มูสครีมนมเปรี้ยว

มูสครีมนมเปรี้ยว

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ส่วนผสม
Ryazhenka

วิธีทำอาหาร

• ขออภัยในความสำคัญ แต่อย่างไรก็ตามฉันตัดสินใจที่จะจัดวางคอทเทจชีสจากนมอบหมักแช่แข็งในสูตรแยกต่างหาก มันอร่อยกว่าชีสกระท่อม kefir แช่แข็งถึงล้านเท่า
• ฉันพร้อมที่จะร้องเพลงสรรเสริญมวลสีแดงเข้มนี้มันช่างนุ่มนวลโปร่งสบายและอร่อยมาก และสิ่งสำคัญคือความเรียบง่าย สองฟลอปสองลอยแล้วเสร็จ!
• 1. แช่แข็งหมักนม
• 2. ละลายน้ำแข็ง
• 3. ทุกอย่าง! สนุก!
• 
• 
• จากนมหมัก 2 ลิตร (บ้านในหมู่บ้าน) ฉันมีมวล 650 กรัมและเวย์ประมาณ 1.2 ลิตร

บันทึก

เนื่องจากมันกลายเป็นชีสกระท่อมจำนวนมากฉันจึงอบหม้อปรุงอาหารตามสูตรของ Tanyul: หม้อตุ๋นนมเปรี้ยว "อ่อน" มันกลายเป็นสีดอกกุหลาบ ... แต่จะดีกว่าที่จะไม่ต้องกังวลและปรุงอาหารด้วยคอทเทจชีสธรรมดา
ป.ล. ฉันทำหม้อปรุงอาหารนี้มาหลายปีแล้วมันทำให้ฉันตื่นเต้นมากพอ ๆ กับคอทเทจชีส มันใช้ได้เสมอ แค่. เร็ว. ได้อย่างง่ายดาย ฉ่ำ. ค่อยๆ. ทุกคนที่ได้ลองหม้อปรุงอาหารนี้ในสถานที่ของเราตอนนี้กำลังเตรียมอยู่เท่านั้น

มีรสชาติที่อร่อยกว่าชีสกระท่อม kefir แช่แข็งหลายล้านเท่า

ต้องลอง. ทำจาก kefir - ไม่ชอบ

เกี่ยวกับ! ละเอียด! นี่คือสูตรที่ฉันต้องการ! ขอบคุณ

เมื่อวันก่อนฉันทำครีมแบบนี้!
ฉันไม่กล้าเรียกมันว่าคอทเทจชีส แต่มันอร่อยความคิดนี้อยู่ที่นี่แล้วอยู่ในอากาศ และครีม ~ ชีสจาก 3 ส่วนประกอบครีมเปรี้ยว ~ kefir ~ นมอบหมัก

ครีมชีสโฮมเมด (ถัก)

[/ ตาราง

ผลิตภัณฑ์ชีส a la "ครีมชีส" (แช่แข็ง) (ANGELINA BLACK เพิ่มเติม)

] ฉันทำกับคุณแล้ว แต่ฉันจะโยนคุณมาที่นี่ ...

นมอบหมักแช่แข็ง (ม้าลาย)

ดังนั้นยืนยันได้เลยว่าอร่อย!
เป็นเรื่องดีที่มีสูตรอาหารแยกต่างหากปรากฏขึ้น

ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก! ขอบคุณ!

ฉันชอบชีสกระท่อมโยเกิร์ตตอนนี้ฉันจะลองจาก ryazhenka ด้วยฉันได้นำไปที่บุ๊กมาร์กแล้วขอบคุณ!

[ทัตยา]

ทัตยาเช่นเดียวกับเวลาที่บุ๊กมาร์ก 🔗

[ม้าลาย]

ม้าลายจาก kefir ฉันทำมานานแล้ว - เราจะลองกับนมอบหมักมันน่าจะอร่อยมาก

ครีมเปรี้ยวรสเลิศจากนมอบหมักชอบคีเฟอร์มากกว่าไม่เปรี้ยวเลย

[ทัตยา]

ทัตยาขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันชอบนมเปรี้ยวมาก อร่อยละมุนลิ้น

จากนมอบหมัก 900 มล. ได้รับคอทเทจชีส 267 กรัม

[งานกาล่า 10]

งานกาล่า 10/ กาลิน่าฉันดีใจมากที่คุณชอบมัน
เมื่อสัปดาห์ก่อนฉันซื้อ Varenets แต่มีบางอย่างไม่ได้ผลและเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่หายไปฉันก็แช่แข็งด้วย ฉันไม่ชอบนมเปรี้ยวหลังจากละลายแล้วมันไม่เป็นแบบนั้นแม้ว่าวาเรเนตและนมอบหมักจะอยู่ใกล้กันมาก ...

ไม่ชอบเลย

ฉันทำคอทเทจชีสจาก kefir ของฉัน แต่ก็ไม่ค่อยดีเท่าไหร่ แต่ฉันชอบอันนี้ที่ทำจากนมอบหมัก และฉันจะไม่บอกว่านี่คือครีมฉันมีคอทเทจชีส ขอบคุณอีกครั้ง!

[งานกาล่า 10]

งานกาล่า 10, กัลยามีอะไรเหรอ!)) นมเปรี้ยวแบบตรงๆเป็นก้อนก็ได้!

ฉันทำนมเปรี้ยวจากนมหมักอร่อยมาก ความสม่ำเสมอของครีม ขอบคุณสำหรับสูตร!

นมเปรี้ยว

Ritus ขอบคุณ! และ vuuuusnooo ...

[Nadyushich]

แต่ฉันไม่เคยทานนมเปรี้ยวแบบตรงๆเลยดังนั้นด้วยธัญพืชจึงมีอะไรบางอย่างที่ซีดจางอยู่เสมอ



Nadyushich, หวังขอบคุณสำหรับการให้คะแนน เพียงเท่านี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นสูตรอาหาร เลย ... ไอเดีย ...

Nadyushich, Nadezhda ขอขอบคุณสำหรับการให้คะแนนของคุณ เพียงเท่านี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นสูตรอาหาร เลย ... ไอเดีย ...

ไม่สำคัญว่าคุณจะเรียกมันว่าอะไรสิ่งสำคัญคือมันอร่อยมาก!

วันนี้ทำนมเปรี้ยวด้วย !! อร่อยง่ายๆ !! ขอบคุณมาก)))

และฉันชอบมันมากกว่าคอทเทจชีส
ขอบคุณสำหรับสูตร
ในช่องแช่แข็งนมอบหมัก 6% กำลังรออยู่ในปีกมันหนามากจนไม่เทออกจากถุงคุณสามารถกินได้ด้วยช้อนเท่านั้น
ก่อนหน้านั้นฉันทำได้จาก 4% เท่านั้น
พรุ่งนี้เช้าฉันจะวางมันบนตะแกรงฉันจะกลับบ้านจากที่ทำงานในตอนเย็นและความสุขของสวรรค์จะรอฉันอยู่

ในช่องแช่แข็งรออยู่ในปีกนมหมัก 6%

ว้าว. ฉันไม่เคยเห็นนมอบหมัก 6% ที่นี่ บางทีเธออาจจะไม่ได้ให้ความสนใจ ฉันจะดู ...

หากมีผลิตภัณฑ์จากพืชนม Grodno "Molochny Mir" และคุณควรมีนมเบลารุสจำนวนมากในแพ็ค tetra 0.5 ลิตรจากนั้นนำไปอย่างกล้าหาญ

[k @ wka]

แต่เป็นที่น่าสนใจรสชาติของนมเปรี้ยวบดที่ปรุงจาก 4% และจากนมหมัก 6% จะแตกต่างกันหรือไม่?
k @ wka/กาลิน่าเขียนความประทับใจหลังชิม

ที่นี่ฉันพบผลิตภัณฑ์เบลารุสภายใต้ชื่อแบรนด์ "Brest - Litovsk" (JSC "Savushkin Product") เท่านั้น

เขียนความประทับใจของคุณหลังจากชิม

ฉันจะเขียนแน่นอน
"Savushkin Product" ผลิตนมอบหมักไขมันต่ำ ไม่ว่าในกรณีใดฉันไม่พบว่ามีไขมันเกิน 3.5% และเป็นของเหลวมากเช่น skim kefir
โอ้! ไม่ฉันเห็น 4% ในวันก่อน ๆ แต่มันแพงมากเพราะในบรรจุภัณฑ์ที่มีลักษณะใหม่เช่นขวด tetrapak พวกเขาเปิดตัวสายการผลิตใหม่และราคาก็สูงขึ้นตามลำดับ และฉันต้องการนมอบหมักไม่ใช่บรรจุภัณฑ์ที่สวยงามซึ่งฉันจะทิ้งทันที

สาว ๆ ฉันลองมูสครีมตัวนี้แล้ว! ของอร่อยกลับกลายเป็น
และด้วยกระเทียมสำหรับแซนวิชและเต้าหู้ในช็อกโกแลตเคลือบ ถัดไปเป็นอิฐของหวานและเค้กบิสกิต😁
และฉันยังทำสมูทตี้สุดยอดเยี่ยมด้วยเวย์เนื้อและผลไม้สดเพิ่มเวย์ลงในไข่เจียวที่ละเอียดอ่อนในอ่างน้ำ! อร่อยมากและดีต่อสุขภาพ

และกระเทียมสำหรับบัตเตอร์

ว้าวชุดค่าผสมที่ไม่คาดคิดที่จะลอง

เติมเซรั่มลงในไข่เจียวเบา ๆ ในอ่างน้ำ

และนี่แทนนม?

ถัดไปเป็นอิฐของหวานและเค้กบิสกิต

ฉันทำหม้อตุ๋นจากนมเปรี้ยวฉันไม่สามารถพูดได้ว่ารสชาติไหนดีกว่านมเปรี้ยวธรรมดา

แทนนม?

แทนที่นมหนึ่งในสี่ของนมทั้งหมดด้วยเวย์ ฉันมีสูตรสำหรับไข่เจียวน้ำอยู่ในโปรไฟล์ของฉัน อาบน้ำ - และฉันใช้เซรั่ม หลัก ๆ คือต้องไม่เปรี้ยวไม่งั้นไข่เจียวจะเปรี้ยว

ฉันทำหม้อตุ๋นจากนมเปรี้ยว

สำหรับตัวฉันเองฉันจะใช้ 1/3 ของชีสกระท่อมไขมันต่ำและอบเชย 2/3 สำหรับหม้อปรุงอาหาร สามีของฉันไม่ชอบคอทเทจชีสแบบธัญพืช แต่ไม่สามารถบดหรือบดคอทเทจชีสได้ดีเสมอไป และเนื้อครีมสีแดงเข้มเป็นเนื้อเดียวกันทันทีและมีกลิ่นหอม! งั้นเราดีกว่าคอทเทจชีส

[ทัตยา]

ทัตยาฉันอ่านฉันอ่านและฉันไม่เข้าใจ แต่อย่างใด ละลายนมที่หมักแล้วใช่ไหม ไม่จำเป็นต้องให้ความร้อน (เช่นเดียวกับการได้รับคอทเทจชีสธรรมดา)? นั่นคือแค่ใส่ลงในภาชนะแล้วปล่อยให้ละลาย?
จากนั้นฉันก็แช่นมที่หมักไว้จนแข็งแล้วก็ตกอยู่ในอาการมึนงง

[ดาเรีย]

ดาเรียใช้กระชอนหรือภาชนะอื่น ๆ ที่มีรูพาดด้วยผ้าผ้ากอซหรือแม้แต่กระดาษเช็ดปากใส่นมหมักแช่แข็งที่นั่นแทนภาชนะสำหรับเก็บเวย์และทิ้งไว้คนเดียวจนกว่าจะละลาย และคุณจะได้รับความอร่อย!

[สเวตลานา]

สเวตลานาเมอร์ซี่มันง่ายแค่ไหนปรากฎว่า

[SvetaI]

ทัตยาฉันอ่านฉันอ่านและฉันไม่เข้าใจ แต่อย่างใด ละลายนมที่หมักแล้วใช่ไหม ไม่จำเป็นต้องให้ความร้อน (เช่นเดียวกับการได้รับคอทเทจชีสธรรมดา)? นั่นคือแค่ใส่ลงในภาชนะแล้วปล่อยให้ละลาย?

SvetaI/สเวตลานา ฉันตอบถูกแล้ว นมเปรี้ยวสามารถรับได้ไม่เพียง แต่โดยการให้ความร้อนเท่านั้น แต่ยังสามารถรับได้โดยการแช่แข็ง การแช่แข็งดูเหมือนจะอ่อนโยนกว่าสำหรับฉัน มันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ผ้าเช็ดทำความสะอาด ryazhenka มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนมากมันจะซึมออกมาแม้ว่าคุณจะพับผ้าชีสหลาย ๆ ชั้นก็ตาม ที่นี่ นมอบหมักแช่แข็ง พร้อมรายละเอียด ฉันไม่แน่ใจเกี่ยวกับกระดาษเช็ดปากฉันไม่เคยทำฉันกลัวว่ามันอาจจะละลาย

ที่นี่

ครีมชีสโฮมเมด (ถัก)

เขียนว่าพวกเขาใช้กระดาษเช็ดปากดังนั้นฉันคิดว่าคุณสามารถลองทำสูตรนี้ได้เช่นกัน คุณแค่ต้องการผ้าเช็ดปากที่ดี ฉันอยากลองวิธีนี้สักวันฉันจะบอกคุณว่าเกิดอะไรขึ้น

กระดาษเช็ดปากใช้ทำอะไร?

ที่นี่บางแห่งกำลังโฉบไปมาว่าพนักงานต้อนรับใช้หมวกทางการแพทย์ที่ปราศจากเชื้อ ความคิดที่ดี!

[ม้าลาย]

ความคิดอื่นถูกโยนทิ้งด้วย organza
ม้าลายขอบคุณสำหรับความคิดและคำชมสำหรับความอร่อยที่ดีต่อสุขภาพ)
ฉันกำลังคิดว่าจะเพิ่มนมอบหมักกับแป้งเปรี้ยวแล้วตามโครงการ)

แต่เป็นที่น่าสนใจรสชาติของนมเปรี้ยวบดที่ปรุงจาก 4% และจากนมหมัก 6% จะแตกต่างกันหรือไม่?
k @ wka / Galina เขียนความประทับใจหลังชิม

ฉันกำลังเขียน .... มันแตกต่างกัน
นมเปรี้ยวที่หนาขึ้นและให้ผลผลิตมากขึ้น ฉันไม่ได้ชั่งน้ำหนัก แต่ก็มองเห็นได้มากขึ้นด้วย (อดไม่ได้ กิน เริ่มรับประทานอาหาร)
ฉันอบขนมปังบนเวย์ซุปเปอร์

ความคิดอื่นถูกโยนทิ้งด้วย organza

พับกลับบนผ้าไหมแก้วสะดวกมาก

ฉันกำลังคิดว่าจะเพิ่มนมอบหมักกับแป้งเปรี้ยวแล้วตามโครงการ)

ฉันสงสัยว่าเกิดอะไรขึ้น

[ทัตยา]

ทัตยาฉันลืมที่จะกล่าวขอบคุณฉันทำหลายครั้งแล้วกับชาและแยม
ขอบคุณ!!!
ใช้เป็นครีมได้ไหม? ทาบิสกิต.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, ขอบคุณ. บิสกิตครีมดีอย่างไร? สงสัย มข. ถ้าผสมแยม? แต่ฉันไม่ได้พยายามทำอย่างนั้นส่วนใหญ่มักไม่ได้มาเพื่อทำอาหารเรากินมัน บางครั้งฉันก็ทำสิ่งนี้ให้เล็ก ๆ นมอบหมักแช่แข็ง

[ม้าลาย]

ม้าลาย, ธัญญ่านำรายงาน
มันกลายเป็นครีมที่อร่อยและละเอียดอ่อนมาก!