พายแป้ง Kefir

พายแป้ง Kefir

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้ง	2 เซนต์
kefir	100.0
น้ำมันมะกอก	50.0
ยีสต์แห้ง	2 ชม
ไข่	1 ชิ้น
เกลือ	หยิก
น้ำตาล	2 ชม

วิธีทำอาหาร

• เจ้าหญิงคนทำพิซซ่า
• แป้งโด:
• แป้ง 2 ถ้วย
• คีเฟอร์ 100.0.0
• น้ำมันมะกอก 50.0.0
• ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา
• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• ไข่ 1 ชิ้น
• แป้งถูกนวดอย่างสมบูรณ์ชามสะอาดยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงม้วนโดยไม่ต้องแป้งไม่ติดและขึ้นอย่างสมบูรณ์เค้กนุ่มมากและสวยงามอยู่เสมอ คุณสามารถโรยด้วยงา
• สำหรับไส้เคล็ดลับเล็กน้อยโรยคอทเทจชีสด้วยโซดาครึ่งช้อนชาที่ 300.0 แล้วพักไว้จากนั้นไข่และชีส 1 ฟองรสชาติเหมือนชีสไม่ใช่คอทเทจชีส))
• การกรอก:
• 1) ชีสกระท่อม 300.0 (ไข่ได้ 1 ชิ้น (ดิบ))
• สีเขียว
• 2) นมเปรี้ยว 300.0
• ไข่ 1 ชิ้น (ดิบ)
• suluguni ชีส 100.0
• อกไก่ย่างเล็กน้อยเป็นชิ้น ๆ
• 3) เนื้อต้มหัวหอมทอดและเห็ด

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

หนึ่งพาย

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง 30 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

สูงสุด

บันทึก

ฉันเอาแก้วธรรมดาจากเครื่องทำขนมปัง 240 กรัมรอฉันจะอ่านคำถามที่ฉันมีและฉันจะพยายามตอบทุกอย่าง))
ฉันอบพิซซ่าสามครั้งแล้วฉันไม่ได้เป็นเพื่อนกับเตาอบ)
ต้องเจาะรูมิฉะนั้นแป้งจะเพิ่มขึ้น
เวลา 15 นาทีเต็มฉันมีเจ้าหญิงคนสุดท้ายที่มีการควบคุมอุณหภูมิแล้วปิด 10 นาทีและต้องใช้กระดาษฉันมีซิลิโคนสีขาวเพื่อไม่ให้ก้นไหม้
แต่ระวังโซดาฉันพบว่าหนึ่งที่ไม่ทำให้เสียรสชาติของอาหารและคุณลองที่คุณมีและช้าอาจน้อยกว่าครึ่งช้อนชาสำหรับการเริ่มต้นสิ่งสำคัญคือต้องผสมให้เข้ากัน และปล่อยให้มันยืนคอทเทจชีสจะเปลี่ยนความสม่ำเสมอต่อหน้าต่อตาเรา)
อาจจะประมาณ 20 นาทีฉันเก็บไว้ใน Princeska ที่ปิดสวิตช์แล้วเปิดเครื่องเมื่อฉันหมุนวงกลมฉันวางกระดาษไว้ใต้ก้นทันทีโดยไม่ต้องใช้แป้งจึงพับครึ่งไม่ได้ มันจะติดกัน ปรากฎว่าเป็นพายสำเร็จรูปวางบนกระดาษทันทีและโอนไปที่ Princeska ในขณะที่ฉันล้างทุกอย่างเธอรอแล้วฉันก็ฟังปริมาณไอน้ำและกลิ่น (ฉันทิ้งลงหลังจาก 10 นาที)
อร่อยมากกับเมล็ดงา แต่ไม่มีรูปถ่ายและไส้ที่ละเอียดอ่อนที่สุด (คอทเทจชีสไข่และชีส)

พายยอดเยี่ยม! ฉันจะอบแน่นอน! ขอบคุณ !!!

[lentivana]

lentivana, วาเลนไทน์นี่คือสิ่งที่ฉันจะทำ klasssss ขอบคุณที่คั่นหน้า ...

[lentivana]

lentivana, วาเลนติน่าขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่สะอาด โปรดชี้แจงปริมาณแก้วและขั้นตอนวิธีการอบใน Princess

[วาเลนไทน์]

วาเลนไทน์ขอบคุณสำหรับสูตร! จะต้องอบมัน

[Lentivana]

Lentivana! วาเลนไทน์ขอบคุณสำหรับสูตร! พรุ่งนี้ฉันจะทำมันแน่นอนคอทเทจชีสสะสมในตู้เย็น คุณต้องทำให้พายเปิดหรือไม่? ถ้าทำแบบปิดจะอบใน Pizza Maker หรือไม่?

[lentivana]

lentivanaสูตรเด็ด! นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันอ่านเกี่ยวกับฟิลลิ่งดังกล่าว ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน! ในขณะที่ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก

[วาเลนไทน์]

วาเลนไทน์, วาเลชก้าอบนานแค่ไหน? นาทีที่ 25? คุณแจกจ่ายก่อนหรือไม่?

ฉันเพิ่งปรุงเนื้อสับเพื่ออบพายไปที่เว็บไซต์เพื่อหาสูตรแป้งอย่างรวดเร็ว เมื่อฉันเจอสูตรของคุณทันทีฉันจะอบโดยเฉพาะในเตาอบพิซซ่า แต่ฉันจะลองจากชีสกระท่อมกับโซดาและเริ่มจากเนื้อสับ
และบอกฉันว่าถ้ายีสต์สดฉันควรกินเท่าไหร่ไม่งั้นฉันไม่ค่อยอบและลืมสัดส่วนของสด / แห้ง

[กาลิน]

กาลิน! ขี้โม้แน่!

[กาลิน]

กาลิน, กาลิน่ายีสต์แห้ง 1 กรัมมีน้ำหนักเทียบเท่ากับ 3 กรัมของการอัดสด
หากสูตรอาหารระบุว่ายีสต์สด 30 กรัมสามารถแทนที่ด้วยยีสต์แห้ง 10 กรัม (หารด้วย 3) ตัวอย่างเช่น .... SAF-MOMENT หนึ่งซอง 11 กรัมสอดคล้องกับยีสต์สด 60 กรัมและแป้ง 1 กิโลกรัม
ถุงนี้บรรจุประมาณ 4 ช้อนชานั่นคือ SAF-MOMENT หนึ่งช้อนชาจะสอดคล้องกับยีสต์สดอัดประมาณ 15 กรัม

ขอบคุณ!!!

[lentivana]

lentivana, สนใจพาย. แต่ถึงกระนั้นโปรดระบุปริมาตรของแก้ว 200, 240 หรือ 250ml? และในการวัด kefir เป็นกรัมหรือมิลลิลิตร?

ยีสต์แห้ง 1 กรัมมีน้ำหนักเทียบเท่ากับ 3 กรัมของการอัดสด
หากสูตรอาหารระบุว่ายีสต์สด 30 กรัมสามารถแทนที่ด้วยยีสต์แห้ง 10 กรัม (หารด้วย 3) ตัวอย่างเช่น .... SAF-MOMENT หนึ่งซอง 11 กรัมสอดคล้องกับยีสต์สด 60 กรัมและแป้ง 1 กิโลกรัม

ไม่แล้วในความคิดของคุณปรากฎว่า 11 กรัมแห้งเท่ากับ 33 กรัมสด?

[มอนโม]

มอนโม,. SAF-MOMENT 11 กรัมหนึ่งซองสอดคล้องกับยีสต์สด 60 กรัมและแป้ง 1 กิโลกรัม
ถุงนี้บรรจุประมาณ 4 ช้อนชา ฉันเขียนเกี่ยวกับ ..... ฉันเน้น SAN-MOMENT มียีสต์แห้งอื่น ๆ พวกเขาไป 7 กรัมในถุงไม่มีอย่างอื่นให้นับ ..... มีแผ่นโกงสำหรับคนทำอาหารคุณสามารถ อ่านทุกอย่างเกี่ยวกับยีสต์ ...

[คริสติน่า 1]

คริสติน่า 1โอเคฉันไม่ได้ใช้ SAF มานานแล้ว

wahuuuuuuuuuuuu))))) ฉันลงทะเบียนเมื่อนานมาแล้วและกลัวที่จะเข้าใกล้นักประพันธ์เช่นนี้คือข้อดีและความฉลาดของผู้หญิง !!!!!!!!!!!
ขอบคุณมากสำหรับปฏิกิริยาดังกล่าว !!!!!!
ฉันเอาแก้วธรรมดาจากเครื่องทำขนมปัง 240 กรัมรอฉันจะอ่านคำถามที่ฉันมีและฉันจะพยายามตอบทุกอย่าง))
ฉันอบพิซซ่าสามครั้งแล้วฉันไม่ได้เป็นเพื่อนกับเตาอบ)
ต้องเจาะรูมิฉะนั้นแป้งจะเพิ่มขึ้น
เวลา 15 นาทีเต็มฉันมีเจ้าหญิงคนสุดท้ายที่มีการควบคุมอุณหภูมิแล้วปิด 10 นาทีและต้องใช้กระดาษฉันมีซิลิโคนสีขาวเพื่อไม่ให้ก้นไหม้

[มอนโม]

มอนโมตอนนี้ฉันจะทิ้งมันไปเป็นส่วนตัว ... เอกสารโกงนี้ ..

Kefir - ฉันชั่งได้ 100.0 ใส่ชามลงบนตาชั่งและของเหลวทั้งหมดทีละรายการ
ฉันไม่ได้ใช้ยีสต์ธรรมดา แต่ฉันคิดว่ามีตารางการคำนวณที่นี่ในฟอรัมหรือใน Google

[วาเลนไทน์]

วาเลนไทน์ขอบคุณครับจะไปลองทำดู !!

[สิ่งสำคัญคือการผสมให้เข้ากันและให้ยืน]

และระวังโซดาด้วยฉันพบว่าหนึ่งที่ไม่ทำให้เสียรสชาติของอาหารและคุณลองสิ่งที่คุณมีและอย่างช้า ๆ อาจน้อยกว่าครึ่งช้อนชาสำหรับการเริ่มต้นสิ่งสำคัญคือการผสมให้เข้ากันและให้ยืนคอทเทจชีสเปลี่ยนความสม่ำเสมอต่อหน้าต่อตาเรา)

ขอบคุณสำหรับคำอธิบายโดยละเอียดตอนนี้ฉันจะทำในตอนเย็น โอ้โรยโซดาที่ด้านบนของคอทเทจชีสหรือจะผสมกับมัน?

[วาเลนไทน์]

วาเลนไทน์, วาเลชก้าอบนานแค่ไหน? นาทีที่ 25? คุณแจกจ่ายก่อนหรือไม่?

อาจจะประมาณ 20 นาทีฉันเก็บไว้ใน Princeska ที่ปิดสวิตช์แล้วเปิดเครื่องเมื่อฉันหมุนวงกลมฉันวางกระดาษไว้ใต้ก้นทันทีโดยไม่ต้องใช้แป้งจึงพับครึ่งไม่ได้ มันจะติดกัน ปรากฎว่าเป็นพายสำเร็จรูปวางบนกระดาษทันทีและโอนไปที่ Princeska ในขณะที่ฉันล้างทุกอย่างเธอรอแล้วฉันก็ฟังปริมาณไอน้ำและกลิ่น (ฉันทิ้งลงหลังจาก 10 นาที)
อร่อยมากกับเมล็ดงา แต่ไม่มีรูปถ่ายและไส้ที่ละเอียดอ่อนที่สุด (คอทเทจชีสไข่และชีส)

ขอบคุณสำหรับคำอธิบายโดยละเอียดตอนนี้ฉันจะทำในตอนเย็น โอ้โรยโซดาที่ด้านบนของคอทเทจชีสหรือจะผสมกับมัน?

สิ่งสำคัญคือการผสมให้เข้ากัน

[lentivana]

lentivana, วาเลนติน่ายังนำสูตรนี้ไปลอง!

[วาเลนไทน์]

วาเลนไทน์, Lentivanaช่างเป็นพายที่น่ากินฉันจะอบ!

[วาเลนไทน์]

วาเลนไทน์ขอบคุณค่ะชอบแป้งมาก !! ตอนนี้ฉันอยากจะบอกว่า - ใครจะทำมันใน Travola - ด้านบนได้ติดกับฉัน)))) ..... คราวหน้า - หรือฉันอาจจะปิดมันด้วยบางสิ่งบางอย่าง (ฉันไม่เคยฝึกมาก่อน ) หรือฉันจะอบให้น้อยลงหรือในเตาอบ แต่ฉันจะทำพายแน่นอน !!

[วาเลนไทน์]

วาเลนไทน์, บอกฉันว่าคุณสามารถเปลี่ยนคีเฟอร์เป็นโยเกิร์ตได้หรือไม่?

[วาเลนไทน์]

วาเลนไทน์, บอกฉันว่าคุณสามารถเปลี่ยนคีเฟอร์เป็นโยเกิร์ตได้หรือไม่?

ฉันไม่รู้ฉันยังไม่ได้ลองสำหรับฉันดูเหมือนว่า kefir จะแข็งกว่าเล็กน้อยกับโยเกิร์ตมันอาจจะอ้วนกว่า ...

วาเลนไทน์ขอบคุณค่ะชอบแป้งมาก !! ตอนนี้ฉันอยากจะบอกว่า - ใครจะทำใน Travola - ด้านบนได้ติดกับฉัน)))) .....ครั้งต่อไป - หรือบางทีฉันอาจจะปิดมันด้วยบางสิ่งบางอย่าง (ฉันไม่เคยฝึกมาก่อน) หรือฉันจะอบให้น้อยลงหรือในเตาอบ แต่ฉันจะทำพายแน่นอน !!

ดีใจจังชอบ !!!!!!!!!! ไม่ค่อยได้อบ แต่เพิ่งหลงรักเค้กนี้))

วาเลนไทน์ขอบคุณสำหรับสูตร!
ฉันใส่ kefir ที่หมดอายุแล้วในตู้เย็นฉันตัดสินใจอบอะไรสักอย่าง ฉันสนใจแป้งตัวนี้ ฉันอบพายแทนอันใหญ่ ฉันชอบแป้งเองมันนุ่ม แต่รสชาติค่อนข้างจืดชืด แต่ครั้งต่อไปแก้ไขได้ง่ายมาก ไส้ Adyghe + ชีสแข็งเล็กน้อยไข่และหัวหอมสีเขียวพร้อมผักชีลาว อบในเตาอบ ฉันกินหนึ่งอันอุ่น ๆ อย่างมีความสุข

[Elena Bo]

Elena Boโอ้พระเจ้าช่างสวยงามอะไรปานนี้ แต่อบในเตาอบอุณหภูมิเท่าไหร่? ขอบคุณ

อบที่ 180 องศา การพิสูจน์อักษรในเตาอบด้วยหลอดไฟและน้ำร้อน เธอเปิดเตาอบและอบประมาณ 30 นาที นั่นคือไม่ได้เปิดเตาอบไว้ก่อน

[วาเลนไทน์]

วาเลนไทน์สูตรพายเด็ด! ฉันจะนำไปที่บุ๊กมาร์กของคุณ ขอบคุณ!

ฉันกำลังรายงาน ก่อนอื่นฉันอบพายด้วยไส้ของตัวเองจากแป้งนี้ปั้นตามที่ผู้เขียนแนะนำโดยอบในเจ้าหญิง แป้งอร่อยนุ่มและเป็นพลาสติกแม้ในวันที่สามจะไม่เหม็นเขียว เมื่อวานฉันอบเป็นครั้งที่สองด้วยคอทเทจชีสและชีส แต่แล้วเธอก็ปั้นมันเหมือนพาย Ossetian และทำรูตรงกลาง ฉันชอบตัวเลือกนี้มากขึ้น ฉันจะทำซ้ำแน่นอน!

วาเลนไทน์ขอบคุณสำหรับสูตร!
ฉันใส่ kefir ที่หมดอายุแล้วในตู้เย็นฉันตัดสินใจอบอะไรสักอย่าง สนใจแป้งตัวนี้. ฉันอบพายแทนอันใหญ่ ฉันชอบแป้งเองมันนุ่ม แต่รสชาติค่อนข้างจืดชืด แต่ครั้งต่อไปแก้ไขได้ง่ายมาก ไส้ Adyghe + ชีสแข็งเล็กน้อยไข่และหัวหอมสีเขียวพร้อมผักชีลาว อบในเตาอบ ฉันกินหนึ่งอันอุ่น ๆ อย่างมีความสุข

สุดยอด !!!!!!!!!!!! ความงามอันน่าทึ่ง

[lentivana]

lentivana, วาเลนไทน์ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยเร็วทันใจกับสินค้าราคาไม่แพง! ชีสกระท่อมโรยด้วยโซดาเย็น ! ฉันชอบสูตรนี้ฉันจะอบอีกครั้ง!

ฉันก็สนใจเคล็ดลับจาก Natochka ด้วย! ขอบคุณทุกคนทำพายที่น่าดึงดูดมาก!

ฉันก็สนใจเคล็ดลับจาก Natochka ด้วย! ขอบคุณทุกคนทำพายที่น่าดึงดูดมาก!

ถ้าคุณเป็น Rada คนเดียวกันจาก YouTube ที่ฉันคิดถึง))))))) แล้วฉันก็ไม่มีคำว่ามีความสุขที่คุณชอบสูตรของฉัน)) ฉันตรวจสอบวิดีโอทั้งหมดของคุณและ Tatiana เกี่ยวกับเจ้าหญิง !!!!!! !!!!!!!! ขอบคุณสำหรับการทำงานที่เหลือเชื่อ !!!!!!!!!!!

[lentivana]

lentivana, วัลยาฉันยังไม่ดังฉันไม่มีวิดีโอบน YouTube และฉันยังไม่ได้วางแผน!

[lentivana]

lentivana, วาเลชก้า! อร่อยเด็ด. อบด้วยคอทเทจชีสโซดาไข่สมุนไพร เธอเสนอให้ทุกคนเดาว่าไส้คืออะไร ไม่มีใครเดา เป็นเรื่องยากสำหรับผู้ชายของฉันที่จะกินพายในหนึ่งวัน และที่นี่ .... ขอบคุณมาก



ฉันพลิกรูปภาพจากแท็บเล็ตไม่ได้เค้กนี้ยังอยู่ในเจ้าหญิง และกลิ่น .......

วาเลนติน่าวันนี้ฉันอบมันอีกครั้ง ครั้งที่แล้วฉันไม่ทราบว่าการทดสอบต้องยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คราวนี้ฉันทำทุกอย่างตามกฎและพายก็โตขึ้นจนไส้เชื่อมกับฝาด้านบน แต่ก็ไม่ได้แย่ไปกว่านี้ แต่สำหรับตัวฉันเองฉันสรุปได้ว่า 20 นาทีในเจ้าหญิงก็เพียงพอแล้วในภายหลัง จะต้องใช้เวลานานในการไม่ขูดคอทเทจชีสที่ติดแน่นออกจากฝา ... ขอบคุณอีกครั้ง.

[lentivana]

lentivanaขอบคุณสำหรับสูตร!
สนใจในพายนี้จริงๆแล้วชีสกระท่อมที่เติมโซดาด้วยโซดาจะมีรสชาติอย่างไร? และเธอก็อบเพิ่มไข่ลงในนมเปรี้ยวสีเขียว หัวหอมสมุนไพรและชีสขูด ไส้กลายเป็นอร่อยมากแม้ว่าจะไม่ธรรมดาก็ตาม แป้งดูจืดชืดไปหน่อยไม่งั้นก็วิเศษนุ่มละมุนลิ้น! ดังนั้นฉันจะพูดซ้ำอย่างไม่คลุมเครือ! อบในเตาอบ

สาว ๆ ผู้ที่เคยอบเค้กมาแล้ว! คุณบอกว่าแป้งนุ่ม ช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่าควรเติมแป้งอะไรลงไปเพื่อไม่ให้มันจืดชืด? ฉันจะอบวันนี้หรือพรุ่งนี้
และคำถามที่สองเนื่องจากฉันไม่สามารถหาชีสแปรรูปจากคอทเทจชีสได้ฉันจึงต้องการชี้แจงเกี่ยวกับสูตรนี้ คุณใส่โซดาเท่าไหร่? 0.5 ช้อนชาเช่นเดียวกับในสูตรหรือปริมาณอื่น ๆ ? คุณมีคอทเทจชีสกับโซดานานแค่ไหนและเปลี่ยนความสม่ำเสมอได้อย่างไร การเปลี่ยนแปลงของมันมีลักษณะอย่างไร?

[เฮเลนา]

เฮเลนาฉันจะเพิ่มปริมาณเกลือในแป้งแทนการหยิกฉันจะเพิ่ม 0.5 ช้อนชา ฉันเติมโซดาตามสูตรยืนอยู่กับมันประมาณครึ่งชั่วโมง ความสม่ำเสมอไม่ได้เปลี่ยนไป แต่รสชาติของคอทเทจชีสกลายเป็นชีส

เครื่องหมายถูกขอบคุณมาก!

เป็นความสุขของฉัน

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Mash, ฉันตามที่คุณได้อ่านไปแล้ว, อบในตอติญ่าและในเจ้าหญิง ก่อนอื่นฉันนวดแป้ง - มันเร็ว จากนั้นโรยคอทเทจชีสผสมให้เข้ากัน และเมื่อแป้งยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงฉันก็ปั้นเค้กได้แล้ว 20 นาทีก็เพียงพอสำหรับคอทเทจชีส แต่ถ้านานกว่านั้นก็ไม่เป็นไร ฉันใส่เกลือตามสูตร ฉันไม่คิดว่าแป้งจะอ่อนโยน หากต้องการคุณสามารถเติมเกลือเล็กน้อยลงในไส้ได้ในภายหลัง และแป้งที่สมบูรณ์แบบ พยายามอย่าใส่เกลือเพราะอาจดูอร่อยกว่าสำหรับคุณ คุณสามารถเพิ่มเฟต้าชีสหรือชีสลงในไส้ได้ตามสูตรดั้งเดิม เกลือจะถูกเพิ่มเข้าไปด้วย

[eta-007]

eta-007, Svetochka ขอบคุณ! จากนั้นฉันจะรายงานผล
ฉันชื่อ Elena Masha Ivanova เป็นชื่อเล่น

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova,
เลนขอโทษที่สะเพร่า! หลังเลิกงานตาดุ!

[eta-007]

eta-007, สเวตา! ไม่มีอะไรต้องกังวล ฉันเพิ่งเขียนสิ่งนี้โดยทั่วไปเนื่องจากฉันเรียกตัวเองว่า Masha ฉันจึงตอบสนองไม่ใช่ชื่อนั้น บางครั้งพวกเขาเรียกฉันว่า

[วาเลนไทน์]

วาเลนไทน์ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ปรากฎว่าคุ้มค่ามาก!
เอาโยเกิร์ต 15 กรัม, โอม 3 ช้อนโต๊ะในไส้ - ซูลูกูนิ, เฟต้าและมอสซาเรลล่า, ผักชีลาวและไข่
ฉันเอาไปใช้ถาวร!
ครอบครัวมักจะขอพิซซ่าเป็นแป้ง ไม่ใช่พิซซ่าแน่นอน แต่น่าจะรสชาติดี