เนื้อไก่งวงในน้ำดองส้ม

เนื้อไก่งวงในน้ำดองส้ม
หมวดหมู่: อาหารประเภทเนื้อ
ส่วนผสม
เนื้อไก่งวง 600-700 กรัม
ส้มใหญ่ 2 ชิ้น
น้ำส้มสายชู (ฉันใช้ไวน์ขาว) 1 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
กระเทียม
(สำหรับคนชอบเผ็ด - ให้มากที่สุด) 1-2 ซี่
อย่าเสียดายผักชีบด
พริกไทยดำหรือพริกไทยผสมเพื่อลิ้มรส
ใบสะระแหน่แห้งทั้งใบ
(อาจเป็นไปได้ด้วยการใช้แบบสด) 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร

คั้นน้ำจากส้ม 1.5 ลูกทิ้งไว้ครึ่งหนึ่ง ผสมน้ำผลไม้กับน้ำส้มสายชูกระเทียมบดเกลือและเครื่องปรุงยกเว้นมินต์ (ฉันทำในเครื่องปั่น) ใส่น้ำมันพืช หั่นเนื้อเป็นชิ้นเทผสมให้เข้ากันทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง วางลงในจานเตาอบพร้อมกับน้ำดองที่เหลือโรยด้วยสะระแหน่ด้านบนถูระหว่างนิ้วของคุณแล้วใส่ส้มอีกครึ่งที่เหลือลงไป ใส่ในเตาอบ (ด้วยไฟฟ้า - T อยู่ที่ 200 และปรุงประมาณ 20 นาที)

บันทึก
ฉันเพิ่งลองสูตรฉันต้องการแบ่งปัน!

มันดูอ่อนโยนและเผ็ดมาก หวังว่าจะมีคนชอบเหมือนกันนะ


เนื้อไก่งวงราดซอส Bechamel (Sous-Vid Steba SV-1) (มาซิเนน)



เนื้อไก่งวงกับชีสและมะเขือเทศ (Cuckoo 1054) (ตันยุลยา)



เนื้อไก่งวงอบบวบ (คุณ Elena_Kamch)