มะนาวเปรี้ยว

มะนาวเปรี้ยว

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
คอทเทจชีสนุ่ม แต่แห้ง (9%)	400 ปีก่อนคริสตกาล
เนยนิ่ม (+ จาระบีที่แม่พิมพ์อีกเล็กน้อย)	230 ก
มะนาว	1 ชิ้น
แป้ง	250 ก
เกลือ	0.5 ช้อนชา
ผงฟู	7 ก
ไข่	4 อย่าง.
น้ำตาล	230 ก
วานิลลาหรืออัลมอนด์เอสเซนส์

วิธีทำอาหาร

• นี่คือเค้กเต้าหู้ที่ฉันชอบ ฉันอบมันมากกว่าหนึ่งครั้งในเตาอบและหม้อหุงช้า ปรากฎว่าอร่อยมาก
• ในชามที่แยกจากกันให้รวมชีสกระท่อมกับเนยนิ่มเพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาวที่นั่น
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสม
• ร่อนแป้งกับเกลือและผงฟูลงในมวลนี้
• รวมไข่น้ำตาลน้ำตาลวานิลลาหรืออัลมอนด์เอสเซนส์ในชามแยกต่างหาก
• ตีด้วยเครื่องผสมจนฟู ใส่ลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยวและแป้งแล้วคนให้เข้ากันด้วยไม้พาย
• เปิดเตาอบที่ 170–180 °С ปิดแบบฟอร์มที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-24 ซม. โดยให้ด้านสูงด้วยกระดาษรองอบทาไขมันด้วยเนยและฝุ่นแป้งเล็กน้อย
• โอนแป้งไปยังแม่พิมพ์แล้วแผ่ให้แบน นำเข้าอบประมาณ 40-50 นาที ตรวจสอบความพร้อมโดยเจาะพายตรงกลางด้วยไม้กลัด ถ้าไม้เสียบยังสะอาดแสดงว่าพายก็พร้อม ถ้าไม่มีให้ทิ้งไว้ในเตาอบอีก 15 นาที

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1

เวลาเตรียม:

1,5 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

แนะนำให้โรยหน้าด้วยสตรอเบอร์รี่ ขออภัยสินค้าหมด
ฉันแนะนำให้ใช้เตาอบที่อุณหภูมิ 160-170 ° C แต่นานกว่านั้น วิธีนี้จะดีกว่า

นมเปรี้ยวดูน่ากินมากไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันอร่อยมาก
คุณคิดอย่างไรถ้าคุณเปลี่ยนคอทเทจชีสด้วยริคอตต้า - จะได้ผลหรือไม่? อ่อนโยน แต่ไม่แห้ง

[Kolobashka]

และหม้อหุงช้า

Kolobashka, บาร์บาร่าสูตรดีมาก. และภาพถ่ายที่ดีเพียงเครื่องตัดไม่เพียงพอ
และในผู้เล่นหลายคนและคุณอบเท่าไหร่?

แสดงอย่างชัดเจนเข้าใจเสมอต้นเสมอปลาย! ในขณะที่อ่านด้วยใจฉันจำสูตรอาหารได้ และภาพที่ดีมาก
ฉันเอามันไปเอง!)

และในผู้เล่นหลายคนและคุณอบเท่าไหร่?

สนใจด้วย!?

[เสนชกา]

ขอบคุณที่ให้ความสนใจ.
ฉันมีหม้อหุงช้า "Marusya" ฉันอบในตอนที่ไม่มีเตาอบ มีโปรแกรมการอบเป็นมาตรฐาน 1 ชั่วโมง



เสนชกา, ทำไมจะไม่ล่ะ? มาตั้งค่าการทดสอบ

[บาร์บาร่า]

บาร์บาร่าอร่อยและไม่สับสน! ขอบคุณสำหรับสูตร!

[Kolobashka]

Kolobashka, บาร์บาร่าชีสกระท่อมเย็นและเร็วขอบคุณ ...

[บาร์บาร่า]

บาร์บาร่ายังได้จับตาดูสูตรนี้ด้วย ในแผนการสำหรับอนาคตอันใกล้นี้และฉันก็อยากจะแนบริคอตต้าด้วย ที่นี่ในเวลาเดียวกันเราจะตรวจสอบ

ฉันมาพร้อมกับรายงาน: ฉันอบนมเปรี้ยว การตัดกลายเป็นความหนาแน่น แต่ก็อร่อย! แน่นอนฉันจะอบอีกสักหน่อย





ใช่ฉันลืมเขียน: ฉันอบในหม้อหุงช้าเรดมอนด์โดยมีสีน้ำตาลอยู่ด้านบนใต้ฝาตะแกรง

[Longina]

Longinaใช่มันแน่น แต่อร่อย.
หนุ่มหน้าตาดี!

[บาร์บาร่า]

บาร์บาร่าขอบคุณสำหรับสูตร วันนี้ฉันอบพายอิจฉาตามสูตรของคุณ แทนที่จะเป็นน้ำมะนาวฉันเทน้ำเชื่อมจากรูบาร์บลงในแป้ง (ตอนเย็นรูบาร์บปิดด้วยน้ำตาลเพื่อให้ของเหลว) แล้วฉันก็เอากระรอก 2 ตัวมาเทใส่รูบาร์บลงบนแป้งแล้วเท ครีมเปรี้ยวด้านบน (กระรอก 2 ตัว + น้ำตาล 70 กรัมตี + ครีมเปรี้ยว 100 กรัม) แน่นอนว่าแป้งหนาขึ้นภายใต้รูบาร์บ แต่รสชาติกลับกลายเป็นว่าน่ากลัวการรักษาเต้าหู้เปรี้ยวหวาน

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, ว้าว! ฉันมีรูบาร์บที่เหลือจากซุปสองสามแท่งฉันจะทำอย่างนั้น คุณใช้ความหึงหวงมากแค่ไหน?

[บาร์บาร่า]

บาร์บาร่า, ฉันมีความหนาต่างกัน 7 หน่อไม่ได้ชั่งเมื่อฉันตัดมันค่อนข้างมากมันก็วางลงบนแป้งโดยมีเนินเล็ก ๆ ซึ่งฉันได้ระดับโดยทิ้งแป้งไว้ตามขอบราวกับว่าอยู่ด้านข้าง ฉันคำนึงถึงน้ำตาลที่ฉันใช้ในการเติมผักชนิดหนึ่งในปริมาณน้ำตาลทั้งหมด และในแป้งฉันก็ลดน้ำตาลลงเหลือ 170 กรัมรวมกับสิ่งที่เข้าไปในรูบาร์บ ฉันเทน้ำตาลที่เหลือ 70 กรัมจากทั้งหมด 240 กรัมลงในไส้