ขนมพัฟยีสต์

ขนมพัฟยีสต์
หมวดหมู่: เบเกอรี่
ส่วนผสม
แป้งสาลี 2 ~ 3 ช้อนโต๊ะ
นม 1 ช้อนโต๊ะล.
ยีสต์สด 50 ก
ไข่ 3 ชิ้น
มาการีน 1 ซอง
(250 ก.)
เกลือน้ำตาล
วิธีทำอาหาร

ละลายยีสต์ในนมอุ่นใส่น้ำตาลเกลือไข่ 2 ฟองโปรตีน 1 เม็ดและ 2 ~ 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง. นวดแป้ง ทิ้งไว้ประมาณ 15 ~ 20 นาที ม้วนไส้กรอก แบ่งไส้กรอกออกเป็น 6 ส่วน แต่ละชิ้นถูกรีดเป็นวงกลมและทาด้วยเนยเทียมที่นิ่มแล้ว วงกลมที่มีรอยเปื้อนซ้อนกันอยู่ด้านบนของกันและกัน ในตอนท้ายโครงสร้างนี้จะต้องม้วนให้แน่นด้วยม้วน ม้วนนี้แบ่งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน แต่ละส่วนวางอยู่ในคอลัมน์บนโต๊ะบดและรีดเป็นวงกลม แบบฟอร์มเรียงรายไปด้วยวงกลมขนาดใหญ่ไส้อยู่ด้านบน (ฉันวางเชอร์รี่ไว้) ด้านบนปิดในลักษณะเดียวกับวงกลมขนาดเล็กที่เตรียมไว้ในลักษณะเดียวกันบีบทาด้วยไข่แดงและเข้าไป เตาอบ.
ฉันคิดว่าสูตรนี้สามารถทำงานได้โดยอัตโนมัติบางส่วนโดยการแนะนำยีสต์แห้งแทนยีสต์เปียก (คำแนะนำมักจะระบุไว้ในแพ็คที่มียีสต์แห้งในแง่ของจำนวนยีสต์แห้งจะถูกแทนที่) และนวดแป้งในเครื่องทำขนมปัง ถ้าอย่างนั้นด้วยมือของคุณ ครั้งหนึ่งฉันปรุงมันเกือบทุกวัน

บันทึก
เพื่อเป็นการขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมของคุณฉันต้องการแบ่งปันสูตรสำหรับขนมพัฟแสนอร่อย
หวังว่าจะมีคนชอบนะ

[ไวตาลี]

ไวตาลี, และถ้าไส้ไม่หวาน? เราเคยชินกับพายหวาน ...

คิดว่าฟิลลิ่งไหนก็ทำได้ หลัง ๆ แป้งไม่หวาน จริงอยู่ฉันพยายาม แต่กับหวาน สามีของฉันเป็นคนฟันหวาน

อาจเป็นไปได้ว่าชุดแรกสามารถทำได้ใน HP - บน DUMPLINGS ไม่นานเกินไป - นวด 20 นาที? ดีแล้วทำตามคำแนะนำ ...

ฉันสงสัยว่าแป้งแบบนี้เหมือนแป้งครัวซองต์มากแค่ไหน?

จากแป้งนี้คุณสามารถทำพายของพ่อค้าที่มีไส้ได้หลายประเภท กลิ้งออกไม่ใช่ 2 ชั้น แต่เป็น 3-4 ตัวอย่างเช่นชั้นแรกเป็นแป้งชั้นที่สองคือข้าวกับหัวหอมและไข่ชั้นที่สามคือแป้งชั้นที่สี่คือปลาและชั้นที่ห้าคือแป้ง ปรากฎว่าอร่อยผิดปกติ และมีประโยชน์อย่างไรกับหุ่น ...