เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

หากสูตรอาหารไม่ได้ระบุจำนวนเริ่มต้นที่เฉพาะเจาะจง แต่มีลิงก์ไปยังสูตรคุณต้องมีผู้เริ่มต้นทั้งหมดจากสูตรที่ลิงค์

ดังนั้นฉันจึงคิดว่าจะต้องมีการเริ่มต้นทั้งหมด ... แต่แน่นอนว่าการหมักเป็นเวลาหนึ่งวันใน HP นั้นใช้เวลานานมากฉันยังสงสัย))) แต่คำแนะนำของฉัน

[Vera]

Veraขอบคุณสำหรับสูตร! เอาออกไป

[เอว]

เอวอบ Sourdough แบบชนบทวันนี้)))
เมื่อวานตอนเช้าฉันใส่แก้วที่มีสตาร์ทเตอร์ใน xn บางครั้งฉันมองเข้าไปในเตาดูว่ามีอะไรเกิดขึ้นบ้าง? ฉันกลัวว่าเธอจะหนีไป แต่เชื้อไม่ได้เพิ่มขึ้นมากนัก แต่มันกำลังเดือดปุด ๆ น่าเสียดายที่เทอร์โมมิเตอร์ของฉันพังเมื่อวันก่อนและฉันไม่สามารถวัดอุณหภูมิภายในถังได้ (((และมันน่าสนใจมากเมื่อพิจารณาจากความรู้สึกของฉันความร้อนไม่แรงมากที่นั่นบางครั้งดูเหมือนว่าจะร้อนมากขึ้นเมื่อ พิสูจน์อักษร. แต่เตาคลิกเป็นระยะ ๆ อาจจะยังคงรวมความร้อน.
เช้านี้วันต่อมาฉันเปิดกระจก: เห็นได้ชัดว่ามีกลิ่นแอลกอฮอล์ แต่ไม่เปรี้ยวเป็นพิเศษ (คำแนะนำบอกว่าเครื่องสตาร์ทที่ทำเสร็จแล้วจะมีกลิ่นเปรี้ยวและมีแอลกอฮอล์) ฉันไม่ได้ใส่เครื่องเริ่มต้นในตู้เย็น แต่เทลงในถังทันทีและเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ตามสูตร โดยวิธีการที่แป้งเริ่มนวดทันทีมันไม่ได้ยืนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงตามปกติ ในขั้นตอนการนวดมีความปรารถนาที่จะเติมน้ำเล็กน้อย แต่ไม่ได้ทำเช่นนี้และเป็นผลให้หลังคาแตกเล็กน้อยในด้านหนึ่ง ตัวขนมปังเองก็ออกแป้งกรอบ ๆ บอกเลยว่ามันทอดมาก ฉันไม่เคยเห็นขนมปังฟอกฝาดแบบนี้ในหนึ่งเดือนของการใช้ hp))) ฉันไม่ต้องการที่จะสลัดออกจากถัง (ด้วยภาษาฝรั่งเศสก็เป็นเช่นนั้นเช่นกัน)
สำหรับรสชาติขนมปังตรงกันข้ามกับความคาดหวังกลับกลายเป็นว่าไม่เปรี้ยวเลยอย่างแน่นอน! รู้สึกได้ว่าส่วนประกอบไม่ใช่แป้งสาลีเท่านั้น ฉันกลัวว่าจะมีเกลือจำนวนมาก (ช้อนชาอย่างละ 1 ช้อนชาในเครื่องเริ่มต้นและในแป้ง) แต่ขนมปังไม่เค็มเลย เศษค่อนข้างเป็นยางแม้สปริงโดยตรง))) โดยทั่วไปมันดีมากสำหรับซุป ...

[นีน่า]

นีน่ามันยอดเยี่ยมมาก!

เป็นการดีที่คุณจะอบมันตอนนี้คุณอาจจะทำขนมปังแบบนั้นด้วย

สาว ๆ ! คุณวางแผนจะอบเค้กอีสเตอร์แบบไหนในปีนี้?

[Vika]

Vikaฉันยังคงซื่อสัตย์ต่อเค้กอีสเตอร์ "Masterpiece" จาก Shelena ฉันพยายามหลายอย่าง แต่สิ่งนี้ไม่สามารถแข่งขันได้

[กาลิน่า]

กาลิน่าใช่ .... ฉันก็คิดเกี่ยวกับเค้กนี้และเกี่ยวกับผู้แต่งด้วย ... ส่วนใหญ่ฉันจะอบด้วย แต่บางทีคุณยังต้องลอง

[นีน่า]

นีน่าช่างเป็นขนมปังที่ยอดเยี่ยมจริงๆ!

หญิงชายฉันมาหาคุณ! ตอนเย็นเอาเตา 2511 มาส่งผมกะว่าจะเอาขนมปังตอนกลางคืนวัดทุกอย่างใส่โปรแกรม 3 เพราะอยากลองทำทันที
สิ่งที่ฉันอ่านคำถามลอยออกมาจากหัวของฉัน - มีดถูกสร้างขึ้น - มันถูกเขียนอย่างแน่นหนา แต่มันไม่ได้แน่นขนาดนั้นฉันบิดมัน แต่ปล่อยทิ้งไว้เหมือนเดิม แต่มันไม่ได้นั่งลงมากกว่านี้ แน่น. เธอใช้ผ้าเช็ดปากชุบน้ำหมาด ๆ คลุมไว้ดูที่โคโลบ็อก - โกโลบ็อกเหมือนโคโลบ็อกถอดผ้าเช็ดปากออก สูตรจากหนังสือเล่มนี้เป็นสูตรแรก แต่เป็นสูตรที่มียีสต์ 2.5 ช้อนโต๊ะสำหรับขนมปังอย่างรวดเร็ว .. ดึงหัวจ่ายออกเพื่อไม่ให้สั่น - ไม่ควรหรือ? ไม่มีอะไรพยายามสั่น
ฉันไม่ชอบตวงน้ำมันพืชมากนัก - ฉันต้องการทำเครื่องหมายบนหลอดฉีดยา - มันน่าเสียดายสำหรับช้อน ...
ฉันลืมอะไรบางอย่างเกี่ยวกับแป้ง - ฉันวัดแป้งที่ร่อนแล้ว 500 กรัมบนตาชั่งใช่ไหม?
ตอนนี้เราจำเป็นต้องซื้อภาชนะแป้งบางชนิด
ตอนนี้ฉันคิดว่าสิ่งที่ถูกต้องคืออะไร? ควรนำขนมปังออกมาวางบนตะแกรงคลุมด้วยผ้าขนหนูจนกว่าจะเย็น? ดึงมีดออกมาแช่ถังอย่างนั้นเหรอ? หรืออย่างอื่น....
ตอนนี้สิ่งสำคัญคือเตาทำงานอย่างเงียบ ๆ ....ขนมปังก้อนนี้ม้วนตัวเองอย่างเงียบ ๆ - ฉันดูมันแบบพิเศษฉันคิดว่ามันคุ้มค่า ....
ในขณะที่ฉันอยู่ที่นี่เงียบ ๆ ดีใจและรอคอยสิ่งที่เกิดขึ้น ... ฉันหวังว่ามันจะได้ผล
และที่สำคัญสามียังไม่รู้ฉันเข้านอนฉันระบุเตาที่ระเบียง - มันเป็นกระจกและมีแบตเตอรี่ 1 ก้อนตอนนี้ดูเหมือนจะไม่เย็นแล้ว + 12 + 14
เธอยืนอยู่บนพื้น (เสื่อน้ำมัน) หลังโซฟาตัวเล็ก จึงสะดวกสำหรับเธอในขณะที่เธอจะมีชีวิตอยู่? ไม่หนาวเหรอ? หน้าต่างเป็นพลาสติก แต่สายสะพายข้างหนึ่งเปิดอยู่ตลอดเวลาและสิ่งนี้ทำให้ฉันกังวล ... เตาอยู่ที่ปลายอีกด้านหนึ่งจากหน้าต่างที่เปิดอยู่ 3 เมตรแน่นอนอาจจะมากกว่านั้นไม่มีร่างอยู่ใกล้ ๆ
ฉันกังวล ...

ฉันวางมีดมันเขียนแน่น แต่มันไม่แน่นและลุกขึ้นฉันบิดมัน แต่ฉันไม่ได้นั่งแน่นฉันทิ้งมันไว้อย่างที่เป็นอยู่

มารีน่ามีดห้อยเล็กน้อย แต่ไม่บินออกไปมีการกำหนดค่าพิเศษ

ฉันไม่ชอบตวงน้ำมันพืชมากนัก - ฉันต้องการทำเครื่องหมายบนหลอดฉีดยา - มันน่าเสียดายสำหรับช้อน ...

ฉันถลึงตาตรงออกมาจากขวดหนึ่งสำรอก

เธอดึงตู้ออกมาเพื่อไม่ให้สั่น - ไม่ควร? ไม่มีอะไรพยายามสั่น

ใน prog # 3 เครื่องจ่ายไม่ทำงานจึงไม่สั่น แต่จะดีกว่าถ้าปล่อยให้เครื่องจ่ายอยู่บนโต๊ะคุณจะติดตั้งเฉพาะในโปรแกรมที่มีสารเติมแต่ง ที่นั่นพลาสติกของคันโยกกลัวอุณหภูมิสูง - มันเสื่อมสภาพจากพวกมัน

รับสารภาพ - ขนมปังควรนำออกมาบนตะแกรงควรดึงมีดออกมาและควรแช่ถังไว้อย่างนั้นเหรอ? หรืออย่างอื่น....

ถ้าคุณตื่นก็หยิบขนมปังออกมาถ้าคุณหลับนอนต่อไปจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับมันจนถึงเช้าฉันมักจะกินมันจนถึงเช้า
หลังจากเขย่าขนมปังออกแล้วให้ใส่ถังกลับเข้าไปใน HP คุณไม่จำเป็นต้องล้าง มันจะสะอาดและสะบักจะไม่ห้อยอีกต่อไป ฉันแทบไม่เคยล้างถังเลยและถ้าฉันต้องการเปลี่ยนสะบักเท่านั้นฉันก็เติมน้ำและหลังจากนั้น 2-3 นาทีฉันก็ถอดมันออกและเปลี่ยนใหม่

เตาอยู่ที่ปลายอีกด้านหนึ่งจากหน้าต่างที่เปิดอยู่ 3 เมตรแน่นอนอาจจะมากกว่านั้นไม่มีร่างอยู่ใกล้ ๆ

ก็ดูเหมือนปกติดี แม่ของฉันก็มีเหมือนกันบนพื้นเธอยังคงกลัวว่า panasik จะหลุด Nonsense แน่นอน แต่ถ้าเธอสงบกว่านี้ก็ปล่อยมันไป

ใส่โปรแกรม 3 เพราะอยากลองทันที

โปรแกรมด่วนไม่ใช่ขนมปังที่ดีที่สุดอย่าคาดหวังสูงฉันใช้โปรแกรมเร็วเพียงครั้งเดียว - ฉันไม่ชอบ

ฉันอบขนมปังฉันหลุดออกจากถังอย่างสมบูรณ์ถังสะอาดไม้พายยังคงอยู่ในถัง เธอสลัดมันออกตัดสินใจที่จะไม่ล้างเลย ก้อน
วางไว้บนตะแกรงแล้วปิดด้วยผ้าเช็ดปาก หลังคาสูงด้านหนึ่ง แต่อีกด้านหนึ่ง - มันลดลง ... ฉันไม่สามารถต้านทานได้ - ฉันตัดโคกที่ยังคงอบอุ่นสามีของฉันลุกขึ้น .. มากินข้าว. ... เวลาบ่ายโมงครึ่งเขาบอกว่าฉันอยากกินอะไร มันฝรั่งสลัด -2 ไส้กรอกคุปาตี 2 ชิ้นขนมปังบอกว่าไม่ซื้อขยะอีกแล้ว เธอให้ขนมปังชิ้นหนึ่ง - ขนมปังแบบไหนเธอบอกไม่มีอะไรอย่างนั้นดูเหมือนอร่อยเธอบอกว่ามันเรียกว่าบ้าน ฉันคิดว่า .... ฉันตัดสินใจแล้วว่าฉันกำลังทำการ์ตูนอยู่ แต่รูปร่างไม่กลม. ... บอกว่าเราไม่ซื้อขนมปังอีกต่อไป. เห็นได้ชัดว่าฉันไม่เข้าใจว่าฉันหมายถึงอะไร .... ฉันได้ 1 ใน 3 ของ 1 ใน 3 ของหลังค่อม ฉันไม่สามารถพูดได้ว่ามันอร่อยมากมันก็โอเคแป้งกรอบทุกที่ เศษขนมปังยังไม่แห้ง - อาจเป็นได้จากการตัดส่วนที่อุ่น เธอปิดมันอีกครั้งและบนตะแกรง - พรุ่งนี้เราจะกิน พรุ่งนี้ฉันจะใส่ 1 โปรแกรมเป็นเวลา 4 ชั่วโมงของสูตรเดียวกัน ฉันวางมันไว้บนเปลือกโลกขนาดกลางบางทีฉันอาจจะใส่มันไว้ในสีเข้ม? หรือไม่?

แม่ของฉันก็มีเหมือนกันบนพื้นเธอยังคงกลัวว่า panasik จะหลุด Nonsense แน่นอน แต่ถ้าเธอสงบกว่านี้ก็ปล่อยมันไป

ตอนนี้ฉันมีที่อยู่บนพื้นเท่านั้น ... คุณต้องปรับเปลี่ยนบางสิ่งในภายหลัง ...



มีใครบางคนและหวีหัวล้าน ... วางขนมปังแบบเดียวกันในโปรแกรมยาวที่ 01 อีกครั้งฉันต้องการที่จะจับเวลา แต่ฉันสับสน .... กดสโตร์ปิด 10 นาทีเป๊ะเปิดใหม่ตั้ง L / medium crust. ไปนอน. .. กลุ้มใจอีกแล้วซาลาเปาเป็นไงบ้าง? ในขณะที่ยืน .... พรุ่งนี้ฉันจะเขียนสิ่งที่ฉันได้: บ้า: ฉันอยากจะวางคัพเค้กพรุ่งนี้จากหนังสือเล่มไหนดีกว่ากัน? หรือจะเอาสูตรที่นี่ดีกว่า? โปรดแนะนำวิธีง่ายๆที่จะได้ผลสำหรับฉัน

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, ด้วยการเริ่มต้น! หากชั่งทุกอย่างบนตาชั่งอย่างถูกต้องคุณก็ไม่ต้องกังวลกับขนมปังใน Panasika ฉันปิดมันและลืมมันไป แต่สำหรับมัฟฟิน pechura ของเราไม่เหมาะมีเขียนไว้ในคำแนะนำ สูตรสำหรับเค้กน้ำส้มเดินเล่นใน YouTube และนี่คือสิ่งที่ยอดเยี่ยมนี้กลายเป็น

pechura ของเราไม่เหมาะกับคัพเค้ก

Kaaaak ไม่พอดี?
ตัวอย่างเช่นมันกลายเป็นคัพเค้กที่อร่อยมาก และยังมีสูตรอาหารในเว็บบอร์ดอีกด้วย

เค้กนมเปรี้ยวกับแครนเบอร์รี่ / ลูกเกด / มาร์มาเลด ... ในเครื่องทำขนมปัง (เอว)

Galun ในหน้า 32 ของคำแนะนำระบุว่าไม่สามารถใช้กับคัพเค้กที่ต้องใช้เตาอบร้อนได้ นั่นคือไม่อนุญาตให้ใช้คัพเค้กทั้งหมด ยังไม่ได้ลองอบในเตาอบ

วันนี้สาว ๆ ชายฉันนอนกินขนมปังและโยนตัวเอง - จุดจบได้ผ่านไปแล้วและมันก็ร้อนขึ้น ปิดเอาถังและที่นั่น .. ขนมปังสูงและเห็นได้ชัดว่าสวย แต่ผ้าเช็ดปากอยู่ด้านบนและติดกับเปลือกโลก ฉันทำมันให้เบาบางที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อฉีกความงามและความอร่อยทั้งหมดที่เธอยัดเยียดให้
ความแตกต่างมีมาก - ความจริงนี้ยังคงคุ้มค่าโดยรวม - เย็นลงแล้วฉันจะเปรียบเทียบรสชาติ ... ขนมปังชิ้นแรก - เนื้อไม่เลว แต่ฉันไม่ชอบหน้าตาจริงๆ - ฉันเหลือ แต่เปลือกส่วนที่เหลือฉันจะทำให้แห้ง แป้งกรอบอร่อยกรุบ ๆ
ขอขอบคุณทุกท่านที่แสดงความยินดี : girl_love: ถัดไป
ถัดไปเป็นนมจากหนังสือ ...

[Ladnomarina]

Ladnomarinaและฉันไม่เห็นด้วยที่ไม่เหมาะสม ลูก ๆ ชอบเค้กช็อคโกแลต Panasik



Kartinkaใครแนะนำให้คุณปิดถังด้วยผ้าเช็ดปาก? ไม่ต้องประดิษฐ์อะไร Panasonic ได้คิดค้นทุกอย่างเพื่อเราแล้ว ทำทุกอย่างตามคำแนะนำและคุณจะมีความสุข ฉันมักจะจับเวลาขนมปังในตอนเย็นและหยิบขนมปังที่ยอดเยี่ยมออกมาในตอนเช้า และเต้นด้วย รำมะนา ผ้าเช็ดปากมีไว้สำหรับผู้ผลิตขนมปังที่ประนีประนอมในราคาที่มีคุณภาพ
นอกเหนือจากความไร้ประโยชน์อย่างแท้จริงของขั้นตอนนี้ (ด้วยผ้าเช็ดปาก) แล้วยังมีอันตรายที่ผ้าเช็ดปากจะบิดเป็นแป้งแล้วไม่เพียง แต่ขนมปังสำหรับการกำจัดเท่านั้น แต่ยังทำให้ HP แตกได้ด้วย

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือผ้าเช็ดปากอะไร Cheyto ไม่เข้าใจ ได้รับบัตเตอร์นมและไข่

Marina ผ้าเช็ดปากอะไร? มันมาจากไหน? ไม่มีอะไรอยู่ข้างในนอกจากส่วนผสม คุณทำลายเตาอย่างนั้น หรือจุดไฟพระเจ้าห้าม

[แอนนา]

แอนนาฉันไม่ได้อบมัฟฟินฉันไม่สามารถตัดสินได้ ฉันอ่านคำแนะนำแล้วติดขัด

[Ladnomarina]

Ladnomarina,

แอนนาฉันไม่ได้อบมัฟฟินฉันไม่สามารถตัดสินได้ ฉันอ่านคำแนะนำแล้วติดขัด

ดังนั้นในคำแนะนำและสูตรเดียวกันสำหรับคัพเค้ก

ฉันไม่ชอบที่จะตวงน้ำมันพืช - ฉันต้องการทำเครื่องหมายบนหลอดฉีดยา - มันน่าเสียดายสำหรับช้อน ...
ฉันลืมอะไรบางอย่างเกี่ยวกับแป้ง - ฉันวัดแป้งที่ร่อนแล้ว 500 กรัมบนตาชั่งใช่ไหม?
ตอนนี้เราจำเป็นต้องซื้อภาชนะแป้งบางชนิด

บอกฉันว่าฉันใส่ขนมปังได้อย่างไร? ในตอนเย็นก่อนนอนฉันหลับตาไปแล้วครึ่งหนึ่งฉันไปที่ห้องครัวเอาถังจาก HP วางบนตาชั่งที่ด้านล่างของยีสต์จากนั้นร่อนแป้งเกลือหนึ่งช้อนชา , น้ำมันมะกอกจากขวดลงในถังพร้อมตะแกรงแก้วเขียนว่า Lyudmila) น้ำประมาณ 280 มล. ต่อแป้ง 400 กรัม และในระบบการปกครองของฝรั่งเศสหรืออาหารตามตัวจับเวลา ตอนเช้าเราตื่นจากกลิ่นขนมปัง
Py. ไซ. ถังจะไม่ได้รับการล้างแม้ว่าจะผ่านการทดสอบแล้วก็ตาม มันแห้งและหลุดออกไปเองเพียงแค่สลัดมันออก

น้ำมันมะกอกทางตาจากขวด (หนึ่งหยดตามที่ Lyudmila เขียน)

ฉันยังเทน้ำมันแบบนั้นหนึ่งสำรอก))))
โดยทั่วไปเกี่ยวกับเนย ... ฉันก็มี 2511 แต่ของยุโรป คำสั่งเป็นภาษาอังกฤษ ดังนั้นในเกือบทุกสูตรจะมีเนยเขียนเป็นเนยนั่นคือเนย และน้ำหนักเป็นกรัม และถ้าพืช - น้ำมัน ตามลำดับ ไม่ทราบว่ามีความแตกต่างกันหรือไม่? ฉันอบด้วยดอกทานตะวันมะกอกและครีมนุ่ม ๆ ฉันไม่ได้จับความแตกต่างพิเศษใด ๆ ...

ดังนั้นในสูตรอาหารเกือบทั้งหมดจะมีการเขียนเนยเป็นเนย

ฉันไม่ชอบครีม และน้ำมันพืชที่แตกต่างกันมีผลต่อเศษขนมปังต่างกัน ฉันชอบมะกอกมากกว่าเศษของมันมีรูพรุนและมียางมากกว่าเมื่อเทียบกับดอกทานตะวันหรือมัสตาร์ด

และในทางตรงกันข้ามฉันชอบครีมมากขึ้นจากนั้นกลิ่นหอมของน้ำหอมก็มา! ฉันมีเนยใสเกือบละลายในตัวเอง

[Anyutok]

AnyutokAnechka ฉันเขียนใบสั่งยาเป็นพิเศษชั่งน้ำหนักทุกอย่างแยกกันจากนั้นทำเครื่องหมายในกล่องและหลับไปฉันกลัวมาก .. เดี๋ยวจะเละ ...

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือครั้งแรกที่เราทำทุกอย่างด้วยการจับมือกันฉันคิดอย่างนั้น
ฉันวางตะแกรงสั่นบนจานรองบนตาชั่ง (เพื่อไม่ให้แป้งหกออกมาบนตาชั่งฉันรีเซ็ตตาชั่งและชั่งแป้งโดยตรงในตะแกรงชั่งบวกหรือลบ 5-10 กรัมฉันไม่บรรลุ ความแม่นยำแน่นอน
เมื่อวัดของเหลวตามคำแนะนำของ Vita ฉันใช้แถบยางยืด นั่นคือแถบยางอาศัยอยู่บนแก้วตวงฉันเลื่อนไปที่ระดับมิลลิลิตรที่จำเป็นแล้วเทขึ้นไปมิฉะนั้นข้าวจะมองเห็นได้ยาก

ครั้งแรกที่เราทำทุกอย่างด้วยการจับมือกัน

ครั้งแรกฉันทำทุกอย่างสมบูรณ์แบบ แต่ครั้งที่สองฉันลืมใส่ไม้พายในถัง))))
และฉันชั่งน้ำหนักถุงแป้งสำหรับฉันดูเหมือนว่าจะแม่นยำกว่า ฉันกลัวว่าตาชั่งอาจโกหกถ้าคุณใส่แป้งลงไป ฉันเทแป้งจากถุงลงในตะแกรงแก้วร่อนลงในถัง จากนั้นก็วางกระเป๋าบนตาชั่งอีกครั้งและดูว่าต้องเพิ่มอีกเท่าไร ...

ฉันชอบมะกอกมากกว่าเพราะมันมีรูพรุนและมียางมากกว่าเมื่อเทียบกับดอกทานตะวันหรือมัสตาร์ด

ตอนนี้ฉันแค่อบขนมปังอิตาเลียนบนมะกอก))) ฉันชอบเศษยางมาก ๆ ด้วย! จนถึงตอนนี้ยางส่วนใหญ่ที่ฉันได้กลายเป็นขนมปังที่มี "sourdough" ฉันมีเตาเมื่อเร็ว ๆ นี้ในขณะที่ฉันกำลังเรียนรู้สูตรอาหารจากคำแนะนำ ขนมปังข้าวไรย์ 1 ก้อนอบกินได้ด้วยซ้ำ

สาว ๆ ใครลองน้ำมันงาบ้าง?

[Kartinka]

Kartinka, มารีน่า, บางทีรุ่นของฉันอาจจะมีประโยชน์:
ยีสต์ในถัง
ถังที่มีตะแกรงบนตาชั่ง
แป้งในตะแกรง
ถ้าเกลือหยาบฉันก็ละลายในของเหลว
ฉันตวงเกลือและน้ำตาลละเอียดด้วยช้อนและลงในถัง
เนื่องจากถังอยู่บนตาชั่งฉันจึงเทน้ำมัน (ฉันมี 12 g. ใน s. l. พอดี) ตามสูตร
เทน้ำตามน้ำหนัก
ไม่มี WIPES
ฉันใส่ถังใน HP

ฉันไม่มีตะแกรงสั่นฉันชั่งบนเครื่องชั่งลงในชามที่สะดวกพร้อมด้ามจับร่อนลงในถังอื่นโดยใช้ไม้พาย

โดยทั่วไปเกี่ยวกับเนย ... ฉันก็มี 2511 แต่ของยุโรป คำสั่งเป็นภาษาอังกฤษ ดังนั้นในเกือบทุกสูตรจะมีเนยเขียนเป็นเนยนั่นคือเนย และน้ำหนักเป็นกรัม และถ้าพืช - น้ำมัน ตามลำดับ ไม่ทราบว่ามีความแตกต่างกันหรือไม่? ฉันอบด้วยดอกทานตะวันมะกอกและครีมนุ่ม ๆ ฉันไม่ได้จับความแตกต่างพิเศษใด ๆ ...

ด้านบนคุณได้เขียนไว้แล้วว่ามีความแตกต่าง ด้วยเนยเนื้อรสชาติและกลิ่นมีแนวโน้มที่จะทำให้ขนมปังมีความละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมมากขึ้น และด้วยน้ำมันพืชมีลักษณะที่เปราะบางกว่า: เศษที่ยืดหยุ่น / หยาบกว่ากลิ่นและรสชาติจะง่ายกว่า
นี่เป็นอีกหนึ่งความสวยงามของ HP ที่คนทำขนมปังทุกคนสามารถเลือกและอบในสิ่งที่ชอบได้ ใครบางคนชอบขนมปังและบางคนชอบขนมปัง
หากคุณไม่รู้สึกถึงความแตกต่างให้อบตามที่คุณคุ้นเคยและจดบันทึกข้อมูลเกี่ยวกับความแตกต่างไว้เพราะ ในบางสูตรอาหารเป็นสิ่งสำคัญมากว่าจะใช้ mala ประเภทใด.

ตอนนี้ใน Fives rye Ryazanochka ลดราคา 39.90 รูเบิล ฉันซื้อวันนี้

[เอว]

เอว, ฉันแสดงออกไม่ค่อยถูกต้องเกี่ยวกับความแตกต่าง))) ฉันชอบขนมปังอบทั้งหมดไม่ว่าจะเป็นน้ำมันอะไรก็ตาม และฉันอบตลอดเวลาตามสูตรต่างๆฉันไม่ได้ทำขนมปังแบบเดิมซ้ำสองครั้ง (เพื่อเปรียบเทียบ) ฉันยังไม่เข้าใจประมาณครึ่งหนึ่งของโหมด แต่ฉันวางแผนที่จะ

[บางครั้งฉันอบด้วยน้ำมันงา]

ความสวยงามของ HP ที่คนทำขนมปังทุกคนสามารถเลือกและอบในสิ่งที่เขาชอบได้

พอดีนึกภาพไม่ออกเลยว่าขนมปังข้าวไรย์ที่ไม่มีน้ำมันดอกทานตะวันหอมแฟนคนหนึ่งเรียกมันว่า "เหม็น" แต่ขนมปังของฉันกินแบบนี้เท่านั้นเมื่อเธอมาเยี่ยมฉันฉันอบเป็นพิเศษเพื่อให้ข้าวไรย์และอาหารฝรั่งเศส
แต่ฉันชอบขนมปังขาวทาเนยมากกว่าและมีสีเทาเพราะขาซ้ายของฉันต้องการตอนวาง
และใช่ผู้หญิงที่ถามฉัน บางครั้งฉันอบด้วยน้ำมันงาส่วนใหญ่เป็นขนมปังสีเทาใส่เมล็ดงาโดยทั่วไปแล้ว - อร่อยมาก
ฉันคาดเดาได้อย่างใด: ขนมปังที่มีมะกอกในน้ำมันมะกอกขนมปังที่มีเมล็ดในดอกทานตะวันมัสตาร์ดในน้ำมันมัสตาร์ด ... และฉันก็มีน้ำมันคาเมลิน่าด้วย ... มันเป็นสีดำหรือสีเทามากโดยที่แป้งข้าวไรย์อย่างน้อยครึ่งหนึ่ง

ใครลองน้ำมันงา

ดีมาก! แต่ยังคงเป็นที่ต้องการฉันมี OM (น้ำมันมะกอก)
ฉันไม่เคยเห็นน้ำมันมัสตาร์ด แต่ฉันอยากลองจริงๆ วางแผนที่จะลองน้ำมันอะโวคาโด

เมื่อวานฉันอบขนมปังสะกด

น้ำ 330ml
แป้งชั้นหนึ่ง 200 กรัม
ข้าวไรย์ 100 กรัม
สะกด 100g
1 ชม ล. เกลือ
3 ชม ล. น้ำผึ้ง
น้ำมันดอกทานตะวันหอม 1 ก้อน
1.5 ชม ล. ยีสต์

โหมดไดเอทที่มีลูกเกดหัวหอมเมือกแห้งและแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ในตู้

Antonovka ชิป "คาราเมล" กับเกลือและเครื่องเทศ (แอดมิน)

หลังคากลายเป็นหลุมเป็นบ่อ แต่ค่อนข้างแบนขนมปังแข็งแรงพร้อมกระโปรงว่ายน้ำเมื่อชุดหยุด เศษมีความโปร่งมากมีความเป็นยาง แอปเปิ้ลมีรสชาติเหมือนลูกเกดแม้ว่าจะมีรสเค็ม

สาว ๆ ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ ... ฉันกำลังนั่งอยู่กับสาวน้อยอีกครั้งดังนั้นฉันกำลังอ่านหนังสือ .. เมื่อเวลาผ่านไประหว่างซักผ้ากินข้าวซักผ้าและเดินเล่นฉันจะพักผ่อนที่นี่อีกสักหน่อยจนถึงเย็นฉันรู้สึกอีกทีตอนกลางคืนฉันจะเอาขนมปังไปไว้ที่บ้าน ฉันมีเวย์จำนวนมากฉันสามารถเปลี่ยนน้ำในขนมปังนี้ได้หรือไม่? จะได้ผลหรือไม่? ลูกเขยพูดถึงประสบการณ์ครั้งแรกขนมปังก็เหมือนขนมปังลูกสาวขอแบบไม่ใส่ยีสต์สามีดึงคัพเค้ก (อยากลองจากหนังสือมีลิงค์ไปยังสูตรอาหาร ฉันกลัวที่จะลองอีกครั้ง ... ) แม้ว่าอันที่สอง (ซึ่งเขาชอบในรายการ 01 ... (ฉันยังไม่ได้ดู xp ... เห็นได้ชัดว่าในคืนที่เขาจะกลับมาได้กลิ่น ... สำหรับอาหาร)



คำศัพท์ใหม่ ๆ มากมาย ... ฉันต้องทำความคุ้นเคยกับมันสักหน่อย ...

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือเปลี่ยนน้ำเป็นเวย์ก็ดีมาก!
ลูกสาวของคุณหมายถึงอะไรเมื่อขนมปังปราศจากยีสต์? ความจริงก็คือขนมปัง sourdough มักเรียกว่าปราศจากยีสต์แม้ว่า sourdough จะเป็นยีสต์ชนิดเดียวกัน แต่จะอยู่ในรูปแบบที่แตกต่างกัน
ขนมปังที่ไม่มียีสต์จริงคือขนมปังที่มีแรงยกคือโซดาหรือผงฟูขึ้นอยู่กับมัน
ขนมปังนี้ไม่เหมาะกับทุกคนมันไม่เข้ากับเราเลยมันไม่อร่อยเลย
คุณสามารถอบขนมปังในโหมดยีสต์ต่ำมีสูตรในคำแนะนำมีอัตรายีสต์ครึ่งหนึ่งเมื่อเทียบกับขนมอบมาตรฐาน

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilaแพทย์ไม่อนุญาตให้เธอเป็นแบบปกติในขณะนี้ - พวกเขาซื้อยีสต์ฟรี ...
ในแพ็ค - "ขนมปังข้าวไรย์ - วีทที่ปราศจากยีสต์"
บนฉลาก - แป้งกันแดด, น้ำ, แป้งข้าวไรย์ปอกเปลือก, สารสกัดจากมอลต์ (ข้าวบาร์เลย์มอลต์, น้ำ) เกลือ, ข้าวไรย์หมัก, สีน้ำตาล ประกอบด้วยโปรตีนจากข้าวสาลี
ฉันเขียนทุกอย่างที่เป็นอยู่ ...

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือมีข้อสงสัยว่าสิ่งนี้อยู่ใน sourdough ไม่ได้ระบุโซดาและ sourdough คือน้ำหมักและแป้ง แต่พวกเขาไม่ต้องการเขียนว่ายีสต์กำลังทำงานอยู่ที่นั่นแล้ว
แต่ถ้ามีอะไรก็มีสูตรที่น่าสนใจสำหรับขนมปังโซดาที่ปราศจากยีสต์แม้ว่าจะไม่ใช่สำหรับผู้ผลิตขนมปังก็ตาม

ฉันอ่านเจอกับคนทำขนมปังที่ใช้ sourdough อย่างแข็งขัน - ขนมปังที่ปราศจากยีสต์คือขนมปังที่เพิ่งนำออกจากเตาอบ หลังจากผ่านไป 2 นาทีก็เป็นยีสต์อีกครั้ง (มีจุลินทรีย์หลายชนิดใน PM และยีสต์ที่แตกต่างกันในอากาศ) อะไรแบบนั้น.

[Irina]

ขนมปังที่ปราศจากยีสต์คือขนมปังที่เพิ่งนำออกจากเตาอบ หลังจากผ่านไป 2 นาทีก็เป็นยีสต์อีกครั้ง (มีจุลินทรีย์หลายชนิดใน PM และยีสต์ที่แตกต่างกันในอากาศ)

Irinaมันเป็นการถากถาง?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilaไม่เลยอุณหภูมิในเตาอบสูงมากยีสต์ทั้งหมดก็ตายและเมื่อเรานำออกเราจะได้รับส่วนแบ่งของยีสต์ที่อยู่รอบตัวเรา

อีกครั้งเราพบกับแนวคิดของสิ่งที่ถือว่าเป็นขนมปังยีสต์?
ยีสต์ที่ได้จากยีสต์หรือยีสต์ที่มียีสต์หลังการอบ
ที่นี่คุณสามารถเลือกตัวเลือกต่างๆได้อย่างไม่มีที่สิ้นสุด
จากมุมมองของความจริงที่ว่ามียีสต์อยู่รอบตัวเราเสมอ (ในอากาศ) ขนมปังทั้งหมดคือยีสต์
ในขณะเดียวกันถ้าคุณไม่คำนึงถึงยีสต์ที่ "โปร่งสบาย" เหล่านี้ปรากฎว่าหลังจากอุณหภูมิสูงยีสต์ในขนมปังก็จะตายทั้งหมดแล้วขนมปังทั้งหมดก็กลายเป็นยีสต์ฟรี ...
ฉันยังคงเข้าใจการแบ่งตามวิธีการเลี้ยงแป้งโซดาหรือยีสต์

[Mandraik Ludmila]

ให้ตายเถอะฉันซื้อ HP แล้วตอนนี้ฉันมีเรื่องที่ต้องคิด Mandraik Ludmila, ฉันมีความโน้มเอียงไปทาง sourdough มากกว่าด้วยดังนั้นพวกเขาจึงเขียนว่าไม่มียีสต์ในความหมายที่ไม่มียีสต์ธรรมดา

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือสำหรับ sourdough คุณสามารถมาที่นี่ได้ตอนนี้คนของเรากำลังเติบโต
อาหารอิตาเลียน (Levito madre) - การเติบโตและการดูแล

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilaไปพยายามอ่านจดหมายที่คุ้นเคยนั่นคือทั้งหมดที่ ... ยากฉันไม่เข้าใจอะไรเลยจริงๆ แม้ว่าจะยังเร็วสำหรับฉัน แต่ฉันอาจจะเชี่ยวชาญเตาจากเตาง่ายๆอย่างช้าๆบางทีฉันอาจจะไปถึงจุดนี้ นี่คือพื้นที่บางประเภทไม้ลอย ...

ขนมปังไร้ยีสต์ง่ายๆ - เกี๊ยวทอดในกระทะ คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติด้วยสารปรุงแต่ง: นมไข่ครีมเปรี้ยวเกลือน้ำตาลเวย์ ... คุณสามารถใส่แป้งในตู้เย็นข้ามคืนก็จะได้รสชาติที่ดีขึ้น

นี่คือถ้าแพทย์เห็นปัญหาในการใช้ขนมปังยีสต์จริงๆ แม้ว่าจริงๆแล้วในระหว่างการอบยีสต์ทั้งหมดจะตาย
และเกี่ยวกับยีสต์จากอากาศคิดด้วยตัวคุณเองเราหายใจในอากาศกินอาหารต่าง ๆ ที่สัมผัสกับอากาศ ... ฉันไม่คิดว่ายีสต์จากอากาศ / ยีสต์ป่าจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพไม่เช่นนั้นมนุษยชาติ จะไม่ได้มีอยู่เป็นเวลานาน ดังนั้นคุณไม่ควรพูดเกินจริงถึงความสำคัญและสร้างความหวาดกลัวในหัวข้อนี้

[เอว]

เอวนาตาชาตอนนี้เราไม่ต้องการขนมปังหรือตอนที่ปราศจากยีสต์ หวังว่าจะได้ชั่วคราว

เราหายใจในอากาศกินอาหารที่แตกต่างกันเมื่อสัมผัสกับอากาศ ... ฉันไม่คิดว่ายีสต์จากอากาศ / ยีสต์ป่าจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพมิฉะนั้นมนุษยชาติจะไม่ดำรงอยู่เป็นเวลานาน ดังนั้นคุณไม่ควรพูดเกินจริงถึงความสำคัญและสร้างความหวาดกลัวในหัวข้อนี้

ฉันเห็นด้วยอย่างยิ่ง!
ฉันคิดเกี่ยวกับเค้ก - ฉันจะทำสำหรับคำแนะนำให้เก็บแป้งไว้ในตู้เย็น - ขอบคุณ
ฉันใส่ขนมปังอีกครั้งสูตรเหมือนเดิม แต่ ... แทนที่จะเป็นน้ำเวย์จากช่องแช่แข็ง (เปรี้ยวจากคอทเทจชีส) ทั้งหมด 330 มล. ฉันเอาแป้งน้อยลง 10 กรัมและเพิ่มหัวหอมทอดแห้ง 10 กรัม และส่วนผสมพริกไทยน้อยกว่าครึ่งช้อนชาเล็กน้อย น้ำมันพืชเท -1 ตำลึงไม่ได้ตวง. โปรแกรม 01 และตั้งค่าเปลือกโลกให้มืด ฉันกำลังรอ. ..



สาว ๆ ยังคงมีคำถาม - จะเก็บขนมปังไว้ที่ไหน? วันนี้ทุกอย่างอยู่ใต้ผ้าเช็ดปากบนตะแกรงฉันต้องการให้เปลือกกรอบ .. ฉันตัดส่วนที่เหมือนแครกเกอร์สามีของฉันชอบขนมปังชิ้นที่สอง (ยาว) นี้ อันแรก (ในโปรแกรมที่รวดเร็ว) ฉีกเป็นชิ้น ๆ - มันจะแห้งฉันต้องการที่จะไขลาน (ฉันต้องทำให้แห้งเป็นสีน้ำตาลในเตาอบหรือไม่) ฉันต้องการเพิ่มเครื่องเทศหรือควรจะเป็น คุ้มมั้ย?



สาว ๆ ! !!!! ฉันเมาได้ยังไง!
เมื่อวานตอนกลางคืน (วันนี้) ฉันใส่ขนมปังในรายการ 1 เพิ่งตื่นขึ้นมาคิดว่าเวลาหมดแล้วจึงกดหยุด จากนั้นฉันก็ลืมตาขึ้นมาและคิดว่าฉันทำอะไร! ฉันจำได้ว่าเวลาเป็น 46 หรือ 47 นาทีบนตัวบ่งชี้เป็นเวลาจนกระทั่งสิ้นสุดรายการหรือไม่? ปรากฎว่าเธอเพิ่งเริ่มทำขนมและฉันก็หยุดเธอ! และจะทำอย่างไร? อบต่อไหม จำเป็นต้องติดตั้งโปรแกรมที่ 14 และเวลา 45 นาทีคือเท่าไร?
และไม่เปิดในขณะที่ร้อนคุณควรรอหรือไม่? แล้วเปิดไหม
หรือว่าเธออบมันแล้วเวลาอุ่นขึ้น? ฉันจำไม่ได้ว่าเวลาอบเมื่อวานนี้เวลาอบร้อนเป็นอย่างไร ... เปลือกนุ่ม แต่ไม่เข้มซีดขนมปังเองดูเหมือนจะสูงฉันกลัวที่จะเปิดอย่างถูกต้องฉันจึงมองหา ในขณะที่. ..
ฉันต้องการใส่ขนมอบเป็นเวลา 45 นาที (นี่เป็นโปรแกรมเดียวกันกับ 14) แต่มันเขียนด้วยอุณหภูมิสูงและไม่เปิดขึ้น ...
จะทำอย่างไร?

[Kartinka]

Kartinkaรอจนเย็นลงแล้วจึงเปิดเครื่องอบ

เกี่ยวกับยีสต์ฟรี แทนที่จะเป็นขนมปังควรอบเค้กแบน ๆ เช่น lavash หรือโซดา (ในครอบครัวของเราเรียกว่าโดนัทบางครั้งเราอบเมื่อขนมปังหมดกะทันหันไม่ใช่ในกระทะแห้ง แต่เป็นเนย แต่ไม่ทอด แต่ชอบเกี่ยวกับพาย).

[Kartinka]

Kartinka,
มารีน่าลองจากด้านนอกที่ด้านข้างของ HP แนบกระเป๋าที่มีบางอย่างจากช่องแช่แข็งมันจะเย็นลงเร็วขึ้น