มิราเบล
สุขสันต์วันอีสเตอร์ทุกคน!
Mandraik Ludmila, ขนมปังสวยมาก! ข้าวไรย์บริสุทธิ์หรือไม่?
ฉันอบ Lazy ในตอนกลางคืนและแน่นอนว่าฉันหลับไปตลอดทุกสิ่ง อบเต็มเวลาและเขารีบูตโดยเฉพาะ ฉันต้องตัดเปลือกออกทั้งหมด แต่เศษดีมาก! ดีเพียง!
เมื่อเปรียบเทียบกับมัฟฟิน Irladeskiy เค้กอีสเตอร์บางชนิดหรือบางอย่าง โดยทั่วไปแล้วฉันขอแนะนำจากก้นบึ้งของหัวใจไปจนถึงการประหารชีวิต
ไอริ ณ พ
สเวตลานาใช่ฉันลองใช้วิธีการทั้งหมดที่แนะนำที่นี่แล้ว ตอนนี้แป้งปรับตัวเพื่อถ่ายโอนไปยังจานอบก่อนอบ มีความสุขกับผลลัพธ์
Mandraik Ludmila
ข้อความอ้างอิง: Mirabel
ข้าวไรย์บริสุทธิ์หรือไม่?
ใช่ Vika นี่คือข้าวไรย์บริสุทธิ์ แต่มีไซเลียม
นาตาชา * ดอกคาโมไมล์
สาว ๆ ทุกคนเยี่ยมมาก! ความงามดังกล่าวถูกอบขนมปังและเค้กอีสเตอร์!
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Kartinka
และฉันก็ใส่ตะหลิวเป็นครั้งแรก - ฉันดึงขนมปังออกมาแค่นั้นฉันยังไม่ได้เอาออก แต่มันก็ไม่หลุดออกไป ...
Mandraik Ludmila
อ้างถึง: kartinka
เธอเองก็ไม่หลุด ...
ตอนนี้ถ้าคุณต้องการเปลี่ยนคุณจะต้องเติมน้ำ แต่สองสามนาทีก็เพียงพอที่จะเปียกและนำออก
และในเค้กอีสเตอร์ฉันจะเอากระดูกสะบักออกก่อนการพิสูจน์ครั้งสุดท้าย แต่ในเวลากลางคืนในความฝันไม่สามารถทำได้คุณต้องทำตามโปรแกรม
ไอริ ณ พ
ข้อความอ้างอิง: Mandraik Ludmila
ในเค้กอีสเตอร์ฉันจะเอาสะบักออกก่อนการพิสูจน์อักษรครั้งสุดท้าย
Kartinka
Mandraik Ludmila, Lyudmilochka, แท็บเล็ตของฉันเปิดเฉพาะข้อความในสาขาเท่านั้นสุขสันต์วันเกิด! สุขภาพและสิ่งที่ดีที่สุด!
เอว
อ้างถึง: $ vetLana
ไม่มีความร้อนหลังจากโปรแกรม
ข้อความอ้างอิง: Mandraik Ludmila
ไม่มีเครื่องทำความร้อนใน Panasik ไม่ทำให้แห้ง แต่ "ชื้น" เล็กน้อย เมื่อฉันใส่มันในตอนเย็นฉันแทบจะไม่ได้เริ่มต้นล่าช้าและหลังจากอบสัญญาณก็เงียบ - ฉันไม่ได้ยินมันขณะนอนหลับดังนั้นมันจึงอยู่จนถึงตอนเช้า แต่ก็ยังไม่เร็วสำหรับฉันที่ฉันจะออก ขนมปังธรรมดาแค่เปลือกก็ไม่แย่เท่าเอาออกทันที
HP Panasonic มีเครื่องทำความร้อน ในตอนท้ายของโปรแกรม HP จะรักษาอุณหภูมิให้ต่ำกว่าอุณหภูมิในการอบ (ไม่ได้วัดอย่างแน่นอน) เป็นเวลาประมาณ 30 นาที ในเวลานี้แถบแสดงสถานะจะกะพริบบนจอแสดงผลจากนั้นเตาจะดับลงอย่างสมบูรณ์แถบจะดับลงและเริ่มเย็นลง ในระหว่างการให้ความร้อนขนมปังจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยจากอุณหภูมิเปลือกจะไม่ทอดเหมือนบนเตา แต่จะหนาขึ้น
ขนมปังจะชื้นเมื่อเริ่มเย็นในถังเนื่องจากความชื้นที่ระเหยจะกลั่นตัวเป็นหยดน้ำที่ด้านข้างของถังและดูดซึมเข้าไปในเปลือกของขนมปัง
อีกครั้งบางคนใช้ฟังก์ชั่นนี้เพื่อให้บรรลุเป้าหมายส่วนบุคคลตัวอย่างเช่นพวกเขาไม่ชอบขนมปังที่อบตามสีเปลือกมาตรฐานดังนั้นใครบางคน (ฉันจำไม่ได้) ทิ้งขนมปังไว้บนเครื่องทำความร้อนประมาณ 5-10 นาทีถึง ให้อยู่ในสภาพที่ต้องการ (ไม่ทอด แต่ดีกว่าอบ / แห้งเล็กน้อย)
Kartinka
อ้างถึง: เอว
HP Panasonic มีเครื่องทำความร้อน ในตอนท้ายของโปรแกรม HP จะรักษาอุณหภูมิให้ต่ำกว่าอุณหภูมิในการอบ (ไม่ได้วัดอย่างแน่นอน) เป็นเวลาประมาณ 30 นาที ในเวลานี้แถบแสดงสถานะจะกะพริบบนจอแสดงผลจากนั้นเตาจะดับลงอย่างสมบูรณ์แถบจะดับลงและเริ่มเย็นลง ในระหว่างการให้ความร้อนขนมปังจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยจากอุณหภูมิเปลือกจะไม่ทอดเหมือนบนเตา แต่จะหนาขึ้น

ฉันจะดูแน่นอนฉันคิดว่าไม่มีเครื่องทำความร้อน ... ขอบคุณฉันพบมันด้วย ขวานใต้ม้านั่ง - ฟังก์ชั่นการรักษาอุณหภูมิต่ำสำหรับการพิสูจน์อักษรในระยะยาวเมื่อเปิดโหมดการวินิจฉัย
ฉันหั่นเป็นก้อนเค้กแห้งทอดใน n1 มันกลายเป็น croutons ที่อร่อยมาก ... ตอนนี้ฉันจำได้ว่าพวกเขาเรียกว่าสวยงามมากในร้านอาหารได้อย่างไร ..... นอนในกล่องรองเท้าและในขณะที่ยืนอยู่ในอ่างอาบน้ำบนราวผ้าขนหนูอุ่นเครื่องทำความร้อนก็ถูกปิดบางทีพวกเขาอาจอยู่ในโถและภายใต้ขี้ผึ้ง เหรอ? เพื่อไม่ให้กระทืบ .... ?




เลยคิดว่าทุกอย่างสามีของพนาสิกจะได้เห็นเมื่อไหร่? เขาเดินผ่านเขาไปยังไม่ได้พูดอะไรเลย ... เขาจึงไม่สังเกตเห็น .... จริงไหมปันปาณัสทำงานโดยไม่มีเขา (เผื่อไว้)
และฉันจะไปรับทาร์ตเล็ตและเหล็กวาฟเฟิลสำหรับเดือนพฤษภาคมจากการจัดส่งโอโซน
จูเลีย ***
croutons เรียกว่า crouton ดังนั้นพวกเขาจึงพูดในภาพยนตร์เรื่อง "What Men Talk About"
$ vetLana
อ้างถึง: เอว
HP Panasonic มีเครื่องทำความร้อน
ทำไมไม่อยู่ในคำแนะนำ?
Mandraik Ludmila
อ้างถึง: เอว
HP Panasonic มีเครื่องทำความร้อน ในตอนท้ายของโปรแกรม HP จะรักษาอุณหภูมิให้ต่ำกว่าอุณหภูมิในการอบ (ไม่ได้วัดอย่างแน่นอน) เป็นเวลาประมาณ 30 นาที
ฉันไม่รู้ฉันไม่เห็นลายเส้นตอนนี้ฉันจะดูและตรวจสอบเป็นพิเศษ
Bober_kover
สวัสดี! และอีกครั้งเป็นคำถามสำหรับเจ้าของ Euro-Panasonic (ในเวอร์ชันรัสเซียไม่มีโหมดขนมปังแซนวิช) วันนี้ฉันอบขนมปังตามสูตรจากคำแนะนำในโหมดนี้:
ยีสต์ 1 ช้อนชา
แป้งสาลี 380 กรัม
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
เนย 30 กรัม (ฉันใช้เนย)
น้ำ 250 มล

ในตอนแรกทุกอย่างเป็นไปด้วยดีขนมปังกลายเป็นดีแป้งขึ้น แต่หลังจากอบเสร็จฉันก็เอาขนมปังที่มีหลังคาแบน ๆ ออกมา ทุกอย่างเป็นระเบียบภายในแป้งอบไม่มีกลิ่นของยีสต์เศษก็เข้ากันได้ดี ดูเหมือนว่าจะร่วนน้อยกว่าในขนมปังอื่น ๆ ฉันเลยสงสัยว่ามันควรจะเป็นยังไงหรือแป้งนี้หยุดแล้วหรืออย่างอื่น? มีใครอบขนมปังแซนวิชนี้บ้าง?

เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
เอว
นีน่าเท่าที่ฉันรู้ขนมปังแซนวิชควรมีรูพรุนละเอียด โดมแบนไม่เป็นไรสำหรับเขา แต่ขนมปังของคุณมีโดมแตกเล็กน้อย หากคุณยังอบขนมปังโดยใช้สูตรนี้ให้ลดน้ำลงเล็กน้อยน่าจะดีกว่า
Ladnomarina
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) อบบนหลัก ฉันไม่ได้เชิญคุณมาก่อนการปีนเขาและผมเปียตัวเล็ก ๆ ที่มีผมหยิกก็กลับกลายเป็นว่าติดเชื้อ สูตรจาก Anna Kitaeva พร้อม Livejornal ฉันได้รับยาครึ่งหนึ่ง
400 วอเตอร์
100sour ครีม
15gr sah
เกลือ 15gr
600 แป้งค่ะ จาก
180 ข้าวไรย์
1.5 เซนต์ ล. มอลต์สีแดง
1.8 วินาที ล. ยีสต์
อร่อยเศษไม่แฉะอบ
Kartinka
สาว ๆ ฉันมีคำถาม - ฉันทำขนมปังตามสูตรแรกในโปรแกรม 01 หรือแป้งขาวหรือเพิ่มข้าวไรย์ คำถามคือเมื่อฉันลดมันลงแล้วดูเหมือนว่าจะมีเศษเล็กเศษน้อยจำนวนมากสำหรับทุกคนหรือไม่? ฉันทำสูตรได้อย่างแม่นยำมากทั้งในหน่วยกรัมและเป็นช้อน ขนมปังเองก็อร่อยดูแลเป็นปกติยังเป็นหลังคาโดมทุกอย่างเป็นไปอย่างที่ควรจะเป็น
คำถามที่ 2 - วันนี้ฉันใส่แป้งขาวล่าช้าเป็นเวลา 8 ชั่วโมง แต่มันก็ไม่เพียงพอ - ฉันเพิ่มข้าวไรย์ 50 กรัม เปลือกโลกกลายเป็นโดม แต่ฉีกออกจากด้านหนึ่ง ก้อน M เปลือกสีเข้ม สูงอร่อย แต่โดมเปิดออกมาเป็นแบบนี้ เธอหยิบมันออกมาแทบจะทันที อาจเป็นเพราะการเลื่อนหรือไม่?
Mandraik Ludmila
โดยปกติจะฉีกหลังคาออกจากแป้งส่วนเกิน
แป้งไรย์สามารถทำให้ร่วนได้ แต่ไม่ควรใช้ในปริมาณเล็กน้อย ลองใช้สูตรอาหารนี้กับสูตรอาหาร
Kartinka
Mandraik Ludmilaแป้งเป็นกรัมต่อกรัมสิ่งเดียวคือข้าวสาลีไม่เพียงพอฉันเพิ่มข้าวไรย์ 52 กรัม ...
Mandraik Ludmila
มารีน่าแป้งแห้งเปียกกว่า และแป้งไรย์ชอบของเหลวมากเป็นพิเศษหรือถูแอปเปิ้ลลูกเล็ก ๆ
ดูขนมปังโฮลวีตเทของเหลว 250-260 มล. 300-330 บนข้าวไรย์แป้ง 400 กรัม ซึ่งหมายความว่าถ้าคุณใส่แป้งข้าวไรย์คุณก็จะต้องการของเหลวมากขึ้นเช่นเดียวกันกับโฮลเกรน
แต่ถ้าคุณชอบรสชาติแล้วพระเจ้าอยู่กับเธอด้วยความแตกเราไม่ได้มีไว้สำหรับนิทรรศการเท่าไหร่ แต่สำหรับรสชาติ ภาพลักษณ์คืออะไรรสนิยมของเราคือทุกสิ่ง
Kartinka
Mandraik Ludmilaฉันยังคิดเกี่ยวกับแป้งที่แตกต่างกัน (ในแง่ของความชื้นและสิ่งที่คล้ายกันและระบบการควบคุมอาหารให้อะไร?
แต่ถึงกระนั้นฉันก็เก็บของที่เหลือวิ่งไปบนขนมปังตอนนี้ฉันคิดว่าถ้าเป็นไปได้นอกจากการหั่นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วที่จะใส่มันไว้ในหัวของฉันมีเพียงเค้กมันฝรั่งเท่านั้น ...
Mandraik Ludmila
ฉันไม่รู้จะอธิบายยังไงเกี่ยวกับเรื่องนี้ Lena Funtik รู้วิธีย่อยสลายทุกอย่างเป็นอย่างดี
ด้วยวิธีง่ายๆ: มีกลูเตนในแป้งสาลีและไม่มีเลยในข้าวไรย์และเพื่อให้กลูเตนข้าวสาลีนี้สามารถทนต่อแป้งข้าวไรย์หนักได้จำเป็นต้องใช้แป้งสาลีมากกว่าในแป้งสาลีบริสุทธิ์ตามลำดับจึงต้องใช้เวลาในการกระจายมากกว่า นี่มันหยาบคายมาก ...
Kartinka
Mandraik Ludmilaดังนั้นฉันจึงไม่มีอะไรเลยกับข้าวไรย์นี้ - ฉันเพิ่ม 52 กรัมเป็นขนาดเฉลี่ยฉันทำขนมปังสีเทามีแป้งไรย์ประมาณ 120 กรัม - ตอนนี้ไม่ได้อยู่บ้านฉันต้องดูในสมุดบันทึก - มันดูดีมาก ... แม้ว่าหลังคาจะไม่มีผลต่อรสชาติ
เสียงกรอบแกรบ
ฉันอบขนมปังวีทไรย์ไปแล้วสามครั้งโดยผสมเวย์เบียร์เคเฟอร์เล็กน้อย 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว ฉันชอบขนมปังนี้มากที่มีเปลือกกรอบกลิ่นและรสชาติ "น่ากลัว"
สูตรจากทั้งหมด "เล็กน้อย"
แป้งสาลี 250 กรัม
ข้าวไรย์ปอกเปลือก 160 กรัม
1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
ปริมาณของเหลวทั้งหมด 280 มล. - ใช้เวย์ + เบียร์คีเฟอร์และครีมเปรี้ยวเป็นสารเติมแต่ง
1 ช้อนโต๊ะล น้ำตาลทราย
2 ช้อนโต๊ะ rast. น้ำมัน
1.75 ช้อนชา ข้าวไรย์มอลต์หมัก
โหมดพื้นฐาน 01





เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
มิราเบล
Vera, หนุ่มหน้าตาดี!
สาว ๆ ! ใครยังไม่เคยทานเค้กขอแนะนำสูตรดังกล่าว


ฉันไม่ได้เปิดใช้งานยีสต์ฉันเอาไป 15 กรัม (ก็เพียงพอแล้ว) ฉันเอาน้ำตาลและเนย 100 กรัมจากตู้เย็น
อ่อนโยนมาก! ในขณะที่ดึงออกมาบดขยี้อย่างรุนแรง ตอนแรกมันดูเหมือนขนมปังเนยและบนเส้นทางของเดนบชิ้นส่วนที่เหลืออยู่สองสามชิ้นที่น่าสงสารก็ไปถึงระดับเค้กเพื่อลิ้มรส
ฉันลืมเพิ่มนมเข้าไปในขั้นตอนเพื่อให้ขนมปังเลอะ
มรกต
ทั้งหมดดี! ฉันกำลังพูดถึงเทคนิคหนึ่ง - เครื่องจ่ายลูกเกดทำงานระหว่างการอบทำให้เสียคนเกียจคร้านของเราใน Krasnaya Gorka ((มีไว้ซ่อมหรือตรวจสอบที่บ้านได้หรือไม่ Panasonic 2501
Mandraik Ludmila
แคทเธอรีนระบุเครื่องจ่ายทำงานในเกณฑ์ที่ไม่ควรทำงานหรือไม่?
ฉันจะเรียกใช้โปรแกรมนั้นอีกครั้งและถ้ามันถูกกระตุ้นอีกครั้งฉันจะส่งมันไปซ่อม ..
หรือหัวจ่ายเสีย? เกิดอะไรขึ้นกับเขาและตัวเขาเองก็ทำงาน (ก้นหลุด) เพราะเหตุนี้ในเวลาที่ไม่ถูกต้อง ที่นี่ - เปลี่ยนหัวจ่ายหรือเปลี่ยนชิ้นส่วนพลาสติก มีหัวข้อในฟอรัมเกี่ยวกับการทำเช่นนี้โดยสูญเสียวัสดุน้อยที่สุด
สาว ๆ นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ฉันเขียนฉันขอแนะนำให้คุณเก็บเครื่องจ่ายไว้นอก HP ใส่เฉพาะในธรณีประตูที่มีสารเติมแต่งและนำออกหลังจากกระตุ้นดังนั้นคุณจะประหยัดประสาทความสวยงามของการอบและ เงิน.
มรกต
มันทำงานในที่ที่ควร แต่ไม่ใช่ระหว่างการนวด แต่ในระหว่างการอบ ตรวจสอบแล้ว - สปริงเปิดตามปกติ บางที HP ของฉันอาจจะบ้าไปแล้ว (((แล้วมันต้องซ่อมแน่ ๆ ฉันจะพยายามทำแป้งก่อนโดยใช้เครื่องจ่ายแน่นอนว่าจำเป็นต้องเอาออก
RingoRoma
SD-2501 ในโหมดใดที่คุณสามารถทิ้งขนมปังไว้ให้เย็นได้โดยตรงในรูปแบบในเครื่องทำขนมปัง แต่ทำเพื่อไม่ให้ชื้นเท่านั้น?
Lega
อ้างถึง: RingoRoma
ในโหมดใดที่คุณสามารถทิ้งขนมปังไว้ให้เย็นได้โดยตรงในเครื่องทำขนมปัง แต่ทำเพื่อไม่ให้ชื้นเท่านั้น?
ไม่มีโหมดดังกล่าวใน HP ในทุกโหมดการทำความร้อนจะเปิดอย่างแน่นอนหนึ่งชั่วโมงหลังจากสิ้นสุดการอบจากนั้นขนมปังจะเย็นลง แต่ถังจะเย็นลงก่อนขนมปังและผลลัพธ์จะสามารถคาดเดาได้ - หลังจากนั้นไม่นานก็จะชื้น หากคุณไม่สามารถดึงออกได้ทันเวลาคุณก็ต้องใส่ HP ไว้ที่ตัวจับเวลา
Mandraik Ludmila
และฉันไม่ได้สังเกตเห็นอะไรบางอย่างในความร้อนของฉัน พ.ศ. 2511 แถบไหม้ด้วยคำว่า "สิ้นสุด" และ ... จุดจบ
Lega
ข้อความอ้างอิง: Mandraik Ludmila
และฉันไม่ได้สังเกตเห็นอะไรบางอย่างในเครื่องทำความร้อนปี 2511 ของฉัน
Luda ในคำแนะนำของฉันในหน้าที่ 9 ภายใต้ข้อ 9 (ปิดเครื่อง) มีข้อความว่า: "ถ้าคุณ อย่ากดปุ่ม STOPและอย่าเอาขนมปังออกจาก CP เครื่องจะยังคงรักษาความร้อนเพื่อลดการควบแน่นของไอน้ำภายในก้อน "

เกี่ยวกับการทำความร้อน 1 ชั่วโมงฉันไม่เห็นในคำแนะนำ แต่พบบางแห่งในฟอรัมของเราฉันไม่ได้ตรวจสอบด้วยตัวเอง - ฉันแค่เชื่อและจำมันได้
นาตาชา * ดอกคาโมไมล์
ข้อความอ้างอิง: lga
ภายใต้ข้อ 9 (ปิดเครื่อง) มีเขียนว่า: "หากคุณไม่กดปุ่ม STOP และไม่นำขนมปังออกจาก HP เครื่องจะอุ่นต่อไปเพื่อลดการควบแน่นของไอน้ำภายในก้อน "
มันเขียนแบบนั้นในของฉันด้วยฉันมี พ.ศ. 2512
Mandraik Ludmila
ก็น่าจะได้ในปี 2511 ตอนนี้ฉันอยู่ในเมืองฉันจะกลับมาอ่านคำแนะนำ ขอบคุณสาว ๆ !
มิราเบล
คนฉลาดคิดจะโยนทุกอย่างลงถังเครื่องทำขนมปังแล้วเข้านอน และฉันพยายามควบคุมทุกอย่างให้อยู่ภายใต้การควบคุมฉันหมายถึงขนมปัง .. และในวันอื่น ๆ ฉันเติมแป้ง 500 กรัมและโยเกิร์ตน้ำ 350 มล.
แต่ถ้าเอาของที่มีประโยชน์มาแทนแป้งก็ไม่กล้าเดา ..
สาว ๆ ! นับยังไง? หรือขนมปังนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับคนขี้เกียจ?
นาตาชา * ดอกคาโมไมล์
มิราเบล, วิกาฉันมักจะใส่ขนมปังตอนกลางคืนเพราะตอนกลางวันไฟฟ้ามักจะถูกตัด ส่วนหนึ่งของแป้งคือข้าวไรย์และโฮลเกรน เด็กผู้หญิงหลายคนบอกว่าน้ำจะต้องได้รับการควบคุมไม่มากก็น้อยกว่าในข้าวสาลีบริสุทธิ์ แต่ฉันโชคดี - น้ำมักจะเท่ากัน ลองใช้สารเติมแต่งในระหว่างวันแล้วคุณสามารถใส่ในตอนกลางคืนได้เช่นกัน หรือคุณหมายถึงแป้งอื่น ๆ ไม่ใช่ข้าวไรย์กับโฮลเกรน?
มิราเบล
นาตาชา, ใช่ ๆ! เธอมาก! แม้กระทั่งการสะกดและเกล็ดข้าวโอ๊ต
ใช่มันมักจะเกิดขึ้นในรูปแบบต่างๆกับน้ำแป้งแห้งมากและห้องครัวแห้งเกินไปซึ่งไม่ใช่เรื่องปกติสำหรับเบลเยียม
ตอนนี้ฉันอบขนมปังข้าวไรย์ครึ่งหนึ่งเติมน้ำ 300 กรัมสำหรับแป้ง 400 กรัมและหลังคาถูกทำลายเล็กน้อยฉันอาจต้องการของเหลวมากกว่านี้
นาตาชา * ดอกคาโมไมล์
ข้อความอ้างอิง: Mirabel
ใช่มันมักจะเกิดขึ้นในรูปแบบต่างๆกับน้ำแป้งแห้งมากและห้องครัวแห้งเกินไปซึ่งไม่ใช่เรื่องปกติสำหรับเบลเยียม
ตอนนี้ฉันอบขนมปังข้าวไรย์ครึ่งหนึ่งเติมน้ำ 300 กรัมสำหรับแป้ง 400 กรัมและหลังคาถูกทำลายเล็กน้อยฉันอาจต้องการของเหลวมากกว่านี้
ใช่ในกรณีนี้น่าเสียดายที่เป็นการยากที่จะปล่อยทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแล ...
Ekaterina 2
มิราเบลฉันมักจะเอาข้าวสาลีธรรมดา 280 เมล็ดออกจากแป้ง 400 กรัมจากนั้นใส่โฮลเกรนและอะไรก็ได้ที่ฉันสามารถทำได้ ฉันไม่เปลี่ยนปริมาณน้ำฉันมักจะใส่ตอนกลางคืน
Elena
ข้อความอ้างอิง: Mirabel
แต่ถ้าเอาของที่มีประโยชน์มาแทนแป้งก็ไม่กล้าเดา ..
สาว ๆ ! นับยังไง?
มิราเบลก่อนอื่นคุณสามารถเปลี่ยนแป้งได้ 30-50 กรัมจากนั้นค่อยๆเพิ่มปริมาณแป้งที่มีประโยชน์และหยุดเมื่อคุณได้รสชาติที่ต้องการของขนมปัง
เสียงกรอบแกรบ
สวัสดีตอนเช้า! แต่ฉันไม่มีแป้งโฮลเกรน แต่อย่างใดฉันร้องเพลงจากมันเพียง 2 ครั้งขนมปังสดอร่อยพวกเขากินมันทันทีกับเนยสำหรับชา)) แต่วันที่ 2 มันไม่ไปกลิ่นสามีของฉัน ทำให้เกิดการเชื่อมโยงกับฟีดผสมที่เขายกเลิกการโหลดในทีมก่อสร้าง))) ฉันรู้ว่ามันมีประโยชน์ แต่ฉันไม่ชอบมันแม้แต่ในอาหารเสริม
$ vetLana
Veraแป้ง tsz จะเน่าเสียหากเก็บไว้ไม่ถูกต้องอาจทำให้เหม็นหืนได้ ขอแนะนำให้เก็บไว้ในที่เย็นเมื่อซื้อให้ดูวันที่ผลิต แต่ฉันก็ไม่ค่อยพอใจกับรสชาติของขนมปังที่มีแป้งสาลี tsz ในวันที่สองและวันต่อ ๆ มา ที่ดีที่สุดในขณะนี้จากการทดลองของฉันขนมปังที่เติมแป้งเก่าออกมา
เสียงกรอบแกรบ
$ vetLanaขอบคุณสำหรับเคล็ดลับนี่เป็นอย่างไรจากการทดสอบเก่า)) บอกฉัน))
$ vetLana
Veraหลังจากนวดขนมปังครั้งต่อไปให้นำแป้งเล็กน้อยใส่ในตู้เย็น ใส่แป้งนี้ลงในถังครั้งต่อไปที่คุณอบขนมปัง
คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับแป้งเก่าได้จาก Admin
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...71685.0
ในเว็บไซต์ของเรามีสูตรขนมปังโดยใช้แป้งเก่า ค้นหาหากสนใจ




นี่คือข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ bigu pulish ความแตกต่างใครใช้
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...71531.0
Bober_kover
ขอให้เป็นวันที่ดี! ฉันจะอบขนมปังตามสูตรมันอบในโหมดอาหาร แต่ในเตารุ่นของฉัน (ยูโร 2511) โหมดนี้ไม่ใช่ (((ความผิดปกติของอาหารคืออะไรเป็นไปได้ไหมที่จะอบบนโฮลเกรนเช่นในสูตร 200 กรัมของธรรมดาและทั้งหมด แป้งธัญพืช
Anyutok
Bober_kover, ไดเอทเป็นขนมปังโฮลเกรน ลองดูสิ ระยะเวลาของโปรแกรม Dietetic 5 ชั่วโมงใน Panasonic-2501
Bober_kover
Anyutokดังนั้นฉันเดาถูกต้อง))) ในเตาอบของฉันโหมดนี้เรียกว่าโฮลวีตและใช้เวลาห้าชั่วโมงด้วย
RingoRoma
อุณหภูมิในการอบจะเท่ากันในแต่ละโปรแกรมต่างกันแค่เวลา?
สีของเปลือกในเตาอบแตกต่างจากความร้อนหรือเวลาอบหรือไม่? ฉันจำเป็นต้องรู้เพื่อที่จะใช้มันได้ดีขึ้น
เอว
RingoRomaอุณหภูมิในการอบจะแตกต่างกันไปตามการตั้งค่าบางอย่าง และสีของเปลือกโลกสามารถทำได้ทั้งด้วยเวลาและความร้อน ฉันไม่สามารถพูดได้โดยเฉพาะฉันไม่ได้อ่านฉันเพิ่งสังเกตเห็น
$ vetLana
อยากถาม Panasonic เรื่องแป้งเก่า ฉันจะเขียนเหมือนที่ฉันทำ แต่อาจจะไม่ถูกต้องนัก ใครคิดอะไร

ฉันนวดแป้ง (เป็น HP) แยกชิ้นส่วนใส่ในภาชนะปิดด้วยฟอยล์แล้วใส่ในช่องแช่แข็ง
ในการอบขนมปังครั้งต่อไป: ฉันนำภาชนะที่มีแป้งออกจากช่องแช่แข็งใส่ไว้ในช่องตู้เย็น เมื่อแป้งละลายแล้วฉันก็ย้ายไปที่โต๊ะเพื่อให้อบอุ่น จากนั้นเพิ่มแป้งเก่าลงในถัง HP ซึ่งมีส่วนผสมอื่นอยู่แล้ว
========

ลีน่าปอนด์กลับมาหาเรา คำแนะนำของคุณจำเป็นมาก

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง