เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Ritochka]

Ritochkaยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้พบคุณ!
ฉันอบอาหารฝรั่งเศสที่นี่ซึ่งเป็นเมนูที่สามีของฉันสั่งโดยใช้แป้งสูง พันธุ์จาก Divinka ไม่ใช่ใต้ฝา แต่สูงพอมีฟองอากาศอยู่ใต้หลังคา แต่ฉันไม่สนอร่อยมากฉันไม่ค่อยได้อบ

วันนี้สามีของฉันสั่งสีเทา (half hw + psh)

ปัญญาตอนนี้ฉันมีตะแกรงสั่นและสำหรับ "การเติมอากาศ" และเช่นในภาพที่ฉันมีตะแกรงสองอันมันก็หว่านได้ดี แต่นี่คือตัวขยาย ... และฉันไม่ชอบที่จะปั๊มกล้ามเนื้อและสปริงใต้แฮนด์นี้จะแตกหลังจากใช้งานอย่างต่อเนื่องมาครึ่งปี แล้วคุณล่ะมีตัวเลือกที่ดีเหมือนกัน

อ๊าาาแล้วก็อีกเรื่อง แต่สิ่งที่รัก!

คนตบมีตะแกรงแป้งชั้นเยี่ยม เพียงแค่มีระบบการเติมอากาศที่ดีและใช้งานง่ายด้วยมือ

ความน่าจะเป็นของการแตกของกลไกการเปิดจะสูงกว่าเมื่อไม่มีกลไกดังกล่าวเลย

ฉันเพิ่งยากจน พลาสติกแตกเป็นเสี่ยง ๆ ฉันใช้เครื่องทำขนมปังเป็นเวลา 2.5 ปีบ่อยๆ เครื่องจ่าย 2.5 ครั้งในช่วงเวลานี้
เธอดึงมันออกมาโกหก น่าเสียดายที่จะทิ้งมันไป

ฝรั่งเศสอบ

เรื่อง !!!

สวัสดีทุกคน!
เราซื้อเมื่อปี 2511 ก่อนการเตรียมการครั้งแรกคำถามเกิดขึ้น: ในบางสูตรมีการระบุ "ยีสต์แห้ง" และในบางสูตรมีเพียง "ยีสต์" (-R หรือ -B) บอกฉันว่า "ยีสต์" อยู่ที่ไหน - ซึ่งยีสต์ มีความหมาย?

[รอมบาบา]

รอมบาบาทุกอย่างเรียบง่าย ใช่มันไม่ได้ซ้ำคำว่า "แห้ง" ยีสต์เดียวกันทั้งหมด
R- จากภาษาอังกฤษอย่างรวดเร็ว (เร็ว)
เมื่อคุณต้องการอย่างรวดเร็วคุณใส่ยีสต์มากขึ้น
ยีสต์ก็เหมือนกันธรรมดา

B ย่อมาจากสูตรพื้นฐานทั่วไปใช้เวลาของคุณ
ขอให้โชคดี! และขอแสดงความยินดีกับการซื้อของคุณ!

ซื้อ 2511

ยินดีด้วย !!! ขนมปังอร่อย !!!

ขอบคุณทุกคน!
โดยวิธีการนี้มีราคา 6 ตัน แทนที่จะเป็น 12 ตัน ในร้านสีแดงพร้อมคูปองเมื่อซื้อตู้เย็น
ยังไม่ชัดเจนพวกเขาเขียนเช็ดแป้งน้ำและแป้งจากพื้นผิวด้านนอกของแบบฟอร์ม - เท่าที่ฉันเข้าใจนี่หมายถึงส่วนนอกของชามที่สัมผัสกับสิบ (สีเทา) และ จากผนังด้านในของแบบฟอร์มซึ่งปราศจากการนวดคุณต้องล้างแป้งออกจากพวกเขาหยดน้ำ ฯลฯ ?
(ฉันแค่คิดว่า - บางสิ่งบางอย่างก็จะไหม้การเคลือบจะเสื่อมลง)

ใช้เกรียงแบนซิลิโคน สิ่งที่เหลืออยู่บนผนังจะไหม้ สารเคลือบจะไม่เสื่อมสภาพ แป้งทั้งหมดควรยุ่งเกี่ยวกับแป้งไม่มีอะไรเหลืออยู่บนผนัง
อ่านในหน้าแรกของเคล็ดลับหัวข้อนี้เกี่ยวกับโคโลบ็อก MANDATORY

[รอมบาบา]

รอมบาบาขอแสดงความยินดีกับการซื้อและการออมที่ประสบความสำเร็จ!

ส่วนด้านนอกของชามที่สัมผัสกับสิบ

ไม่มีการสัมผัสโดยตรงมีระยะห่างที่เห็นได้ชัดระหว่างถังกับเงา

เขียนเช็ดแป้งน้ำและแป้งออกจากผิวด้านนอกของแม่พิมพ์

คุณสามารถเช็ดถังด้านนอกด้วยผ้าเช็ดทำความสะอาดชื้นและด้านในเตา บางครั้งถ้าฉันไม่เห็นแป้งก็จะเข้าที่สิบในตอนแรกของการอบอาจมีกลิ่นไหม้เล็กน้อยจนส่งผลต่อคุณภาพของการอบ แต่สำหรับการป้องกันโรคฉันใช้ทิชชู่เปียกเช็ดเย็นเป็นระยะ ๆ ฉันซื้ออันที่ถูกที่สุด

[ขนมปัง "Westphalian Passion"]

เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 7277
ฉันขอให้ทำ "ความสนใจ" ทั้งหมดของฉันอย่างเป็นทางการด้วยสูตรแยกต่างหาก ...
ไม่รู้ ... คุ้มมั้ย ท้ายที่สุดแล้วสูตรอาหารไม่ได้เป็นของฉันทั้งหมด และฉันถาม Sveta และ Lyuda ถึงความแตกต่างทั้งหมด ...
ฉันจะเขียนที่นี่อีกครั้ง

ดังนั้น, ขนมปัง "Westphalian Passion"

1. แป้งข้าวไรย์ปอกเปลือก 320 ก
2. แป้งสาลี c / z 80 g
3. ยีสต์แห้ง 1.5 ช้อนชา (สดเอา 15 ก.)
4. เซรั่ม 340-360 ก
5. น้ำผึ้ง 1 วิ. ล.
6. มอลต์แห้ง 1.5 c. ล.
7. น้ำมันมะกอก 2 ส. ล.

ใน HP นวดบนพิซซ่าหรือปราศจากกลูเตน (พร้อมเครื่องทำความร้อน) 10-15 นาที

จากนั้นปิดการใช้งาน
ทิ้งการพิสูจน์ไว้เป็นเวลา 1 - 1.5 ชั่วโมง
เปิดการอบ 55 นาที
ทั้งหมด!))))

ริต้าขอบคุณมาก! แน่นอนฉันจะลองขนมปังนี้ แล้วผมจะกลับมารายงาน

[มาการิต้า]

มาการิต้า, ฤทธิสิก
แบบนี้เรียกว่าปล่อยใครไป.. แล้ว เข้าไปในสวน ไปยัง Westphalian
อย่างไรก็ตามอย่าลืมออกคำตัดสินในภายหลัง: วิธีใดที่คุณชอบมากที่สุด

วิธีที่คุณชอบมากที่สุด

ในความคิดของฉัน Lena และฉัน ALREADY ได้ออกคำตัดสิน นี่คือขั้นสุดท้าย สำหรับฉัน. ขนมปังของฉัน

เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 7312

[360 ก]

ระบุ:
1. แป้งข้าวไรย์ปอกเปลือก 320 ก และคุณยังไม่ได้ลองใช้กับเซ็นทรัลล็อคหรือวอลล์เปเปอร์ไรย์เลย
2. แป้งสาลี c / z 80 g
3. ยีสต์แห้ง 1.5 ช้อนชา (สดเอา 15 ก.)
4. เซรั่ม 340-360 ก - มากขึ้นดีกว่า?
5. น้ำผึ้ง 1 วิ. ล.
6. มอลต์แห้ง 1.5 วินาที ล. - หรือ 1? คุณพิมพ์ด้วยสไลด์หรือเปล่า?
7. น้ำมันมะกอก 2 ส. ล.

[ของคุณ]

มอลต์แห้ง 1.5 c. ล. - หรือ 1? คุณพิมพ์ด้วยสไลด์หรือเปล่า?

ฉันเก็บด้วยช้อนตวงจาก HP
ทุกอย่างแม่นยำมากที่นั่น ไม่มีสไลด์

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงเลิกชอบทำสูตรอาหาร ...
คุณทำออกมาถ่ายภาพใส่จิตวิญญาณของคุณเป็น ...
คนมาเริ่ม ...

แล้วแบบนี้ แต่แบบนี้ ...
ใช่มันไม่อร่อยมันดีกว่า!)))

ฉันไม่ต้องการทำให้ใครขุ่นเคือง แต่ฉันคิดว่า - ไปและวางมันซะ ของคุณ สูตรอาหารไม่?
แค่ฉันมีคำสอนในสูตรนมเปรี้ยวว่ามันไม่ถูกต้อง! และอื่น ๆ !
(นี่คือความจริงที่ว่ามีหลายสูตรสำหรับทุกรสนิยมมีชีวิตและชื่นชมยินดี!))) และนี่ ของฉัน ออฟชั่นนั่นสิทำไมฉันถึงแพร่กระจาย!
แต่ไม่มี.

ผมมีคำถาม. ฉันซื้อข้าวไรย์ ZZ ตอนนี้ฉันนั่งมองเธอเหมือนแกะที่ประตูใหม่ ฉันสงสัยว่าคุณสามารถเทมันทั้งหมดได้หรือไม่? การติดเชื้อที่มีราคาแพงไม่ใช่ความปรารถนาที่จะปิดก้อนอิฐและเพียงแค่ถ่ายโอนผลิตภัณฑ์ที่มีค่า
ต้องไปหาข้าวไรย์ตามปกติแล้วเจือจางด้วย CZ หรือไม่? หรือไม่อบไอน้ำ? Who-thread ทั้งหมดบนข้าวไรย์ CZ ทำอะไร? ฉันมองไปที่ Westphalian แต่การล็อคกลางอย่างต่อเนื่อง - มันจะไม่มากไปเหรอ? คุณคิดอย่างไร?

ฉันมองไปที่ Westphalian แต่การล็อคกลางอย่างต่อเนื่อง - มันจะไม่มากไปเหรอ? คุณคิดอย่างไร?

สำหรับฉันโดยส่วนตัวมากเกินไป

Lenok แต่เป็นเรื่องของรสชาติ
ฉันเคยซื้อข้าวไรย์ c / s และฉันไม่เอาอีกแล้ว
ฉันไม่เห็นเหตุผลสำหรับตัวเอง

[ริทัส]

ริทัสคุณเขียนเวอร์ชันล่าสุดแตกต่างจากที่คุณเขียนในหน้านี้เล็กน้อยซึ่งดีที่สุดสำหรับคุณที่นี่:
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=484338.0.
ผมกำลังระบุมอลต์ และฉันทำช้อนหายไปนานแล้วและลืมไปว่าคนปกติมีทุกอย่างชัดเจนดังนั้นคำถามงี่เง่าแบบนี้อย่าแปลกใจเลย




ที่นี่และฉันมีข้าวไรย์ CH เป็นครั้งแรกในชีวิต ฉันกลัวที่จะติดมันทั้งหมดในครั้งเดียว แต่ในร้านค้าที่ใกล้ที่สุดไม่มีร้านปกติ ฉันจะลองเป็นสารเติมแต่งใส่ในตู้เย็นอาจจะไม่แย่ไป

คุณเขียนเวอร์ชันล่าสุดแตกต่างกันเล็กน้อย

ใช่เฮเลนในที่สุดฉันก็ตัดสินใจใส่ 1.5)
ดังนั้นฉันได้เขียนมันอย่างสมบูรณ์แล้ว แต่ฉันเป็นผู้หญิงที่เปลี่ยนแปลงได้ฉันเปลี่ยนใจได้ (เพื่อตัวฉันเอง) แต่ฉันจะพยายามไม่ทำให้คนอื่นสับสนอีกต่อไป
ลีนาในใจฉันเขียนข้อความก่อนหน้านี้ แต่ ... มันไม่ใช่สำหรับคุณ! ไม่! และสำหรับข้อเท็จจริงที่ว่าขนมปังเป็นสิ่งมีชีวิต เปลี่ยนแปลงได้. เหมือนอากาศ. คุณอบอบ แต่แล้ว ... ปัง กะที่สอง มีการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง และมีสูตรอยู่แล้วว่า สิ่งที่เขียนด้วยปากกาไม่สามารถตัดออกด้วยขวานได้
(และเกี่ยวกับชีสกระท่อม ... อย่างไรก็ตามฉันกำลังบ่น
นี่คือทั้งหมดของพวกเขาเอง ... )

ที่จริงคุณก็รู้ว่ามันหมดไปจากความขี้เกียจ ฉันต้องการที่จะเคี้ยวในปากของฉัน
สำหรับฉันมันเป็นเรื่องปกติมากเมื่อคุณลองทำด้วยตัวเองครั้งหรือสองครั้งและปรับให้เข้ากับรสนิยมส่วนตัวของคุณ ผลิตภัณฑ์มีความแตกต่างรสนิยมก็แตกต่างกัน
ในสูตรอาหารต้องมีพื้นฐานที่ถูกต้องมีการระบุเทคโนโลยีและรายละเอียดเกี่ยวกับน้ำตาลเกลือและทุกอย่างในรูปแบบนี้เป็นเรื่องรองแล้ว ดังนั้นอย่ากังวลกับความเข้าใจที่แตกต่างกัน หากจำเป็นพวกเขาจะรับมือกับมันได้ตามปกติคุณทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ และเรายังใส่เกลือในซุปด้วยวิธีต่างๆที่นี่คุณก็หมดหนทางแล้ว
อีกอย่างคือฉันขี้เกียจมากเกินไปที่จะแหย่ตัวเอง ฉันอยากจะรอคุณและพูดซ้ำหลังจากคุณถ้าบางอย่างไม่ได้ผลสำหรับฉันฉันยังคงต้องปรับให้น้อยลง

[แบ่งปันประสบการณ์]

ฉันจะรอคุณและทำซ้ำหลังจากคุณ

ขอบคุณ Lenok ที่ไว้วางใจ

ฉันไม่อยากทำให้ใครขุ่นเคือง แต่ฉันคิดว่าไปวางสูตรของคุณไม่ได้เหรอ?
แค่ฉันมีคำสอนในสูตรนมเปรี้ยวว่ามันไม่ถูกต้อง! และอื่น ๆ !
(นี่คือความจริงที่ว่ามีหลายสูตรสำหรับทุกรสนิยมใช้ชีวิตและมีความสุข!))) และนี่คือเวอร์ชันของฉันนั่นคือเหตุผลที่ฉันแพร่กระจาย!
แต่ไม่มี.

ในความเป็นธรรมฉันต้องการจะบอกว่าในความคิดเห็น แบ่งปันประสบการณ์ สิ่งที่มีประโยชน์มากมายสำหรับทุกคน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับ การศึกษา และ ความเมตตากรุณา ลำโพง IMHO
... เขามาเล่าประสบการณ์ศึกษาสูตรอาหารหรือวิจารณ์และแถลงอย่างเด็ดขาด! ..

... ฉันกลัวฉัน แต่เพื่อนของฉันที่ฉันมักจะไม่เข้าใจ ยินดี และฉันกำลังรอคำแนะนำของพวกเขาอยู่! และฉันใช้คำแนะนำของพวกเขา

และฉันถูกเคาะที่หูในหัวข้ออื่น

ฉันเข้าไปในหัวข้อของคนอื่นด้วยความตั้งใจที่ดีที่สุด ฉันลองพิมพ์ตัวอักษรและโหลดข้อมูลที่ไม่จำเป็นกับผู้คน พวกเขาคิดว่าฉันกำลังอวด "เหมือนวัดความรู้ของฉัน" และฉันแค่อยากทำตัวให้เป็นประโยชน์ ฉันกำลังเรียนรู้สิ่งที่น่าสนใจฉันรีบบอกทุกคนฉันไม่ใช่คนเดียวที่จะชื่นชมยินดีในฐานะผู้นำที่ไร้การสื่อสารคนเดียวที่นั่นคนเดียว

ไม่ ... เพิ่มเติมในหัวข้ออื่น ๆ ฉันจะไม่ยึดติดเลยฉันจะนั่งที่นี่เฉพาะในหมู่เพื่อนเท่านั้น

Ritochka จัดสูตรให้ดีกว่านี้แล้วเราจะหาไม่เจอ ส่วนที่เหลือคือการเขียนในรถสองแถวในภายหลังยังคงเป็นเรื่องน่ายินดี

[คุณ]

แสดงออก

เย้ฟังทุกคนมากขึ้นเลน ...
เป็นยังไงบ้าง.
ด้วยความอิจฉาฉันคิดว่า ... หรือว่าพวกเขาได้ยินเท่านั้นเอง!
(และฟัง)

นั่งที่นี่เฉพาะในหมู่เพื่อน

HP มีไว้สำหรับทุกคน!
และถ้ามีคนหนึ่งหรือสองคนต่อต้านบางสิ่งก็ไม่ได้หมายความว่าคนอื่น ๆ (อาจจะนั่งอยู่ในพุ่มไม้) ก็เห็นด้วยกับพวกเขาเช่นกัน
ผู้คนมาที่นี่เพื่อดูข้อมูล พวกเขากำลังรอคำแนะนำจากผู้ที่ไม่ขี้เกียจอ่านค้นหาและแบ่งปัน และนี่คือ- คุณ! และรู้ว่าคำแนะนำของคุณเป็นสิ่งจำเป็นและน่าสนใจสำหรับหลาย ๆ คน!)))
และกับเราใช่! คุณนั่งกับเรามากขึ้น เราดีกว่า! และทุกคนจะมาหาเรา ถึงคุณ... ใครสน.
ผม ดังนั้น ฉันคิด!

[fffuntic]

fffuntic,, เพื่อนร่วมงาน ... ห๊ะ !!!

ถึงเพื่อนร่วมงาน

อันที่จริงฉันไม่ต้องการทำให้เกิดผลเสียใด ๆ เลยฉันต้องการทำตัวให้เป็นประโยชน์และสร้างอารมณ์ที่ดีให้กับผู้คนเนื่องจากเราทุกคนมีปัญหาในชีวิตจริงมากพอแล้ว
ฉันพูดจากการพิจารณาการแลกเปลี่ยนประสบการณ์ซึ่งกันและกัน ฉันแบ่งปันสิ่งที่ฉันทำได้เพราะที่นี่พวกเขาแบ่งปันในลักษณะเดียวกันกับฉัน วิธีนี้ทำให้เราประหยัดพลังงานและเวลาของกันและกัน ในความคิดของฉันมันเป็นการตัดสินใจที่มีเหตุผลอย่างสมบูรณ์ แต่ถ้าที่ไหนไม่จำเป็นก็ให้มะเดื่อคนเครียด ฉันควรไปหาคนที่มีใจเดียวกันนั่นคือที่นี่

Ritochka จัดสูตรให้ดีกว่านี้แล้วเราจะหาไม่เจอ

ฉันเข้าร่วม! Ritus ทำให้เสร็จใช่มั้ย? จากนั้นก็หาง่าย
และนี่คือ:

นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงเลิกชอบทำสูตรอาหาร ...
คุณทำออกมาถ่ายภาพใส่จิตวิญญาณของคุณเป็น ...
คนมาเริ่ม ...

ให้ความสนใจน้อยลง ยิ่งไปกว่านั้นตามกฎแล้วผู้พูดคือผู้ที่ไม่โพสต์สูตรอาหารใด ๆ เลย และถ้าพวกเขาเขียนว่ามันไม่จำเป็น แต่อย่างนี้ Borscht ในแต่ละครอบครัวก็เตรียมในแบบของตัวเอง มันไม่เคยเกิดขึ้นกับใครเพื่อค้นหา "วิธีการทำที่ถูกต้อง"

เชิงลบ

บางคนน่าเสียดายที่ทำให้เกิดการปฏิเสธ! และพวกเขากำลังรีบหาข้อสรุป เป็นที่น่าเสียดายที่เป็นเช่นนั้น โดยเฉพาะในวันปีใหม่.
ฉันคิดว่าจะรักษาเส้นประสาทและสุขภาพของคุณ - การตัดสินใจที่ถูกต้อง!
เลนชิกคุณเป็นของเรา! ให้พวกเขาอิจฉา!

พวกทำไมนาตาชา - ทาเลียถึงไม่อยู่นานขนาดนี้?

[fffuntic]

fffuntic, เฮเลนคุณคือคนโปรดของเรา! ถู ...
พวกนี้ยังจะบ่นจะโดนแบนสักวันสองวันเห็นมั้ย ..

มีข้อความเช่นนี้ที่คุณคิดว่า "แล้วทำไมฉันต้องขอบคุณ"

[ลีนา]

และพวกเขาก็เคาะหูฉัน

และข้อมูลที่คุณให้ฉันมีประโยชน์มาก ตัวฉันเองรู้สึกงงงวยกับปัญหานี้และยังไม่เข้าใจวิธีแก้ปัญหา ฉันต้องการแป้งพายตามที่คุณอธิบายไว้ที่นั่นสมบูรณ์แบบ และสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าโปรตีนในแป้ง HP ของฉันจะป้องกันไม่ให้โปรตีนทำเช่นนั้น ... ฉันรู้สึกสนุกกับความคิดที่ว่าฉันจะผอมลง ... แต่บางครั้งฉันก็อยากได้พายอร่อย ๆ กับกะหล่ำปลี

นี่ไม่ใช่น้ำท่วมฉันผสมในพานาโซนิคถ้าเป็นเช่นนั้น

และใช่, ลีนา, ผมสนับสนุนเต็มที่ mamusi, เอนติน... หลายคนสนใจให้คุณอ่านและความสามารถของคุณในการรับใช้และเคี้ยวทุกอย่างสำหรับทุกคนนั้นเป็นเรื่องมหัศจรรย์!

หนุ่ม ๆ สาว ๆ ! ทำไมขนมปังถึงร่วนเกินไป?
Lena Bo อบขนมปังอย่างรวดเร็วด้วยเซโมลินาหลาย ๆ ครั้งดังนั้นมันจึงร่วนอย่างแรง

lan อยู่กับฉันฉันไปมาแล้วฉันไม่ได้เขียนหัวข้อขึ้นมา แต่ถ้าเช่นเดียวกับความปรารถนาของ Ritusik ในการร่างสูตรอาหารการสูญเสียของฟอรัมจะเป็นการสูญเสีย
ไม่.. ผู้สร้างไม่ควรมองกลับไปที่การนินทา ประโยชน์สำคัญกว่าการอภิปรายรอง ลบควรโยนออกจากหัวทันที !!!! - Ritusik ออกแบบและใส่ใจเฉพาะบทวิจารณ์ที่เพียงพอ คนดีๆมีมากกว่านี้เสมอ

เรากำลังรอนาตาชา อาจจะเป็นวันหยุดพักผ่อนบ้าง หวังว่าการหายตัวไปในครั้งนี้จะเป็นเรื่องยุ่งยากเล็กน้อย

[Sveta]

ฉันต้องการพายแสนอร่อยกับกะหล่ำปลี

Svetaคุณลองสิ่งเหล่านี้แล้วหรือยัง?

พายกะหล่ำปลี (หุ่นไล่กา)

Lena fffuntic ฉันมี 100% c. ซ. ข้าวไรย์บนเครื่องไม่ทำงานฉันเพิ่มข้าวสาลี (ตอนนี้ Pudov มีรำ) 350 ซซ. ข้าวไรย์ + ข้าวสาลี 50 จากนั้นคุณสามารถอบบนเครื่องได้

เฮเลนเราซาบซึ้งและรักคุณ

[Vika]

Vikaมันยังคงเป็นเพลงเดิม กลูเตนต่ำและอยู่ภายใต้การหมัก

ในขั้นต้นการเพิ่มเซโมลินาลงในสูตรอาหารดังกล่าวไปเป็นการเพิ่มขึ้นของกลูเตนสันนิษฐานว่าเซโมลินาจะอยู่ในประเภท T อย่างเคร่งครัดจะมีเวลาในการบวมและเสริมสร้างกลูเตน ขนมอบจะเหมือนในแมนิโทบา
แต่เราใช้ semolina M นั่นคือมันไม่ได้เสริมสร้างอะไรเลย หากมีเวลาบวมก็จะกลายเป็นเหมือนแป้งที่อ่อนแอในองค์ประกอบ และถ้าไม่มีเวลาบวมก็ยิ่งทำให้หนักขึ้น
ดังนั้นปรากฎว่าปกติใน. จาก. + เซโมลินาที่อ่อนแอ = นวดอย่างเข้มข้นราวกับว่าคุณอยู่ใน วินาที +1 ไส้กรอกในโหมดร้อนเร็ว จำเป็นต้องดีใจที่สามารถทนได้ทั้งหมด
จากนั้นเราก็เร่งด่วน (ไม่มีการเปลี่ยนแปลงทางเคมีที่จำเป็นของแป้งซึ่งทำให้แป้งแป้งอร่อยและยืดหยุ่นมากขึ้น) เนื่องจากไม่มีการหมัก นี่คือผลลัพธ์ เป็นที่เข้าใจกันว่าในแป้งเนยรสชาติของขนมปังจะอยู่ด้านข้างทับกับการอบ
ในความเป็นจริงแป้งที่ใช้มีความเข้มข้นมากขึ้นผลลัพธ์ก็จะยิ่งดีขึ้นในแง่ของความยืดหยุ่นของเศษเล็กเศษน้อย แต่รสชาติของกลิ่นเหม็นอับจะเท่ากับเนย - น้ำตาลเท่านั้น สารเพิ่มประสิทธิภาพทุกประเภทเช่นการเพิ่มกรดแอสคอร์บิกกลูเตนจะช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของเศษ
คุณไม่สามารถรับรสชาติที่แท้จริงได้หากไม่มีระบบการปกครองปกติพูดตามตรง บางทีถ้าคุณใช้เครื่องขยายความเร็วที่นั่นแป้งที่แข็งแกร่งที่สุด ...
ใช่แล้ว .. กลูเตนอ่อน ๆ ผสมกันมากเกินไปมันสามารถสร้างฟิล์มได้ แต่พวกเขาลืมใส่กรดที่จำเป็นเพื่อช่วยและมีแป้งรสจืดแขวนอยู่ ดังนั้นมันจึงพังทลายและเศษของมันเองก็ไม่สามารถอร่อยได้ เราต้องการไข่เนยน้ำตาล

[ลีนา]

ลีนา, โปรแกรม Fast ใช้งานไม่ได้ใช่หรือไม่? ทุกคนมีความสุขในเรื่องนี้หลายคนมีความน่ารักน่ารัก! และฉันมีความแห้งกร้านและเป็นเศษเล็กเศษน้อย
ฉันจะพยายามอบขนมปังนี้ในโหมดปกติ
และเซโมลาถ้าเซโมลินาอยู่ด้วยกันมันจะเพิ่มแป้ง?

ใช่ .. คิดไปในทิศทางที่ถูกต้อง. ทุกคนมีความยินดี แต่ทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกัน แป้งมีความแตกต่างกัน ใครบางคนกินเค้กในร้านเท่านั้นและพวกเขายังดีกว่าเศษของตัวเอง หลายคนมีรสชาติมัฟฟินเพียงพอสำหรับสายตาของพวกเขาอินเทอร์เน็ตเต็มไปด้วยสูตรอาหารจานด่วนที่ด้อยคุณภาพและหลายคนชอบ เรื่องของรสชาติ
1. เซโมล่าจะเสริมสร้าง มันเหมือนกับ semolina T แต่ควรจะบวมได้ดี และเซโมลาให้รสชาติ ไม่ว่าคุณจะชอบหรือไม่จนกว่าคุณจะลองคุณจะไม่เข้าใจ
2. อย่าลืมให้กรด วิธีนี้จะช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับแป้งหากคุณมีมัน จาก.
3. นวดที่ความชื้นขีด จำกัด ในการผสมอย่างถูกต้องจะมีการพัฒนากลูเตนมากขึ้น - นุ่มกว่ารูขุมขน
4. ยิ่งระบอบการปกครองนานเท่าไหร่ผลลัพธ์ก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น ไม่มีปาฏิหาริย์

ฉันอบ 400 c. หน้า + 100 เซโมลินา + แอปเปิ้ล ขั้นแรกให้เกี๊ยวเป็นเวลา 5 นาที และทันทีบน Malo-yeast กลายเป็นว่าอร่อยและเขียวชอุ่มมาก

[สเวตลานา]

สเวตลานาคุณอบโดยไม่ทำลายเทคโนโลยี ปกติ โหมด. ตามกฎทั้งหมดของม้วนธรรมดาที่มีการยืนเบื้องต้นโดยการบวมซึ่งคำนึงถึงผลประโยชน์ของเซโมลินาด้วย ไม่มีความเห็น .
แต่การพยายามให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีในโหมดเร็ว (ความร้อนสูงเกินไปในทุกขั้นตอนนวดเหมือนเฮลิคอปเตอร์ไม่มีการหมัก) ด้วยเซโมลินาที่นุ่มนวลเป็นเวทมนตร์อยู่แล้ว
ในโหมดปกติคุณสามารถทำอะไรได้บ้าง และไม่มีเซโมลินากับเซโมลินา T คุณสามารถทำได้กับอาหารที่มีอาการบวมระบอบการปกครองทนต่อการทรมานอย่างอ่อนโยนโดยไม่พยายามเสริมสร้างความเข้มแข็ง

นี่ฉันกำลังพูดอยู่ลีน่าเธอเป็นของพวกเรา! ..

[มิราเบล]

มิราเบล, เซโมลาเป็นเครื่องบด, ก็สามารถเป็น M ได้เช่นเซโมลินา หากคุณไม่ขี้เกียจลองดูหัวข้อเครื่องทำพาสต้าของ Filips ที่ Chuchelka เพิ่งเขียนเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่าง semolina และ durum

[Svetlenki]

Svetlenki, สเวติก.

ถ้าคุณมองหามัฟฟินในอุดมคติโดยตรงสำหรับฉันแล้วมันแตกต่างกันเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม Chuchelka มีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม เพียงแค่หมักนานขึ้นตามรสนิยมของคุณเองและใส่นมเปรี้ยวหรือแป้งที่นั่นก็จะอร่อยมาก
Panasya ครอบคลุมปัญหามากมายเพียงแค่หยิบแป้งธรรมดา

เซโมลาเป็นเครื่องบดมันสามารถเป็น M เช่นเซโมลินา

ให้ฉันไม่เห็นด้วยกับคุณที่นี่

"เซโมลา" * - แป้งหยาบจากดูรัมวีท อนุภาคคมมีขนาดตั้งแต่ 200 ถึง 400 ไมครอน Semola ได้มาจากการบดและร่อนเมล็ดพืชซึ่งได้รับการปลดปล่อยจากเปลือกหอย (เช่นจากส่วนกลางของเอนโดสเปิร์ม)

นี่เป็นเพียงบทความที่ Chuchelka ยกมาในลิงค์

อย่างไรก็ตามสูตรของ Chuchelka ได้รับการตรวจสอบที่ดีกว่าเป็นล้านเท่า

และเป็นเวลากี่ปีแล้วที่ฉันเดินเป็นวงกลมรอบตัวเขาและไม่อบ ผู้หญิงโง่.

ขอบคุณ Len

พูดตามตรงคุณต้องดูที่บรรจุภัณฑ์: แข็งหรืออ่อนแล้วทุกอย่างจะชัดเจน เราต้องการหนึ่งที่มั่นคง แต่เซโมลินาไม่ใช่แป้ง ... มีรสชาติของตัวเอง แป้งที่มีโปรตีน 11 ชนิดและเซโมลินาเดียวกันเพื่อลิ้มรสขั้วที่แตกต่างกัน

แป้งที่มีโปรตีน 11 ชนิดและเซโมลินาเดียวกันเพื่อลิ้มรสขั้วที่แตกต่างกัน

ใช่ลีน่าอย่างที่คุณเตือนฉันแป้งอิตาเลี่ยนที่มีโปรตีน 12 ในขนมปังเป็นเรื่องไร้สาระให้อภัยรัสเซียของฉัน ที่ทางออกฉันได้รับกระดาษ อย่างน้อยฉันก็ใส่ไปครึ่งหนึ่งส่วนที่เหลือเป็นเบเกอรี่ธรรมดา

[หุ่นไล่กา]

ที่ หุ่นไล่กา ฉันชอบนวดตัวเองมากเธอทำตามกฎทั้งหมดของแป้งเนยและเธอมีมัฟฟินจำนวนมากและเราต้องอยู่ในด้านที่ปลอดภัย แต่ฉันมักจะยืดเวลาการหมักและเติมนมเปรี้ยว แต่ตอนนี้ฉันยังคงต้องการ zapakahl sourdough และติดไว้ทุกที่ในฐานะผู้ปรับปรุง
หุ่นไล่กางออย่างหนักเพื่อความเร็วใน 1 ชั่วโมง นี่คือรูปแบบของเศษยางยืด แต่รสจืดมีเพียงรสชาติของการอบเท่านั้น สูตร Chuchelkin ต้องทำในโหมดปกติด้วยการหมักตามปกติจากนั้นจึงจะเริ่มเล่นได้ เนื่องจากมัฟฟินมีจำนวนมากแป้งควรมีความแข็งแรงปานกลางไม่ใช่แป้งเค้ก แต่เป็นการอบตามปกติ

[Svetlenki]

ให้ฉันไม่เห็นด้วยกับคุณที่นี่

ใบเสนอราคา

"เซโมลา" * - แป้งหยาบจากดูรัมวีท อนุภาคคมมีขนาดตั้งแต่ 200 ถึง 400 ไมครอน Semola ได้มาจากการบดและร่อนเมล็ดพืชซึ่งได้รับการปลดปล่อยจากเปลือกหอย (เช่นจากส่วนกลางของเอนโดสเปิร์ม)

นี่เป็นเพียงบทความที่ Chuchelka ยกมาในลิงค์

นี่เป็นทฤษฎี แต่ในทางปฏิบัติ:

Svetlenki,

Svetka ฉันเขียนทุกอย่าง: ฉันแน่ใจว่านี่เป็นเพียงการกำหนดสำหรับข้าวสาลีดูรัม หลังจากพบซองที่มีเซโมลินาสีขาวตามปกติและเซโมลินาที่จารึกไว้ - ฉันก็ปีนขึ้นไปอ่าน และฉันเห็นว่าด้วยการใช้คำ / ศัพท์นี้ - ใครอยู่ในอะไรมาก เฉพาะสำหรับชาวอิตาลีกฎนี้จะเข้มงวดมากหรือน้อย: โดย semolina หมายถึง durum แต่ส่วนที่เหลือมีอะไรบ้าง)). คุณต้องเน้นสี (ถ้ามองเห็นได้) และ durum ที่จารึกไว้

และมันคุ้มค่ากับการสร้างเอนทิตีหรือไม่? ทั้งหมดนี้สามารถชี้แจงได้ในหัวข้อนั้น