Evgesha
อ้างจาก: Irinap

Evgeshaและฉันเริ่มต้นด้วยการทดลอง ตอนนี้ตัดสินลง ฉันเลือกหลายสูตรแล้วอบ
และฉันเป็นคนขี้ขลาด ... สามีของฉันกล้าหาญเขาเป็นคนแรกที่เริ่ม และฉันแค่ดูแลเขาเพื่อให้เขาถูกตัดทอนตามคำแนะนำและตอนนี้หลังจากความพยายามที่ประสบความสำเร็จมากมาย (เตาไม่เคยล้มเหลว) ฉันจึงมีโอกาส
ทริเซีย
อ้างถึง: mamusi
เราโรยด้านบนได้แค่ครั้งแรก (ฉันซื้อแล้ว)
ริต้า! อย่างที่คุณยายของฉันในตเวียร์บอกฉันเสมอว่า "ขนมปังโบโรดิโนที่แท้จริงควรเป็นแค่เมล็ดยี่หร่าเท่านั้น!" ฉันมักจะซื้อสิ่งนี้ ดังนั้นสำหรับฉันแล้วขนมปังที่มีเมล็ดยี่หร่าเป็นเรื่องธรรมดาอย่างสิ้นเชิง และสำหรับฉัน - อร่อยมาก!))))




ข้อความอ้างอิง: Vyacheslav Ivanov
การแข่งขันได้เริ่มขึ้นแล้วว่าใครจะได้รับรางวัลที่ดีที่สุด
Vyacheslavบางครั้งบนเตาเดียวกันตามสูตรเดียวกันและจากส่วนผสมเดียวกันแม่บ้านที่แตกต่างกันจะได้ขนมปังที่แตกต่างกัน!

เพื่อความบริสุทธิ์ของการทดลองตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณอบในโหมดที่คล้ายกันมากที่สุดนั่นคือเพื่อให้การผสมพักการนวดการพิสูจน์อักษรเวลาในการอบเท่ากัน
นอกจากนี้ยังไม่ทราบว่าเตาอบของคุณรักษาอุณหภูมิเท่าใดในระหว่างการนวดและยกแป้ง ต่ำกว่าในพนัสทันที? ทันใดนั้นเตาของคุณอยู่ในที่เย็นหรือในร่างแป้งของคุณก็ไม่มีความร้อนเพียงพอที่ยีสต์จะยกขึ้นได้ สำหรับฉันในสภาพอากาศทางตอนเหนือนี่เป็นปัญหาหลักอย่างหนึ่งซึ่งเป็นสาเหตุที่ฉันเขียน
แจ้งให้เราทราบฉันสงสัยว่าจะเกิดอะไรขึ้น! ฉันสนับสนุนคุณด้วยหัวใจทั้งหมดของฉันแม้ว่าฉันจะเป็นแฟนของ Panasov ก็ตาม!
fffuntic
Sedne, สเวตลานาคุณอดกลั้นมากและทันใดนั้นคำพูดดังกล่าว
นี่หมายความว่าในสายตาของคุณ Brizka หลุดจากการแข่งขันกับ Panasik หรือไม่? โปรแกรมสายลม?
Supra มีบางอย่างผิดปกติที่นั่น ด้วยเครื่องกวนสองเครื่องและในเรื่องขนมปังมีความสวยงามและสูงมาก นี่เป็นเพียงคำแนะนำที่น่ากลัว ไม่มีการกำหนดเวลาไม่มีสูตรอาหารอะไรเลย ขี้เกียจไปสยอง.
Supra หากมีคุณภาพสูงโดยตรงก็ยังคงเป็นเทคนิคของญี่ปุ่น และนี่คือสิ่งที่คุ้มค่า งั้นเดี๋ยวด่า
เราไม่รู้อะไรเลยเกี่ยวกับ THAT Supra และขนมปังในเรื่องนั้นดีมาก
Mandraik Ludmila
อ้างจาก: Irinap
มันน่าสนใจมากที่พวกเขาคุยกันเรื่องสูตร!
นี่คือสิ่งที่น่าสนใจที่สุด แต่สองหัวดีกว่าหัวเดียว!
fffuntic
ริทัสและเครื่องเทศไม่ได้หยั่งรากลึกในตัวฉันแม้แต่ในข้าวไรย์ ไม่มี. ฉันไม่สามารถเทมอลต์ลงไปได้มากนัก - พวกเขารู้สึกและเบี้ยว
ฉันเลือกเครื่องเทศจาก Borodino ที่ซื้อมาด้วยซ้ำ ดังนั้นทุกอย่างจึงเป็นเรื่องเฉพาะตัว
ไอริ ณ พ
อ้างถึง: fffuntic
รู้สึกและหน้าตาบูดบึ้ง
ตรง ด้วยเหตุนี้ฉันจึงไม่ใส่
mamusi
อ้างจาก: Irinap
บางที mamusi หรือ Mandraik Lyudmila จะโพสต์สูตรอาหารในอนาคตอันใกล้นี้
ให้เราจาก ผู้คน ไม่มีอะไรต้องปิดบัง! ..
ใช่เขาอยู่ที่นี่ ไหมเทา!)))
Luda วันนี้ดีมาก! ในประเด็นหลัก เติมน้ำ 20 มล.
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
$ vetLana
อ้างถึง: fffuntic
ดังนั้นทุกอย่างจึงเป็นเรื่องเฉพาะตัว
เราแตกต่างกันและรสนิยมของเราก็แตกต่างกัน สาว ๆ อบมะกอกพวกเธอชอบ แต่ฉันไม่ชอบขนมปังที่มีมะกอกจากหนังสือของ Panasik เลยกับมะเขือเทศอบแห้ง ดูเหมือนฉันจะเป็นหนึ่งในพวกที่มีเกล็ดและแมลงวันแยกกัน
mamusi
อ้างถึง: $ vetLana
สาว ๆ อบมะกอกก็ชอบ
ฉันอบมันครั้งเดียว เมื่อเช้ามันอร่อยมาก อาหารเช้ากลายเป็นเรื่องตลกและผิดปกติ!
ในวันที่สองขนมปังมะกอกมีขนาดเล็กและหนัก ฉันไม่ได้กินอีกต่อไป
ฉันไม่รู้ว่าทำไม. และฉันจะไม่รบกวนการตรวจสอบปัญหานี้ ...
แต่ประสบการณ์นั้นน่าสนใจ!))) ดังนั้นฉันจึงอยากลอง!
แต่กลับไปที่ขนมปังที่ฉันชอบ ฉันเองก็ไม่ชอบขนมปังที่มีไส้
ที่นี่ฉันตกหลุมรัก Silkovy จาก Lyudochka ฉันอบเป็นครั้งที่สามติดต่อกัน และฉันรู้สึกว่ามันเป็นขนมปังของเรา
จะอยู่กับฉันตลอดไป!
ขอบคุณ Luda!)))))
fffuntic
มะกอก? หนึ่งในไหเกลือของฉันมีกองอยู่ นอกจากนี้ยังมีความเปรี้ยวมากและกรด + เกลือในปริมาณที่มากเกินไปจะฆ่ากลูเตนดังนั้นในทางทฤษฎีแล้วความปรารถนาที่จะกระตุ้นจิตวิญญาณโดยไม่มองย้อนกลับไปที่องค์ประกอบจะไม่ได้ผลเสมอไปหากไม่มีผลกระทบ ตัวอย่างเช่นหากคุณมะเขือเทศซาฟิกาชดองในน้ำส้มสายชูขนมปังก็จะทิ้งระยะห่างไว้ก่อนหน้านี้ เนื่องจากน้ำส้มสายชูเกลือและกรดส่วนเกินไม่ใช่น้ำพุ

แต่ฉันมีปัญหาอื่น ขวดมะกอกของฉันถูกกวาดออกไปดังนั้นถ้าคุณเปิดออกคุณต้องต่อสู้ด้วยมีดหรือวางไว้ใต้ผ้าห่มกลางดึก มิฉะนั้นพวกเขาจะนำมันออกไปและกินมันเพราะให้สมบัติแก่ขนมปัง - แปลผลิตภัณฑ์
Sedne
อ้างถึง: fffuntic
Sedne, Svetlana คุณถูกยับยั้งและทันใดนั้นคำพูดดังกล่าว
นี่หมายความว่าในสายตาของคุณ Brizka หลุดจากการแข่งขันกับ Panasik หรือไม่? โปรแกรมสายลม?
ทุกอย่างเรียบร้อยดี แต่ในความคิดของฉันจำเป็นต้องปรับให้เข้ากับมัน Panasonic จึงไม่ยุ่งยาก เขาเป็นคนแรกของฉันและขนมปังก็เปิดออกทันทีและปรากฎว่าเกือบตลอดเวลา และคนอื่น ๆ ทั้งหมดต้องการแนวทาง ฉันไม่ได้เป็นเพื่อนกับ Polaris เท่านั้นสีดำก็อร่อยที่นั่น แต่ฉันไม่ชอบสีขาวเลยแม้แต่ในโหมดโปรแกรมมันออกมาแห้งมากฉันไม่ชอบสิ่งนี้เลยฉันไม่รู้ด้วยซ้ำ วิธีการเข้าใกล้สีขาวที่นั่น

ตอนนี้ผมสนใจ Panasonic ตัวใหม่
Ladnomarina
อ้างถึง: Eugesha
สำหรับเราผู้เริ่มต้นนี่คือความช่วยเหลือและการสนับสนุนที่ยิ่งใหญ่!
ฉันเข้าร่วมฉันไปที่ฟอรัมทุกวันและอ่าน ฉันเรียนรู้วิธีการอบขนมปัง ผมมี 2512 ด้วยแล้วผู้เขียนมีบล็อกอะไรบ้าง! ฉันอ่านบล็อกของ Gasha, Chuchelka ผู้เขียนคนอื่น ๆ




อ้างถึง: mamusi
ใช่ที่นี่เขาคือผ้าไหมสีเทา!)))
ขนมปังยอดเยี่ยม! วันนี้ฉันอบขนมปังด้วยการเติมข้าวสาลีโฮลวีตอิ่มแล้ว แต่ฉันต้องการขนมปังนี้☺
NetMistrust
บอกฉันทีว่ามีใครเป่านกหวีดระหว่างชุดหรือไม่? ฉันเพิ่งซื้อรุ่น 2511 พบเสียงหวีดหวิวจากภายนอก ...
fffuntic
นาตาเลีย, NetMistrustลบวิดีโอและอัปโหลด แล้วมันจะชัดเจนแน่นอน แต่โดยทั่วไปแล้วการนวดของคุณอาจจะหนาแน่นมากมีความชื้นเพียงเล็กน้อยและเตาจะส่งเสียงดังเมื่อนวดโคโลบ็อกที่ไม่ถูกต้อง

เรามี Dasha001 ฉันประสบปัญหาที่คล้ายกันมันเป็นปัญหาเกี่ยวกับเหล็กและแก้ไขได้อย่างปลอดภัย ถ้าไม่ใช่ขนมปังของคุณที่ดังเอี๊ยดคุณสามารถถาม Dasha ได้ แต่ก่อนอื่นให้ส่งวิดีโอไปที่สตูดิโอ
พานาโซนิค: ฉันต้องการเข้าร่วมการจัดอันดับ แต่ฉันสงสัยว่า ... # 1124

ข้อความอ้างอิง: Dasha 001

ผ่านไป. ผมอ่านหัวข้อ ฉันถูแท่งดินสอธรรมดาและด้วยผงนี้หล่อลื่นถังที่ด้านล่างชิ้นส่วนที่สัมผัสกับไดรฟ์ของเตา (ฉันไม่รู้จะอธิบายอย่างไร) และทุกอย่างเสียงดังเอี๊ยดก็หายไปและไม่กลับมา

solnyshko1
ข้อความอ้างอิง: Vyacheslav Ivanov

พวกเขาอบ "ขนมปัง Babushkin" (น้ำ - 300 กรัมเกลือ - 1 ช้อนชาน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะเนย - 1 ช้อนโต๊ะล. แป้ง - 500 กรัมยีสต์ - 1 ช้อนชาพร้อมสไลด์)

ไม่มีน้ำสักหน่อยเหรอ? สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าควรมีน้ำ 70 มล. สำหรับแป้ง 100 กรัมเช่นน้ำ 350 มล. สำหรับแป้ง 500 กรัม และน้ำมันดอกทานตะวัน 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
ฉันมีสัดส่วนแบบนั้นและนั่นคือภาษาฝรั่งเศสของไรย์โฮลเกรน และมักจะทำได้ดี ฉันยังเปลี่ยนน้ำบางส่วนด้วยโยเกิร์ตหรือนม
Svetlenki
อ้างถึง: solnyshko1
สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าควรมีน้ำ 70 มล. สำหรับแป้ง 100 กรัมเช่นน้ำ 350 มล. สำหรับแป้ง 500 กรัม

และสำหรับฉันสำหรับพนัสมีการคำนวณน้ำ 360 มล. ต่อแป้งสาลี 500 กรัม ฉันกำลังเต้นรำจากที่นี่แล้ว อาจใช้เวลามากขึ้นในฤดูหนาวเมื่อเครื่องทำความร้อน ไขมันใด ๆ มาจากด้านบนแม้แต่ความชื้นของยีสต์ที่กดไว้ก็ไม่ได้นำมาพิจารณาที่นี่
solnyshko1
บางครั้งฉันเพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เกินค่ามาตรฐานของน้ำ ทุกอย่างก็ออกมาดีเช่นกัน
fffuntic
น้ำมาก. คุณต้องดูโคโลบ็อกของคุณ เมื่อเร็ว ๆ นี้ในหัวข้อการเลือก HP พวกเขาเข้าสู่อาการมึนงงโดยมีสัดส่วนเพียง 50x50 ความจุความชื้นนี้แสดงโดยแป้งจากถุงใน Auchan และที่อื่น ๆ ฉันคิดว่าตอนนี้ไม่มีสิ่งนั้นแล้ว แต่เปล่า
จากนั้นแม่สามีของ Vyacheslav ก็อบขนมปังนุ่ม ๆ ใน panasik ตามสูตรนี้ และไม่บ่นเกี่ยวกับการขาดความชุ่มชื้น
มะเดื่อจึงรู้ว่ามีแป้งชนิดใด
ฉันส่งไปติดตามซาลาเปา และโดยส่วนตัวฉันไม่เคยพบเมื่อต้องการน้ำน้อยกว่า 65 กรัมสำหรับน้ำ 100 กรัมยิ่งกว่านั้น - โปรดและฉันก็ไม่ได้รับส่วนเกินจากฉันด้วยซ้ำ
แต่คนมีปัญหาน้อยลงโดยไม่มีปัญหา




อ้างถึง: solnyshko1

บางครั้งฉันเพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เกินค่ามาตรฐานของน้ำ ทุกอย่างก็ออกมาดีเช่นกัน
หวังว่าจะไม่อยู่ในข้าวสาลี? อย่าใส่น้ำส้มสายชูบนขนมปังโฮลวีต สิ่งนี้ทำให้เสียกลูเตนน้ำส้มสายชูสามารถเทลงในข้าวไรย์บริสุทธิ์เท่านั้น มีเพียงเขาเท่านั้นที่อยู่ในสถานที่
หากคุณต้องการเพิ่มแอปเปิ้ลแล้วคั้นน้ำผลไม้หรือเนื้อแยมจะดีกว่า น้ำส้มสายชูไม่ใช่แอปเปิ้ลไซเดอร์ หักโหมหน่อยไม่งั้นแป้งนุ่ม ๆ จะทำให้ขนมปังพังได้
solnyshko1
ใช่น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์อยู่ในขนมปังไรย์เท่านั้น
mamusi
การแก้ไขเมื่อวานนี้ฉันพบกับ Lyuda ว่าเราได้ขนมปังที่แตกต่างกันเนื่องจากแป้งที่แตกต่างกัน
จึงไม่ชัดเจนว่าจะแชร์อะไรแบ่งปันอะไรดี?
จำเป็นต้องมี คนน้อย ถาม ...
นี่เป็นครั้งที่สี่ที่ฉันจะอบมัน และเขาฉันชอบสิ่งนี้ แบบฟอร์ม ชอบ
ไม่รู้จะซื้อแป้งชั้น 1 เมื่อไหร่ และไม่ว่าจะเป็น "ไหม" เหมือนเดิม
จัดไปครับ ...
แบ่งปันเวอร์ชั่นผ้าไหมของฉัน?
ไม่มีอะไรพิเศษในการร่างสูตร และเป็นการแลกเปลี่ยนประสบการณ์ใช่
$ vetLana
อ้างถึง: mamusi
แบ่งปันเวอร์ชั่นผ้าไหมของฉัน?
ริต้าไม่เคยมีสูตรมากเกินไป แบ่งปันแน่นอน จะมีคนมาช่วย
Sedne
fffuntic, ลีนา, ฉันซื้อกรดแอสคอร์บิกเป็นผงเพื่อประโยชน์ในการทดลองลีน่าช่วยบอกหน่อยได้ไหมว่าต้องใส่ในขนมปังโฮลวีทเท่าไหร่?
Evgesha
อ้างถึง: mamusi
แบ่งปันเวอร์ชั่นผ้าไหมของฉัน?
กรุณาแบ่งปัน. สูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วและเป็นที่ชื่นชอบอะไรจะมีค่ามากกว่ากัน?
NetMistrust
และอย่าโยนลิงค์วิธีการแทรกวิดีโอ? ฉันใหม่สำหรับสิ่งนี้




fffunticโดยทั่วไปฉันได้ยินเสียงดังเอี๊ยดเมื่อฉันนวดเค้กและเค้กอาจเป็นแป้งหนา ... แต่ตัวเลือกนี้เป็น x / p หรือไม่?)
Olga_Ma
mamusi, ริต้าและฉันสนใจขนมปังของ Lyudochkin ที่มีแป้งเกรด 1 มาก
ไอริ ณ พ
mamusiฉันรอมานานแล้ว
mamusi
อ้างจาก: Irinap
mamusi ฉันรอมานานแล้ว
ใช่, byagu, byyagu อยู่แล้ว!
ฉันไม่ได้เป็น Shmogla มาก่อนฉันไม่ใช่ Shmogla!

......
วันนี้ไหม!)))
ไอ้ตรงจากเขา
ฉันจะอบบ่อยๆ! 🌷🌹🌸

ด้านบนไม่เป็นรอยแตก มันมีริ้วรอยปรากฏขึ้น ระหว่างการรัฐประหารฉันขยำมันเล็กน้อย มันบอบบางจนด้านบนยับยู่ยี่ เหมือนซาลาเปา
ฉันชอบแป้งเกรด 1 Secrets of the Hostess กับตุ๊กตาทำรัง แต่มันไม่ได้ขาย
ดังนั้นฉันจึงออกจากสถานการณ์เช่นนี้ฉันเอา Makfu 150 g + 150 c / s Ryazanochka + ข้าวไรย์ Tverskaya 100 ชิ้น
เซรั่ม 300 มล. + น้ำ 20 มล.
1 วินาที ล. น้ำผึ้ง, 2/3 ช้อนชา ยีสต์แห้ง 1 ชั่วโมง ล. เกลือ 1 วินาที ล. เมล็ดงา (แต่เป็นทางเลือกฉันคิดว่าคุณสามารถทำได้หากไม่มีพวกเขา)
นรกบนหลัก
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Lyudochka อยู่ที่นั่น อื่น ๆ แป้ง, อื่น ๆ ความแตกต่างของการอบและโหมดฝรั่งเศส
สอง แตกต่างกัน ของขนมปัง
มากสำหรับคุณ "ผ้าไหมสีเทา"...
เรามากับชื่อด้วยกัน

ตรง Lyubimka ตอนนี้ฉันมีขนมปัง และที่สำคัญที่สุดคือรู้สึกว่างาเล็กน้อยเพียงแค่จดบันทึกเท่านั้น
สำหรับฉันสุดยอด!
ไอริ ณ พ
อ้างถึง: mamusi
2/3 เซนต์ ล. ยีสต์แห้ง
แต่นี่คือช้อนโต๊ะแน่ ๆ ?
mamusi
อ้างจาก: Irinap

แต่นี่คือช้อนโต๊ะแน่ ๆ ?
ไม่. ไม่แน่นอน ขอบคุณที่แจ้งให้ทราบ
2/3 โรงน้ำชา ช้อน !!!)




ผมไปซ่อมแล้ว
Mandraik Ludmila
อ้างถึง: mamusi
แบ่งปันเวอร์ชั่นผ้าไหมของฉัน?
Ritochkaวางไว้ตรงนี้ก่อนจากนั้นเราจะทำการทดลองดังนั้นฉันจะกลับมาที่หมู่บ้านและลองใช้แป้งรุ่นของคุณและเปรียบเทียบกับเวอร์ชันของฉัน แต่ฉันไม่คิดว่าจะมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ
อ้างถึง: mamusi
ไม่มีอะไรพิเศษในการร่างสูตร และเป็นการแลกเปลี่ยนประสบการณ์ใช่
ฉันเห็นด้วยอย่างยิ่ง ขออภัย นาตาชา ไม่ได้มานานมากแล้วเธอคงจะโพสต์สูตรไว้ที่หน้าแรกแล้วทุกคนคงจะดี!
mamusi
ข้อความอ้างอิง: Mandraik Ludmila
Ritochka วางไว้ที่นี่ตอนนี้
Luda ฉันโพสต์เวอร์ชันของฉันแล้ว สูงขึ้นเล็กน้อย.
และคุณเขียนของคุณใช่มั้ย?
หากสาว ๆ ต้องการ
ใช่แล้ว ... จนถึงสามคำ
ทุกคนอบด้วยแป้งที่แตกต่างกันอยู่แล้ว

นี่คือความคิดของตัวเอง! แต่คุณกับฉันแตกต่างกันอยู่แล้ว
ตอนนี้ฉันไม่ได้อบเป็นภาษาฝรั่งเศสบ่อยนัก ...
Mandraik Ludmila
Ritochkaแต่ฉันลืมไปแล้วว่าฉันเทของเหลวลงในเวอร์ชันของฉันมากแค่ไหนและฉันจำน้ำมันไม่ได้ ...
ฉันจะดูทางโทรศัพท์ในภายหลังนำประวัติการโต้ตอบและการยกเลิกการสมัครของเรา
mamusi
ข้อความอ้างอิง: Mandraik Ludmila
ฉันจำเรื่องเนยไม่ได้ ..
เตือนแล้วนะ !!!
Irina จะให้เรา ... ไอริ ณ พ, ไอราฉันขอโทษ!
น้ำมัน - ฉันเท 1 วินาที ล. ฉันมีโอลีฟ
และคุณ Luda ไม่ได้หลั่งไหลเข้ามาในตัวคุณ !!!!
ข้อความอ้างอิง: Mandraik Ludmila
ฉันจะดูทางโทรศัพท์ในภายหลังนำประวัติการโต้ตอบและการยกเลิกการสมัครของเรา
เย้ ...
ช๊าซ !!! มีเรื่องแบบนี้คุณขาหักได้แล้ว!
คุณมีเซรั่ม + น้ำน้ำผึ้ง 300 มล. (ไม่รู้ว่าคืออะไรและเป็นอย่างไร)
ต่อไป ... คุณมีแป้งหยาบ 1 เกรด ... ไม่รู้ว่ามันเป็นยังไง ...
ถ้าฉันไม่บิดเบือนความหมาย ...
ต่อมา ...
ต่อมา ...
สำหรับแป้ง:
คุณมีเกรด 1 200 กรัม
100 กรัมค. s
100 ก. ไรย์.
เกลือ 1 ช้อนชา
ยีสต์ 2/3 ช้อนชา
ฉันลืมอะไรไปหรือเปล่า?
โอ้ใช่โหมดฝรั่งเศส ...




(นั่นคือสำหรับทุกคนที่ฉันทำงานเพื่อนยากจน .. )))
fffuntic
สเวตลานา, Sedne,

สัดส่วนและเรามีที่นี่
กรดแอสคอร์บิกในแป้งขนมปัง
แต่นี่เป็นข้อมูลและอื่น ๆ ที่ปลายมีด ใส่เข้าไป เพียงแค่ทำให้เย็นและมืดโดยไม่มีอากาศ กรดแอสคอร์บิกจะสูญเสียคุณสมบัติอย่างรวดเร็ว เก็บในตู้เย็นโดยไม่มีแสง (ไม่เกิน 30 องศาเซลเซียส แต่ในตู้เย็นจะปลอดภัยกว่า)))))) ปิดผนึกจากความชื้น ใส่วันที่ลงในกล่องและจะไม่เกิน 3 ปี



นาตาเลีย, NetMistrust,

หากมีปัญหาแสดงว่าเป็นแบบถาวร
และถ้าการนวดหนาแน่นเกินไปโดยทั่วไปแล้วจะไม่มีเค้กหรือเค้กหรือขนมและผลิตภัณฑ์ทำอาหารใด ๆ เลยจะนวดให้แน่น
แป้งสำหรับเกี๊ยว / เกี๊ยวเท่านั้นที่สามารถหนาแน่นได้ แต่โปรดทราบว่าขนมปังที่มีน้ำหนักมากกำลังโยกเยกและถูกับมันเคาะเอี๊ยดอ๊าด แม้ว่าแป้งแบบนี้จะไม่คุ้มกับการนวดจนแน่นเกินไป แต่คุณควรเสียดายเครื่องราคาแพง นวดให้นุ่มขึ้นแล้วใช้มือแตะแป้งจนแข็ง ทำธุระสองสามนาทีแล้วเครื่องจะไม่พัง ไส้อั่วจากความตึงของเครื่องไม่เป็นน้ำแข็งเลย
เกณฑ์สำหรับการผสมที่ถูกต้อง: คุณสังเกตพฤติกรรมของโคโลบ็อก ไม่ควรกระดิกและฟ้าร้องเหมือนลูกบอล แต่ควรผสม นั่นคือวิธีพลิกเป็นชั้น ๆ ด้วยไม้พายที่มีชีวิตอยู่ต่อหน้าต่อตาเพื่องอ ควรพัฒนากลูเตนและไม่เล่นฟุตบอลด้วยไม้พายของเตา มนุษย์ขนมปังขิง ๆ . ขนมปังนุ่มถูกนวดอย่างมากโค้งทั้งหมดพลิกกลับ
เกี๊ยวแข็งจะอ่อนกว่ามาก แต่ยังคงนวดได้โดยไม่ทำให้เครื่องแตก)))))

ฉันจะไม่สอนวิธีแทรกบางอย่างให้คุณ แต่ฉันยังไม่รู้วิธี ฉันมักจะอัปโหลดไปยัง FO ฟรีและให้ลิงค์ใต้สปอยเลอร์ หากคุณมีช่อง YouTube คุณสามารถให้เป็นวิดีโอของคุณได้ ฉันไม่มีฉันเทลงบนโพธิ์แรกในยานเดกซ์สำหรับวิธีการที่ถาวรฉันสงสัยว่าคุณจะได้รับมันที่หู แต่สำหรับกรณีเดียวดูเหมือนเป็นเรื่องปกติ

Mandraik Ludmila
ด้วยน้ำน้ำผึ้งนี่เป็นปัญหาวิธีการแปลเป็นน้ำผึ้งฉันล้างเครื่องสกัดน้ำผึ้งและใส่ 1.5 ในความเย็นสำหรับการอบ
อ้างถึง: mamusi
ช๊าซ !!! มีเรื่องแบบนี้คุณขาหักได้แล้ว!
ไม่ฉันจะยังคงย้อนกลับ แต่วันนี้หลังจากนั้นฉันยังอยู่ในเมืองและฉันต้องวิ่งไปที่ร้านค้าและร้านขายยาก่อนที่มันจะมืดสนิท
mamusi
ข้อความอ้างอิง: Mandraik Ludmila
ฉันจะกรอกลับอยู่แล้ว
ผ่อนคลายย้อนกลับ ...
และตรวจสอบว่าฉัน "กรอ" ถูกต้องหรือไม่!?
เราจำเป็นต้องตรวจสอบซึ่งกันและกันมิฉะนั้นเราจะทำให้ "ช่างฝีมือ" สองคนเข้าใจผิด
ไอริ ณ พ
อ้างถึง: mamusi
Irina จะให้เรา ... Irinap, Irochka, ยกโทษให้ฉัน!

NetMistrust
fffunticฉันมีแป้งสำหรับเค้กอีสเตอร์มันไม่มีกลิ่นเหมือนขนมปัง ด้วยเหตุผลบางอย่างทุกอย่างมักจะฟุ้งกระจาย .... แม้ว่าฉันจะเพิ่มไข่และเนยก็ตามมิฉะนั้นตามสูตรของฝ้ายเพียงแค่ขนมปังหวานออกมาพร้อมกับลูกเกดไม่ใช่เค้กอีสเตอร์ บางทีอาจจะเหมือนกันทั้งหมดคุณไม่ควรอบในเครื่องทำขนมปัง
Mandraik Ludmila
อ้างถึง: mamusi
ชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 200 ก
100 กรัมค. s
100 ก. ไรย์.
เกลือ 1 ช้อนชา
ยีสต์ 2/3 ช้อนชา
ฉันลืมอะไรไปหรือเปล่า?
โอ้ใช่โหมดฝรั่งเศส ...
เกือบแล้วองค์ประกอบจะเหมือนกับที่คุณเขียนบวกของเหลว 300 มล. แต่หลังคาแตกจึงต้องใช้ 320-330 มล. และโหมด "พื้นฐานกับลูกเกด"
mamusi
บัตเตอร์วิ่งไปที่ร้านกาแฟฉันจะพาคุณไปทานบิสกิตที่นั่น!
ข้อความอ้างอิง: Mandraik Ludmila
เกือบแล้วองค์ประกอบจะเหมือนกับที่คุณเขียนบวกของเหลว 300 มล. แต่หลังคาแตกจึงต้องใช้ 320-330 มล. และโหมด "พื้นฐานกับลูกเกด"
และเมล็ดฟักทอง!
Mandraik Ludmila
อ้างถึง: mamusi
เมล็ดฟักทอง!
นี่เป็นทางเลือก
fffuntic
นาตาเลีย, NetMistrust,

ต้องการวิดีโอเพื่อดูและฟังหากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับปัญหาเหล็ก
หากมีปัญหากับผลิตภัณฑ์ให้ระบุรายละเอียดทั้งหมดของรสชาติกลิ่นร่วนพร้อมรูปถ่ายของผลิตภัณฑ์และเศษเล็กเศษน้อย
โดยทั่วไปคุณต้องศึกษาทฤษฎีของ kolobok ด้วยตัวคุณเองเพื่อให้มีความคิดว่าเกิดอะไรขึ้นและมันควรจะเกิดขึ้นได้อย่างไรในเครื่องพิมพ์ดีด หากมีปัญหาเกิดขึ้นหากคุณต้องการทดลองคุณจะไม่สามารถไปจากทฤษฎีพื้นฐานได้
มนุษย์ขนมปังขิงแป้งสาลี (เจ้านายชั้นสูง)
เตาของเราไม่มีการหยุดชั่วคราวเช่นเดียวกับใน hitacchi ดังนั้นคุณควรดูแนวคิดของการ "ผสมล่วงหน้า" กับเรา
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/in...338.0
การนวดแป้งที่หนาแน่นเกินไปหรือในทางกลับกันหนองน้ำเป็นการกระทำที่ไม่ถูกต้องสำหรับเครื่องทำขนมปัง คุณควรศึกษา HP ของคุณบน ขนมปังโฮลวีตขั้นพื้นฐานที่ง่ายที่สุด ด้วยโคโลบ็อกที่ดีนั่นคือแป้งมอยส์เจอร์ในปริมาณที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแป้งที่คุณซื้อมา ไม่มีความหรูหราออกกำลังกายฐาน
ถ้ามันไม่เอี๊ยดอ๊าดหรือบิดมันจะอบขนมปังที่ยอดเยี่ยมแสดงว่าเตาอบจะทำงานทั้งหมด



ไอริ ณ พ
วิญญาณทนไม่ไหวเอามาอวดอ้าง แป้งยืนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมงและก่อนหน้านั้น 12 ชั่วโมงในครัวบนโต๊ะ วันนี้ฉันเอามันออก แต่มันแย่ลงและกลิ่นของยีสต์ฉันตกใจมาก แต่ดูเหมือนว่าจะไม่มีอะไรเช่นนั้นกลิ่นมีเสน่ห์! HP นรกในรูปแบบ

แป้งโดยไม่ต้องนวด แต่นวด แดด 200 กรัม 100 กรัมข้าวไรย์ 100 กรัมน้ำเย็น 335 กรัมยีสต์แห้ง 1 กรัมเกลือ 8 กรัม ใบสั่งยา: ดวงอาทิตย์ 300 กรัมและน้ำ 300 กรัม ผัดและทิ้งไว้ 12 - 14 ชั่วโมงในที่เย็น ฉันลืมไปเล็กน้อยว่าฉันทำได้อย่างไรฉันจึงทิ้งมันไว้บนโต๊ะ แต่ไม่ได้ระบุไว้ในบันทึก


เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Mandraik Ludmila
ไอริ ณ พ, ขนมปังเย็น! ฉันกำลังดูรูปแบบเดียวกันสำหรับ hp ในฟอรัมฉันต้องการบาแกตต์ ... ไอราแต่แป้งไม่ออกเป็นขนมปังมันบางไปไหม? ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันเริ่มชอบ "การทดสอบของเหลว" เช่นนี้
ไอริ ณ พ
Mandraik Ludmilaฉันพับมันออกจากตู้เย็นทันทีและเมื่อลองอุ่นแล้ว ... ไม่ไม่ไม่ไม่ใช่ของฉันมันเหลวมาก ฉันจัดการกับมันด้วยความช่วยเหลือของมีดโกน (แม้ว่าตอนนี้มีดโกนจะอยู่ในความเข้าใจก็ตาม) แต่ฉันไม่ต้องการสิ่งนี้อีกต่อไป
จากนั้นฉันก็จำได้ว่าฉันนวดที่ไหนสักแห่งที่ 20-00 จากนั้นพับ 4 ครั้งทุก ๆ 30 นาที โดยการพับครั้งที่ 4 แป้งจะสวยงามมากแล้วแช่เย็นค้างคืน วิธีนี้ช่วยฉันได้ดีมากเมื่อฉันอาศัยอยู่กับแม่และไม่ต้องการลากอุปกรณ์ทั้งหมดไปหาเธอ
Mandraik Ludmila
อ้างจาก: Irinap
มันเหลวมาก
และฉันชอบแป้ง แต่ที่นี่คุณต้องดูการเพิ่มขึ้นครั้งสุดท้ายไม่เช่นนั้นถ้าเกินหลังคาจะพัง ไอราแล้ววางคัตเตอร์? สูตรนี้คล้ายกับของเรามากกับ Ritochka "silk" โดยหลักการแล้วการผสมแป้งทั้งหมดได้รับการทดลองแล้วดังนั้นจึงแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะคิดค้นสิ่งใหม่ ๆ
ไอริ ณ พ
ที่นี่ตัดได้อร่อยหอมเปลือกไม่บาง แต่ใกล้เคียง
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

ฉันไม่เข้าใจฉันแทรกรูปภาพหนึ่งรูปและเมื่อฉันส่งไปด้วยเหตุผลบางประการจึงมีการแทรกรูปภาพก่อนหน้านี้
ต้องแก้ไข
Vyacheslav Ivanov
สวัสดีตอนเย็น!
การทดลองขนมปังอีกครั้งด้วยการผสมล่วงหน้าและโปรแกรมสำหรับแป้งที่อ่อนแอ
ลำดับการโหลดส่วนผสมใน Supra 350 เช่นเดียวกับใน Panasonic
สูตรมีดังนี้: ยีสต์ - 2.5 ช้อนชาแป้ง - 500 กรัมเกลือ - 1 ช้อนชาน้ำตาล - 2.5 ช้อนชากรดแอสคอร์บิก - 1 ซองน้ำ - 320 มล. (อุ่นประมาณ 40 องศา) การผสมล่วงหน้า - 5 นาที ในโหมด "Dough" จากนั้นฉันจะหยุดโปรแกรม หลังจาก 15 นาทีฉันเริ่มโปรแกรม "โฮลเกรน" (เวลา - 3 ชั่วโมง 50 นาทีน้ำหนัก - 3 เปลือกโลก - กลาง) ทำไมต้องโฮลเกรน? ฉันได้รับขนมปังข้าวสาลีที่ดีในโหมดนี้เสมอไม่ว่าในกรณีใด ๆ จะดีกว่าขนมปังโฮลวีตใน "พื้นฐาน" ประการที่สองมีคำใบ้จาก fffuntic ว่า Panasonic อบอย่างละเอียดอ่อนมากขึ้นและโหมด Whole Grain จะมีความละเอียดอ่อนมากขึ้น หลังจากผ่านไป 4 ชั่วโมงคุณจะเห็นผลลัพธ์ ยกเลิกการสมัคร โชคดีทุกคน!
ปาลิช
Vyacheslav Ivanovฉันจะใส่ "หลังคาจะพัง")
Vyacheslav Ivanov
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง