Milinka กับชีส

[แป้งโด]

Milinka กับชีส

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: บัลแกเรีย

ส่วนผสม
แป้งโด
น้ำ (ฉันได้รับผลตอบแทนจากชีส)	150 มล
น้ำมันพืช	50 ก. (ใส่แค่ 25)
ชีสแข็งใด ๆ รวมถึงชีสแปรรูป (ในต้นฉบับ - เฟต้าชีส)	50 ก. ขึ้นไป
เกลือ	หยิก
แป้ง	300 กรัม
ยีสต์	5 ก
เติม
ไขมันหมู (สามารถแทนที่ด้วยสิ่งอื่นได้รวมถึงการเพิ่มปริมาณเนย)	1 ช้อนโต๊ะล. ล
น้ำ (ฉันได้รับผลตอบแทนจากชีสด้วย) - ถ้าเหลวไม่พอ	2 ช้อนโต๊ะ. ล
ไข่	1 ชิ้น
แป้ง	1 ช้อนโต๊ะล. ล. ด้วยสไลด์
เกลือ	หยิก
เนย	1 ช้อนโต๊ะล. ล

วิธีทำอาหาร

• แป้งถูกนวดให้ฉันโดยเครื่องทำขนมปัง ฉันใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเนยและชีสลงไปพร้อมกัน ในการเพิ่มครั้งแรกฉันเพิ่มชีสและเนยขูดบนเครื่องขูดหยาบ
• แป้งขึ้นได้ดี เธอปั้นลูกบอล 16 ลูกที่ใหญ่กว่าวอลนัทเล็กน้อยวางไว้บนถาดอบ (ทาน้ำมันและปิดด้วยกระดาษรองอบ) ทิ้งไว้
• ฉันทำไส้: น้ำมันผสมไขมันอุ่นเล็กน้อย (แต่อย่าเดือด!) เพิ่มอย่างอื่นเจือจางเล็กน้อยไปข้างหลัง
• เมื่อซาลาเปาขึ้นมาติดกันแล้วผมก็ละเลงไส้
• อบที่อุณหภูมิ 200 * C ก่อนฟอกไม่นาน

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

16 ชิ้น

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

สูตรจากเว็บไซต์ SAY7 ขอบคุณผู้เขียน MamaMarinka

[ทัตยา]

ทัตยา, ซาลาเปาน่ากินมาก! ตอนนี้อยากใส่แป้งค่ะ แต่ถาดอบ 16 ชิ้นขนาดเท่าไหร่คะ?

กระทะทรงสี่เหลี่ยมไซลูมินโบราณ 20x20. โดยทั่วไปเราใช้แผ่นอบที่เหมาะสมคำนวณจำนวนลูกที่ใหญ่กว่าวอลนัทเล็กน้อยที่จะพอดีชั่งแป้งแบ่งม้วนใส่ - ฉันทำแค่นั้น พวกเขาพอดีอย่างน่าอัศจรรย์! ยึดติดกัน.

[Tanechka]

ขอบคุณฉันเป็นอย่างนั้นโดยประมาณและคิดว่าแป้งพร้อมที่จะปั้นแล้ว

เพิ่มวันศุกร์ที่ 03 มี.ค. 2560 05:13 น

Tanechkaและนี่คือซาลาเปา! อบในรูปแบบ 25X35 กลายเป็นขนมปัง 19 ชิ้น เธอใส่ชีส 75 กรัมในขั้นต่อไป ฉันจะเพิ่มเป็น 100 เท่า อร่อยและนุ่มมากเศษเป็นขุยตรง! เราชอบ milinki เหล่านี้มากขอบคุณมากสำหรับสูตร - ส่งไปยังรายการโปรดของคุณ!

[กัลชนก]

กัลชนกฆ่าด้วยความงามสุดจะพรรณนาของเธอในหัวใจ! นั่นเป็นเรื่องที่ฉลาดจริงๆ ในเวลาเดียวกันเธอตกแต่งหน้าสูตรอาหาร: เป็นไปไม่ได้ที่จะต้านทาน

[Tanechka]

Tanechkaขอบคุณสำหรับความอร่อย!

[ททท]

ททท, ธัญญ่า, ซาลาเปาเด็ด ๆ มีอะไรบ้างต้องผัดพรุ่งนี้ด้วย ...

เจ๋งและในความคิดของฉันไม่เครียดเลย - ฉันคิดว่าเหมือนสูตรอาหารพื้นบ้านทั้งหมด

[ทัตยา]

ทัตยาดูเหมือนขนมปัง 9 ก้อน 🔗

กับชีสเท่านั้น!

ฉันไม่เคยเห็นชาวบัลแกเรียใช้ไขมันหมูเนยเท่านั้น การปั้น milinoks มาตรฐาน: รีดแป้งทาไขมันด้วยเนยและโรยด้วยไซเรน (เป็นชีสที่คล้ายกับ Adyghe แต่มีรสเค็มกว่า) ปั้นเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้น นั่นคือไม่ผสมชีสและเนยลงในแป้ง
คุณสามารถทำ milinka โดยไม่ต้องใช้ชีสจากนั้นโรยด้วยผง
ขออภัยที่รบกวน แต่ฉันต้องการให้สูตรใกล้เคียงกับของแท้มากขึ้น

[เอลิน่า]

เอลิน่าไม่ต้องขอโทษ: คุณพูดถูก! เพราะสูตรไม่ค่อยมี ... , me and pisและลามันในคนแรก มันยังอร่อยมาก
เป็นเรื่องดีที่คุณบอกเราว่าพวกเขาทำได้อย่างไรในบัลแกเรีย