Mandraik Ludmila
นาตาเลียยีสต์ไม่เพียง แต่ยกขนมปัง แต่ยังเป็นของเสียจากยีสต์ที่ปรุงรสให้กับขนมปังอีกด้วย ยีสต์มีความหมายเพียงเล็กน้อยสำหรับรสชาติ Lena พูดอย่างนั้น:
อ้างถึง: fffuntic
เมื่อรับประทานเข้าไปยีสต์จะเปลี่ยนองค์ประกอบของแป้งเพิ่มก๊าซและผลิตภัณฑ์ทุกประเภทที่มีฤทธิ์สำคัญซึ่งมีความสำคัญต่อกระบวนการแยกขนานกันอย่างสมบูรณ์ในขนมปัง: การสะสมของรสชาติ
ยีสต์น้อย - รสชาติน้อยแถมบางทีถ้าอุ่นกว่านี้ยีสต์ก็จะสามารถทวีคูณได้ดีขึ้น (เช่นเดียวกับในโหมดควบคุมอาหาร) แต่ก็มีความร้อนไม่เพียงพอเช่นกันฉันคิดว่าอย่างนั้น
caprice 23
ข้อความอ้างอิง: Mandraik Ludmila
ยีสต์น้อยรสน้อย
ขอบคุณ !! ในที่สุดมันก็มาถึงแล้ว !!!
fffuntic
ฉันไม่รู้ว่าเกิดอะไรขึ้นที่นั่น ที่นี่จำเป็นต้องมีผู้เชี่ยวชาญสำหรับข้อบกพร่อง

มีเพียงเวอร์ชั่นที่ไม่แอบอ้างว่าเป็นของจริง

ฉันดูรูปนั้นเปลือกบาง - หมายความว่าแป้งถูกนวดแล้ว หากมีน้ำไม่เพียงพอก้อนที่เรียบร้อยเช่นนี้ก็จะไม่เป็นเช่นนั้น
หากมีน้ำมากก็จะไม่มีหมวกที่เรียบร้อยเช่นกัน
นอกจากนี้ความพรุนยังไม่สม่ำเสมอ ด้านบนมีฟองกลมจากด้านล่าง - ขยำและแน่นราวกับว่าขนมปังถูกบีบอัดภายใต้น้ำหนักของมันเอง และลักษณะของเศษไม่ฟู แต่เหนื่อยเล็กน้อยหรือแม้กระทั่งผสมน้อยซึ่งไม่สมจริงกับเปลือกที่เรียบร้อยเช่นนี้

ฉันตั้งสมมติฐานว่าสมมติว่ายีสต์เป็นโทษ พวกเขาฟื้นขึ้นมาในสภาพที่เย็นสบายและยังคงนอนต่อไปจนถึงการนวดตามปกติ แต่ถึงอย่างนั้นพวกเขาก็แทบจะไม่ขยับ แต่ความสม่ำเสมอของแป้งนั้นดีดูเหมือนว่าแล้วทำไมยีสต์ที่ง่วงนอนถึงเลี้ยงมันได้ไม่เท่ากัน?
จากนั้นควรมีก้อนเนื้อหนักและเรียบร้อยพร้อมกับเศษขนมปังที่ฟู มันเป็นเพียงรูพรุนที่ดีและหนักกว่าปกติ

จากนั้นฉันก็มีอาการอื่น - ไม่มีกลิ่นอร่อย ซึ่งหมายความว่าไม่มีการหมักในแป้งตามปกติแม้ว่าแป้งจะมีเวย์ก็ตาม ไม่มีกลิ่นแม้แต่ยีสต์ที่ตายแล้วซึ่งหมายความว่าพวกมันกำลังนอนหลับหรือหายใจเป็นปกติ

ดังนั้นฉันจึงสร้างสมมติฐานต่อไปนี้
ความสม่ำเสมอของแป้งค่อนข้างดีและยีสต์เริ่มทำงานเร็วพอที่จะหยุดแป้งได้ตั้งแต่เริ่มโปรแกรมนั่นคือมันทำลายกลูเตนที่นั่น นั่นคือสาเหตุที่ยีสต์ได้รับออกซิเจน แต่ทำให้โครงสร้างของแป้งเสียไป
เป็นไปได้มากว่าเป็นการเริ่มต้นของการนวดที่ดีซึ่งการเน่าเสียของแป้งเพิ่งเริ่มขึ้น ดังนั้นกลูเตนยังคงมีทรัพยากรอยู่และเพียงพอสำหรับการเพิ่มขึ้นครั้งที่สองหลังจากเริ่มให้ความร้อนด้วยการนวดในโปรแกรมหลัก
บางทีการเสื่อมของกลูเตนบางส่วนอาจเกิดขึ้นอย่างแม่นยำในช่วงเวลาที่มีการนวดอย่างเข้มข้นในโปรแกรม และประเด็นไม่ได้อยู่ที่ยีสต์ แต่ในความจริงที่ว่ากลูเตนสุกเกินไปและไม่สามารถนวดได้อย่างเข้มข้นอีกต่อไป
แต่อาจไม่มีการหมักที่ดีและไม่มีการฟื้นตัวที่ดีเช่นกัน
ดังนั้นยีสต์จึงทำงานได้ดีอีกครั้ง แต่ขนมปังก็เพิ่มขึ้นมากพอ ๆ กับที่กลูเตนที่ได้รับบาดเจ็บสามารถกักก๊าซไว้ได้ ในกรณีนี้การหดตัวเกิดขึ้นจากด้านล่างภายใต้น้ำหนักของขนมปัง

ดังนั้นสสารอาจอยู่ในองค์ประกอบที่ใช้งานอยู่ของสูตรอาหารกลูเตนสุกเร็วเกินไปเมื่อยืนอยู่ในความร้อนสำหรับการนวดที่แข็งแกร่งจากนั้นในเครื่องและการลดปริมาณยีสต์จะเป็นวิธีแก้ปัญหาหรือไม่ - ฉันไม่รู้

หรือบางทีฉันเข้าใจผิดโดยทั่วไปมีแค่ความร้อนและยีสต์ไม่เพียงพอสำหรับการเพิ่มขึ้นที่ดี

ดังนั้นการใช้นิ้วชี้บนท้องฟ้าจึงเป็นเรื่องยากที่จะระบุสิ่งที่ผิด โดยปกติขั้นตอนนี้จะปฏิบัติตามอย่างน้อยในครั้งแรก พวกเขาจิ้มและดมขนมปังและเข้าใจว่าเกิดความล้มเหลวขึ้นที่ใดอย่างน้อยก็ประมาณ
และทิ้งขนมปังไว้โดยไม่ต้องดูแลในตอนกลางคืนแล้วสงสัยว่าเกิดอะไรขึ้น - คุณสามารถทำได้ไม่รู้จบ
กระบวนการหลายอย่างสามารถเริ่มต้นได้ที่นั่นไม่ใช่แค่ยีสต์เล็กน้อยหรือน้ำเพียงเล็กน้อย




Mandraik Ludmila
มีสูตรที่ดีสำหรับขนมปังข้าวไรย์ที่มีอายุยาวนานในตอนท้ายของสูตรมีการเปลี่ยนเป็นยีสต์แห้ง ฉันทำแป้งในตอนเย็นทิ้งไว้ข้ามคืนโดยตรงใน KhP ในถังที่ปกคลุมด้วยฟิล์มและในตอนเช้าใส่ยีสต์และทุกอย่างอื่น ๆ ฉันอบต่อไปฉันจะต้องทำซ้ำอีกครั้ง ฉันจำได้ว่ามันกลายเป็นขนมปังที่ดีฉันยังมีมันอยู่ในหัวไชเท้าอบ ... ดีฉันไม่ได้อบใน panasika ฉันจะแก้ไขข้อผิดพลาดของฉัน
เอนติน
fffunticฉันมีคำถาม - คำขอสำหรับคุณ
มีที่เก็บโพสต์ของคุณ!?
ใจไม่พอที่จะคัดลอกและจัดเรียงในทันที แต่ตอนนี้จะหาได้อย่างไร ... !?
“ เป็นคนเชยชม” (ค)!
เอว
เอนตินในฟอรัมผู้ใช้แต่ละคนจะมีที่เก็บถาวรของตัวเอง

ไปที่โปรไฟล์ของสมาชิกที่ต้องการของฟอรัมคลิก "แสดงข้อความของผู้ใช้" และ ... เลือกสิ่งที่คุณต้องการคัดลอก โปรดระวังโพสต์ทั้งหมดของผู้ใช้จะแสดงผ่านโปรไฟล์แม้จะไม่ใช่โพสต์เกี่ยวกับการทำอาหารก็ตาม

ทาง:
คุณต้องคลิกที่รูปประจำตัวของผู้ใช้หรือบ้านภายใต้รูปประจำตัว (ในโพสต์ของผู้ใช้) ซึ่งมีโพสต์ที่น่าสนใจสำหรับคุณ
โปรไฟล์ผู้ใช้จะเปิดขึ้น
ระหว่างข้อมูลการลงทะเบียนของผู้ใช้และสูตรอาหารของเขามีสองปุ่ม: ส่งข้อความถึงผู้ใช้ | แสดงโพสต์ของผู้ใช้

caprice 23
และด้วยเหตุผลบางอย่างไม่สามารถมองเห็นอวตารของลีนาได้ ฉันจะอ่านโพสต์ทั้งหมดและบันทึกเป็นตำราเรียนด้วย เป็นเพียงคลังข้อมูลที่มีประโยชน์ในรูปแบบที่เข้าถึงได้เท่านั้น !!!!
Mandraik Ludmila
นาตาเลียและคุณคลิกที่บ้านภายใต้คำจารึกโปรไฟล์เดียวกันจะปรากฏขึ้น
fffuntic
เด็กหญิงและเด็กชายฉันยินดีที่โองการของฉันมีประโยชน์ แต่ค่อนข้างไม่คาดคิดทัศนคติที่มีต่อพวกเขาในฐานะที่ถูกต้องอย่างยิ่งนั้นเป็นเรื่องที่คาดไม่ถึงทีเดียว
โปรดเข้าใจว่าฉันไม่ใช่นักเทคโนโลยีฉันไม่มีประสบการณ์ในทางปฏิบัติทั่วไปฉันอบน้อยกว่าหลาย ๆ ที่ในฟอรัมแม่บ้านธรรมดาคนหนึ่งเป็นหนี้ความรู้ให้กับสาว ๆ ที่นั่นในฟอรัม
โปรดวิจารณ์พวกเขา ฉันแค่แบ่งปันความคิดของฉันกับเพื่อนร่วมงานเกี่ยวกับสิ่งที่ฉันรัก ฉันจะผิดมากที่ ปฏิบัติอย่างมีวิจารณญาณครั้งแล้วครั้งเล่าตามสมมติฐานบางประการเท่านั้น
ตัวฉันเองเรียนที่นี่ตลอดเวลาและเมื่อเวลาผ่านไปฉันเข้าใจว่าความคิดเก่า ๆ หลายอย่างจำเป็นต้องได้รับการแก้ไข



Wlad
ลีนาสวัสดีรับโอกาสนี้และตามคำขอของคุณฉันเริ่มวิจารณ์ ...
อวตารของคุณอยู่ที่ไหน
โดยทั่วไปแล้วมนุษย์ตัวใหญ่ขอบคุณสำหรับโองการของคุณในขณะที่คุณเรียกพวกเขาด้วยตัวเอง
ต้องขอบคุณโองการดังกล่าวผู้คนได้เรียนรู้ ... ท้ายที่สุดแล้วการมีเครื่องทำขนมปังพร้อมคำแนะนำก็เป็นสิ่งหนึ่ง แต่มีโอกาสเพิ่มเติมในการอ่านเกี่ยวกับความซับซ้อนบางอย่างของเรื่องนี้รวมทั้งถามและรับคำตอบสำหรับคำถาม ความสนใจแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง
โดยทั่วไปแล้วดังที่พวกเขากล่าวว่ามีเพียงผู้ที่ไม่ทำอะไรเลยเท่านั้นที่ไม่ผิดพลาด
mamusi
อ้างถึง: fffuntic
ปฏิบัติอย่างมีวิจารณญาณครั้งแล้วครั้งเล่าตามสมมติฐานบางประการเท่านั้น
จำกัด ! ฉันมีความสุขมาก! (ฉันวิพากษ์วิจารณ์คุณเล็กน้อย))))
จำการสนทนาของเราเกี่ยวกับเวย์ ...
เอาล่ะถ้าคุณพูดถูกเกี่ยวกับอะไรก็ถูก! จะเกิดอะไรขึ้นถ้าฉันไม่นิ่งเฉย!
Lenchik และ Hde Avatar !!!? (ฉันเข้าร่วม Vlad)
ข้อความอ้างอิง: Dark Steppe Eagle
Lena สวัสดีรับโอกาสนี้และตามคำขอของคุณฉันเริ่มวิจารณ์ ...
อวตารของคุณอยู่ที่ไหน
ตรง ...
ขอนำเรื่องนี้อีกครั้ง ...
ทัตยา 100
ฉันมีแป้งที่ถูกสะกดและฉันกำลังพยายามหาว่ามันมีรสชาติอย่างไร ฉันเคยอบฟักทองด้วยการสะกด - ฉันไม่ชอบรสชาติ แต่ฉันไม่เข้าใจว่ามันคือฟักทองหรือสะกด
วันนี้ฉันอบขนมปังวอลนัทจากสะกด และนั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้น

เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
ขนมปังมีขนาดเล็ก - แป้งทั้งหมด 300 กรัม (ข้าวสาลี 2/3 และสะกด 1/3) ดูเหมือนว่าน้ำจะไม่เพียงพอแม้ว่าขนมปังจะติดอยู่ที่ด้านข้างของถังเล็กน้อย
แต่ฉันไม่เข้าใจอย่างอื่น ในการปีนครั้งแรกขนมปังจะโตเกือบถึงด้านบนของถังและหลังจากผ่านไป 2 ครั้งก็เป็นเช่นนี้ และฉันยังปิดเตา 4 ครั้งเป็นเวลา 7.5 นาทีเพื่อเพิ่มเวลาในการยืน แต่ในความคิดของฉันเขาหยุดเติบโต ยีสต์ถูกกดและแห้งครึ่งหนึ่ง
มันคืออะไร - สะกดเช่นไรย์ควรจะยกเพียงครั้งเดียว? หรือมันฆ่ายีสต์? ดังนั้นฉันจึงตั้งระบอบการปกครองพิเศษสำหรับการสะกด ทำไมถึงกระทืบสองคน?


เอว
ทัตยาแต่เขียนสูตรเป๊ะ ๆ : เท่าไหร่อะไร ... คุณใช้แป้งสะกดแบบไหน: ธรรมดา, โฮลเกรน, รำ?
ทัตยา 100
Natalia นี่คือสูตรจากเว็บไซต์ของเครื่องทำขนมปัง ฉันไม่สามารถแทรกลิงค์ได้

ยีสต์อัด 7 ก. + แห้ง 3 ก
น้ำอุ่น 240 มล
น้ำผึ้ง 1 โต๊ะ. ช้อน
มอลต์ผงสีเข้ม 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
แป้งพรีเมี่ยม 200 gr Kievmlyn - อ่อนแอ
แป้งเสกพรีเมี่ยม 120 ก
วอลนัทสับ 30 กรัม
ลูกเกด 30 ก
เกลือ 4 ก
ฉันยังเสริมตามคำแนะนำของ Mandraik ของ Lyudmila แป้งเมล็ดแฟลกซ์ 15 กรัมและน้ำในโกโลบ็อก

caprice 23
เย่!! ในที่สุดฉันก็ลองอบขนมปังข้าวสาลี! สูตรขนมปังพีท.
ขนมปังไรย์มีหลังคาสวยงาม (เครื่องทำขนมปัง)
นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
หลังคาดูเหมือนจะนูนออกเฉียง ๆ นิดหน่อยอาจเป็นเพราะมีขนาดเล็กแป้งเพียง 350 กรัม ทุกคนชอบรสชาติมาก
เราไปบาร์บีคิวทุกคนจึงกินและชมเชยขนมปังนี้เท่านั้น ไม่มีใครแตะต้องร้าน

ยังไงซะฉันก็พยายามจะแช่แข็งขนมปังอยู่แล้ว หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ภาชนะ สามีของฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่ามันคือขนมปังละลายน้ำแข็ง !!! มันเหมือนกับตอนแช่แข็งอย่างแน่นอน! พูดสั้น ๆ ว่าฉันค้นพบวิธีการของตัวเองแล้วว่าจะเอาขนมปังที่ไหนดี !!!
Mandraik Ludmila
caprice 23, อืม! ขนมปังดี
เอว
นาตาเลีย, ทำได้ดี!
ข้อความอ้างอิง: caprice23
หลังคามีลักษณะนูนเอียงเพียงเล็กน้อย
หากต้องการให้เท่ากันให้เติมของเหลวอีก 1-2 ช้อนโต๊ะในครั้งต่อไปเพื่อให้ลูกบอลนุ่มลอยได้ด้วยตัวเองและได้ระดับ





อื้อหืออออ !!!!! Lenka มีอวตาร ASKED
เลนัส
$ vetLana
อ้างถึง: เอว
Lenka มีร่างอวตาร
สวยเอวา!
ปัญญา
ฉันยังส่งคำขอบคุณไปให้เธอสำหรับ Ava
caprice 23
อ้างถึง: เอว
ถ้าคุณต้องการให้เติมของเหลวในครั้งต่อไปอีก 1-2 ช้อนโต๊ะเพื่อให้ลูกบอลนุ่มฟูและได้ระดับ
ใช่ขอบคุณฉันจะพยายาม ครั้งแรกที่ฉันทำขนมปังแบบนี้ฉันไม่ค่อยเข้าใจขนมปังเท่าไหร่ สำหรับฉันทุกอย่างดูเหมือนว่ามันเป็นของเหลวเพราะมันเกาะผนังอย่างแรง)
fffuntic
คนของฉันได้รับความสนใจอย่างมากอย่างไม่คาดคิด
และนี่คือสิ่งมากมายสำหรับคุณจากฉัน

mamusi
อ้างถึง: เอว
คุณถาม
เลนัส
สุดท้าย !!!
ลูกปัด ~ Lenusinka !!!





ข้อความอ้างอิง: caprice23
ทุกคนชอบรสชาติมาก
ใช่!!! เขาอร่อยมาก!
ฉันบอกว่า ... ฉันรักเขา!
Mandraik Ludmila
ลีนาคุณสวยอย่างลึกลับไม่ว่าจะเป็นปีกที่มีลูกปัดหรือฟองอากาศ ... หรือว่าสายตาของฉันอยู่แล้ว แต่น่ารักมาก!
Knor
และฉันมีขนมปังกับมะเขือเทศตากแดดจากคำแนะนำ รสชาติเป็นที่น่าสนใจ เฉพาะมะเขือเทศบนเปลือกโลกทอดเล็กน้อย
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Wlad
อ้างถึง: เอว
อื้อหืออออ !!!!! Lenka มีร่างอวตาร
... นี่คือสิ่งที่วิจารณ์ ... ... กระแสมันมืดบอดมากและแม้กระทั่งจากโทรศัพท์ฉันก็ไม่สามารถระบุสิ่งที่ดึงออกมาได้ ... chtoli zapbird ...
fffuntic
และตัวฉันเองก็ไม่รู้ว่ามีอะไรอยู่ มันเป็นเศษส่วน แต่สวยงามมากเมื่อมีความคมชัด เหมือนปีกผีเสื้อกับลูกปัด. แต่บนอวาตาร์ความชัดเจนลดลง
caprice 23
อ้างถึง: Knora

และฉันมีขนมปังกับมะเขือเทศตากแดดจากคำแนะนำ รสชาติเป็นที่น่าสนใจ เฉพาะมะเขือเทศบนเปลือกโลกทอดเล็กน้อย
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
เมื่อสองสามชั่วโมงก่อนฉันจ้องมองที่สูตรนี้ แต่ฉันไม่กล้า ลิ้มรสมือสมัครเล่นมาก? หรือจะลองทำดูได้ไหม?
Mandraik Ludmila
ฉันทำกับมะเขือเทศแห้งบางครั้งมันก็ไม่ได้แย่อะไรมันอร่อย แต่เป็นที่เข้าใจว่าขนมปังไม่ได้มีไว้สำหรับทุกวันนี่คือรายงาน:
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 3899
Knor
นาตาเลียใช่ไม่ใช่สำหรับทุกคน ข้างในอร่อย แต่มะเขือเทศเผาบนเปลือกยังไม่ค่อยดีเท่าไหร่ คุณต้องทำ! ฉันจะทำซ้ำโดยไม่ล้มเหลว
บัตเตอร์คุณมีสูตรของคุณเองที่นั่นปรับปรุงแล้ว ฉันคิดว่ารสชาติดีกว่า
Mandraik Ludmila
Svetaฉันมีบาปฉันไม่รู้ว่าจะอบอย่างไรให้ตรงตามสูตรอาหาร
caprice 23
และตอนเช้าของฉันเริ่มต้นด้วยความหงุดหงิด
ที่นี่
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
ฉันยัดมันและไปนอน
ตอนนี้มีอะไรบ้างที่เลื่อนและอบไม่ถูกต้อง?
แต่กลิ่นก็ ... อืม ...




ฉันอยากได้ขนมปังอุ่น ๆ ในตอนเช้าหรือเมื่อคุณกลับบ้านจากที่ทำงาน และนี่เป็นตัวเลือกที่มีความล่าช้าเท่านั้นดังนั้นโดยไม่ต้องดูแล kolobok ((
fffuntic
โอ้ยขำไม่ออก !!! การออกแบบทางศิลปะของก้อนคืออะไร




มันเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่าสิ่งนี้สามารถทำได้ตามวัตถุประสงค์ได้อย่างไร เตาอยู่ในระดับและไม่อยู่ในร่างมันปิดฝาด้านบนอย่างดีหรือไม่? มือกลองย้ายเตาจากที่หนึ่งไปอีกที่หนึ่งในตอนกลางคืนหรือไม่?
ดูเหมือนว่าก่อนอบขนมปังถูกกระแทกหรือเป่าด้วยอะไรบางอย่าง
อาจจะปิดฝาไม่แน่นและเปิดหน้าต่างก่อนอบ?

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมที่สุดที่น่าเหลือเชื่อที่สุดคือถ้าตั้งแต่แรกเริ่มมีก้อนอะไรบางอย่างที่ตกลงมารวมกันพวกเขาเมื่อนวดแล้วจะกระจายแป้งอย่างไม่สม่ำเสมอในถัง
แป้งร่อนหรือเปล่า ข้างในไม่มีก้อนเลยเหรอ? เศษดีไหม ข้างในคืออะไร?

Anyutok
caprice 23, แปลก. รสชาติเป็นอย่างไร? ฉันมักจะใส่มันในตอนกลางคืนฉันไม่ได้ติดตามโคโลบ็อกและฉันมักจะมีขนมปังดีๆ
caprice 23
fffunticเตาอยู่ที่หน้าต่าง แต่ทุกอย่างปิดสนิทฉันยังถอดช่องระบายอากาศขนาดเล็กออกเพื่อไม่ให้ระเบิด ทุกอย่างดูเหมือนจะเป็นปกติขอบหน้าต่างก็ยังคงอยู่และก่อนหน้านั้นมันก็ยืนอยู่ตรงนั้น
อารมณ์เสียไม่มีแรง
แป้งอาจจะหนามาก? ไม่?




แป้งจะร่อน ตอนนี้อีกหน่อยมันจะเย็นลงตัดต่อถ่ายรูป
fffuntic
บางทีแมวก็กระโดดขึ้นไปบนเตา? การถูกกระทบกระแทกอาจไม่ได้เกิดขึ้นโดยไม่ได้วางแผนไว้ก่อนอบ?




ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่ามีรอยบากอยู่ใกล้ถัง - มีการรักษาความสูงไว้มันปีนลงไปโดยที่ไม่มีรอยบาก และในร่องแป้งจะจับตัวได้ง่ายกว่าเมื่อเขย่าและร้อนกว่าเมื่อมีแบบร่าง ดูเหมือนว่าแป้งจะถูกกวนมากในนาทีสุดท้ายและด้านหนึ่งมากกว่าอีกด้านหนึ่ง
caprice 23
อวบบางชนิดอับชื้น.
เครื่องทำขนมปัง Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)




แมวไม่น่าเป็นไปได้ ไม่เห็นสำหรับสิ่งนี้ และเธอก็นอนกับฉันทั้งคืน




ขนมปังนมตามสูตร HP. แต่ในโหมดฝรั่งเศส อบหลายรอบแล้ว แต่วันนี้แปลกใจ (((
fffuntic
ดังนั้นจากภายในไม่มีปัญหา ที่รอยบากพุ่งขึ้นตามที่คาดไว้ ไม่เหนื่อยไม่ล้มแค่ขยำ.
ผู้ร้ายจะกระทืบหรือดราฟ
ฉันยังคงใส่ฝาปิดที่ปิดไม่ดีและเมื่อคุณเข้าไปในครัวอาจมีร่างจากประตู
ลองดูตัวคุณเอง
ขนมปังตั้งอยู่บนที่สูงซึ่งมีความร้อนมาก - จากด้านล่างตรงผนังของแบบฟอร์มและที่ซอก และโอปอลซึ่งมีความร้อนน้อยกว่า - จากด้านบนและที่ที่ไม่มีช่องว่างและในแง่หนึ่งมันก็แข็งแกร่งขึ้น - มันเย็นกว่าที่นั่นจากที่นั่นมันถูกพัด

ถ้าแมวกระโดดอาจเป็นได้ แต่ส่วนใหญ่แล้วด้านข้างที่มีร่องก็จะหลุดออกไปเช่นกัน การผลักดันจะทำให้แป้งทั้งหมดลดลงเป็นไปได้มาก ดังนั้นส่วนใหญ่จะมีร่าง

ตอนนี้ดูเหมือนว่าทุกอย่างเรียบร้อยดี แต่มีข้อต่อที่ไม่มีใครสังเกตเห็น

หากคุณลดโอกาสที่จะเกิดการเป่าและการกระแทกไม่ควรทำซ้ำ




หากคุณมีแป้งเปียกหรือหนาแน่นคุณจะเข้าใจด้วยเศษแป้ง เศษไม่สามารถอร่อยและเป็นเรื่องปกติที่มีส่วนผสมที่ไม่ดี
และเศษและกลิ่นของคุณเป็นที่น่าพอใจ แต่มีเพียงรูปแบบเท่านั้นที่เป็นศิลปะอย่างสมบูรณ์
ราวกับว่าขนมปังมีรูปร่างผิดปกติอย่างมากจากด้านนอกก่อนอบ เขาเองก็ไม่สามารถลงไปแบบนั้นได้ Myakish ไม่แสดงกระบวนการที่บกพร่องภายใน แม้ว่าหลังคาจะเริ่มหลุดออกไปเองคุณจะเห็นฟองอากาศใต้เปลือกโลก หากมียีสต์และการนวดที่หนาแน่นไม่เพียงพอเศษก็จะหนาและหนาแน่นและจะไม่มีการเพิ่มขึ้นที่ดีในร่อง
caprice 23
ฉันจะพยายามจัดเรียง hp บนโต๊ะใหม่ (แม้ว่าจะไม่ได้อยู่ที่นั่นก็ตาม) ฉันจะทำซ้ำในตอนเย็น
ลีนานั่นคือไม่ได้เกิดจากความหนาของแป้งมากเกินไป?
โดยปกติแล้วขนมปังที่มีรูดีๆแบบนี้จะฟู แต่ตอนนี้มีเค้กอยู่ข้างใน
fffuntic
ตามร่องอย่างใดมันมีการเพิ่มขึ้นที่ดีสำหรับขนมปังที่หนาแน่นและเปลือกที่นุ่มในที่ที่มีการขึ้นที่ดี
แต่ถ้าเขาเดินอยู่ในร่างตลอดเวลาถ้าคุณปิดฝาอย่างหลวม ๆ มันก็จะมีปริมาณน้อยลง คุณเขียนเองว่ากลิ่นนั้นดีนั่นคือแม้จะอยู่ในสภาพเช่นนี้ยีสต์ก็ยังสบายตัวแม้ว่าบางทีพวกมันจะมีปฏิกิริยาอ่อนกว่าก็ตาม - ดังนั้นขนมปังจึงยังต่ำกว่า

สำหรับฉันดูเหมือน - ร่าง แต่อย่างอื่นก็ดี ดูก้อน - มันมีความสวยงามโดยที่มันไม่ได้ลงไป
ก้อนแน่น - การนวดที่เครื่องไม่ดีคุณจะมีรสจืดและร่วน ฉันไม่เห็นว่า
caprice 23
มีใครมี hp บน windowsill บ้างไหม? ไม่มีปัญหาดังกล่าวหรือไม่?
หน้าต่างถูกปิดอย่างแน่นหนาฉันตรวจดูโดยเฉพาะก่อนเข้านอน แต่มีวาล์วระบายอากาศอยู่เหนือหน้าต่างยกเว้นว่ามีปากกระบอกปืนอยู่




fffunticขอบคุณฉันจะพยายามไม่รวมร่างและภายใต้การดูแลฉันจะทำในตอนเย็น
fffuntic
คุณบอกว่าเตาตั้งอยู่ในสถานที่นี้มาโดยตลอดและไม่มีปัญหา ถ้าเป็นเช่นนั้นปัญหาก็เกิดขึ้นเมื่อคืนเท่านั้น คุณไม่ได้ปิดเตาอย่างแน่นหนามีอากาศไหลผ่านที่นั่น ขจัดปัญหานี้และตัดทอน

ถ้าคุณเพิ่งวางไว้ในที่ใหม่ในตอนกลางคืนวาล์วอาจจะมีตำหนิ





และห่างจากหน้าต่าง เพื่อให้ไม่มีการระบายความร้อนที่แข็งแกร่งในด้านใดด้านหนึ่ง มีรูระบายอากาศมากมายในเตา ไม่ใช่ระบบปิดผนึก




ตรวจสอบโคโลบ็อกหนึ่งครั้งบนแป้งนี้ - คุณจะมั่นใจในคุณภาพของการนวด (จากนั้นคุณจะไม่ตรวจสอบอีกต่อไป) นำแบบร่างออก (ตรวจสอบว่าถังปิดและตั้งอยู่อย่างไร) และเพื่อให้อยู่ในระดับ - และไม่มีอะไรเลย เช่นนี้ควรเกิดขึ้นอีกครั้ง
caprice 23
ลีนาขอบคุณฉันจะพิจารณาทุกอย่าง
Csscandle
แบตเตอรี่ไม่อุ่นขึ้นหรือไม่?

ฉันมักจะได้รับของเบา ๆ โดยไม่มีคำถามเกี่ยวกับความล่าช้าหากทุกอย่างเป็นไปตามสูตรอย่างเคร่งครัด คุณยังคงต้องพยายามทำให้สวยงามเช่นนี้
caprice 23
อ้างถึง: Ssscandle
แบตเตอรี่ไม่อุ่นขึ้นหรือไม่?
ไม่แบตเตอรี่ยังไม่ได้เปิดใช้งาน เปิดเครื่องจะดีกว่าไหม แต่หน้าต่างเย็นแน่นอน
Csscandle
ข้อความอ้างอิง: caprice23
ไม่แบตเตอรี่ยังไม่ได้เปิดใช้งาน เปิดเครื่องจะดีกว่าไหม แต่หน้าต่างเย็นแน่นอน
ฉันไม่รู้ แต่มันจะเป็นความอบอุ่นด้านเดียวด้วยไม่ดี
Thumbelina
โดยส่วนตัวแล้วสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าด้วยตัวจับเวลาสำหรับตอนเช้าขนมปังจะออกมาดีกว่าโปรแกรมเพียงอย่างเดียว
$ vetLana
caprice 23ฉันคิดว่าเป็นเพราะหน้าต่าง ตอนนี้อากาศหนาวแล้ว นิด ๆ หน่อย ๆ แต่ก็พัด
Thumbelina
ไม่แนะนำให้วางไว้ที่หน้าต่างแม้ในฤดูร้อนจะมีแบบร่างอยู่เสมอ
caprice 23
Thumbelina, $ vetLanaฉันจะลองวางไว้บนโต๊ะฉันจะทดสอบในตอนเย็นเราจะดูว่าเกิดอะไรขึ้น เพื่อความบริสุทธิ์ของการทดสอบตามที่ฉันเข้าใจคุณต้องมีสูตรเดียวกันทำงานในโหมดเดียวกันหรือไม่?
ปัญญา
การทดสอบเครื่องชั่งจะไม่เจ็บ เรามีการประลองที่นี่เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ว่าทำไมคนทำขนมปังคนหนึ่งไม่สามารถรับขนมปังได้ เคล็ดลับและคำแนะนำสำหรับด้านข้างของเรา สำหรับสิ่งนั้นฉันซื้อตัวปรับแรงดันไฟฟ้า แต่แบตเตอรีในเครื่องชั่งกลับกลายเป็นว่าตาย เมื่อฉันนั่งลงสัญลักษณ์จะกะพริบ แต่ฉันยังคงใส่ขนาด 5 กรัมก่อนชั่งน้ำหนักและตรวจสอบให้แน่ใจว่าตาชั่งไม่โกหก

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง