เตา. ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กแสนอร่อยนุ่มและเข้มข้นด้วยเศษแป้งนุ่ม ๆ สำหรับชาน้ำผึ้งหรือแยมมันวิเศษมาก!

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเคขอบคุณสำหรับสูตร ฉันชอบมันมากฉันอบเค้กหวานกับลูกเกดและแอปริคอตแห้งในเตาอบพร้อมกับมันฝรั่งดิบขูดและโปกาจู ฉันอยากจะลองกับแป้งไรย์และนี่คือสูตรสำเร็จรูป แน่นอนฉันจะลองด้วยแป้งข้าวไรย์ ฉันพิมพ์สูตรออกมาเพื่อให้อยู่ในมือ

[ฟารีดา]

ฟารีดาฉันดีใจมากที่มีการลงทะเบียนสูตรอาหารในครัวของคุณ! ฉันยังอยากลองกับมันฝรั่งขูด! ความคิดที่น่าสนใจมาก! แค่มันฝรั่งขูดไม่มีหัวหอมและไม่มีชีส?

แค่มันฝรั่งขูดไม่มีหัวหอมและไม่มีชีส

ใช่ฉันรีบโรยด้วยเกลือหยาบด้านบนฉันชอบเค้กนี้มากที่สุด

[ฟารีดา]

กับมันฝรั่งดิบขูด

โอ้น่าสนใจ!
ฟารีดาคุณขูดมันฝรั่งอย่างละเอียดหรือไม่? คุณใส่มันฝรั่งหรือใส่ลงในแป้งโดยตรงในชั้นใด? คั้นน้ำ? คุณอบมันมากแค่ไหนและที่ไหน?

[จูเลีย]

... ขอแนะนำให้ลองสำหรับคนรักเค้กข้าวไรย์!

จูเลียดีที่นี่ฉันทันทีในตอนกลางคืนและพยายาม ยิ่งไปกว่านั้นในตอนเช้าไม่พบขนมปังสักชิ้น นอกจากนี้ในการทดลองทำอาหารของคุณต่อไปฉันได้เพิ่มลูกเกดสองกำมือ! ฉันใช้มือเฉพาะตอนปั้นและอื่น ๆ - ทุกอย่างด้วยช้อน โดยไม่ได้ตั้งใจน้ำผึ้งคือช้อนโต๊ะไม่ใช่ช้อนชา อบและคลายตัวได้ดีอย่างน่าประหลาดใจไม่เปียก - อาจเป็นเพราะลูกเกด ฉันอบใน Arieta 908 ในโหมดเดียวกับคุณบนพรมเทฟลอนและตามคำแนะนำของคุณมีตาข่ายย่างเทฟลอนที่ด้านล่าง ด้วยความเรียบง่ายเบื้องต้นของการจัดการผลลัพธ์ที่ได้จึงเป็นที่ชื่นชอบมาก! คราวหน้าจะเพิ่มมอลต์

[อินนา]

อินนาช่างเป็นเค้กที่สวยงามมาก! ดีใจมากที่ทุกอย่างทำงานร่วมกับลูกเกดด้วย !! ขอบคุณสำหรับการทดลอง! แน่นอนฉันจะลองชุดนี้! น้ำผึ้งไม่ได้น่ากลัวยิ่งไปกว่านั้นฉันยังทำเค้กด้วยวิธีต่างๆ และมอลต์ก็เช่นกันฉันคิดว่าจะมีประโยชน์มากสีและกลิ่นจะยิ่งขึ้น!



ข้าวโพดตอติญ่า
ดังนั้นฉันจึงอยากได้อะไรที่มีแดดแรงในวันที่ฟ้าครึ้มนี้ ... เค้กข้าวโพดนี้จึงได้คิดขึ้นมา สำหรับการทดลองนี้ฉันตัดสินใจเปลี่ยนแป้งเพียงครึ่งหนึ่ง (100 กรัม) ด้วยข้าวโพดเพราะถึงแม้ว่าฉันจะไม่มีประสบการณ์ในการอบแป้งนี้ แต่ฉันก็เดาได้โดยประมาณว่าการปั้นขนมปังจากมันเพียงอย่างเดียวคงไม่ใช่เรื่องง่ายและ การอบเค้กในแม่พิมพ์ไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของแผนการของฉัน ...
อย่างอื่นมีสัดส่วนเท่ากันฉันก็เอาน้ำตาลเพิ่มอีกหน่อย - 2 ช้อนชา ...
นวดด้วยช้อนตามปกติและเร็ว ๆ ฉันขอเตือนคุณว่าแป้งตามสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องนวดนานคุณเพียงแค่ผสมแป้งลงในส่วนที่เป็นของเหลวด้วยเซโมลินา
แป้งนี้มีความหนืดมากกว่าปกติ แต่ฉันตัดสินใจอย่างแน่วแน่ว่าจะไม่ใส่แป้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผงฟูและโซดาทำปฏิกิริยาแป้งจะข้นขึ้นเอง
ฉันจึงรอครึ่งนาทีแล้ววางช้อนบนพรมข้าวโพด ฉันกดมันเบา ๆ เพื่อให้แป้งติดกับด้านล่างปัดฝุ่นด้วยแป้งที่ด้านข้างแล้วพลิกกลับโดยพยายามให้แป้งข้าวโพดลงบนพื้นผิวทั้งหมดของแป้ง ตอนนี้สะดวกมากขึ้นสำหรับการปั้นด้วยมือและทำให้แบนเป็นเค้กได้อย่างง่ายดาย ด้านบนชโลมด้วยครีมเปรี้ยวเล็กน้อย (ด้วยขมิ้นเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย) และโรยด้วยงา อบใน GF ในโหมดปกติ - 180 แรกจากนั้น 195 ฉันตัดสินใจเพิ่มเวลาเล็กน้อย - เปิดออก 23-25 ​​นาที + 5 นาที เตา (ไม่เคยมองเข้าไปในเตา)
เค้กกลายเป็นสีแดงก่ำเศษนุ่มและร่วนเล็กน้อยพร้อมรสชาติที่น่าสนใจ แทนขนมปังเป็นอาหารเช้า - เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม!

คุณขูดมันฝรั่งอย่างละเอียดหรือไม่? คุณใส่มันฝรั่งหรือใส่ลงในแป้งโดยตรงในชั้นใด? คั้นน้ำ? คุณอบมันมากแค่ไหนและที่ไหน?

ฉันถูมันฝรั่งบนกระต่ายขูดหยาบไม่ได้บีบน้ำใส่ชั้นบาง ๆ ที่ด้านบนของเค้กและเกลือด้วยเกลือหยาบด้านบน อบในเตาอบ 20 นาที

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเค, จูเลียขอบคุณ! วันนี้ฉันอบพิซซ่าฉันชอบมันมาก! (พูดตามตรงฉันไม่ได้คาดหวังจากสูตรนี้) ฉันถอยห่างจากเขาเล็กน้อยเพราะมันเป็นไปไม่ได้ที่จะอบในทันที แต่หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่งแป้งนุ่ม ๆ ก็เปิดออกนี่คือบางสิ่ง! แม้ว่าฉันจะบดขยี้เขาด้วยส้อมก็แหลก!

ขอบคุณสำหรับสูตรจูเลียฉันคิดว่ามันจะมีประโยชน์

[Irina]

Irinaดีใจมากที่ชอบแป้ง!

พูดตามตรงฉันไม่ได้คาดหวังจากสูตรนี้

ใช่แล้วฉันก็ไม่ได้คาดหวังผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้จากชุดผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนธรรมดาดังนั้นฉันจึงจัดให้เขาตรวจสอบครั้งที่สองจากนั้นก็ครั้งแล้วครั้งเล่า ทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย!




แคทเธอรีนขอบคุณสำหรับความใส่ใจในสูตร! หวังว่าสูตรจะมีประโยชน์!

ฉันถูมันฝรั่งบนกระต่ายขูดหยาบไม่ได้บีบน้ำใส่ชั้นบาง ๆ ที่ด้านบนของเค้กและเกลือด้วยเกลือหยาบด้านบน อบในเตาอบ 20 นาที

ฟารีดา, ขอบคุณ !!

[จูเลีย]

จูเลียใครจะไปคิดว่าสูตรอาหารของคุณมีหลายรูปแบบ! และทุกคนแตกต่างกันมาก! ข้าวโพด - ดีมันดูน่ากินมาก และข้าวไรย์ก็ติดฉัน ฉันกิน kefir กับคอทเทจชีสดังนั้นฉันจึงอบเวย์อีกครั้งกับลูกเกด ฉันเพิ่งเพิ่มเซโมลินาหนึ่งช้อนเต็มด้านบน
เราชอบเค้กไรย์ของร้านเบเกอรี่ของเรามาก แต่พวกเขาหยุดอบแล้ว ดังนั้นสูตรด่วนของคุณจึงมีประโยชน์ สิ่งเหล่านี้เป็นไปได้มากที่สุดตาม GOST คือ - ด้วยยีสต์ฉันคิดว่า พวกมันอวบอ้วนเหมือนบิสกิตและให้ความรู้สึกเหมือนเนยเทียม เราต้องไม่ขี้เกียจเกินไปที่จะพยายามอบมันและอย่างไรก็ตามฉันลดเนยลงครึ่งหนึ่ง (ด้วยเหตุผลทางโภชนาการ แต่เพียงอย่างเดียวโดยใช้ช้อนสี่ช้อนรสชาติดีกว่า)))

[ยูลิยาเค]

ตอร์ตีญาข้าวโพดจึงคิดขึ้น

ยูลิยาเค, ข้าวโพดควรกินทันทีหรือเก็บไว้ได้?

[ฟารีดา]

Inna ใช่สูตรแป้งกลายเป็นสากลจริงๆ! และจากภายนอกดูเหมือนว่า "แป้งบน kefir" ตามปกติ

สิ่งเหล่านี้เป็นไปได้มากที่สุดตาม GOST คือ - ด้วยยีสต์ฉันคิดว่า

ใช่ - ผู้ที่มาจากร้านเบเกอรี่ตาม GOST - พวกเขามาจากการก้าวกระโดดและสิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่ดีเพราะรวดเร็วและมีรสชาติที่คล้ายกัน

อบครั้งที่สองบนเวย์อีกครั้งด้วยลูกเกด ฉันเพิ่งเพิ่มเซโมลินาหนึ่งช้อนเต็มด้านบน

มันเยี่ยมมากที่คุณสามารถใช้เซรั่มได้เช่นกัน! ฉันก็มีมันสะสมเช่นกัน ด้วยโยเกิร์ต kefir จะถูกแทนที่อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ด้วยเวย์ฉันจะลองตัวเลือกอื่น ๆ เพิ่มเซโมลินา!

และอย่างไรก็ตามฉันลดเนยลงครึ่งหนึ่ง (ด้วยเหตุผลทางโภชนาการ แต่เพียงอย่างเดียวโดยใช้ช้อนสี่ช้อนรสชาติดีกว่า)))

ใช่แน่นอนคุณสามารถใช้น้ำมันน้อยลงโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากผลลัพธ์ไม่แย่ลง สูตรสากลต้องพลิกแพลง !!
การพิจารณาเรื่องอาหารเป็นสิ่งที่ละเลยไม่ได้! ตัวฉันเองก็อบและกินขนมหวานในตอนเช้าเท่านั้นซึ่งต่างจากสมาชิกในครอบครัวคนอื่น ๆ ที่สามารถกินได้ตลอดทั้งวัน!

ข้าวโพดควรกินทันทีหรือเก็บไว้ได้?

ฟารีดาและในครั้งที่สองรสชาติและเศษเล็กเศษน้อยก็ยังคงเหมือนเดิมเมื่อมันเย็นตัวลง เช่นเดียวกับส่วนที่เหลือของเค้กจากแป้งนี้ แต่วันที่สองมักจะเหลือ 2-3 ชิ้นไม่มากแล้ว ฉันใส่ไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้และใส่ไว้ในตู้เย็น จากนั้นคุณสามารถอุ่นใหม่ได้หากต้องการ

ฉันอบด้วยส่วนผสมของเวย์และคีเฟอร์จากแป้งข้าวไรย์
ดูไม่เหมือนขนมปังไรย์เลย โดยทั่วไปแล้วจะไม่เหมือนขนมปัง แต่เหมือนขนมบางชนิดแม้ว่าจะไม่หวานก็ตาม
นั่นคือมันจะไม่เข้ากับ borscht แต่อย่างมากแม้จะมีชา kefir และกาแฟ
หรือว่าฉันทำอะไรผิดอีกแล้ว?
แป้งเหนียวมากมันลากล้อหลัง มันดีนะ.
ฉันเพิ่งตัดสินให้ชิ้นใหญ่ค่อนข้างใหญ่กับ kefir แบบโฮมเมด - มันอร่อย มีแป้งขนมปังขิงสะท้อนอยู่ในเค้กชิ้นนี้ ควรหรือไม่?
บางทีอาจเป็นเพราะฉันไม่ได้ใช้น้ำตาล แต่กลับด้านน้ำเชื่อม

[Olga]

Olgaฉันไม่ได้หมายถึงรสชาติของขนมปังข้าวไรย์พูดถึงขนมปังข้าวไรย์ แต่ขนมปังแผ่นเล็ก ๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10-12 ซม. ซึ่งขายก่อนหน้านี้ในวัยเด็กโซเวียตของฉันและตอนนี้พวกเขาอยู่ที่อื่นใน ร้านขายขนมปัง (ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ก็ขายได้!) พวกเขามีรสชาติของเค้กเนื้อนุ่มเนยข้าวไรย์
และอาจหมายถึงขนมเนื่องจากในสมัยโซเวียตพวกเขามีราคาเค้ก!
เช่นเดียวกับคนเหล่านี้ - เค้กข้าวไรย์ตาม GOST
สำหรับ Borscht พวกเขาไม่ใช่สำหรับทุกคนอย่างแน่นอน! ความหวานยังคงรู้สึกอยู่ในตัวพวกเขา แต่มีคนชอบขนมปังโบโรดิโน่ แต่สำหรับใครบางคนมันหวานเกินไป ... และคุณสามารถใส่น้ำตาลน้ำผึ้งและน้ำเชื่อมลงในเค้กเหล่านี้ได้ซึ่งไม่ส่งผลต่อรสชาติโดยเฉพาะ

แป้งเหนียวมากมันลากล้อหลัง

คุณมีส่วนผสมของเวย์กับคีเฟอร์บางทีอาจเป็นเพราะแป้งจึงมีความหนืดมากขึ้น เกี่ยวกับล้อไม่เข้าใจ .. รอยหยักเหล่านี้ - ล้อ? แต่ล้อไม่สะดวกในการทำเช่นนี้ ... ฉันทำรอยหยักด้วยที่ตัดแป้งพลาสติก - ไม่มีอะไรเกาะ