เนื้อไก่นุ่ม a la pastroma สำหรับแซนวิช

เนื้อไก่นุ่ม a la pastroma สำหรับแซนวิช

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อไก่	300 กรัม
น้ำต้มเย็น	0.5 ล.
เกลือหยาบ	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาล	หยิก
พริกไทย (แตกต่างกันไปตามรสนิยมของคุณ)	3-4 ชิ้น
ใบกระวาน	1 ชิ้น
น้ำมันมะกอก	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
สมุนไพรรสเผ็ด (ของโปรด) หรือเครื่องปรุงรสที่คุณชอบ	0.5-1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ขั้นแรกเตรียมน้ำเกลือ ใส่เกลือและน้ำตาลลงในน้ำต้มเย็นผสมจนละลายใส่พริกไทยและใบกระวาน เราแช่เนื้อในน้ำดองอย่างสมบูรณ์และส่งไปที่ตู้เย็นข้ามคืน
• เครื่องเทศสมุนไพร (หรือเครื่องเทศใด ๆ ฉันใช้แครอทเกาหลีปรุงรสเล็กน้อยและใบโหระพาเล็กน้อย) ผสมกับน้ำมันมะกอกและปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• เรานำเนื้อออกจากน้ำดองซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือแล้วถูด้วยน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ เราเปิดเตาอบสูงสุด ฉันมี 220C. เรากระจายเนื้อบนกระดาษรองอบหรือฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้แล้วเป็นเวลา 15 นาที อย่าเปิดประตูเตาอบจนกว่าเตาอบจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์ แต่ควรทิ้งไว้สองถึงสามชั่วโมงจะดีกว่า
• หลังจากเย็นลง (ฉันยังคงเก็บไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง) ตัดเนื้อและเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอม
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

300 กรัม

เวลาเตรียม:

เวลาใช้งาน 20 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

ตามทฤษฎีแล้วชิ้นส่วนดังกล่าวควรปรุงใน 10 นาที ฉันลองวันนี้และมีจุดสีชมพูสองสามจุดในเนื้อสัตว์ที่ทำเสร็จแล้ว แต่ฉันมีเตาอบแบบใช้แก๊สพร้อมพัดลมที่ทำให้เตาอบเย็นลงอย่างรวดเร็วหลังจากปิดเครื่อง

Tinochka ว้าวเป็นสูตรที่น่าสนใจ ขอบคุณบุ๊กมาร์กที่รัก แปลกใจเช่นเคย

[วิกุลยา]

วิกุลยาขอบคุณคำพูดเช่นนี้น่าพอใจมากอายตรงฉันอยากจะเลี้ยงคนของฉันอย่างเอร็ดอร่อยและทำอาหารอย่างรวดเร็วเพื่อที่จะไม่ยืนอยู่ที่เตาเป็นเวลาหลายวัน

อร่อยแค่ไหนและอาจจะฉ่ำมาก!
ขอบคุณ Tinochka สำหรับการแบ่งปัน!
คุณสามารถอบในหม้อทอดอากาศได้เช่นกันมีเตาอบกระแสไฟฟ้ามีขนาดเล็ก ...

[Ksyusha]

Ksyushaปรากฎว่าฉ่ำมากแค่ดีใจที่ฉันไม่รู้เกี่ยวกับ AF เป็นไปได้แค่ว่าจะเก็บความอบอุ่นไว้ที่นี่นานแค่ไหนหลักการคืออะไร - ถือไว้ที่อุณหภูมิสูงแล้วจึงเก็บไว้อย่างนั้น เย็นลง วันนี้ฉันถือไฟล์ขนาดเล็กเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นทิ้งไว้ในเตาอบ แต่มันจะเย็นลงใน 15 นาทีมันก็กลายเป็นฉ่ำอยู่ดี แต่ในสูตรดั้งเดิมมันเกี่ยวกับการถือมันเป็นเวลาสองชั่วโมงในเตาอบที่เย็น

และมันอาจจะไม่ได้ผลมันจะเย็นลงอย่างรวดเร็วแม้ว่าคุณจะพยายามทำอาหารอย่างหนึ่งก็ตาม!

[Ksyusha]

Ksyushaบางทีพยายามอย่าวางไฟล์บนฟอยล์ แต่ห่อไว้ในฟอยล์มันไม่ควรเย็นลงอย่างรวดเร็วในทางทฤษฎี

ใช่,

[Ksyusha]

Ksyushaบอกฉันทีหลังว่ามันเกิดขึ้นได้อย่างไร

ฉันเอาไปเก็บไว้ในบุ๊กมาร์กพรุ่งนี้ฉันจะซื้อเต้านมและฉันจะทำ!

[มาเรีย]

มาเรียฉันจะรอคำติชม

[ทีน่า]

แม้แต่ภาพก็ยังแสดงให้เห็นว่าเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและน่ารับประทาน! ทีน่าขอบคุณสำหรับวิธีทำอาหารเต้านมให้สนุก! ฉันจะพยายามทำอาหารอย่างแน่นอน

[Sveta]

Svetaลองเลยทุกคนที่ได้ลองชอบ

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่าฉันชอบสูตรนี้ขอบคุณ! ฉันจะพยายาม! และถ้าคุณทำสองส่วนหรือ 500 กรัมเวลาในเตาอบจะต้องเพิ่มขึ้น คุณคิดว่าเท่าไหร่?

[ยูเลีย]

ยูเลียในสูตรดั้งเดิม (ฉันไม่รู้ว่าน่าเสียดายที่ใคร) มันคือ 700-800 กรัม เค้าโครงเนื้อต่อน้ำหนึ่งลิตรและเพียงสองเท่า แต่เวลาเท่ากัน 15 นาทีและอย่างน้อยสองชั่วโมงในเตาอบแบบปิด แต่วันนี้ฉันทำการทดลองในภาพคุณจะเห็นจุดสีชมพูบนชิ้นเดียวเนื้อจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นในเตาอบเป็นเวลาสองชั่วโมง แต่มันก็เย็นลงหลังจากผ่านไป 20-30 นาที ถ้าเตาอบคงความร้อนไว้เป็นเวลานานฉันจะปล่อยไว้อย่างนั้น และโดยหลักการแล้วคุณทุกคนจะเอาไฟล์ออกจากกระดูกและจะมีตัวอย่างเช่น 300 กรัมสองชิ้นวางไว้ในระยะห่างจากกันจากนั้น 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว ฉันเกรงว่าถ้าคุณเพิ่มเวลาคุณจะทำให้เนื้อแห้งได้

ฉันเกรงว่าถ้าคุณเพิ่มเวลาคุณจะทำให้เนื้อแห้งได้

วัยรุ่น! ทำได้ดีมากสำหรับการแสดงสูตร!
ฉันกำลังทำในเตาอบใหม่ดังนั้นที่ 220-230 ไม่ว่าปริมาณจะเท่าไหร่ก็ตามฉันอบประมาณ 13 นาทีและจนกว่ามันจะเย็นลง ดังนั้นคุณต้องทำความคุ้นเคยกับที่นี่เนื่องจากเตาอบต่างกันทั้งหมดและเลือกอัลกอริทึมของคุณโดยการพิมพ์
ฉันชอบสูตรนี้ฉันทำอาหารสัปดาห์ละครั้งกินแทนไส้กรอก!
สาว ๆ ทำอาหารสูตรเด็ดฉันทำจากเนื้อไก่งวงด้วย ฉันลองจากเนื้อสันในหมูไม่ใช่อย่างนั้น!

[รดา -dms]

รดา -dms, ขอบคุณ

ดังนั้นคุณต้องทำความคุ้นเคยกับที่นี่เนื่องจากเตาอบต่างกันทั้งหมดและเลือกอัลกอริทึมของคุณโดยการพิมพ์
ฉันชอบสูตรนี้ฉันทำอาหารสัปดาห์ละครั้งกินแทนไส้กรอก!

ฉันเห็นด้วยอย่างยิ่งกับการคุ้นเคยกับเตาอบและเกี่ยวกับไส้กรอกทดแทนที่ยอดเยี่ยม

และโดยหลักการแล้วคุณจะลบไฟล์ออกจากกระดูกเช่นเดียวกันและจะมีตัวอย่างเช่นชิ้นละ 300 กรัมสองชิ้นวางไว้ในระยะห่างจากกันจากนั้น 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว

Tinochka ไม่คิด!

สูงสุดสองเต้านำเข้าอบ 13 นาทีและจนเย็น

ที่นี่ Radochka คอนเฟิร์ม! ขอบคุณ)

[จูเลีย]

จูเลียเรากำลังรอการแสดงผล

บอกฉันทีหลัง

!

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่า, Tinachka ขอบคุณฉันจะบอกลูกสาวของฉันอย่างแน่นอนเพราะเธอมักจะทำให้เด็ก ๆ เป็นกระดาษฟอยล์ในการ์ตูน (แต่มันค่อนข้างแห้ง) ฉันก็หนาวเหมือนกัน เต้านมนอนอยู่เฉยๆฉันจะทำ

คุณสามารถอบในหม้อทอดอากาศได้เช่นกัน

สูตรที่น่าสนใจฉันกำลังรออย่างอื่นที่ไม่ใช่เตาอบ

[นาตาเลีย]

ในการ์ตูน (แต่กลับกลายเป็นว่าค่อนข้างแห้ง)

นาตาเลียมันฉ่ำที่นี่ไม่มากเพราะเตาอบ แต่เป็นเพราะน้ำดอง ให้ลูกสาวลองหมักก่อนจากนั้นในหม้อหุงข้าวหลายชิ้นโดยปฏิบัติตามหลักการเดียวกับในเตาอบ ฉันแน่ใจว่ามันจะกลายเป็นฉ่ำ



ดีน่าคุณสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้ก็ไม่ควรแย่ไปกว่านี้

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่าในกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้แห้ง? ปัญหาคือในการ์ตูนอุณหภูมิของโหมดมักจะไม่ทาสีฉันไม่รู้ว่าจะต้องใช้โหมดไหนดีต้องตุ๋นหรือทอดให้เพียงพอ และเวลา 15 นาทีจะเพียงพอหรือไม่ ฉันนั่งซุ่มรออาจมีคนกล้าตัดสินใจและฉันก็เป็นรถจักรไอน้ำ

[ดีน่า]

ดีน่าถ้าโหมดการทอดอยู่ที่อุณหภูมิสูงสุดก็จะคงอุณหภูมิไว้เป็นเวลานานทุกอย่างจะได้ผล 100% ฉันจะลองเลย แต่เนื้อของฉันใช้เวลานานกว่า .. 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว เพื่อความน่าเชื่อถือใช่คุณสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์และอย่าเพิ่งใส่

ฉันจะลองตอนนี้ แต่เนื้อของฉันจบลงแล้ว

และฉันอยู่ที่ทำงาน แต่ฉัน! ฉันจะทดลองใน vyhi อย่าลืมแค่ดองมันเป็นเรื่องยากสำหรับฉันในการเตรียมการเมื่อคุณวิ่งกลับบ้านคุณต้องพยายามอย่างเต็มที่ในครั้งเดียวในการ์ตูน

อย่าลืมแค่ดอง

ใช่ฉันมักจะต้องทนทุกข์ทรมานเพราะสิ่งนี้เช่นกัน

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่า, ซิสตร้า! ตอนเย็นก็จะไปซื้อทันทีในน้ำดองและทุกกรณี แต่ร้านค้าต่างๆก็ปิดไปแล้วเมื่อฉันกลับบ้านและในช่วงบ่ายก็มีโต๊ะเครื่องแป้งอยู่แล้วทุกอย่างก็ปลิวไปจากหัวฉัน วาดกากบาทบนมือหรืออะไร ...

[ดีน่า]

ดีน่าเป็นการดีที่จะเริ่มปรุงเนื้อสัตว์นี้ในตอนเช้า คุณหมักอุ่นเป็นเวลา 15 นาทีในตอนเย็นและรับประทานเนื้อสัตว์แสนอร่อยในเช้าวันรุ่งขึ้น

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่า, ติ๊นา, แต่ฉันจะไม่ไปที่ร้านในตอนเช้า, พวกเราเป็นนกเค้าแมว, พวกเราไม่ตื่น แต่เช้า. เราต้องพยายามตีถนนในช่วงพักทันใดนั้นมีหน้าอก! หมูต้มเบื่อหน่ายและทันเวลาสำหรับสูตรอาหารทดแทน!

เราต้องพยายามตีถนนในช่วงพักทันใดนั้นมีหน้าอก!

นั่นเป็นการตัดสินใจที่ถูกต้อง

[ทีน่า]

ทีน่าสูตรอาหารเป็นเรื่องที่เหลือเชื่อ 🔗 ฉันไม่ชอบเต้านม แต่มันต้องสุก ก่อนหน้านี้บุ๊กมาร์ก

[Albina]

Albinaขอบคุณและฉันแค่ชื่นชอบเต้านมแม้กระทั่งต้มก็แห้ง แต่ที่นี่ถ้าคุณหลับตาและกินชิ้นส่วนและคุณไม่เข้าใจว่านี่คือเต้านม

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่าฉันลากคุณมาขอบคุณที่สมควรได้รับ! มนยัค!
ผู้คนฉันเตือนคุณแล้วว่านี่จะไม่ไปที่แซนวิชเพราะทันทีที่คุณเริ่มลองทุกอย่างจะจบลงทันทีและจะไม่มีอะไรใส่แซนวิช
ฉันทำในหม้ออัดแรงดันบน Zharka ฉันคิดว่ามันจะดีกว่าที่จะทำให้มันอบอุ่นหลังจากปิดเครื่อง เช่นเดียวกับในสูตรให้ทอดเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นปิดและทิ้งไว้ในเครื่องมืออเนกประสงค์โดยไม่ต้องเปิดจนกว่าจะเย็นลง จากนั้นในตู้เย็นเพื่อแก้ไขรสชาติ
ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้เรียบร้อย น้ำผลไม้จำนวนมากหลังจากแช่ในน้ำดอง น้ำผลไม้อร่อยคุณไม่สามารถระบาย แต่จะใช้ด้ายที่ไหน
ปรากฎว่านุ่ม! สกัสสนะยะ!

[ดีน่า]

ดีน่าฉันดีใจที่ทุกอย่างได้ผลฉันปรุงอีกครั้งในวันนี้พวกเขาเดินด้วยจมูกของพวกเขาซึ่งมีกลิ่นหอม แต่ฉันไม่ยอมรับ

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่าและอย่ายอมรับมัน! ใช้ในคนเดียวแล้วคุณจะเป็นทันที!
ฉันชอบสูตรอาหารง่ายๆและอร่อยเหล่านี้ ฉันมีปัญหาอย่างหนึ่ง - เพื่อจัดสรรพื้นที่ในตู้เย็นเพื่อใส่ชามหมักให้เท่ากัน ที่เหลือง่ายๆ!

[ดีน่า]

ดีน่าไม่มันจะอยู่ในคนคนเดียวฉันยัดไฟล์ 500 กรัมลงในเตาอบ

ฉันชอบสูตรอาหารง่ายๆและอร่อยเหล่านี้

วิธีนี้เป็นวิธีเดียวที่จะช่วยตัวเองร้อนของว่างและขนมฉันพยายามเลือกวิธีที่ง่ายและเร็วที่สุดฉันชอบทำขนม แต่ฉันไม่อยากอยู่ในครัว

กันพื้นที่ในตู้เย็นเพื่อใส่ชามหมักเท่า ๆ กัน

และฉันใส่ในภาชนะสี่เหลี่ยมพลาสติกที่มีฝาปิดสะดวกมาก

ฉันชอบทำขนม แต่ไม่อยากอยู่ในครัว

เช่นเดียวกัน! เครื่องใช้ไฟฟ้าในเรื่องนี้ช่วยได้มากและแม้กระทั่งสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยโดยทั่วไปก็ทำให้การทำอาหารในวันหยุด!

แล้วใส่ลงในภาชนะสี่เหลี่ยมพลาสติกที่มีฝาปิด

ฉันอยู่นี่! เป๊ะ! และมีตู้คอนเทนเนอร์! พลังแห่งนิสัยใช้ได้ผล - อย่าเอาเนื้อสัตว์ลงในพลาสติก แม้ว่าจะพูดตามตรงว่าจะเกิดอะไรขึ้นกับเขา? ไฟล์นุ่มมันจะม้วนงอใช่ถ้าได้ไฟล์ยาว
โอ้คำถามเกี่ยวกับการจัดเก็บ - ถ้าพวกเขาไม่รู้ทันทีทั้งหมดนี้อยู่ในน้ำผลไม้และในกระดาษฟอยล์ (สำหรับฉัน) มันดีกว่าในภาชนะหรือในสิ่งที่ระบายอากาศได้หรือไม่? เนื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งฉ่ำดูเหมือนจะชอบที่จะหายใจ

หากพวกเขาไม่รู้วิธี

ฉันมีเวลาไม่เกินวันเพียงแค่ใส่จานในตู้เย็น แต่ฉันเอามันออกจากกระดาษฟอยล์และอย่าทิ้งน้ำผลไม้ อย่างไรก็ตามเมื่อคุณปรุงอาหารบนกระดาษฟอยล์และในฟอยล์รสชาติจะแตกต่างกันฉันเปรียบเทียบ และถ้าแทบไม่มีน้ำผลไม้บนกระดาษฟอยล์ - มันจะระเหย

ติ๊นาฉันอยู่กับรายงานอร่อยและฉ่ำมาก! ฉันจะทำอาหารให้มากขึ้น
เต้าคู่ปรุงสุก 13 นาทีที่ 230 กรัมบนกระดาษฟอยล์

[ยูเลีย]

ยูเลียคุณจะเห็นได้อย่างชัดเจนว่ามันฉ่ำและอร่อยแค่ไหนขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับรูปภาพ

[ทีน่า]

ทีน่าขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด! ฉันเอาไปใส่กระปุกออมสิน

Tinochka สูตรเด็ด! ป่านนี้บุ๊ก.. ฉันมักจะนึ่งเต้าซี่ในการ์ตูน และนี่คือรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ... ทันเวลาสำหรับสูตรวันเกิด!

[นาตาชา]

นาตาชาฉันจะดีใจถ้าสูตรมีประโยชน์

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่า, ติ๊นา, ฉันเกือบจะพลาดเนื้อชิ้นที่ยอดเยี่ยมแบบนี้! ในสูตรอาหารถาวรโดยไม่มีเงื่อนไขสำหรับครัวเรือนขนาดเล็กและขนาดใหญ่!

[นาตาเลีย]

นาตาเลียปรุงอาหารด้วยความสุข

[julia_bb]

เมื่อคุณปรุงอาหารบนกระดาษฟอยล์และในกระดาษฟอยล์รสชาติจะแตกต่างกันฉันเปรียบเทียบ

ดังนั้นเป็นเรื่องที่เข้าใจได้ฉันกลัวว่ามันจะแห้งไปหน่อยฉันก็ห่อมันไว้และตอนนี้ฉันคิดว่าครั้งต่อไปจะลองใช้กระดาษฟอยล์ แต่กระบวนการที่ใช้งานอยู่นั้นใช้เวลาเพียง 15 นาทีเท่านั้น ฉันจะลองส่วนเล็ก ๆ ถ้ามันไม่แห้งจะมีสองตัวเลือก!

julia_bb, ยูเลีย, คุณกำลังทำอะไร ??? ฉันอยู่ที่ทำงานฉันจะสำลักน้ำลาย!
Julia Double Hrud แบบไหน? ที่ชะอำเธอค่อนข้างอวบ แต่เรามีเนื้อมัลเบอร์รี่ทั้งหมดเป็นชิ้นแบน ฉันก็อยากอ้วนเหมือนกัน!

[ดีน่า]

ดีน่า, จูเลียปรุงทั้งเต้า, เท่าที่ฉันเข้าใจ

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่า, Tina และสำหรับเนยเนื้อนี้ยังใช้สำหรับหั่น (ด้วยเครื่องเทศอย่างเผ็ดร้อน) และฉันยังหั่นเป็นสลัดด้วยซึ่งจำเป็นต้องใช้เนื้อไส้กรอก วิธีทำอาหารสำหรับฉัน: girl_manikur: ของโปรด!

[Nikomu-Ka]

Nikomu-Ka,