fffuntic
Lan เราเพียงจำไว้ว่าในห้องครัวที่อบอุ่นและในเตาอุ่น ๆ อาจมีเรื่องน่าประหลาดใจ

ดูสิ Luda ไม่ได้อยู่คนเดียวกับสิ่งนี้ Sveta ก็เป็นคนเกียจคร้านเช่นกัน แต่ความร้อนของแบตเตอรี่ได้เริ่มขึ้นแล้วและถนนก็ร้อนขึ้น
จากนั้น Sveta จะได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมโดยการเปลี่ยนแป้งเท่านั้น (เธอไม่ได้ทำให้การนวดร้อนขึ้นด้วยของเหลวที่อุ่นขึ้นเงื่อนไขไม่เปลี่ยนแปลงเลย) แต่ยีสต์เป็นมะเดื่อบริสุทธิ์แป้งที่อยู่ในช่วงเวลาสั้น ๆ . พวกเขาขึ้นอยู่กับอุณหภูมิมากกว่าและเป็นคนที่ไม่ได้ทำงานเป็นครั้งแรกในโหมดนี้ แต่พวกเขาท่วมทันทีในโหมดบริการ - เพราะมันอุ่นกว่า ไม่มีทางอื่นได้ที่นั่น

จากนั้น Sveta ก็ทำขนมปังชิ้นที่สอง แต่ข้างนอกเริ่มเย็นขึ้นแล้วห้องครัวดูเหมือนจะเย็นขึ้นโหมดได้รับการปรับเทียบและเริ่มอุ่นขึ้นตามที่คาดไว้เช่นเดียวกับการบริการและทุกอย่างได้ผล

ยีสต์ไม่สามารถตอบสนองต่อสูตรอาหารได้ทันที ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิอย่างมากเท่านั้น
ขนมปังอาจได้ผลหรือไม่ก็ได้ แต่การที่แป้งไม่ขึ้นเกิดจากสภาวะที่เย็นตัวของยีสต์ และเงื่อนไขที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ในเวลาเดียวกันสำหรับ Luda และ Sveta
เพียงแค่ประจวบกับด้านหน้าที่อบอุ่น

ฉันไม่เห็นคำอธิบายอื่นใด ยีสต์ได้รับผลกระทบจากความร้อนไม่ใช่รอก ตอนนั้นมีความร้อนไม่เพียงพอ และตอนนี้ระบอบการปกครองให้ความอบอุ่นที่จำเป็น

ในความอบอุ่นระบอบไม่ควร !!! อบอุ่น. ไปเยี่ยมเมื่อไรจะมาตรวจดู

Mandraik Ludmila
ลีนา, ฉันมีเตา, ฉันไม่มีแบตเตอรี่ แต่เรามักจะรักษาอุณหภูมิในบ้านไว้ + 21 + 22 องศาตามสถานีอุตุนิยมวิทยาบนโต๊ะ
fffuntic
จากนั้นตรวจสอบอุณหภูมิในห้องครัวอีกครั้งเริ่มโหมดและแตะที่สี คุณควรรู้สึกอุ่นปกติ 37 องศาเพื่อไม่ให้สับสนกับ 25 นี่เป็นโหมดบริการที่คุณโปรดปราน
หากห้องครัวอยู่ที่ 22 องศาโหมดควรอุ่นด้วยวิธีใดก็ได้ แต่ดูสิถ้าคุณอบในเตาอบแล้วและมันร้อนและในครัวอุณหภูมิ 22 องศาเซ็นเซอร์ก็อาจผิดพลาดได้เช่นกัน

นั่นคือที่ 22 องศาในห้องครัวคุณต้องเริ่มโหมดบนเตาที่เย็นลงอย่างสมบูรณ์ และควรอุ่นเครื่องกับคุณเช่นเดียวกับในบริการ
Mandraik Ludmila
ใช่ฉันเข้าใจแล้วว่าตอนนี้ฉันจะอบขนมปังด้วยหัววัดอุณหภูมิฉันสงสัยว่าเพราะ
fffuntic
แต่สำหรับฉันมันยังสั้นไปหน่อย แม้แต่ข้าวไรย์อย่างน้อย 2 ชั่วโมงก็เป็นเรื่องปกติ จากนั้นอีกครั้งมันจะขึ้นอยู่กับจำนวนยีสต์ที่เพิ่มขึ้นด้วยการเร่งความเร็วและนี่ไม่ใช่น้ำแข็งอีกต่อไป
Mandraik Ludmila
อ้างถึง: fffuntic
มันยังสั้นไปหน่อย
Lena คุณพูดถูกจริงๆและฉันกำลังเท 2 ช้อนชา สำหรับแป้งข้าวไรย์ 400 กรัมอย่างแม่นยำเนื่องจากความสั้นของโปรแกรมและในการให้บริการมันขี้เกียจที่จะรอเป็นเวลานานมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะนวดในตอนเย็นทิ้งไว้ให้เย็น (ไม่ร้อน) หมัก ในเตาอบปิดและในตอนเช้าเพื่ออบ แต่มีความเป็นไปได้ที่จะเกิดการถ่ายภาพมากเกินไปและโดยหลักการแล้วไม่ได้รับตะกอนและการหมักรองของแป้งไรย์
ฉันไม่ได้อบข้าวไรย์บริสุทธิ์มานานแล้วฉันยังต้องได้รับเกียรติและวัดทุกอย่างจากนั้นทดลองด้วยการหมักตอนกลางคืน
mamusi
ข้อความอ้างอิง: Mandraik Ludmila
Lena คุณพูดถูกจริงๆและฉันใช้เวลา 2 ชั่วโมง ล. สำหรับแป้งข้าวไรย์ 400 กรัมอย่างแม่นยำเนื่องจากความสั้นของโปรแกรมและในการให้บริการมันขี้เกียจที่จะรอเป็นเวลานานมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะนวดในตอนเย็นทิ้งไว้ให้เย็น (โดยไม่ใช้ความร้อน) หมัก ปิดเตาอบ
Luda และวันนี้ฉันจะพยายาม ... ฉันไม่มีที่ไหนต้องรีบฉันอยู่บ้าน ... ฉันจะทำการพิสูจน์อักษรเหมือนสมัยก่อนเมื่อฉันอบด้วย Sourdough ฉันจะทิ้งมันไว้บนโต๊ะ ฉันจะเอาถังออกด้วยซ้ำ
แล้ว 1 ชม. ควรใส่อะไร ล. วันนี้ยีสต์?

หญิงฉันจริงจัง วิญญาณขอการทดลอง ดู...
Mandraik Ludmila
อ้างถึง: mamusi
หญิงฉันจริงจัง วิญญาณขอการทดลอง
Ritochka นี้ดี! ตอนนี้ฉันมีความเข้มแข็งทางจิตใจเหลืออยู่สำหรับการทดลองอีกครั้งเรากำลังช่วยชีวิตสัตว์ของเราตอนนี้ sobogena กรรมของเราไม่เป็นเช่นนั้น
Ritochka มาเช่นนี้ในตอนเย็นนวดเกี๊ยว (โดยไม่ต้องให้ความร้อนอะไรก็ตาม) ด้วย 1 ช้อนชา ยีสต์, ถังสามารถถอดออก, ปั้นด้วยไม้พายเปียกหรือด้วยมือของขนมปังปิดด้วยฟิล์มและทิ้งไว้จนถึงเช้าในตอนเช้าดูว่ามันขึ้นอย่างไรถ้ามากเกินไปจากนั้นคนต่อไปอีก 3 -5 นาทีและปล่อยให้บริการจนกว่าปริมาณที่ต้องการเพิ่มขึ้น 1.5 ... และเตาอบอะไรทำนองนี้
mamusi
ขอให้เป็นวันที่ดี! เด็กชายหญิงตู้ของฉันอู้อี้ และฉันใส่แป้ง 14 Mode สำหรับหุ่นไล่กาของขนมปังแคลอรี่สูง ฉันจะโยนลูกเกด 150 กรัม ฉันกำลังอบสามีของฉันบนเที่ยวบิน)))
ในระยะสั้น. แท็บ มีโหมดสำหรับ Panasonic 2501 เมื่ออบเค้กอีสเตอร์ฉันจะโยนตัวจับเวลาที่ 3.08 ...
และในการทดสอบ? แป้งพื้นฐานกับลูกเกด ฉันคิดไม่ออกว่าจะนับและสัมพันธ์กันอย่างไร ...
ทางออกทางหนึ่งคือการปฏิบัติหน้าที่ในครัว ... และฟังเสียงแตก (พยายาม) ของตู้กดเพื่อเปิด

ฉันจะขอบคุณถ้ามีคำใบ้ ...




ทั้งหมด! ไม่ต้องการความช่วยเหลืออีกต่อไป!)
แต่ถ้าใครต้องเขียน Dispenser จะเปิดขึ้นเมื่อแสดงผลเป็น 1:27 บน Dough with raisins mode หมายเลข 14 ใน Panasonic 2501
ดีฉันโยนมันอย่างปลอดภัย อยู่ใกล้ ๆ
Mandraik Ludmila
Ritochkaขอบคุณสำหรับการสังเกตฉันไม่ทราบว่าตู้เปิดกี่โมงอาจมีประโยชน์
mamusi
Mandraik Ludmila, คนใช่สุขภาพ. ฉันแก้ไขสิ่งนั้นด้วยตัวเองและที่ด้านข้างของตู้เย็นไม่เช่นนั้น ...

เกี่ยวกับขนมปัง Westphalian ของเมื่อวาน: ฉันนวดด้วย HP เอาออกด้วยเท้าเปียกวางไว้ใน Filipki สองชิ้นของฉัน (เป็นไปไม่ได้ที่จะทำเช่นนี้เนื่องจากหนึ่งชิ้นก็เพียงพอแล้ว)
ฉันรอ Wake up เป็นเวลา 2 ชั่วโมง ... จากนั้นฉันก็ใส่ Pastry เป็นเวลา 55 นาทีที่ 110 *
ฉันเพิ่งอบ "ขนมปังขิง" สองอันสูง 2.5 ซม. อร่อย. ฉันกินด้วยความสุข แต่นี่ไม่ใช่การทดลองที่เราต้องการ!
ต่อไป.
แล้วก็ใส่ลูกพรุนกับน้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะด้วยนะ ... ขนมปังขิงล้วนๆ !!!
$ vetLana
อ้างถึง: mamusi
รอตื่นขึ้นมา 2 ชั่วโมง
บนโยเกิร์ต?
ใช่เวลาที่แตกต่างกันมากเมื่อเทียบกับ Panasik




อ้างถึง: mamusi
ขนมปังขิงบริสุทธิ์ดี
สำหรับผู้ที่มีฟันหวาน
Mandraik Ludmila
อ้างถึง: mamusi
น้ำผึ้งสองช้อน ... ขนมปังขิงล้วนๆ !!!
Ritochkaขนมปังข้าวไรย์ชอบน้ำผึ้งมากและฉันมักจะเปลี่ยนมันมากกว่าในสูตรสามีของฉันพูดแบบเดียวกัน - ฉันอบขนมปังขิง
Ritochkaแต่โดยทั่วไปแล้วขนมปังข้าวไรย์ชอบอุณหภูมิที่สูงกว่าขนมปังโฮลวีตและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเริ่มต้นของการอบซึ่งแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้รับ HP หรือ mult และมันเป็น 110 องศาอย่างไรฉันนึกไม่ออก แต่เมื่อคุณเขียนมันหมายถึงอบเห็นได้ชัดว่ามีปริมาตรน้อยมาก
ขนมปังข้าวไรย์ที่ถูกต้องถูกอบในเตาอบ เตาอบอุ่นที่ 220-240 องศาวางขนมปังและหลังจากผ่านไป 5 นาทีอุณหภูมิจะลดลงเหลือ 180-200 ในนาทีแรกอุณหภูมิที่ร้อนจะทำให้เปลือกโลกซึ่งจะทำหน้าที่เป็นกรอบสำหรับขนมปังทั้งหมดและไม่อนุญาตให้ (หลังคา) ตกลงมาอย่างที่เกิดขึ้นใน KhP ของเรา
มงกุฎ
ข้อความอ้างอิง: Mandraik Ludmila
ขนมปังข้าวไรย์ชอบอุณหภูมิที่สูงกว่าขนมปังโฮลวีตและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเริ่มต้นของการอบซึ่งแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้รับ HP หรือ mult และมันเป็น 110 องศาอย่างไรฉันนึกไม่ออก แต่เนื่องจากคุณเขียนมันหมายถึงอบเห็นได้ชัดว่ามีปริมาณน้อยมาก
ฉันยังอบข้าวไรย์ก้อนเล็ก ๆ ในรูปแบบบาง ๆ สำหรับเค้กด้วย แต่ก่อนอื่นฉันให้ความร้อนเครื่องทำขนมปังพร้อมกับที่วางชามเซรามิกหนา ๆ จากนั้นจึงใส่แป้งลงบน "หินร้อน" นี้ เพื่อรับประกันด้านบนฉันปิดหน้าต่างที่ฝาด้วยแผ่นซิลิโคนและคลุมด้วยผ้าขนหนูหนา ๆ (โดยไม่ปิดกั้นรูระบายอากาศ)
Mandraik Ludmila
มงกุฎถูกต้องมาก "หิน" ทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบรักษาอุณหภูมิเมื่อเปิดประตูนั่นคืออุณหภูมิจะไม่ลดลงเมื่อวางขนมปังลงในเตาอบและมีผลเพียงพอที่จะอบ crust แต่แล้วปิดหน้าต่างฉันไม่รู้ว่าทำไม
mamusi
ใช่ลูดาฉันรู้ ... เกี่ยวกับอุณหภูมิที่สูง เธออบขนมปังกึ่งข้าวไรย์จำนวนมากในเตาอบก่อนที่จะซื้อ Panasik
ฉันรู้ว่าครั้งแรกตั้งค่าเป็น 240 * แล้วหลังจากนั้น 20 นาทีคุณสามารถลบออกได้
คุณกำลังดูเตาอบและ Khlebushku อยู่แล้ว
_______
และใน Multa ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำ ... ฉันกลัวว่ามันจะมอดไหม้
ใน Philippe ของฉันคุณสามารถใส่ Baking ได้มากถึง 160 *
ฉันอบ Borodinsky ทั้ง 120 และ 130 ...
_______
แต่คุณไม่ได้คำนึงถึงสิ่งนี้เตาอบและหม้อหุงช้าเป็น "ความแตกต่างที่ยิ่งใหญ่สองประการ" ใช่ไหม?

ในเตาอบไม่ว่าใครจะพูดเรายัง "ทำให้อากาศร้อน" และใน Mult ตรงใต้ชามสิบใบ และไม่มีชั้นอากาศใด ๆ อีกต่อไป ...
จึงอาจไหม้ได้ ...
Mandraik Ludmila
Ritochka, ฉันอบมัฟฟินในการ์ตูนขนาดเล็กบนการอบมีอุณหภูมิ 160 องศาไม่มีอะไรไหม้ฉันจะต้องพยายามอบขนมปังด้วยสีแดง -01 ของฉันซึ่งฉันไม่เคยคิดมาก่อนแม้ว่าหลังคาจะซีดและไม่มีเปลือก แค่ฟันสามีของฉัน
mamusi
ลูดาฉันพลิกขนมปังตรงกลางของการอบด้วยหม้อต้มสองชั้น

ชอบที่นี่ในสูตรของฉัน
เปลือกทั้งสองด้าน!

เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Khlebushek Borodinsky "Love from the first crumb" (ผู้เล่นหลายคน Redmond RMS-02)
(mamusi)
Mandraik Ludmila
อ้างถึง: mamusi
ใช้หม้อนึ่ง
Ritochka, ยอดเยี่ยม!
mamusi
ลุดฉันไม่ชอบสไมล์นี้ ...
แต่บังเอิญฉันแทรกมันเข้าไปแทนที่จะเป็นแบบนี้ ... ... เพราะพวกเขาอยู่ข้างๆ
ขออภัย. ฉันได้ทำการแก้ไขลบออกแล้ว
Mandraik Ludmila
Ritochka,

ใช่ฉันไม่ได้สนใจเลยฉันไม่มีอคติกับเขา



เมื่อวานในโหมดฝรั่งเศสฉันอบขนมปังฝรั่งเศสราคาใหม่สำหรับฉัน Bakery Flour Red ตามที่บอกไว้ 1 เกรด รสชาติดี แต่ความพองและการปรุไม่มาก
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
ไอริ ณ พ
Mandraik Ludmilaในความคิดของฉันหล่อมาก ข้าวสาลีบริสุทธิ์?
Mandraik Ludmila
ไอริ ณ พเกือบจะเป็นไปตามสูตรข้าวสาลีบริสุทธิ์ของฝรั่งเศสจากคำแนะนำเพียงอย่างเดียวแทนที่จะเทน้ำอัดลม
Sedne
ข้อความอ้างอิง: Mandraik Ludmila
การ์ตูนเกี่ยวกับการอบมี 160grad
ใน Redmond 01 ขนมอบไม่ใช่ 160 กรัม
Mandraik Ludmila
Sedneจากหัวข้อเกี่ยวกับ Remond-01
อ้างถึง: Manna
3. การอบ (ค่อยๆเพิ่มอุณหภูมิเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นจึงร้อนขึ้น) ในสิบ (ไม่ใช่ในชาม แต่อยู่ใต้ชาม) 158-160
ที่ด้านล่างของชามอาจเป็น 160 โดยปิดฝา ตัวเองไม่ได้วัด
Sedne
บัตเตอร์การอบมี 110-115 สูงสุดฉันมีผู้เล่นหลายคนฉันรู้ว่าจะเปรียบเทียบอะไรดีและในเรดมอนด์มีขนมอบที่อ่อนโยนมากเช่นเดียวกับในพานาโซนิคและมี 110 ในผู้เล่นหลายคน 150-160 คือ ทอดแล้วไม่อบ ...
Mandraik Ludmila
Sedneฉันไม่รู้อะไรเลยมันเขียนแบบนั้นทุกอย่างเป็นไปได้ แต่ฉันคิดว่ามีสาว ๆ 160 คนที่วัดได้พวกเขาเขียนด้วยเหตุผล
M @ rtochka
คำถามสำหรับคนทำขนมปังดำ!
ไม่ได้อบอะไรมานานเจอ 2 บันทึกสัดส่วนงง ...
สำหรับของเหลว 340 มล.: แป้ง 400 และมอลต์ 4 ช้อนโต๊ะ? หรือสิ่งที่จำเป็นน้อยกว่า?
Mandraik Ludmila
ข้อความอ้างอิง: M @ rtochka
สำหรับของเหลว 340 มล.: แป้ง 400 และมอลต์ 4 ช้อนโต๊ะ
M @ rtochkaถูกต้องในสูตร Westphalian 4 ช้อนโต๊ะเหล่านี้ ล. มอลต์ชงด้วยน้ำเดือด 80 มล. พร้อมของเหลว 260 มล. และเนื่องจากหลายคนไม่ได้ชงเราจึงใส่มอลต์แห้งของเหลวจะเพิ่มขึ้นเป็น 330-340 มล. เนื่องจาก "น้ำเดือด" ในการชงมอลต์ แต่ถ้าคุณใช้มอลต์เข้มข้น (80ml) ของเหลวที่เหลือจะเป็น 260ml อะไรทำนองนี้
M @ rtochka
บัตเตอร์,
ฉันวิ่งหนีไปใส่
Mandraik Ludmila
ดาเรียประสบความสำเร็จในการอบ แต่จำไว้ว่าคุณต้องใช้ไม้พายช่วยด้วย
$ vetLana
ฉันใส่ 2 วินาที ล. มอลต์สำหรับแป้ง 400 กรัม
Cirre
ฉันค่อนข้างเป็นคนทำขนมปังที่ไม่ดี มีคนมาดึงฉันไปซื้อเมล็ดแฟลกซ์และแป้งข้าวเจ้าแล้วทำไมต้องอบด้วยล่ะ? จิ้มที่สูตรอาหาร
$ vetLana
กาลิน่าไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุด (ในความคิดของฉัน) ฉันลองใช้ผ้าลินิน - ฉันไม่ชอบมัน ดูเหมือนว่าฉันจะอบข้าวด้วยบางทีอาจจะเป็นครั้งเดียวเพื่อทดสอบ เนื่องจากไม่ได้อบอีกต่อไปจึงอาจไม่ทำให้ฉันประทับใจ
Cirre
Svetik, ฉันจะไม่โยนมันออกไปฉันจะใส่พาสต้าหรือแพนเค้ก?
$ vetLana
อาจจะมีคนแนะนำขนมปังทำไมทิ้งมันไป เราต้องดูสูตรจาก Mani Sanadora จาก Ksyusha Omelka จาก Queen




หน้าตาแบบนี้
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)ขนมปัง Flaxseed
(Grigorieva)





ในบุ๊กมาร์กของฉันด้วยแป้งบัควีทและข้าวโอ๊ตส่วนที่เหลือไม่ได้บันทึก
M @ rtochka
จากข้าวเป็นสูตรสำหรับแพนเค้ก ยังคุ้มค่ารออยู่ในปีก)
ฉันอบวาฟเฟิลบาง ๆ จากแป้งดังกล่าว
Olekma
และฉันชอบข้าวและแป้งเมล็ดแฟลกซ์ทีละอย่างมากแล้วใส่ลงในขนมปังโฮลวีตทีละนิด 10-15 กรัมของปริมาณแป้งทั้งหมดใน 450 กรัม
mamusi
สอนใจหน่อยคนมืดใช้แป้ง flaxseed อะไรคะ?)
เมื่อเร็ว ๆ นี้สิ่งที่คุณเห็นคือ: "" flaxseed flour "," flaxseeds ", แม้แต่" flaxseed egg "...
แต่จริงๆแล้วฉันไม่ได้เข้าไปในนั้น
...สมองอาจไม่เพียงพอ (ตามที่ Lisa Alisa- ศึกษาศึกษาและตอนนี้อุ้งเท้าหลุดออกและ ... )

พวกเขามีประโยชน์สำหรับใคร? ประโยชน์คืออะไรกันแน่ ...

และถึงแม้ว่าตามหลักการแล้วการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพนั้นไม่ใช่เรื่องแปลก แต่อย่างใดฉันก็ยึดติดกับ "ความเรียบง่าย" และสามัญสำนึกในอาหาร
แต่น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ไข่แป้งและเมล็ดพืชยังไม่ได้ถูกนำมาใช้ในอาหารของฉัน
(สามีจะไม่กินแน่นอนไม่มีอะไรใหม่เขาเป็นแฟนของ "ดั้งเดิม" ในทุกสิ่ง)))
แต่ฉันสงสัยว่าขี้อาย ...
$ vetLana
อ้างถึง: Olekma

และฉันชอบข้าวและแป้งเมล็ดแฟลกซ์ทีละอย่างมากแล้วใส่ลงในขนมปังโฮลวีตทีละนิด 10-15 กรัมของปริมาณแป้งทั้งหมดใน 450 กรัม
นี่คือตัวเลือกที่ดี




ริต้าเรื่องแป้งลินซีดที่ Admin

แป้ง LINEN
แป้ง Flaxseed เป็นผลิตภัณฑ์จากการบดอาหารเมล็ดแฟลกซ์แม้ว่าอาจจะมีแป้งและการกดครั้งแรก
คุณค่าของแป้ง flaxseed อยู่ที่โปรตีนจากพืชจำนวนมากซึ่งมีคุณค่าไม่ด้อยไปกว่าโปรตีนถั่วเหลือง
ปริมาณโปรตีนสูงถึง 40% เส้นใยสูงถึง 35% คุณค่าทางโภชนาการประมาณ 92%
แป้ง Flaxseed ยังมีคุณสมบัติทางยา: มีฤทธิ์เสริมสร้างระบบทางเดินอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือดป้องกันการเกิดหลอดเลือดและไขมันสะสม
สิ่งที่น่าสังเกตอีกอย่างคือแป้ง flaxseed มีโพแทสเซียมมากกว่ากล้วยถึง 7 เท่า นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยแมกนีเซียมและสังกะสี

ขอแนะนำให้เพิ่มแป้งเมล็ดแฟลกซ์ลงในแป้งใด ๆ เมื่ออบเบเกอรี่และผลิตภัณฑ์ขนมแพนเค้กแพนเค้กแทนที่ด้วยแป้งสาลี 10-20% (ฐานแป้ง) แป้ง Flaxseed สามารถใช้ในสูตรการอบใดก็ได้โดยปฏิบัติตามหลักเกณฑ์บางประการเกี่ยวกับปริมาณน้ำยีสต์และไขมัน:
1. น้ำ แป้ง Flaxseed กักเก็บน้ำได้ดีเยี่ยม




อ้างถึง: mamusi
แป้งและเมล็ดพืชยังไม่ได้ถูกนำมาใช้ในอาหารของฉัน
ฉันลองแล้วฉันชอบเมล็ดใน Crumble แป้งไม่เข้ากับฉัน




อ้างถึง: mamusi
แป้งและเมล็ดพืชยังไม่ได้ถูกนำมาใช้ในอาหารของฉัน
แป้งไม่ใช่ของฉัน แต่ฉันชอบเมล็ดใน Cramble

แป้ง Flaxseed ไม่ใช่ของฉัน แต่ฉันชอบเมล็ดใน Cramble มาก

Mandraik Ludmila
กัลยาฉันมีแป้งเมล็ดแฟลกซ์เพื่อปรับปรุงโกโลบ็อกคุณสามารถเพิ่มลงในขนมปังได้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เพื่อไม่ให้ส่งผลต่อรสชาติโดยไม่ต้องเปลี่ยนส่วนประกอบอื่น ๆ ในเชิงปริมาณ นอกจากนี้แป้ง flaxseed หนึ่งช้อนโต๊ะนี้ยังทำหน้าที่เป็น "ตัวกระตุ้น" ให้ยีสต์ทำงาน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย: โปรตีน - 25 กรัม ไขมัน - 5 กรัม คาร์โบไฮเดรต - 40 กรัม
mamusi
$ vetLana, Mandraik Ludmila, สาว ๆ ฉัน แต่ขอบคุณ!
ฉันจะเก็บไว้ในใจ ฉันจะเจอซองเล็ก ๆ ฉันจะซื้อมาทดสอบ
$ vetLana
Rita ฉันห้อยหูและเชื่อใจหมอ Kovalkov ตัดสินใจปรุงโจ๊กจากแป้งลินซีด รอด แต่ตกนรกกับการทดลองดังกล่าว
ดังนั้นหลังจากประสบการณ์เชิงลบที่ไม่ประสบความสำเร็จฉันไม่สามารถมองไปที่ลินซีด (แม้ว่ามันจะมีประโยชน์สามเท่าก็ตาม)




และฉันชอบเมล็ดแฟลกซ์ใน Crumble มาก
ไอริ ณ พ
Mandraik Ludmila, ขอบคุณ! ครั้งหนึ่งเมล็ดแฟลกซ์ในเครื่องบดกาแฟบด (เครื่องบดกาแฟแยกต่างหาก - กาแฟบดไม่ดีและนี่ก็ถูกต้องแล้ว) จากนั้นก็โยนทิ้งไป ตอนนี้ฉันจะดำเนินการต่อ
Olekma
ข้อความอ้างอิง: Mandraik Ludmila

นอกจากนี้แป้ง flaxseed หนึ่งช้อนโต๊ะนี้ยังทำหน้าที่เป็น "ตัวกระตุ้น" ให้ยีสต์ทำงาน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย: โปรตีน - 25 กรัม ไขมัน - 5 กรัม คาร์โบไฮเดรต - 40 กรัม
ใช่ฉันสังเกตด้วยว่าเมื่อคุณใส่แป้งเมล็ดแฟลกซ์ขนมปังจะฟูขึ้น ดังนั้นมันจึงจบลงอย่างรวดเร็วสำหรับฉัน
Mandraik Ludmila
สาว ๆ เมล็ดแฟลกซ์ยังขายอยู่ฉันเทมันลงในขนมอบแทนงาตามอารมณ์ของฉัน สำหรับฉันมันไม่มีผลต่อรสชาติ แต่น้ำมันลินสีดนี่ไม่ใช่เรื่องปกติฉันถูชิ้นส่วนเหล็กหล่อบนเตาของเราเพื่อให้สวยงามมากขึ้นเพื่อทำความสะอาดและสร้างฟิล์มป้องกันเมื่อฉันทาครั้งแรกและจากนั้นให้ท่วม เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) fu-u-uu ฉันจะไม่มีวันลืมกลิ่นคาวนี้ในตอนแรกสามีของฉันและฉันก็ไม่เข้าใจอะไรเลย แต่ตอนนี้เราชินแล้ว
mamusi
ทุกอย่างชัดเจนต่อศาล ...
บางทีฉันสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้แป้งและไม่มีน้ำมันและไม่มีเมล็ด สำหรับฉันสิ่งนี้ไม่มีประโยชน์
ปัญญา
ปล่อย mamusiในห้องพิจารณาคดี!
mamusi
คุณเข้าใจฉันใช่ ปัญญา... มีอะไร ...

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง