ปัญญา
ขอบคุณ Lyudochka! ฉันจะเปลี่ยนเป็นน้ำผึ้ง
Anatoly_1960
โว้ยยยฉันติดตาม kolobok วันนี้ ฉันอบขนมปังกับมะกอก (จากคำแนะนำสำหรับ HP) มีแป้งพรีเมี่ยม 200 + แป้งโฮลเกรน 200 และมะกอกก็เปียกดีฉันตัดสินใจที่จะทำตาม เขาร้องครวญครางเหนือถังด้วยลูกน้ำซึ่งติดอยู่กับผนังเล็กน้อย ฉันพลาดชุดแรกฉันคิดว่าขนมปังจะแข็งขึ้นและในวันที่สองฉันเติมแป้ง 4 (ตวง) ในช่วงละหนึ่งช้อน ถึงกระนั้นคู่รักจะไม่เข้าไปยุ่ง แต่ไม่มีเวลา ไม่มีขนมปังออกมาเลยหลังคานูนในบางจุดตามรอยแตก แต่ใช่มันเป็นเรื่องไร้สาระ

ฉันเติมแป้ง cz ที่ซื้อในร้านค้าในแพ็คเกจราคา 38 UAH / kg สีเป็นสีเหลือง ตอนนี้ HP จะเย็นลงฉันจะทำการทดลอง ฉันจะใส่แป้งที่ซื้อในตลาดโดยน้ำหนักที่ 8 UAH / kg สีออกชมพู ดูเหมือนเศวตศิลาแล้วฉันจะชิม

ตลาดกล่าวว่าวันนี้พวกเขาจะนำแป้ง tsz ในแพ็คเกจ 17 Hryvnyas แต่พวกเขาไม่ได้ ฉันคิดว่าจะอบและชิม 3 ก้อนในครั้งเดียว หยุดการทดลองเล็กน้อย
$ vetLana
อ้างถึง: Anatoly_1960
ฉันคิดว่าจะอบและชิม 3 ก้อนในครั้งเดียว
ฉันไม่สามารถอบแบบนั้นได้แม้ว่ามันจะเป็นตัวเลือกที่ดีมากก็ตาม
mamusi
แป้งไรย์ Tverskaya ที่เราชอบหายไปจาก Magnets ...
วันสุดท้ายที่ฉันอบ Garnets ... (เธอไม่ดีสำหรับฉัน ... )
ขี่ไปที่ Ribbon และดู Witchcraft อย่างน้อย. ขนมปังแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง!
$ vetLana
Rita และ Pudov? ฉันชอบ
mamusi
อ้างถึง: $ vetLana
Pudov
ไม่เคยเห็นกับเราแสง
Anatoly_1960
อ้างถึง: $ vetLana
ฉันไม่สามารถอบแบบนั้นได้

ทำไมถึงใช้ไม่ได้? ในขณะที่กำลังอบก้อนที่สองก้อนแรกหายไปหรือไม่?

ฉันโหลดก้อนที่สอง ใน 5 ชั่วโมงฉันขอเชิญชวนทุกคนมาชิม นำชากาแฟและเครื่องดื่มเข้มข้นอื่น ๆ ...
Mandraik Ludmila
Ritochkaมีโอโซนอยู่ แต่แน่นอนว่าการจัดส่งนั้นไม่ได้มีมนุษยธรรม
Anatoly_1960
คุณคิดว่าจะฟองน้ำที่เหลือจากมะกอกลงในขนมปังได้หรือไม่?
Mandraik Ludmila
Anatoly_1960, อนาโตลีคุณทำได้ฉันอบ แต่อย่าใส่เกลือเลยมิฉะนั้นจะเค็มเกินไป
Anatoly_1960
Mandraik Ludmila, บัตเตอร์ดีที่พวกเขาแนะนำฉันลองน้ำ - เค็ม
Mandraik Ludmila
Anatoly_1960, อนาโตลีเมื่อฉันทำและเทมะกอกและอบลงในของเหลวนี้โดยสรุปโดยทั่วไปแล้วจะดีกว่าอย่างใดอย่างหนึ่งหรือ "ดอง" หรือมะกอกสำหรับสามีของฉันและฉันกลายเป็นมะกอกมากเกินไป
อย่างไรก็ตามคุณสามารถอบขนมปังในน้ำเกลือเจือจางจากกะหล่ำปลีดองจากแตงกวาน้ำดองจากผักใด ๆ
Anatoly_1960
ข้อความอ้างอิง: Mandraik Ludmila
อย่างไรก็ตามคุณสามารถอบขนมปังในน้ำเกลือเจือจางจากกะหล่ำปลีดองจากแตงกวาน้ำดองจากผักใด ๆ
ขอบคุณโปรดทราบ
SvetaI
ข้อความอ้างอิง: Mandraik Ludmila
อย่างไรก็ตามคุณสามารถอบขนมปังในน้ำเกลือเจือจางจากกะหล่ำปลีดองจากแตงกวาน้ำดองจากผักใด ๆ
สำหรับนมเวย์นมเปรี้ยวใด ๆ (และดีกว่าเมื่อเทียบกับนมเก่าเพื่อที่จะทำให้เสียมากขึ้นและสมบูรณ์) น้ำซุปมันฝรั่งน้ำซุปพาสต้าน้ำแร่ชา ฯลฯ
Anatoly_1960
อ้างถึง: SvetaI
สำหรับนมเวย์นมเปรี้ยวใด ๆ (และดีกว่าเมื่อเทียบกับนมเก่าเพื่อที่จะทำให้เสียมากขึ้นและสมบูรณ์) น้ำซุปมันฝรั่งน้ำซุปพาสต้าน้ำแร่ชา ฯลฯ

Nifiga เองใครจะคิด

ฉันสงสัยว่าชาทำขนมปังแบบไหน? สีเปลี่ยนหรือไม่?
Mandraik Ludmila
Anatoly_1960, อนาโตลีทำแป้งกับชา:
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)ยีสต์เหลวจากผลไม้ผักสมุนไพรชา ...
(lappl1)

และใช่ยิ่งชงเข้มเท่าไหร่ขนมปังก็ยิ่งเข้มขึ้นเท่านั้น
Anatoly_1960
Yo-mine แต่ไม่ใช่ทั้งหมดในครั้งเดียวหรือถึงแม้ดวงตาจะวิ่งไปในทิศทางที่แตกต่างกันฉันไม่รู้ว่าจะคว้าสูตรอะไร





มีการเติมชาลงในข้าวสาลีหรือขนมปังข้าวไรย์หรือไม่?

และจากเห็ดดองถ้าคุณเทหนังที่เหลือ?
SvetaI
อ้างถึง: Anatoly_1960
มีการเติมชาลงในข้าวสาลีหรือขนมปังข้าวไรย์หรือไม่?
ฉันเห็นสูตรสำหรับข้าวไรย์ - ข้าวสาลีพร้อมกับการเติมชา
นอกจากนี้ยังมีเบียร์ไวน์ kvass - พวกเขายังอบด้วยโดยเฉพาะฉันชอบขนมปังเบียร์
Mandraik Ludmila
$ vetLana, สเวตลานาย้ายมาที่นี่ เมื่อวานฉันอบข้าวไรย์ด้วยผักชนิดหนึ่งโดยทั่วไปฉันไม่รู้สึกถึงรสชาติของรูบาร์บบางทีฉันควรจะใส่มากกว่านี้ แต่ตัวขนมปังเองก็ประสบความสำเร็จหลังคาไม่ยุบนูนเล็กน้อย "รู" นั้น ค่อนข้างชัดเจน แน่นอนว่าขนมปังนั้นชุ่ม แต่นุ่มพอสำหรับข้าวไรย์และมีกลิ่นหอมและรสชาติตามปกติ
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)


แอปเปิ้ลขูดเปลือกเล็กครึ่งซีก + เซรั่ม 300ml
Psyllium 3/4 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะล
แป้งไรย์ปอกเปลือก 370g
มอลต์หมักแดง 30g.
ยีสต์ SAF-moment 2 ช้อนชา
รูบาร์บสับละเอียด 55g
ผักชีและยี่หร่าเพื่อลิ้มรส (ฉันมี 0.5 ช้อนโต๊ะต่อคน)

$ vetLana
Mandraik Ludmila, บัตเตอร์แน่นอนและฉันต้องอบมัน แค่เซรั่มพรุ่งนี้หรือมะรืนนี้จะเป็น




เมื่อวานฉันอบข้าวไรย์: แป้งไรย์ 350 กรัมและข้าวสาลี 50 ออนซ์ ฉันจำคุณได้และใส่ยี่หร่าและผักชีลงไป ฉันชอบเซรั่มไม่ใช่ขอโทษ
Anatoly_1960
ขนมปังเสร็จตรงเวลา หลังจาก 10 นาทีฉันก็เอาออกไฟก็ถูกตัดเป็นเวลา 40 นาที
Mandraik Ludmila
และฉันจะไม่ทำชีสกระท่อม แต่นมของฉัน "ชน" และฉันต้องทำชีสกระท่อมเป็นจำนวนมากจากนั้นแป้งสำหรับพายที่มีหัวหอมจากคอทเทจชีส แต่เวย์ก็เพียงพอสำหรับขนมปังสองชิ้นฉันได้ทำไปแล้วหนึ่งอัน .
ขนมปังประสบความสำเร็จจริงๆ แต่เบื้องหลังผักชีและเมล็ดยี่หร่าไม่รู้สึกว่ารูบาร์บ แต่อย่างใดฉันมีความอิจฉามากครั้งต่อไปฉันจะใส่มากขึ้น
และชาร์ลอตต์ไรย์ที่อิงจากคัพเค้กของคุณบินตรงไปทันที
Anatoly_1960
อ้างถึง: SvetaI
ลองขนมปังนี้ - มันยอดเยี่ยมมากในครั้งแรกในเครื่องทำขนมปังของฉัน
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) ขนมปังสแน็ค (พร้อมชีสผักชีลาวและซาลามี่) (เครื่องทำขนมปัง) ขนมปังสแน็ค (พร้อม ชีสผักชีลาวและซาลามี่) (เครื่องทำขนมปัง)

ขนมปัง "สแน็ค" (พร้อมชีสผักชีลาวและซาลามี่) (เครื่องทำขนมปัง)
แล้วต้องเติมไขมันนมแบบไหน?
ถ้าไม่มีเวย์นมควรเจือจางด้วยน้ำในสัดส่วนใด?

ฉันจะกินขนมปังแบบนี้ในวันศุกร์




ผลการทดลองของฉัน ด้านซ้ายเป็นขนมปังที่เติมแป้ง 38 UAH / kg และด้านขวาแป้ง 8 UAH / kg
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
เศษด้านซ้ายชื้นเล็กน้อยและเศษด้านขวาจะแข็งกว่า บางทีมันอาจจะยังไม่เย็นสนิทหลังจากการกำจัดผ่านไป 2 ชั่วโมงมันก็ยังอุ่นอยู่ข้างใน
สีก็ต่างกันรสชาติก็ต่างกันด้วย อันไหนยังไม่ได้ชิมดีกว่า. แต่อร่อยทั้งสองอย่างเลย พรุ่งนี้ค่อยชิมต่อ
$ vetLana
อันที่ถูกต้องถูกตัดก่อนแน่นอน
Anatoly_1960
ฉันแทบรอไม่ไหวที่จะเห็น ฉันขยับครึ่งหนึ่งวางไว้บนตะแกรงใต้ผ้าขนหนู





ในคำแนะนำสำหรับ HP แป้งเกี๊ยวมีแป้ง 450 กรัมแล้วคุณสามารถใส่เนื้อสับได้กี่กิโลกรัม? แล้วชิ้นเนื้อของฉันคือ 900 กรัม ดังนั้นฉันจึงมองไปที่กองเนื้อสับและขนมปังและฉันรู้สึกทรมานกับความสงสัยที่คลุมเครือ




Fuuuuh หลังของฉันกลายเป็นเดิมพันแล้ว
อาจจะมีคนมาช่วย จากชุดเดียวฉันได้เกี๊ยว 4 ชิ้นสำหรับเกี๊ยว 37 ชิ้น ปรากฎว่าเกี๊ยว 37 x 4 = 148 ชิ้น
และเนื้อสับทิ้งไว้อย่างน้อย 2 แบทช์ ดังนั้นฉันจึงเมากับคนโง่ตอนนี้ฉันต้องออกกำลังกาย
Mandraik Ludmila
เมื่อวานฉันอบข้าวไรย์ - ข้าวสาลีอบด้วยโปรแกรมลดน้ำหนัก
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

เซรั่ม 280ml
แอปเปิ้ลขูด 50g
แป้งข้าวไรย์ปอกเปลือก 210g
แป้งสาลี 1 ป. 200g
เกลือ 1 ชม. ล.
น้ำผึ้ง 1. ล.
ยีสต์ 1 ชม. ล.

SvetaI
อ้างถึง: Anatoly_1960
ขนมปัง "สแน็ค" (พร้อมชีสผักชีลาวและซาลามี่) (เครื่องทำขนมปัง) คุณควรเติมนมด้วยไขมันอะไร? ถ้าไม่มีเวย์นมควรเจือจางด้วยน้ำในสัดส่วนใด? ฉันจะกินขนมปังแบบนี้ในวันศุกร์
ขออภัยไม่ได้ตอบทันที นม - ปริมาณไขมันไม่มีความแตกต่าง เวย์เป็นผลิตภัณฑ์นมหมักหากไม่เป็นเช่นนั้นคุณสามารถแทนที่ด้วยคีเฟอร์บาง ๆ โยเกิร์ตโยเกิร์ตที่เจือจางด้วยน้ำ 1: 1 หรือแม้กระทั่งไม่เจือปน ฉันไม่เจือจาง จำเป็นเท่านั้นที่จะต้องติดตามขนมปังเนื่องจาก kefir เหลวจะหนากว่าเวย์
mamusi
ข้อความอ้างอิง: Mandraik Ludmila
เซรั่ม 280ml
แอปเปิ้ลขูด 50g
แป้งข้าวไรย์ปอกเปลือก 210g
แป้งสาลี 1 ป. 200g
เกลือ 1 ชม. ล.
น้ำผึ้ง 1. ล.
ยีสต์ 1 ชม. ล.

Lyuyud ฉันต้องการก้อนแบบนี้ ... บางทีฉันอาจจะใส่มันในวันนี้ถ้าฉันทำได้ ...
Mandraik Ludmila
Ritochka ขนมปังที่เรียบง่ายและอร่อย มนุษย์ขนมปังขิงออกจะเหนียวเล็กน้อย
mamusi
Mandraik Ludmila, คนไม่มีน้ำมันผมใส่แล้ว?
ไอริ ณ พ
Mandraik Ludmilaขนมปังสวย.
Mandraik Ludmila
ใช่ไม่มีน้ำมัน
mamusi
Mandraik Ludmila, บัตเตอร์ใช่ผสมแล้ว ... และต่อไปตามแผน ... แล้วฉันจะรายงานกลับ :-)
solnyshko1
Anatoly_1960, Anatolyคุณช่วยเขียนสูตรขนมปังกับมะกอกได้ไหม ฉันพบสูตรอาหารมากมาย แต่มีอัตราส่วนแป้งและน้ำที่แตกต่างกันมาก ขอบคุณล่วงหน้า.
Anatoly_1960
solnyshko1,
สูตรจากคำแนะนำสำหรับ HP
แป้งสาลี 200 กรัม
แป้งทั้งหมด 200 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
นมผง 1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
ออริกาโน่ (แห้ง) 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เนย 1 ช้อนโต๊ะ ล. (15 กรัม)
น้ำ 320 มล
มะกอกหลุม 50 กรัมต่อตู้
ยีสต์แห้ง 1.5 ช้อนชา
โปรแกรม 8 ขนาด L

แต่ฉันเพิ่มแป้งมากขึ้น ฉันหั่นมะกอกเป็นชิ้น ๆ
ขนมปังชุ่มเล็กน้อยและมีกลิ่นหอม หลานสาวเสียไป 2 ชิ้นโดยไม่ได้อะไรเลยเธอบอกว่าขนมปังอร่อย
mamusi
Mandraik Ludmila, บัตเตอร์,
Lyudochka ฉันจะไปกับรายงาน
หัวของฉันถูกตอก ... ดังนั้นฉันไม่ได้ ที่หนึ่ง โหมด. ฉันวางจานหลักและแม้แต่ L (ที่เหลือจากขนมปังก่อนหน้านี้)
นอกจากนี้ฉันมีแป้งชั้น 1 ... ขนมปังเหลือน้อย หลังคา ~ ของสิ่งนั้น
ฉันใส่ของเหลวมากเกินไปเห็นไหม ...
ดูภาพด้วยตัวคุณเอง ...
มันกลายเป็นหอยเชลล์ตลก เปลือกแข็ง (ชัดเจนว่าทำไม ~ L ยืนอยู่ที่นั่น)
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
และที่นี่ "หนู" ได้ทำงานและแทะมุมแล้ว ฉันหยุดสัมผัสขนมปังร้อนๆของพวกเขาไม่ได้!
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

ในตอนเช้าพวกเขาตัดมันกินเป็นอาหารเช้า ฉันชอบรสชาติมาก ฉันจะแก้ไขข้อบกพร่อง!)
ขอบคุณสำหรับสูตรของคุณ!
Mandraik Ludmila
Ritochkaใช่แล้วสิ่งสำคัญที่นี่ไม่ได้อยู่ในสตรีมเลย
ข้อความอ้างอิง: Mandraik Ludmila
อบในโปรแกรมลดน้ำหนัก
จริงอยู่ฉันไม่กังวลกับขนาดหรือ แต่ฉันลืมที่จะเปิดเผยและโดยพื้นฐานแล้วทุกอย่างจะอบบนแอลเมื่อฉันใส่ขนมปังฉันตัดสินใจทุกอย่างเกี่ยวกับข้าวไรย์หรืออาหารฉันยังคงตัดสินใจที่จะกิน แต่ทิ้งหวีข้าว ฉันมีแอปเปิ้ลเหลวมากขึ้นในสูตรของฉันไม่งั้นก็แป้งข้าวไรย์เกรด 1 เหมือนแป้งที่บางกว่า และในส่วนหลัก 1 ช้อนชา เวลาประถมของยีสต์ไม่เพียงพอ
Anatoly_1960
และเมื่อคุณใส่วอลนัทลงในขนมปังแล้วทุบให้ละเอียดหรือเคาะในครก?
มิถุนายน
ที่สำคัญที่สุดฉันชอบตัดด้วยกรรไกรเพื่อให้ถั่วขนาดใหญ่เจอ ...
ปัญญา
อ้างถึง: Anatoly_1960
และเมื่อคุณใส่วอลนัทลงในขนมปังแล้วทุบให้ละเอียดหรือเคาะในครก?
พวกเขาจะ perekoloshmatit ในระหว่างการนวด
เอว
อ้างถึง: Anatoly_1960
และเมื่อคุณใส่วอลนัทลงในขนมปังแล้วทุบให้ละเอียดหรือเคาะในครก?
อ้างจาก: Wit
พวกเขาจะ perekoloshmatit ในระหว่างการนวด

ถั่วสับควรวางไว้ในตู้หรือที่สัญญาณ CP ดังนั้นขอบของถั่วสับ / บดจะเสียหายน้อยกว่า / ตัดเกลียวของกลูเตนและชิ้นส่วนของถั่วมีแนวโน้มที่จะคงรูปร่างและขนาดไว้ ไม่ควรมีถั่วมากเกินไปเพื่อไม่ให้แป้งหนักขึ้น

การเจียรเป็นทางเลือก หากคุณไม่ต้องการเศษถั่วในขนมปังที่ทำเสร็จแล้วควรบดให้ละเอียดทันที
fffuntic
ทำไมทุกคนลืมเรื่องถัง? สารเติมแต่งที่รุนแรงอาจทำให้เกิดรอยขีดข่วนได้และถังมีราคาแพง เรามีคนเกาถังด้วยหัวหอมแห้ง
ด้วยสารเติมแต่งใด ๆ เราต้องจำไว้
1. เมื่อนวดแล้วสารเพิ่มคุณภาพเนื้อนุ่มจะละเลงเป็นฝุ่นทั่วทั้งแป้ง ชิ้นจะไม่เป็น
2. สารเติมแต่งที่เป็นของแข็งสามารถขูดขีดถังได้ ควรวางโดยเฉพาะที่มีด้ามจับหลังจากนวดเสร็จแล้ว

ดังนั้นหากคุณต้องการแป้งแต่ละชิ้นและไม่ชอบความยุ่งเหยิงหลังจากนวดเสร็จคุณสามารถดึงแป้งออกมาแผ่เป็นชั้น ๆ โรยด้วยสารเติมแต่งแล้วม้วนเป็นม้วนกลมม้วนเป็นลูกบอล และส่งกลับไปที่เครื่อง
แล้วถ้าถั่ว สูง ยากพวกเขาจะยังคงแข็งเหมือนเดิมในแป้ง เพื่อให้นุ่มมากขนมปังต้องนอนลงเป็นเวลานานซึ่งจะไม่อร่อยมาก ดังนั้นถั่วสามารถแช่ในนมก่อน (อร่อยที่สุด) หรือแม้แต่ในน้ำ จากนั้นใส่ถั่วที่นุ่มอร่อยหลังจากนวดเป็นชิ้น ๆ
หากถั่วสดก็ไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามเพิ่มเติมเช่นนี้
Anatoly_1960
จากแพนเค้กฉันได้เพิ่มบางสิ่งบางอย่างเพื่อเพิ่มถั่ว

และอีกคำถาม ฉันซื้อเวย์ที่ตลาดสด
ถ้าคุณเติมลงในขนมปังแทนน้ำปริมาณจะเท่ากับน้ำหรือไม่?
จำเป็นต้องลดปริมาณน้ำมันหรือไม่?
ฉันสามารถเพิ่มลงในขนมปังข้าวสาลีและข้าวไรย์ได้หรือไม่?
อาจเป็นคำถามของเด็ก ๆ แต่ควรปรึกษา
$ vetLana
Anatoly_1960, อนาโตลีมีหัวข้อเกี่ยวกับซีรั่มมากมายในเว็บไซต์ของ HP ป้อนในการค้นหา อ่านมัน.
มงกุฎ
Anatoly_1960ฉันใช้เวย์ในการทำขนมอบทั้งหมด (ขนมปังพายซาลาเปาและแพนเค้ก) ทุกที่แทนน้ำนมหรือเคเฟอร์ฉันเทเวย์ ไม่ได้แทนที่เนยหรือครีมเปรี้ยวปริมาณไขมันของเวย์น้อยกว่าหนึ่งเปอร์เซ็นต์




นมเปรี้ยวหรือชีส?
Anatoly_1960
มงกุฎ, ขอขอบคุณสำหรับการชี้แจง.
ข้อความอ้างอิง: CroNa
นมเปรี้ยวหรือชีส?
นมเปรี้ยว

$ vetLana, สเวตลานาแม้ว่าฉันจะอ่านหัวข้อเกี่ยวกับเวย์อย่างแน่นอน





มงกุฎ, กาลิน่าแล้วลองชิมน้ำกับเวย์รสชาติต่างกันไหม?
มงกุฎ
Anatoly_1960ไม่ฉันไม่ได้เปรียบเทียบฉันมีเวย์เกือบตลอดเวลาและไม่มีเหตุผลที่จะอบในน้ำ
Anatoly_1960
มงกุฎ, กาลิน่าอ่านหัวข้อเกี่ยวกับเซรั่มทุกคนชื่นชม ขนมปังจะอร่อยและเข้มข้นกว่า ฉันอ่านบนอินเทอร์เน็ตและการดื่มมันมีประโยชน์มาก เป็นเรื่องดีที่ฉันได้รับหมายเลขโทรศัพท์จากคุณยายในตลาดสดตอนนี้ฉันจะเป็นลูกค้าประจำ
fffuntic
เซรั่มเป็นหัวข้อที่กว้างมากที่จะกล่าวถึงโดยสรุป โพสต์จำนวนมากอุทิศให้เธอในฟอรัมหากคุณเข้าใจอย่างลึกซึ้งก็ควรค่าแก่การอ่านที่นั่น
และในช่วงฤดูร้อนฉันจะให้คุณได้ลิ้มรสเวย์ ถ้าเป็นกรดกรดจะไม่ไปที่ใดก็ได้ในขนมปัง แต่จะรุนแรงขึ้นเท่านั้น ดังนั้นเมื่อเปลี่ยนน้ำเป็นเวย์พยายามปรับปริมาณให้เข้ากับรสนิยมของคุณในแง่ของกรด
2. หากคุณอบด้วยเกรดสูงสุดคุณสามารถบดเวย์ได้มากเท่าที่คุณต้องการหากคุณอบด้วยส่วนผสมที่ผสมด้วย CH ก็ไม่มีเหตุผลที่จะแทนที่มากกว่า 20 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักแป้งในสูตร เนื่องจาก CH เป็นแป้งที่มีฤทธิ์มากจึงเพิ่มกิจกรรมด้วยเวย์จึงไม่คุ้มค่า - ขนมปังสามารถเป็นกรดได้เร็วมาก ยิ่ง CZ มากก็ยิ่งมีเซรั่มน้อย

เซรั่มเป็นตัวกระตุ้น เขาอยู่ด้วยตัวของเขาเอง ส่วนผสมอื่น ๆ จะไม่ได้รับผลกระทบ
การเปลี่ยนตำราตามปกติคือ 10-15-20 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนักแป้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออบในชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 ซึ่งแนะนำให้ใช้หางนมตรง
อ้างถึง: Anatoly_1960
จากแพนเค้กฉันเพิ่มบางอย่างเพื่อเพิ่มถั่ว
ฉันเขียนว่าหลังจากนวดด้วยปากกาแล้วให้เพิ่มว่าคุณต้องการความแข็งและไม่ต้องกลัวอะไร
และในระหว่างการนวด - คุณต้องคิดอยู่แล้วว่ามันคือชิ้นส่วนใต้สะบักที่ถูกับก้นในระหว่างการนวด
และเมื่อทำการนวดไม้พายของสารเติมแต่งจะบดเนื้อนุ่มเป็นฝุ่นอย่างรุนแรงสารเติมแต่งแบบแมนนวลจะเก็บชิ้นส่วนแต่ละชิ้นและใช้งานได้นานห้านาที
Anatoly_1960
และฉันเติมเกลือหยาบลงในขนมปังบางทีฉันอาจต้องเปลี่ยนเป็นเกลือละเอียด ถังจะเกิดรอยขีดข่วนหรือไม่?

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง