น้ำซุปปลากับแพนเค้กกรอบ

[Bouillon]

น้ำซุปปลากับแพนเค้กกรอบ

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
Bouillon
ปลาอะไรก็ได้ (ฉันมีซากปลา)	500 กรัม
น้ำ	1.5 ลิตร
แครอท	1 ชิ้น
หัวผักกาด	1 ชิ้น
ไวน์ขาวแห้ง	100 มิลลิลิตร
ถั่วออลสไปซ์	3-4 ชิ้น
เครื่องเทศที่ชอบอื่น ๆ	ตัวเลือก
ใบกระวาน	1-2 ชิ้น
เกลือ	ลิ้มรส
พริกไทยดำ	ลิ้มรส
แพนเค้ก
แป้งสาลี / เกรด	400 กรัม
kefir ไขมันต่ำ	500 มิลลิลิตร
น้ำเดือด	250 มล
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
เกลือ	1 ช้อนชา
โซดา	1/3 ช้อนชา
ไข่	2 ชิ้น
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
การกรอก
ปลาต้ม	ทั้งหมดจากน้ำซุป
แตงกวาดองขนาดเล็ก	2 ชิ้น
เนย	30-40 กรัม
น้ำมันพืช	1-2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
หัวผักกาด	1-2 ชิ้น
ผักชีลาว	2-3 กิ่ง
เกลือ	ลิ้มรส
พริกไทยดำ	ลิ้มรส
------	-----
ผักชีลาว

วิธีทำอาหาร

• แพนเค้ก
• 
• ใส่ไข่ลงในชามใส่เกลือและน้ำตาล ผสมแป้งกับเบกกิ้งโซดาแล้วใส่ชามด้วย เท kefir ในหลาย ๆ ขั้นตอน คนตลอดเวลาด้วยตะกร้อมือหรือเครื่องผสมเพื่อไม่ให้มีก้อน
• เทลงในน้ำเดือดคนเร็ว ๆ เทน้ำมันลงไปผัดจนอาหารเข้ากันดี ทิ้งแป้งไว้ 15-20 นาที ช่วงนี้แป้งจะข้นขึ้น ตรวจสอบว่าข้นเกินไปหรือไม่จากนั้นเจือจางด้วยน้ำให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

• ตั้งกระทะให้ร้อนจาระบีด้วยน้ำมันถ้าจำเป็นแล้วอบแพนเค้กบาง ๆ ฉันมักจะอบจากทั้งสองด้าน

• Bouillon

• ล้างปลาให้สะอาดล้างและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ปอกเปลือกและล้างผัก ใส่ปลาและผักลงในกระทะแล้วเติมน้ำ นำไปต้มเอาเสียงหรือโฟม (มีคนเอาอะไรออก) ใส่เกลือและเครื่องเทศแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนปิดฝาเป็นเวลา 20 นาที

• นำปลาออกจากน้ำซุปแยกออกจากโครงกระดูกด้วยส้อม นำโครงกระดูกกลับไปที่กระทะ เทไวน์แล้วปรุงต่ออีก 15 นาทีถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือและพริกไทยลงในน้ำซุป นำออกจากความร้อนและความเครียด

• การกรอก

• เลือกกระดูกจากปลาให้มากที่สุด ใส่เนื้อปลาลงในเครื่องสับและบดเล็กน้อย เราต้องการชิ้นไม่ใช่เนื้อสับ ตรวจทานปลาอย่างระมัดระวัง ทันใดนั้นที่อื่นก็พบกับกระดูก

• ปอกหัวหอมล้างหั่นเป็นก้อน ทอดในส่วนผสมของผักและเนย ใส่ปลาลงในหัวหอมผสมและทอดให้เข้ากันสองสามนาที

• ขูดแตงกวาดองบนกระต่ายขูดหยาบใส่ปลาผสม เกลือพริกไทยและเคี่ยวให้เข้ากันประมาณ 5 นาทีของเหลวส่วนเกินควรทิ้งไว้

• ใส่พริกไทยดำลงในไส้ถ้าจำเป็นจากนั้นเกลือผักชีฝรั่งสับผสมและปิด

• การชุมนุม
• ใส่ไส้ปลาหนึ่งช้อนเต็มบนแพนเค้ก เราห่อไว้ในซองจดหมาย

• ก่อนเสิร์ฟทอดแพนเค้กในเนยทั้งสองด้านจนกรอบ เทน้ำซุปเพิ่มผักใบเขียว

• สัปดาห์แห่งชีส (เนย) ได้เริ่มขึ้นแล้ว เรากินแพนเค้กและปล่อยให้เจ้าหญิงนั่งกับเราและกินแพนเค้กด้วย

• 
• ทำอาหารไม่ยากหลัก ๆ คือทำด้วยความรักเพื่อคนที่คุณรัก)

บันทึก

ไอเดียนี้ถูกสอดแนมในเว็บไซต์ Gastronom
ทุกอย่างในจานนี้ผิดปกติสำหรับฉัน ประการแรก: เราไม่คุ้นเคยกับการดื่มหรือรับประทานอาหาร (เพราะฉันไม่รู้ถูกต้อง) น้ำซุปปลาและแตงกวาในไส้ปลาเป็นสิ่งที่ค้นพบสำหรับฉันแม้ว่าเราจะชอบแพนเค้กกับปลาก็ตาม ใช่และ ซอสปลา ฉันปรุงด้วยแตงกวาดอง แป้งแพนเค้กในการออกแบบนี้เป็นสิ่งแปลกใหม่สำหรับฉัน แพนเค้กนุ่มอร่อย ชอบทุกอย่าง ฉันหวังว่าเจ้าหญิงและคุณก็ชอบเช่นกัน ขอแนะนำ!

แองเจล่าสูตรเด็ด! ฉันเอามันไปที่บุ๊กมาร์ก ฉันชื่นชมการสร้างสรรค์ของคุณเสมอ แล้วจะสวยน่ากินขนาดไหน! ขอให้โชคดีในการแข่งขัน!

แองเจล่าสูตรเด็ดอะไรอย่างนี้! และแพนเค้กกับไส้ให้ฉันเป็นของขวัญ.น้ำซุปปลาไม่ใช่เรื่องใหม่สำหรับฉันที่นี่เรามีความคาวและหูก็มักจะวางอยู่บนโต๊ะ ฉันหวังว่าในการแข่งขันครั้งนี้ชัยชนะจะเป็นของคุณ โชคดี.

[แองเจล่า]

แองเจล่า, น่าสนใจมาก!
ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารและความพึงพอใจในการพิจารณา!

แองเจล่าอร่อยและน่ากิน เสิร์ฟเช่นเคย CHIC !!!

แองเจล่าทุกสูตรของคุณเป็นเพียงผลงานชิ้นเอกแห่งความงามเท่านั้น !!!! น่ากินมาก ๆ อร่อยและ MK (ทุกอย่างชัดเจนเสมอแม้กระทั่งสำหรับมือสมัครเล่น, เมื่อได้เห็นขนมปังหลากหลายชนิด .. , ฉันไม่เคยเห็นอะไรมากมายในชีวิตสำหรับฉันคุณคือราชินีแห่งขนมปังฉันพูดกับครอบครัวของฉันว่า ปังเกิลแสนอร่อยเฉพาะ Queen of Bread เท่านั้นสำหรับสูตรที่ฉันขับ "ขอให้โชคดีในการแข่งขัน !!!

[สาว ๆ]

สาว ๆ ขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดีและใจดีที่ส่งถึงฉันและสูตรอาหาร ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ และฉันจะพยายามนำของดีอื่น ๆ อีกมากมาย)

ใช่ลองเรากำลังรอ

ใช่ลองเรากำลังรอ

+1)))
ฉันไม่เคยกินแพนเค้กกับปลาต้มแบบนี้มาก่อน กับปลาแซลมอนแน่นอน แต่ในทางกลับกันไม่
ฉันจะต้องลองทุกวิถีทาง
พริกกับปลาแล้วแพนเค้ก ... ทำอะไรกับพวกเรานะคะสาว ๆ

[จีนน์]

จีนน์และเรามีแพนเค้กกับปลาธรรมดาอยู่บนโต๊ะ ฉันแค่ต้มมันบิดมัน ฉันต้มหัวหอมมากเกินไปแล้วก็มีปลาสับ เกลือและพริกไทย. ทั้งหมด. คุณไม่สามารถดึงมันออกจากหูได้)

[Ang-Kay]

Ang-Kay,
เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมากโดยเฉพาะในมื้อกลางวัน)) ฉันก็จะทำเช่นกันฉันจะซื้อเนื้อปลาคอดเท่านั้น)