Noble Rogue Pork - Shu Hu Zhou - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

หมูของขุนนางชั้นสูง - ซู่หูโจว

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: ชาวจีน

ส่วนผสม
เนื้อหมู	300 กรัม
ไข่ขาว	2 ชิ้น
แง่งขิง	4 ซม.
หัวหอมเขียว	1 มัด
ไวน์ขาวแห้ง	1 ช้อนโต๊ะล.
แป้งข้าวโพด	จะเอาเท่าไหร่
เกลือ
สำหรับซอส:
น้ำซุปไก่ไม่มีไขมัน	1 ช้อนโต๊ะล. (240 มล.)
แง่งขิง	2 ซม.
พริก	1 พ็อด
หัวหอมสีเขียว	หนึ่งกลุ่ม
น้ำส้มสายชูไวน์	0.5-1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันงา	2 ช้อนชา
เกลือ

วิธีทำอาหาร

หั่นหมูเป็นก้อนเล็ก ๆ 2x2 ซม. เทไวน์ใส่ขิงสับและหัวหอมสีเขียวเกลือ หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที

นำหัวหอมและขิงออกทาขนมปังชิ้นหมูในแป้งจากนั้นในไข่ขาวและแป้งอีกครั้ง มันจะดีกว่าถ้าทำโดยใช้แหนบ แต่ฉันรีบทำให้กินแป้งมากขึ้น ควรอย่างยิ่งที่จะม้วนทุกชิ้นโดยไม่มีช่องว่าง

ในกระทะขนาดกลางนำน้ำไปต้มและปรุงเนื้อหมูเป็นชุดเล็ก ๆ เป็นเวลา 30 วินาที ค่อยๆเอาชิ้นหมูออกจากน้ำด้วยช้อนที่มีรูแล้ววางบนตะแกรงนึ่งในชั้นเดียว ฉันมีตะแกรงโลหะ และฉันนึ่งในเตาอบ พยายามป้องกันไม่ให้ขนมปังหลุดออกจากเนื้อสัตว์ นึ่งหมูประมาณ 15-20 นาที

สำหรับซอสผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้สับขิงหัวหอมและพริกขี้หนูให้ละเอียด

ใส่จานที่ทำเสร็จแล้วลงในจานแล้วราดซอสอย่างไม่เห็นแก่ตัว

บันทึก

และนี่คือโอรสของจักรพรรดิจีนที่นำเสนออาหารจีนที่น่าสนใจที่สุดรายการหนึ่ง
อาหารจีนได้รับการยอมรับอย่างมั่นคงในเนเธอร์แลนด์ดังนั้นฉันจึงไม่แปลกใจเลยที่ในร้านอาหารจีนเจ้าหญิงของเราจะได้รับการปฏิบัติเช่นเดียวกับ "Pork of Noble Robbers"
อาหารจานนี้ได้รับชื่อที่เป็นรูปเป็นร่างเพื่อเป็นเกียรติแก่ตัวละครในประวัติศาสตร์ที่แท้จริงซ่งเจียงและโจรผู้ดีของเขาที่อาศัยอยู่ในซานตงในศตวรรษที่ 12 ซ่งเจียงเป็นโรบินฮู้ดของจีนและตำนานเกี่ยวกับการผจญภัยของเขายังคงเป็นที่นิยมในหมู่ผู้คน ครั้งหนึ่งมีการตีพิมพ์หนังสือชื่อ "River Creek" ซึ่งเล่าถึงการผจญภัยของโจรขุนนาง การอ่านหนังสือหนึ่งและครึ่งพันหน้านี้ยังคงเป็นความท้าทายตัวละครจำนวนมากและจำนวนเนื้อเรื่องที่เท่ากันทุกประการก็อยู่ร่วมกันได้ ใช่และฉันจะใส่คำว่าโจรผู้ดีไว้ในเครื่องหมายคำพูดสามอันเนื่องจากในสมัยนั้นจีนมีแนวคิดเรื่องศีลธรรมเป็นของตัวเองซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับมนุษยนิยมของยุโรปและคุณค่าทางศีลธรรมและจริยธรรม
อย่างไรก็ตามซ่งเจียงยังคงได้รับเกียรติที่บ้านเห็นได้ชัดว่าเป็นเพราะกิจกรรมของแก๊งของเขาตั้งอยู่บนเป้าหมายอันสูงส่งในการปราบปรามการทุจริตซึ่งเป็นเรื่องที่น่าสยดสยองในระดับที่ทำให้ระบบโครงสร้างรัฐทั้งหมดในจีนยุ่งเหยิงในเวลานั้น
แต่ต้องพูดคำสองสามคำเกี่ยวกับซ่งเจียง ในตอนแรกเขาเป็นเสมียนที่เรียบง่ายของการบริหารมณฑลและเป็นที่รู้จักในฐานะคนที่มีความเมตตาเป็นพิเศษเนื่องจากเขาไม่เคยปฏิเสธที่จะช่วยเหลือใคร แต่เสมียนและภรรยาของเขาโชคไม่ดี! เขาเจอผู้หญิงที่ดื่มแล้วเท่! และวันหนึ่งด้วยความโกรธเขาจึงฆ่าภรรยาของเขา เพื่อนร่วมชาติของเขาไม่ได้ตำหนิเขาสำหรับการกระทำที่เลวร้ายนี้ แต่การลงโทษยังคงอยู่ - เนรเทศ
ซ่งเจียงถูกเนรเทศเขียนบทกวีกบฏซึ่งเขาถูกตัดสินประหารชีวิต โจรในพื้นที่เมื่อได้ยินเกี่ยวกับคำตัดสินนี้ทำให้ซ่งเจียงเป็นอิสระขัดขวางผู้คุมและเลือกเขาเป็นผู้นำของพวกเขา ท้ายที่สุดพวกเขาจำได้ว่าเสมียนในอดีตช่วยให้พวกเขาหลีกเลี่ยงการจับกุมได้อย่างไร
ตั้งแต่นั้นมาซ่งเจียงได้รับฉายาว่า "ผู้พิทักษ์แห่งความยุติธรรม"
ซ่งเจียงทำสิ่งต่างๆมากมายด้วยการปลดเขาโดยไม่ลังเลที่จะใช้วิธีการใด ๆ แม้แต่วิธีการที่น่าอับอายที่สุดในการต่อต้านการทุจริต คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้ใน "River Backwaters"
ซ่งเจียงและทีมของเขาได้หายตัวไปจากพื้นโลกเป็นเวลานานและอาหารที่ตั้งชื่อตามเขายังคงปรุงและรับประทานในประเทศจีน
ลองชิมอาหารจานนี้ที่ปรุงอย่างเรียบง่ายมีรูปลักษณ์ดั้งเดิมที่แปลกตาสำหรับเราและรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดตัดกับความคมชัดที่ซอสดั้งเดิมของจีนมอบให้

lettohka ttt

ฉันเป็นคนแรกสิ่งที่น่าสนใจสูตรดั้งเดิมภาพถ่ายและการนำเสนอที่ยอดเยี่ยม! และเรื่องราว

Olga ขอบคุณสำหรับ super-duper, formula ,: rose: ฉันจะอ่านซ้ำอีกครั้ง

สเวตลานา 777

รดา -dms, สูตรอาหารที่น่าสนใจมาก (ฉันยังไม่ได้อ่าน ... ฉันคิดว่าข้าวมันดูดีมากฉันจะพยายามปรุงมันอย่างแน่นอนขอบคุณมาก

นาตาเลีย, aha ไม่มีใครอยู่ที่นั่นในขณะที่ฉันเขียนดังนั้นคุณเป็นคนแรก

lettohka ttt

สเวตลานา 777, Svetul ดังนั้นพวกเขาจึงยังไม่จบ)

สเวตลานา 777

นาตาเลียโอเคจนถึงตอนนี้ไม่มีใครเห็นคุณและฉันเราจะลิ้มรสมันมองไปที่มันเราเลียมัน

รดา -dms

อ้างถึง: Svetlana777

จนกระทั่งฉันอ่านมัน ... ฉันคิดว่าข้าว

ดังนั้นชาวจีนจึงเป็นผู้เชี่ยวชาญในการปลอมตัวทุกอย่างเป็นอย่างอื่น! ฉันก็เลยคิดว่าจะมีใครเห็นไหม แถมยังดูเหมือนเห็ดสีขาวใสอีกด้วย! ขอบคุณ Svetochka สำหรับความสนใจในสูตรอาหารอย่างแท้จริง!

ข้อความอ้างอิง: lettohka ttt

สเวตลานา 777, Svetul ดังนั้นพวกเขาจึงยังไม่จบ)

ฉันส่งพัสดุให้คุณสามส่วนแล้ว!

วี - ทีน่า

รดา -dms, Olya ฉันต้องการตอนนี้! แต่จากเนื้อหมูฉันมีแค่ไก่และกระต่ายที่บ้านดังนั้นต้องคั่นหน้าขอบคุณ

มาซิเนน

ข้อความอ้างอิง: Rada-dms

ฉันส่งพัสดุให้คุณสามส่วนแล้ว!

และเธอก็ไม่ลืมฉัน !! ฉันก็ต้องการเช่นกันอย่างน้อยที่สุด แต่เพื่อลิ้มรสในระยะสั้นน้ำลายไหล

คริสติน่า 1

รดา -dms, ออลก้าจานสวยมาก ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ... ทำได้ดี ..

Rituslya

Olenka, Mur-Mur! โอ้ยยยยยยยยยยยยยยยย !!!
และสูตรการเสิร์ฟและเรื่องราว !!!!
Olenka นี่คือผลงานชิ้นเอก!
ขอบคุณ!!!

Svettika

นอกจากนี้จนกระทั่งฉันเลื่อนเคอร์เซอร์ฉันคิดว่าข้าวกับซอสที่น่าสนใจ! แต่ไม่มี! หมูจากโจรผู้ดี! การทำอาหารแบบต้ม - นึ่งผลที่ได้คือจานที่สวยงามและน่ารับประทาน ฉันจะบอกว่างานรื่นเริง - ราวกับว่าบนหิมะสีขาวปุยหิมะมีใครบางคนกระจัดกระจายทับทิมและมรกต! ขอบคุณ, Olgaสำหรับสูตรเด็ด! ความเมตตาสำหรับโปรแกรมการศึกษาเกี่ยวกับประวัติศาสตร์จีน!

Valerka

สำหรับฉันสูตรนี้เป็นการค้นพบอย่างต่อเนื่อง ฉันคิดเสมอว่ามันเป็นเพียงการทอด การเปิดครั้งที่สอง - ก่อนอื่นเราปรุงอาหารจากนั้นจึงนึ่ง ตะลึง ..

Lerele

โอ้พระเจ้า!! นึกว่าจะอร่อย !!! และไม่มีไขมัน !!!!
สูตรเด็ดบุ๊ก !!

รดา -dms

ข้อความอ้างอิง: Lerele

โอ้พระเจ้า!! นึกว่าจะอร่อย !!! และไม่มีไขมัน !!!!
สูตรเด็ดบุ๊ก !!

เนื้อหมูนุ่มมากและสามารถปรับความเผ็ดได้! สังเกตถูก! หวังว่าสามีจะชอบเช่นกัน !!

อ้างถึง: Valerka

สำหรับฉันสูตรนี้เป็นการค้นพบอย่างต่อเนื่อง ฉันคิดเสมอว่ามันเป็นเพียงการทอด การเปิดครั้งที่สอง - ก่อนอื่นเราปรุงอาหารจากนั้นจึงนึ่ง ตะลึง ..

อาฮาชาวจีนเป็นคนบันเทิง! เอ๊ะส่วนผสมบางอย่างหาไม่ได้ไม่งั้นคงมีเยอะ ในไซง่อนครั้งหนึ่งพวกเขากินสิ่งนี้ ...
ขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชม Temka! ฉันยินดีที่จะแนะนำคุณ!

อ้างถึง: Svettika

ฉันจะบอกว่างานรื่นเริง - ราวกับว่าบนหิมะสีขาวปุยหิมะมีใครบางคนกระจัดกระจายทับทิมและมรกต! ขอบคุณ Olga สำหรับสูตรอาหารที่น่าสนใจ! ความเมตตาสำหรับโปรแกรมการศึกษาเกี่ยวกับประวัติศาสตร์จีน!

เพื่อสุขภาพของคุณ Svetochka! คุณรู้วิธีที่จะไม่เพียง แต่พูด แต่ยังเห็นความงามในทุกสิ่ง!

อ้างถึง: Rituslya