Cannelloni กับปลาริคอตต้าและบวบ

ประเภท: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้ง

ส่วนผสม
cannelloni	15-16 ชิ้น
สเต็กปลาแซลม่อน	200 กรัม
เนื้อปลาทู	200 กรัม
บวบ	200 กรัม
ริคอตต้า	100 กรัม
ผักชีลาว	3-4 สาขา
หัวหอมเขียว	3-4 ขน
เกลือ	ลิ้มรส
ไข่	1 ชิ้น
พริกไทยดำ	ลิ้มรส
-------	-----
นม	800 มิลลิลิตร
เนย	60 กรัม
แป้ง	2-3 เซนต์ ช้อน
ชีส	150 กรัม
เกลือ	ลิ้มรส
ลูกจันทน์เทศ	หยิก
พริกไทยดำ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ใส่เนื้อปลาริคอตต้าไข่เกลือและพริกไทยลงในตัวประมวลผลแล้วสับ เนื้อสับควรโปร่ง

หั่นบวบอ่อนเป็นก้อนเล็ก ๆ ถ้าบวบแก่ให้เอาเมล็ดออกและปอกเปลือกแล้วหั่น

ใส่เนื้อสับลงในชามใส่หัวหอมสีเขียวสับและผักชีลาว เพิ่มบวบและผสมทุกอย่าง

ละลายเนยและผสมกับแป้ง

เทนมเล็กน้อยแล้วคนด้วยตะกร้อมือจนก้อนละลาย

เทนมที่เหลือลงไป นำซอสจนข้น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและใส่ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย นำออกจากเตา

จาระบีแม่พิมพ์ด้วยซอสบางส่วน

เตรียมแคนเนลโลนีตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ฉันไม่ต้องการการเตรียมการเบื้องต้น ใส่เนื้อสับลงในหลอด เข้ารูปพอดี. อย่าวางซ้อนกันแน่นเกินไป
จากนั้นฉันก็จัดเรียงหลอดเป็นสองรูปแบบ ราดซอสที่เหลือแล้วโรยด้วยชีสขูด

นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที เราให้บริการทันที