เค้กครีมเปรี้ยว (chapatnitsa หรือกระทะ)

[ครีม]

เค้กครีมเปรี้ยว (chapatnitsa หรือกระทะ)

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
แป้ง	560
ไข่	2
เกลือ	หยิก
ผงฟู	1.5 ช้อนชา
นม	120 มล
น้ำตาล	180 ก
เนยที่อุณหภูมิห้อง	30 ก
ครีม
ครีมเปรี้ยว	800-1000 มล
น้ำตาล	3 ช้อนโต๊ะล. ล. (รสชาติ)

วิธีทำอาหาร

• เค้กนี้เป็นของโปรดของสามีฉัน สูตรนี้เป็นของครอบครัวหนึ่งเค้กนี้อบโดยคุณยายของสามี (ตอนนี้เธออายุ 92 ปี) ซึ่งแม่ของเธอสอน พวกเขาอบเค้กในกระทะ แต่ฉันอบในกระทะในเตาอบตอนนี้อยู่ใน chapatnice สะดวกและรวดเร็วกว่าใน chapatnitsa เพียงเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้กจะเล็กกว่า
• นวดแป้งโดยไม่ต้องออกแรงมาก จากจำนวนนี้ 20 ลูก ๆ ละ 50 กรัมออกมาสำหรับ chapatnitsa ฉันทำมินิเค้ก 2 ชิ้นชิ้นละ 10 ตอร์ตีญ่า คุณไม่ควรทำน้อยลง แต่มากกว่านั้นเหมาะสม จาระบีเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำตาลเค้กสามารถตัดออกเองได้ BW มีขนาดเท่ากัน (นี่คือสิ่งที่ยายของสามีฉันทำและตอนนี้ฉันเป็น) เค้กไม่หวานฉ่ำ (ไม่ควรงดครีมเปรี้ยว) ฉันทำครีมเปรี้ยวด้วยตัวเองจากนม 800 มล. ที่มีไขมัน 3.2%, ครีม 20% 200 มล. และครีมเปรี้ยว 30% 100 กรัม
• ใน chapatnitsa แต่ละคนคลำและแบนบนกลับกลอกเบา ๆ เพื่อไม่ให้แป้งแตก
• แช่เค้กไว้อย่างน้อย 30 นาทีและถ้าผู้ทานให้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เค้กไม่ดีจบลงอย่างรวดเร็ว =)
• 
• 
• ส่วนผสมทั้งหมดได้รับการแปลงเป็นกรัมเพื่อความสะดวก

[อลิซ]

อลิซและน้ำตาลในแป้งไม่จำเป็นเลยเหรอ?

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่าTina แน่นอนว่าคุณต้องการ ฉันรีบและพลาด ตอนนี้ฉันจะเพิ่มขอบคุณ

[AlisaZ]

AlisaZขอบคุณสำหรับสูตร! ส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในสต็อกเสมอเป็นสูตรที่สะดวกมาก! แน่นอนฉันจะอบให้หลานชายของฉันเขามีวิญญาณครีมเปรี้ยวและฟันหวาน

[AlisaZ]

AlisaZ,
ฉันชอบและทำเค้กที่คล้ายกัน * นาที * ฉันอบในกระทะอย่างแท้จริงเป็นเวลาหนึ่งนาทีในแต่ละด้าน
ฉันทำครีมคัสตาร์ดตอนนี้ฉันจะลองกับครีมเปรี้ยวมันเตรียมได้เร็วขึ้น ... (y) คุณยายของเราเลือกสูตรอาหารที่ดีที่สุดเนื่องจากพวกเขามีเวลาว่างน้อยฉันจึงมั่นใจในเรื่องนี้มากกว่าหนึ่งครั้งสูตรนี้เป็นอีกหนึ่งการยืนยันด้วยภาพของสิ่งนี้ขอบคุณที่เผยแพร่

มันกลายเป็นเหมือนพัฟนิดหน่อย?

คุณสามารถเปลี่ยนนมเป็นน้ำได้หรือไม่? ไม่มีใครลอง?

[ir]

irขอโทษนะฉันเพิ่งเห็นข้อความ จะว่าไปก็ไม่เหมือนพัฟนะ



tati-anaฉันไม่ได้ลอง