ตับไก่อบ

ตับไก่อบ

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
ตับไก่	400 ก
ครีม 10%	125 มล
ไข่ที่มีขนาดใหญ่	2 ชิ้น
แป้งสาลี	1 ช้อนโต๊ะล. ล. ด้วยสไลด์
ลูกจันทน์เทศ	1/4 ช้อนชา
รูปที่	4 อย่าง
คอนยัค	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	0.5 ช้อนชา
พริกไทยหรือพริกไทยผสม	ลิ้มรส
เนยสำหรับเคลือบและเปลือกด้านบน	จำเป็นแค่ไหน

วิธีทำอาหาร

• ล้างตับไก่จากหนังและบดด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวก ฉันบดในเครื่องบด
• รวมครีมไข่แป้งเกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศแล้วตีเบา ๆ จนเนียน
• แน่นอนว่ายิ่งทาครีมมากเท่าไหร่เนื้อสัมผัสของกบาลก็จะยิ่งนุ่มเท่านั้นดังนั้นคุณจะใช้อะไรก็ได้ตามต้องการ
• มะเดื่อถ้ามันแข็งให้แช่ในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาทีแล้วหั่นเป็นเส้น ๆ ไม่ต้องละเอียดมาก
• ใส่ส่วนผสมนมไข่และมะเดื่อลงในตับบดเทคอนยัคแล้วใช้ส้อมคนให้เข้ากันจนเนียน
• กำลังเตรียมแบบฟอร์ม ฉันเอาแก้ว 20X14 เราเคลือบด้วยเนยหนา ๆ เทส่วนผสมของตับออก ใส่เนยสองสามชิ้นด้านบนเพื่อให้แป้งอบกรอบสวยขึ้น ฉันทำเกล็ดด้วยเครื่องปอกผักธรรมดาเพียงแค่ตัดชิ้นเล็ก ๆ จากเนยแช่เย็น
• เราวางรูปแบบด้วยกบาลอนาคตในอีกรูปแบบที่ใหญ่กว่า เทน้ำเดือดลงในแม่พิมพ์ด้านนอกเพื่อให้ถึงครึ่งหนึ่งของแบบฟอร์มด้วยกบาล
• นำเข้าเตาอบด้วยไฟอ่อนประมาณ 160-170 องศาประมาณ 1 ชั่วโมง ดูเตาอบของคุณและน้ำผลไม้จากตรงกลางของกบาล - ควรโปร่งใสอย่างสมบูรณ์
• หากคุณต้องการรับประทานอาหารแบบจานร้อนให้แน่ใจว่าได้พักไว้ประมาณ 10-15 นาทีก่อนเสิร์ฟ ในช่วงเวลานี้มันจะเคลื่อนออกจากผนังและสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้อย่างสวยงาม
• หากคุณต้องการทานปาเต๊ะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ให้ปล่อยให้เย็นในแม่พิมพ์แล้วแช่เย็นสักสองสามชั่วโมงก่อนทำให้สุก ตามหลักการ - 8-12 (เช่นมาตรฐานตอนกลางคืน) จากนั้นสามารถถอดกบาลออกจากแม่พิมพ์ได้อย่างง่ายดายและตัดให้สวยงาม

เวลาเตรียม:

1.5 ชั่วโมงในการปรุงอาหาร + เวลาในการทำให้สุก

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

หม้อปรุงอาหารตับเป็ดที่คล้ายกันนี้เคยปรุงโดยเชฟฝีมือเยี่ยมจากห้องอาหารของเรา และฉันชอบที่จะแวะไปหาพวกเขาหลังอาหารเย็นเพื่อค้นหาความลับของอาหารที่ฉันชอบ เป็นเวลานานมากแล้วที่เราไม่ได้มีร้านขายอาหารของตัวเองและฉันยังจำได้ด้วยความขอบคุณ Zoya-Zulfia ของเราที่มีผมสีอ่อนอยู่ในมือของเธอและ Renata ผมสีแดงสุดหล่อผู้ซึ่งมาจากผลิตภัณฑ์ธรรมดาสามัญ ห้องรับประทานอาหารใช้งานปาฏิหาริย์การทำอาหารที่ใคร ๆ ก็คิดไม่ออก

สำหรับกบาลนี้แน่นอนว่าสามารถทำจากตับไก่และไก่งวงและไม่จำเป็นต้องใส่มะเดื่อคอนยัคและลูกจันทน์เทศหากไม่ได้อยู่ในมือ คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่ไม่โก้เก๋ได้อย่างปลอดภัย มันจะยังคงอร่อยและนุ่มนวล พอดีว่าคราวนี้เจอตับไก่แพคเกจน่ารัก ๆ และยังมีความคิดในหัวของฉันเกี่ยวกับ "คำตอบของเราสำหรับแชมเบอร์เลน" เมื่อเร็ว ๆ นี้เพื่อนคนหนึ่งมาจากฝรั่งเศสและอวดสลัดกับตับห่าน ดังนั้น "tsypa-gra" จึงถูกสร้างขึ้นอย่างเร่งด่วน ฉันคิดว่ามันไม่เลวร้ายไปกว่านี้

[Irina]

Irina พวกเขาคิดค้นความอร่อยอะไรขึ้นมา ... คำตอบของแชมเบอร์เลนคู่ควร! ฉันนำไปที่บุ๊กมาร์กด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

"ลูกเจี๊ยบกรา". ฉันคิดว่ามันไม่เลวร้ายไปกว่านี้

แน่นอนไอริน!
ไก่กราส์ดีกว่า!
ขอบคุณมาก!
มาทำอาหารกัน!

[อิกร้า]

อิกร้า, Irina, สูตรเด็ด, รูปน่ากินมากขอบคุณ ...

[บอร์คอฟนา]

บอร์คอฟนา, อยากรู้ทุกเรื่อง, คริสติน่า 1ขอบคุณสำหรับการให้คะแนนสูตร! ตอนนี้ฉันกำลัง "ซ้อม" อาหารปิกนิกทุกประเภทเพราะในวันหยุดเราจะไปเมืองอื่นเพื่อไปดูเพื่อนมากมาย และจะมีการเดินทางท่องเที่ยวธรรมชาติโดย บริษัท ขนาดใหญ่อย่างต่อเนื่อง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องคิดสูตรขนมขบเคี้ยวหลายอย่างที่สามารถทำได้ในวันก่อนและทำขึ้นได้ง่ายและรวดเร็ว
Vaughn ซึ่งเป็นสแน็คบาร์ที่จัดแสดงอยู่ตอนนี้ที่นี่คือกบาล เราไม่ได้ทำเคบับเสมอไปมักจะอยู่ในความร้อนที่เราไม่ต้องการก่อไฟและเมื่อเราไปเลือกเห็ดเราไม่ต้องการที่จะทำเคบับเป็นเวลานาน แต่ของว่างนี่มันที่สุด! อร่อยสะใจ.

ฉันต้องการที่จะลบกบาลในบุ๊กมาร์กและไม่สามารถหาที่ที่จะโผล่
ฉันพบปุ่มและนำมันออกไป ขอบคุณสำหรับความอร่อย.

[SveKosha]

SveKoshaเพื่อสุขภาพของคุณ!

หม้อปรุงอาหารตับเป็ดที่คล้ายกันนี้เคยทำโดยเชฟฝีมือเยี่ยมจากห้องอาหารของเรา และฉันชอบที่จะแวะไปหาพวกเขาหลังอาหารเย็นเพื่อค้นหาความลับของอาหารที่ฉันชอบ เป็นเวลานานมากแล้วที่เราไม่ได้มีร้านขายอาหารของตัวเอง แต่ฉันยังจำได้ด้วยความขอบคุณ Zoya-Zulfiya ของเราที่มีผมสีอ่อนอยู่ในมือของเธอและ Renata ผมสีแดงสุดหล่อที่มาจากผลิตภัณฑ์ธรรมดาสามัญ ห้องอาหารทำงานได้อย่างมหัศจรรย์ในการทำอาหารที่ใคร ๆ ก็กินได้

ใช่ชาวไอริชมีพ่อครัวในสมัยของเรา .... (y) จนถึงตอนนี้ในบุ๊กมาร์กมีเพียงวันนี้เท่านั้นที่เป็นฟัวกราส์ของลุงแซม

[ทันฉะ]

ทันฉะและขอบคุณสำหรับฟัวกราส์ของลุงแซม! ฉันไม่เคยเห็นสูตรนี้ แต่มันสำคัญ! ฉันจะทำเช่นเดียวกันหลังจากนั้นสักครู่

[Irina]

และฉันต้องการมันด้วยมะเดื่อ Irinaขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, ลองมัน. มะเดื่อใส่กบาลทุกชนิด ฉันเห็นมันเป็นครั้งแรกในสูตรของ Belonica ในเป็ดเทอรีน

[Irina]

Irinaฉันแค่อยากจะอบตับเป็ดหรือไก่งวงกับมะเดื่อ

[ไอริชกา]

อื้อหือ !!! ไอริชกา คิดค้นสูตรเด็ดของเธอ !!!
คอนญักที่สวยงาม น่าดึงดูด !!!
และใช่! คำตอบของ Chamberlain คุ้มเกินคุ้ม !!!

[Irina F.]

Irina F., ไอริชฉันดีใจที่คุณดีใจ
และสุดท้าย ... ที่นี่ดีกับคุณ เมื่อผู้คนมากมายชื่นชมยินดีและสรรเสริญการทำอาหารที่ต่ำต้อยของคุณชีวิตนอกหน้าต่างก็จะวิเศษมาก

[อิคร้า, ไอร่า]

อิคร้า, ไอร่าดังนั้นคุณจึงรู้วิธีเขียนสิ่งที่น่าเชื่อและน่ารับประทาน ที่นี่มีปาเต้อยู่แล้วและก็มีฟัวกราส์ ... แต่อย่างใดฉันก็ไม่รู้สึกเสียใจกับมันและยังไม่พร้อมที่จะทำ (แต่ฉันใส่แพตตี้ของ Tanya Admin ไว้ในบุ๊กมาร์กและจะ ทำอย่างแน่นอน). โดยทั่วไปจะมีการเตะ - เราต้องเริ่ม!

[กาล่า]

กาล่าโอ้คุณต้องเริ่ม! แล้วคุณจะไม่หลุดออกมา)))
ทำทุกอย่างออกมาสวยงามและอร่อยสำหรับคุณ

ขอบคุณ
ฉันจะพยายามทำซ้ำอย่างแน่นอน)
ฉันจะทำเนื้อวัวฉันมีมันในช่องแช่แข็ง)
เขียนได้ดีคุณทำได้
ฉันยินดีที่จะทำตามสูตรต่อไปนี้

[Katko]

Katkoกับเนื้อวัวก็จะดีเช่นกัน แต่จำไว้ว่าเธอโหดกว่า อาจจะใช้ครีมให้อ้วนขึ้นเพื่อความอ่อนโยน

[Irina]

Irina, ขอบคุณ)
และฉันชอบความโหดร้ายของเธอ)

[อิกร้า]

อิกร้า, ไอริชา!
ฉันจำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมดังกล่าวสำหรับโภชนาการ "พลังงาน" (เพิ่มฮีโมโกลบินและมวลกล้ามเนื้อหลังเจ็บป่วย) ความปรารถนาของ "kushatel" - จะอ่อนโยนมากขึ้น คุณคิดว่ามันสมเหตุสมผลไหมที่จะเช็ดมันผ่านตะแกรงถ้าฉันบดด้วยเครื่องปั่น?

[Irina]

มันน่าสนใจที่จะลองกับมะเดื่อ Irinaขอบคุณสำหรับความคิดที่น่าสนใจ!

และฉันชอบความโหดร้ายของเธอ)

ชีวิตของฉัน! ... (ค)

[อยากรู้ทุกเรื่อง]

อยากรู้ทุกเรื่องฉันคิดว่าเครื่องปั่นจะทำได้



วินทททขอให้โชคดีลองดู!

[Irina]

... "คำตอบของเราที่มีต่อมหาดเล็ก"
... "เจี๊ยบกราส์". ฉันคิดว่ามันไม่เลวร้ายไปกว่านี้

Irinaคำตอบนั้นคุ้มค่า
Tsypa-gra ประสบความสำเร็จและไม่เลวร้ายไปกว่านี้ ขอบคุณ!

[กาล่า]

กาล่าช่างเป็นสิ่งที่สวยงาม! ฉันดีใจที่คุณทำและคุณชอบมัน