$ vetLana
ลูดาฉันยังเปลี่ยนบางอย่างในข้าวไรย์เป็นระยะ ๆ แม้แต่ขนมปังที่อร่อยที่สุดก็น่าเบื่อ และด้วยการเปลี่ยนแปลงบางอย่างมันเป็นรสชาติที่แตกต่างออกไป
เอว
อ้างถึง: Svetlenki
ถ้ามันร้อนแล้วในตอนเช้าทันทีที่คุณตื่นนอนจะดีกว่าที่จะเริ่มขนมปัง มันไม่เย็นมากเมื่ออากาศร้อนทั้งนอกบ้านและในบ้าน
ในสภาพอากาศร้อนนอกจากการอบในตอนกลางคืนและตอนเช้าแล้วคุณยังสามารถปรับปรุงการอบในเวลากลางวันได้โดยการทำให้อาหารเย็นลง: ใช้เฉพาะของเหลวที่เย็นหรือส่วนผสมทั้งหมดขึ้นอยู่กับอุณหภูมิห้อง ถ้ามันร้อนมากก็สามารถเก็บส่วนผสมทั้งหมดของขนมปังไว้ในตู้เย็นและนำไปแช่เย็น - มีโอกาสมากขึ้นที่จะได้รับขนมปังที่ดีในความร้อน
และขนมปังสำเร็จรูปในความร้อนยังสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อให้สดใหม่และน่ารับประทานได้นานขึ้น
ข้อความอ้างอิง: Mandraik Ludmila
ฉันไม่มี Panasik ในเมืองและที่นั่นลูกชายของฉันมักจะสั่งพิซซ่าให้ตัวเองคนหนึ่งยังมีชีวิตอยู่เพื่อเขา
Lyuda คุณเคยพิจารณาตัวเลือกของซุปแห้งและซีเรียลหรือไม่?

ในฟอรัมเรามีหัวข้อมากมายพร้อมเทคโนโลยีและสูตรอาหารต่างๆที่เตรียมไว้ เครื่องอบไฟฟ้า... คุณทำอาหารและลูกชายของฉันจะแทนที่อาหารอย่างน้อยส่วนหนึ่งด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าพิซซ่าในเชิงพาณิชย์
ซุปสามารถต้มแห้งและบดได้ = ซุปสำเร็จรูปแบบโฮมเมดสำเร็จรูปแม้กระทั่ง สูตร Borscht แห้ง เลื่อย เทน้ำเดือดผ่านไปสองสามนาที - อาหารก็พร้อม



Mandraik Ludmila
นาตาชาฉันไม่ได้เห็นมันฉันจะเห็นบางทีฉันอาจจะเอามันขึ้นเครื่องฉันแค่กลัวว่าเขาจะสั่งพิซซ่าต่อไปและการทำแห้งจะโกหกเขาไม่มีน้ำหนักเกินราวกับว่า ไม่ใช่ทางอื่น แต่น่าเสียดายที่ท้อง ฉันทำซุปทำสลัดอบหม้อปรุงอาหารทิ้งไปครึ่งหนึ่งหรือให้สุนัขได้รับ
และตอนนี้สำหรับขนมปังกับนมอบหมักก่อนอื่นฉันทำเกี๊ยวสำเร็จรูปชุดเล็ก ๆ จากนั้นจึงเปิดโปรแกรมการรับประทานอาหารดังนั้นเธอจึงเตรียมชุดให้ฉันแล้วจึงไปพิสูจน์ สูตรอาหารมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย


นมหมัก + นมอบ 340 มล
แป้งสาลี 1 ป. 460g
เกลือน้ำผึ้งด้วยตา
เนยเพิ่มหลังจากผสม 50g
ยีสต์ 1.5 ช้อนชา (เททุกอย่างที่เหลืออยู่ในถุงออกแล้วเปิดใหม่อีก 0.5 ช้อนชา


Svetlenki
ข้อความอ้างอิง: Mandraik Ludmila
ยังไงก็ตามเมื่อวานฉันอบข้าวไรย์และเติมมอลต์ 1 ช้อนโต๊ะเท่านั้น ล. และฉันชอบมันมากมากกว่าตอนที่ฉันเทลงไปเยอะ ๆ มอลต์แบบเดียวกันทั้งหมดให้รสชาติของมัน

บัตเตอร์และถ้าคุณนึ่งด้วยของเหลวจากสูตรโดยทั่วไปแล้วคุณจะปรบมือว่ารสชาติจะเปลี่ยนไปในทางที่ดีขึ้นมากแค่ไหน

อ้างถึง: เอว
สำหรับสภาพอากาศร้อนนอกจากการอบในตอนกลางคืนและตอนเช้าคุณยังสามารถปรับปรุงการอบในเวลากลางวันได้โดยการทำให้อาหารเย็นลง: ใช้เฉพาะของเหลวเย็นหรือส่วนผสมทั้งหมดขึ้นอยู่กับอุณหภูมิห้อง ถ้ามันร้อนมากก็สามารถเก็บส่วนผสมทั้งหมดของขนมปังไว้ในตู้เย็นและนำไปแช่เย็น - มีโอกาสมากขึ้นที่จะได้รับขนมปังที่ดีในความร้อน

เอว, นาตาชาดีจังที่เรามีคุณ! ลืมไปสนิทเลย !!!
Mandraik Ludmila
Svetaฉันเคยอบไอน้ำ แต่ฉันไม่สังเกตเห็นความแตกต่างใหญ่และหยุดรบกวน
มิราเบล
แม้ว่ามันจะร้อน แต่ขนมปังจาก Brad Pit ก็อร่อยมากอาจจะยังต่ำกว่าเล็กน้อย แต่รสชาตินั้นยอดเยี่ยมมาก!
คุณพนัสทุกคนคือราชาแห่งเครื่องทำขนมปัง!
Svetlenki
ตามรอยบทสนทนาเกี่ยวกับ durum เมื่อวานนี้ฉันทำขนมปังใน KhP ด้วยการเติมเซโมลินา โปรแกรม 01 "พื้นฐาน" สูตร - จากหนังสือถึงพานาโซนิคของขนมปังขาวธรรมดา จากแป้งสาลี 500 กรัมมีข้าวสาลี 400 กรัมและเซโมลินา 100 กรัม ของเหลว 320 กรัมก็เพียงพอสำหรับฉันยีสต์ถูกกด 5.6 กรัม (ฉันมีโปแลนด์ที่ใช้งานมาก)

เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

ฉันชอบขนมปังมาก

เมื่อเทียบกับขนมปังชนิดเดียวกันบนแป้งสาลีมีข้อดีที่ชัดเจน:

1. มี "ตัว" มากขึ้นในเศษมันจะทนต่อแซนวิชได้ดีกว่า
2. มีรสชาติมากขึ้นใกล้เคียงกับขนมปังสปันจ์มากยิ่งขึ้นแม้กระทั่งรสชาติของขนมปังเบเกอรี่ที่ดี (ดูเหมือนจะเป็นเช่นนั้น)
3. เซโมลินาดูรัมที่ดีต่อสุขภาพมีไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพและดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าใช่ไหม?

ครั้งต่อไปฉันจะอัปโหลดส่วนผสมเช่น เอว ทำในขนมปังที่มีชื่อเสียงของเขา - ยีสต์ของเหลวน้ำตาลตามด้วยเซโมลินาจากนั้นแป้ง
มงกุฎ
3. มีประโยชน์มากกว่าเซโมลินาจากพันธุ์แข็งมีมากกว่า
ไฟเบอร์ที่ดีต่อสุขภาพฉันใช่มั้ย?
โปรตีน% เพิ่มเติมซึ่งระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ในแป้งธรรมดาประมาณ 10 ในแป้งที่เป็นของแข็งควรเป็น± 13
โปรตีนมากขึ้นหมายถึงคาร์โบไฮเดรตน้อย
Svetlenki
เพิ่มเกี่ยวกับดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ
$ vetLana
อ้างถึง: Svetlenki
เกี่ยวกับดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ
นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันซื้อ durum ฉันต้องการพิซซ่าที่มี gi ต่ำ
ฉันอบพิซซ่าด้วย durum 50-50 (V.s. และ durum) สูตรจากหนังสือถึงพนัส. แป้งกลายเป็นหนาแน่นกว่าจากเทียบกับ และเมื่ออบด้านบนยังคงเป็นสีขาวแม้ว่าทุกอย่างจะถูกอบ (อบใน Tortilka) ฉันจะทำการทดลองต่อไปโดยใช้อัตราส่วน% ของ durum และ v.s.
Svetlenki
อ้างถึง: $ vetLana
ฉันอบพิซซ่ากับดูรัม 50-50

$ vetLana, เบาฉันทำด้วยการหมักแบบเย็น (อ้างอิงจาก Reinhart) แต่ในอัตราส่วน 30 เปอร์เซ็นต์ดูรัมส่วนที่เหลือของดวงอาทิตย์ - ทุกอย่างเรียบร้อยดี แป้งเป็นเหมือนดินน้ำมันมันเป็นความสุขที่ได้ทำงานกับมัน และอร่อยมาก

อย่างไรก็ตามแป้งพิซซ่าจะต้องหมักในความเย็นเช่นเดียวกับแป้งใด ๆ ที่มีส่วนผสมของแป้ง - น้ำ - น้ำมันมะกอก - เกลือ - น้ำตาล
เอว
อ้างถึง: $ vetLana
ฉันอบพิซซ่า ... ตอนอบด้านบนยังคงเป็นสีขาวแม้ว่าทุกอย่างจะอบ (อบใน Tortilka)

Sveta จึงดูเหมือนว่าในเครื่องทำพิซซ่าด้านบนจะเบากว่าที่คุณจะได้รับในเตาอบเสมอ วิธีออกคือทาพื้นผิวของแป้งก่อนอบตัวอย่างเช่นด้วยไข่แดง
$ vetLana
อ้างถึง: Svetlenki
อย่างไรก็ตามแป้งพิซซ่าจะต้องหมักในความเย็นเช่นเดียวกับแป้งใด ๆ ที่มีส่วนผสมของแป้ง - น้ำ - น้ำมันมะกอก - เกลือ - น้ำตาล
ในครั้งต่อไป. ถ้าเป็นเช่นนั้นฉันจะ
Sveta ฉันต้องการใส่มากกว่า 30% ของ durum
อ้างถึง: เอว
Sveta จึงดูเหมือนว่าในเครื่องทำพิซซ่าด้านบนจะเบากว่าที่คุณจะได้รับในเตาอบเสมอ
นาตาชาที่ Tortika กระทะด้านบนร้อนมากกว่าด้านล่าง ด้วยแป้งค. จาก. มีเลือดฝาดอยู่เสมอ แต่รูปลักษณ์ไม่สำคัญสำหรับฉันสิ่งสำคัญคือรสนิยม
Svetlenki
อ้างถึง: $ vetLana
Sveta ฉันต้องการใส่มากกว่า 30% ของ durum

สเวตลานา, Svetik แล้วคุณจะต้องขัดจังหวะแบทช์ ... นั่นคือสิ่งที่ฉันคิด ดูรัมมีเปอร์เซ็นต์โปรตีนสูงมากซึ่งหมายความว่าชุดมาตรฐานใน Panas จะพัฒนากลูเตนมากเกินไปสำหรับคุณ ในกรณีที่ดีที่สุดหลังจากการพิสูจน์อักษรเย็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปของคุณจะเป็นยาง ที่เลวร้ายที่สุดหลังจากการพิสูจน์อักษรด้วยความเย็นกลูเตนสามารถสลายได้ทั้งหมด

ตรวจสอบสูตรของ Reinhart สำหรับการพิสูจน์อักษรเย็น

เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Neo-Neopolitan Pizza Dough โดย Peter Reinhart
(โป๊ยกั๊ก)


ในที่เดียวกันโดยทั่วไปผสม 1 นาที 5 นาทีพักและ 2 นาที จากนั้นเข้าตู้เย็น และนี่ไม่ได้ไร้ผล นี่คือ klekovina ที่พัฒนามาอย่างดีในความคิดของเขา ผลก็คือเราจะได้ผลผลิตที่อร่อย
$ vetLana
Svetaมอง แต่ไม่มีดูรัม
Svetlenki
อ้างถึง: $ vetLana
แต่ไม่มีดูรัม

ฉันทำสูตรนี้กับดูรัม 30% ของแป้งทั้งหมด มันกลายเป็นเรื่องที่ดี
Ladnomarina
อ้างถึง: Svetlenki
ฉันทำสูตรนี้กับดูรัม 30% ของแป้งทั้งหมด
น่าสนใจ. และฉันใช้ Tikhoretskaya พิเศษสำหรับขนมปังและพิซซ่าที่มีโปรตีน 14% เธอชอบดูรัมไหม? ขนมปังยีสต์ต่ำที่มีโฮลเกรนและข้าวไรย์เป็นสิ่งที่ดี และในเตาอบด้วย
มิราเบล
อ้างถึง: Svetlenki
ฉันทำสูตรนี้กับดูรัม
ไอเดียเจ๋ง!
และฉันยังทำขนมปังที่งดงามของนาตาชาด้วยการเติมเซโมลินา ปรากฎว่าเยี่ยมมาก!
$ vetLana
ท่าจอดเรือดูรัมมีลักษณะคล้ายเซโมลินาเป็นธัญพืชและสีเหลือง เมล็ดข้าวมีขนาดเล็กกว่าเมล็ดเซโมลินา
ไอริ ณ พ
และฉันมีสูตรขนมปังสำหรับดูรัมจาก S. Pudov:
แป้งกันแดด 250 กรัม
แป้งสาลีดูรัม 250 กรัม (ตามที่เขียนไว้)
เกลือ 6 - 7 กรัม
น้ำตาล 15 ​​กรัม
ยีสต์ 6 - 7 กรัม (ไม่รู้เป็นอะไร)
น้ำมันพืช 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
$ vetLana
Irinaฉันมี Durum Pudov ด้วย ฉันตัดสินใจเริ่มต้นด้วย 10% ฉันจะดูตามความชอบของฉัน วันนี้ฉันนวดขนมปัง 500 กรัม แป้ง. เธอใส่ดูรัม 50 กรัม
mamusi
คน!
ในที่สุดฉันก็ได้สัมผัสกับขนมปังเวสต์ฟาเลียน
นี่คือบางสิ่ง! เศษแป้งเปิดออก ดีไม่มีอะไร รสชาติเด็ดดวง! เศษมีความชุ่มชื่นละเอียดอ่อนมีกลิ่นหอม
ไม่ได้โดยไม่ต้องผจญภัย แต่ ...
ครึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการทำเบเกอรี่อีเมลถูกปิด พลังงาน. แบม! ว่าจะไปที่ไหน?
เธอไม่ต้องการสัมผัสเตาไม่เปิดเตา ฉันเมาจากความร้อนของตัวเอง korokhotuska ก้อน!
ฉันให้หลักฐาน!

เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Mandraik Ludmila
Ritochkaและถ้าในส่วนสูตรของของเหลวตามปริมาตรถูกแทนที่ด้วยแอปเปิ้ลโทรมลูกเล็กก็จะดียิ่งขึ้น
mamusi
ข้อความอ้างอิง: Mandraik Ludmila
จะดียิ่งขึ้น
Lyudochka ฉันอยากจะถามคุณ
1. ใส่มอลต์ 4 ช้อนมั้ยคะ (ใส่ 2 อัน)
2. ฉันทาเซรั่ม
3. คุณใช้ยีสต์ 2 ช้อนชาด้วยหรือไม่?




และในการแสวงหา: ยีสต์สดเท่าไหร่ที่จะใส่? ลักซ์?
Mandraik Ludmila
Ritochkaในการดำรงชีวิตฉันไม่อบทันทีฉันใส่ 1.5-2 ชั่วโมง ล. - ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของอากาศและความพร้อมของส่วนผสมเพิ่มเติมถ้าฉันใส่แอปเปิ้ลแล้ว 1.5 ชั่วโมง ล. ฉันอบบนเวย์เป็นหลักฉันใส่มอลต์ตั้งแต่ 1 ถึง 4 ช้อนโต๊ะ ล. ตามอารมณ์ .. นี่มันอะไรแบบนี้
$ vetLana
ริต้าฉันอบมันมานานแล้ว ฉันอบด้วยแอปเปิ้ลและด้วย kvass (Lyudochka) และเวย์ รุ่นสุดท้ายของฉันคือ 350 ไรย์และ 50 c ซ. ข้าวสาลี (ฉันชอบข้าวไรย์มากกว่า 100%) ฉันใส่ 2 ช้อนชา ยีสต์ 2c. ล. มอลต์ 2 วินาที ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
นี่คือขนมปังข้าวไรย์ประจำวันของฉัน
ฉันอบบนเครื่อง ครั้งสุดท้ายที่ฉันควบคุมไม่ได้ฉันลืมไป โดยปกติฉันมักจะดูและช่วยด้วยพลั่ว
mamusi
อ้างถึง: $ vetLana
ฉันอบบนเครื่อง ครั้งสุดท้ายที่ฉันควบคุมไม่ได้ฉันลืมไป โดยปกติฉันมักจะดูและช่วยด้วยพลั่ว
Svetochka ฉันไม่ได้ช่วย ...
ฉันไม่รู้ว่าอะไรคือสิ่งที่จำเป็น ...
ฟังคุณอบเบสิกหรือไรย์?
$ vetLana
ริต้าฉันกำลังอบกับไรย์ ด้วยหวี อาจมีสิ่งสกปรกตามมุมถ้าคุณไม่ช่วย




เมื่อชุดงานสิ้นสุดลงฉันจะสร้างด้านบน
Mandraik Ludmila
อ้างถึง: $ vetLana
เมื่อชุดงานสิ้นสุดลงฉันจะสร้างด้านบน
ใช่ฉันมีมือที่เปียกและไม้พายซิลิโคนเปียกด้วย
mamusi
ข้อความอ้างอิง: Mandraik Ludmila
มือเปียกและไม้พายซิลิโคนเปียก
ใช่ฉันจะคำนึงถึงฉันไม่ได้ทำในวันนี้ด้านบนคร่าวๆ
$ vetLana
ฉันทาน้ำมันด้วยมือของฉันในขณะที่สร้าง ดังนั้น 100% จะไม่ติด
Mandraik Ludmila
ดังนั้นคืนนี้ฉันอบมันฉันต้องเพิ่มเวลาในการพิสูจน์อักษรอีก 1.5 ชั่วโมง ...

ตามลำดับการโหลดลงถัง:
เซรั่ม + แยมแอปเปิ้ล 350ml
1 ชม ล. เกลือ
1.5 ช้อนชา SAF-Levure ยีสต์เทลงในเวย์โดยตรง
0.5 ช้อนชา Psyllium
2st. ล. มอลต์หมัก
1 ชม ล. เมล็ดยี่หร่า + 1 ชม. ล. ผักชีบด
แป้งไรย์โฮลเกรน 100gr
แป้งข้าวไรย์ปอกเปลือก 300gr
1 เซนต์ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน Nedezodor.
และน้ำมันยี่หร่าดำเล็กน้อยมีหยดอยู่ในขวด - คุณจะไม่เทมาก
ฉันนวดในโหมดไรย์ดูการเพิ่มขึ้นไม่ชอบเปิดโหมดบริการและยืนต่อไปอีกชั่วโมงครึ่งโดยรวมแล้วพิสูจน์ได้เป็นเวลา 3 ชั่วโมงจากนั้นอบ 55 นาที


เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
mamusi
และฉันก็อบใน Multicooker (HP ไม่ว่าง)

เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
ละเอียดอ่อนและนุ่มนวลมากขึ้น ขึ้นมา 2 ชั่วโมงในโครงการโยเกิร์ต
ยังไม่ได้ตัดเลย ฉันจะแสดงส่วนนี้ให้คุณดูในภายหลัง
Mandraik Ludmila
Ritochka, ข้าวไรย์บริสุทธิ์?
mamusi
ลูดาไม่ 50 กรัมจาก 400 มีข้าวสาลี c / z
Mandraik Ludmila
Ritochkaและอบกี่ชั่วโมงในการอบ 2 ชั่วโมงเท่ากัน? ฉันไม่ได้คิดอะไรด้วยตัวเอง แต่คุณต้องลองข้าวไรย์ก็ยังไม่ร่วน
mamusi
Luda นวดเป็นเวลา 5 นาที ตะขอจากเครื่องผสมย้ายก้อนไปยัง Multi สำหรับโครงการโยเกิร์ต เข้าใกล้ 2 ชั่วโมงสอดแนม จากนั้นฉันก็ทำการบาก รวมการอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 120 º
Mandraik Ludmila
Ritochka อบในหนึ่งชั่วโมงรึเปล่า! สำหรับ 120g? แปลกข้าวไรย์เปียกหนักฉันจะถือมันไว้อย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง แต่ให้ดีตลอด 2 ชั่วโมง โปรดจำไว้ว่าอุณหภูมิของข้าวไรย์ที่อบภายในควรอยู่ที่ 98 องศาคุณเอาเครื่องตัดมาได้อย่างไร?
mamusi
ลุดฉันไม่มีอะไรจะวัดข้างใน! ฉันไม่มีเทอร์โมมิเตอร์แบบนั้น
ฉันรู้ว่าในการ์ตูนมันอบใน 1 ชั่วโมง
ฉันอบ Borodinsky ใน Filka และ Baby Redika เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ...

คุณใส่ฟิลก้าได้ 130 อัน
แต่ตอนนี้ฉันตัดสินใจที่จะลอง
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Khlebushek Borodinsky "Love from the first crumb" (ผู้เล่นหลายคน Redmond RMS-02)
(mamusi)
Mandraik Ludmila
Ritochka, ฉันจะพิจารณา
mamusi
ฉันไปที่ห้องครัวตอนนี้ฉันไม่ได้ขี้เกียจเกินไป (!) ไปที่ชั้นหนึ่ง!
ฉันลองขนมปัง แต่ไม่มีรูปถ่ายแน่นอน งั้นฉันจะถ่ายรูปพรุ่งนี้
โดยทั่วไปแล้ว Luda จะมีรสชาติเหมือนกับ HP ตัวแรกของฉัน เปียก รูมีขนาดเล็กมาก มีอะไรอีก?
จะลองอีกครั้งแล้วอบนานกว่านี้ แต่มันจะแห้ง ...
ใน HP เขาใช้เวลา 55 นาที หรือสูงกว่ามาก? อะไรคือ t ใน HP เมื่ออบ? ฉันไม่รู้!
Mandraik Ludmila
Ritochkaฉันไม่ได้วัดอุณหภูมิใน HP เองฉันไม่รู้ลองปล่อยให้มันยืนขึ้นอีกหน่อยเพราะข้าวไรย์การพิสูจน์อักษรจะถูกกำหนดโดยปริมาตรแป้งสามารถเติบโตได้ถึง 1.5 เท่าถ้ามากกว่านั้นก็จะ ล้มเหลวเมื่ออบ
$ vetLana
อ้างถึง: mamusi
อะไรคือ t ใน HP เมื่ออบ? ฉันไม่รู้
และฉันก็สงสัย ใครรู้ตอบผมที
mamusi
ข้อความอ้างอิง: Mandraik Ludmila
แป้งสามารถเติบโตได้ถึง 1.5 เท่าถ้ามากขึ้น - มันจะล้มเหลวเมื่ออบ
ลูดานั่นคือวิธีที่มันลุกขึ้นจากฉัน
วันนี้กินเป็นมื้อเช้า ฉันชอบ.
แต่มีคำถาม: สาว ๆ คุณมีมันเหมือนกันหนักหนาแน่นหรืออะไร ... ดีแน่นอน! ขาดแป้งขาวโดยสิ้นเชิง! ฉันแปลกใจอะไร. แต่รสชาติดีสำหรับฉัน!
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
$ vetLana
อ้างถึง: mamusi
แต่มีคำถาม: สาว ๆ คุณมีมันหนักเกินไปแน่น
ริต้าใช่แบบนั้นเป๊ะ อิฐหมอบหนัก ไม่เปล่งประกายสวยงาม แต่อร่อย ฉันชอบมันเหมือนกัน
Mandraik Ludmila
Ritochkaใช่มันหนักและเปียกเป็นข้าวไรย์ ถ้าคุณอยากได้ไฟแช็กก็ทำด้วยรำก็ได้เช่นกันขนมปังที่อร่อยมาก ๆ ... โอ้จำสัดส่วนไว้ฉันเปลี่ยนเป็นข้าวไรย์บริสุทธิ์ดูเหมือนจะโง่แทนข้าวสาลีฉันใช้แป้งข้าวไรย์
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)บาร์ข้าวสาลีกับรำข้าวไรย์ (แป้งหรือยีสต์)
(ทูมันชิก)
mamusi
Mandraik Ludmilaไม่ Lyud ทุกอย่างเหมาะกับฉัน
ฉันไม่กินรำข้าว! ไม่!
Mandraik Ludmila
และบางครั้งฉันก็อยากขาวแล้วฉันก็แทบจะไม่กินขนมปัง แต่สำหรับการเปลี่ยนแปลงฉันก็อบเป็นครั้งคราว
เอว
ในโปรแกรม "หลัก" ขนมอบ 160-170 * С (วัด ที่ส่วนลึกสุด HP ว่างเปล่ารันโปรแกรมไม่ได้ใช้งาน)
Mandraik Ludmila
ขอบคุณนาตาชา!

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง