focaccine มันฝรั่ง

focaccine มันฝรั่ง

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้ง	300 กรัม
นมอุ่น	150 มล.
เนย (มาการีน) นิ่มลง	50 กรัม
ยีสต์ SAF-Instant	4 กรัม
เกลือทะเลเม็ดหยาบ	4 กรัม (ถ้าไม่โรยก็ 6 กรัม)
มันฝรั่งบดต้ม	200 กรัม
สมุนไพรโปรวองซ์หรือสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมกระเทียมแห้ง	สำหรับโรย
น้ำมันมะกอก	สำหรับการหล่อลื่น
เกลือทะเลเม็ดหยาบ	สำหรับโรย

วิธีทำอาหาร

• ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกและบดให้ร้อนทันทีในมันฝรั่งบด รับมวลที่ได้ 200 กรัม เย็นลง.
• นวดแป้งจากผลิตภัณฑ์ที่ระบุ เพื่อควบคุมมนุษย์ขนมปังขิง แป้งนุ่ม แต่จะดีกว่าที่จะไม่ตอกแป้ง และเพิ่มเมื่อปั้น. ฉันกำลังนวดด้วย HP
• 
• สร้างลูกบอล หมักด้วยฟิล์มจนเพิ่มเป็นสองเท่า
• 
• นวดแป้งที่เข้ากันแล้วม้วนเป็นชั้นหนา 1.5-2 ซม. ตัดจุดโฟกัสทรงกลมหรือสี่เหลี่ยมออก
• 
• การพิสูจน์อักษรภายใต้ฟอยล์จนเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า
• 
• ตัวเลือกการอบสองแบบ:
• อันดับแรก เปิดเตาอบที่ 240 องศาโดยใช้แผ่นอบกลับด้าน อย่าใส่โฟคาซินบนถาดอบ นำเข้าอบ 10-15 นาที มีกระเป๋าในขนมปัง หลังจากอบแล้วให้ทาโฟคาจินด้วยน้ำมันมะกอกโรยด้วยสมุนไพรกระเทียมและเกลือ
• ประการที่สอง. อุ่นเตาอบที่ 220 องศา Focachinne ไม่ทาน้ำมันมะกอกโรยด้วยสมุนไพรกระเทียมและเกลือ นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 15 นาทีจนสุกเหลือง
• ฉันอบที่ 220
• 

บันทึก

ขนมปังชั้นเลิศสำหรับเป็นของว่างซุปสำหรับแซนวิช
ด้วยความรักคุณ Tumanchik
สูตร LJ ภายใต้ชื่อเล่น Victoria ขอบคุณมาก!

[ไอริชคิน่า]

ไอริชคิน่า, ดี, wooooooo บนเช่นเคยขอบคุณที่คั่นหน้า ..

ดังนั้นอธิบายให้ผู้ไม่รู้ที่ 220 จะไม่มีกระเป๋า ???

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 21 มีนาคม 2560 12:38 น

และพวกเขาควรจะซีดมาก? หรือว่าแสงมันตกลงมาอย่างนั้น?

ไอริชกาช่างสวยงามอะไรเช่นนี้! ฉันชอบแป้งกับมันฝรั่งและคอทเทจชีส

[คริสติน่า 1]

คริสติน่า 1, ขอบคุณมาก!
จีนน์,

ที่ 220 จะไม่มีกระเป๋า ???

ไม่ต้องมีรูและเปลือกกรอบ!

และพวกเขาควรจะซีดมาก? หรือว่าแสงมันตกลงมาอย่างนั้น?

ดีขึ้นอยู่กับว่าคุณอบอย่างไร)))

ไอริชกาช่างสวยงามอะไรเช่นนี้! ฉันชอบแป้งกับมันฝรั่งและคอทเทจชีส

ขอบคุณ Tanyulya

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, เออ, ซาลาเปาวิเศษ, ฉันคิดทันทีว่า: "ฉันแค่ต้มมันฝรั่ง" แต่หลังจากชั่งน้ำหนักความสามารถของฉันฉันก็รู้ว่าวันนี้ฉันจะไม่มาทันเวลาแน่นอน ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์กด้วย

เพียงเพื่อบูติก แต่หลังจากโพสต์ ไอริชกะขอบคุณ)

[ทีน่า]

ทีน่า, แองเจล่าขอบคุณสาว ๆ

ไอริชกะมันฝรั่งเป็นทุกอย่างของฉัน ขอบคุณ !!!

Ninulya น้องสาว)))))))

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, โปเตโต้ซาลาเปา! สิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับบุฟเฟ่ต์และควรทานให้ได้!

Tonya เพื่อสุขภาพของคุณ! ขอบคุณที่แวะมา

ซาลาเปาอร่อย !! อย่าลืมทำอาหาร ... ฉันอ่านมาว่าบางคนทำพิซซ่าด้วยแป้งดังกล่าว

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, โอ้อย่างน้อยก็ระเบิด ... ! ตอนนี้ฉันนวดแป้งเป็นแฟลตเบรดแบบเนเปิลตันแล้วนับประสาอะไรกับการทำเครื่องหมาย focaccine จนกว่าจะสิ้นสุดสัปดาห์ ขอบคุณสำหรับขนมอร่อย ๆ !

และบางคนก็ทำพิซซ่าบนแป้ง

ทำไมจะไม่ล่ะ? มันจะดีมาก!

อย่างน้อยก็ระเบิด ... ! ตอนนี้ฉันนวดแป้งเป็นแฟลตเบรดแบบเนเปิลตันแล้วนับประสาอะไรกับการทำเครื่องหมาย focaccine จนกว่าจะสิ้นสุดสัปดาห์ ขอบคุณสำหรับขนมอร่อย ๆ !

อร่อยทุกอย่าง!

ไอริชกะอบ focaccine ของคุณ ขอบคุณสำหรับสูตร : a-kiss: ฉันเพิ่มมันฝรั่งบดและฉันชอบขนมปังมันฝรั่ง! นี่คือรายงาน:

กระโชกโฮกฮาก !! ฉันจะทำมันแน่นอนขอบคุณสำหรับสูตร !!