Riyette (fr Rillette) จาก rabbit (multicooker Brand 37501)

[นอกจากนี้:]

Riyette (fr Rillette) จาก rabbit (multicooker Brand 37501)

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ครัว: ฝรั่งเศส

ส่วนผสม
กระต่าย (ฉันโดนผ่าหลังหรือขา)	1125 กรัม
หัวหอม	2 ชิ้น
แครอทขนาดใหญ่	1 ชิ้น
กระเทียม	3-4 ฟัน
โหระพาและโรสแมรี่	โดย twig
ดอกคาร์เนชั่น	2-3 ตา
พริกไทยดำและเครื่องเทศ	6-8 ชิ้น.
ใบกระวาน	1-2 ชิ้น
เกลือเพื่อลิ้มรส	3 ช้อนชา
นอกจากนี้:
แครอท	1 ชิ้น
หัวหอม	2 ชิ้น
เนย	สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร

• ล้างทำให้แห้งและหั่นกระต่ายเป็นชิ้นพอดีกับกระทะหรือชามหลายใบ ฉันมี 4 ขา

• ปอกเปลือกและล้างผัก เตรียมเครื่องเทศและสมุนไพร

• ใส่ชิ้นกระต่ายผักไธม์และโรสแมรี่พริกลาวรุชก้าและกานพลูลงในกระทะก้นหนาหรือชามสำหรับหลายคน

• เทน้ำลงไปเพื่อเคลือบชามอย่างเบามือ ฉันใช้น้ำประมาณ 1 ลิตรระดับที่สามารถมองเห็นได้ในภาพถึงเครื่องหมาย 8

• ใส่กระทะลงบนกองไฟปล่อยให้เดือดเอาโฟมออกแล้วลดความร้อนลงเหลือเคี่ยวประมาณ 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้เนื้อแยกออกจากกระดูกได้ดี

• ในผู้เล่นหลายคนตั้งค่าโหมดการผจญภัยเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงได้อย่างง่ายดาย ฉันตั้งค่าทันที 4 ชั่วโมงซึ่งเป็นเวลาสูงสุดในหม้อหุงช้าของฉัน โดยปกติแล้วไรเยตจะยังคงร้อนต่อไปอีก 2 ชั่วโมง ปรากฎว่าเป็นอย่างนั้น

• เนื้อหาของชามเมื่อเวลาผ่านไป นำกระต่ายออกจากน้ำซุปและทำให้เย็น ความเครียดน้ำซุป เรายังต้องการน้ำซุป น้ำซุปที่เหลือสามารถใช้ในซอสเช่นหรืออาหารอื่น ๆ โดยทั่วไปแล้วเราไม่ต้องการผักต้มอีกต่อไป

• ในขณะที่กระต่ายกำลังเย็นให้สับแครอทและหัวหอม (จากส่วนผสมเพิ่มเติม) ในเครื่องบดสับ

• ผัดแครอทและหัวหอมในเนย

• แยกเนื้อกระต่ายออกจากกระดูก. มันทำงานได้ดีมาก เอากระดูกเล็ก ๆ ทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง

• ใช้ส้อมสองอันเรียงเนื้อเป็นเส้นใย

• เทน้ำซุปเล็กน้อยคนให้เข้ากันจนได้ปริมาณความชื้นที่ต้องการ ใช้เวลาประมาณ 180-250 มล. ในแต่ละครั้งด้วยวิธีที่แตกต่างกัน คุณต้องหยุดเมื่อเนื้อไม่ได้รับความชุ่มชื้นอีกต่อไป แต่จะรวมตัวเป็นแอ่งน้ำ ในขั้นตอนนี้สามารถใส่กระเทียมบดได้ นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน ฉันไม่ได้เพิ่ม และคุณต้องชิมเกลือ กระต่ายอาจจะไม่เค็ม ถ้าจำเป็นให้ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยพร้อมพริกไทยสด

• ในขวดฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ให้วาง riyet เป็นชั้น ๆ : กระต่าย - หัวหอมกับแครอท - กระต่าย ไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมหมด นี่คือถ้าคุณต้องการความสวยงาม หรือคุณสามารถผัดผักทอดลงไปในริเย็ตก็ได้

• เติม / ปิดผิวด้วยเนยละลาย ปิดให้สนิทเย็นสนิทและแช่เย็นเพื่อให้สุกเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

• เราทนไม่ได้เกินสามวัน

• เสิร์ฟริเย็ตบนขนมปังที่ขูดด้วยกระเทียมฝานเป็นชิ้น ๆ (ถ้าไม่ใส่กระเทียมลงไป

• 
• 
• จากส่วนผสมจำนวนนี้ได้รับ riyet สองขวดที่มีปริมาตร 380 มล
• 
• และนี่คือแม่พิมพ์
• 
• ทานให้อร่อย!

บันทึก

สูตรนี้ถูกสอดแนมในบล็อกโดย Nastya Monday ซึ่งทดสอบโดยฉันและเป็นที่รักของลูก ๆ ของฉัน (และแมว) มาก

สวยมากเลย ไรเยต์รสชาติเป็นอย่างไร? ฉันมีกระต่ายทั้งตัวในช่องแช่แข็งเป็นเวลานานมาก ฉันยังทำอาหารไม่เป็น ... พวกเขาไม่ชอบเขาที่นี่ ...

Zaitsev mnooooooo ฉันจะทำเหมือนกันทุกวิถีทาง)))
ฉันมีคำถาม) บดหรือเลื่อนเนื้อจะดีกว่าไหม? หรือเป็นสิ่งสำคัญที่เส้นใยยังคงอยู่?

โพสต์เมื่อวันเสาร์ที่ 18 ก.พ. 2560 05:18 น

Ksyusha ฉันได้อ่านแล้วในความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับสูตรอาหาร ฉันจะลองสิ่งนี้และสิ่งนั้น

[ทัตยา]

ทัตยา, รสชาติเหมือนกระต่าย สตูว์. ... แต่พูดตามตรงนี่คือกบาลไม่ใช่กบาลและสตูว์ไม่ใช่สตูว์ฉันไม่ทราบโดยทั่วไป คุณต้องลอง

จีนน์นั่นเป็นเพียงความแตกต่างพื้นฐานระหว่างไรเยต์กับกบาล - เส้นใย พวกเขาควรจะ! ส่วนหนึ่งสามารถเลื่อนได้หนึ่งในสามหรือครึ่งหรือสองในสาม แต่ปล่อยให้ส่วนที่เหลือเป็นเส้นใย ริเยตที่ถูกต้องมักจะหยาบและเป็นเส้น ๆ

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha ขอบคุณสำหรับแนวคิดและการนำไปใช้งานที่ยอดเยี่ยม! มีกระต่ายตอนนี้ฉันจะซื้อขวดนี้)))) Ksyusha คุณเป็นกระต่ายที่มีเสน่ห์ได้อย่างไร? มันเป็นไปไม่ได้ที่จะผ่านไป))))))

[ลาริสซา]

ลาริสซา, ขอบคุณมาก!
กระต่ายทำโดยลูกสูบตัด ฉันมีไก่ด้วย
เขาเลือดน้อยที่นี่จริงๆ

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ช่างเป็นการนำเสนอที่สวยงาม! โปรดบอก (เหล่านั้น) - ตามที่ฉันเข้าใจเงื่อนไขหลักคือเนื้อจะนุ่มมากแยกออกจากกระดูกใช่มั้ย? ฉันแค่คิดว่าในหม้ออัดแรงดันคุณสามารถเคี่ยวน้อยลงในเวลาหนึ่งชั่วโมงก็เกินพอแล้ว

[Alyona]

Alyona, ขอบคุณ. พวกเขาทำให้ฉันอับอาย
ในหม้ออัดแรงดันใช่ควรมีเวลาในการตุ๋นน้อยลง แต่เมื่อฉันมีหม้ออัดแรงดันสามใบฉันไม่เคยปรุงในหม้ออัดแรงดันเลย แต่สิ่งสำคัญที่เป็นความจริงก็คือเนื้อนุ่ม ๆ หลุดออกมาจากกระดูก ถ้าคุณพยายามแบ่งปันผลกรุณา แม้ว่าฉันคิดว่ามันไม่น่าจะแย่ไปกว่านี้….

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, ฉันนูน่ากับ "คุณ"

[Alyona]

Alyona, และฉัน .

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
เพื่อผลลัพธ์คุณต้องจับกระต่ายก่อน)))

กระต่ายทำโดยลูกสูบตัด ฉันมีไก่ด้วย

นี่คือแอปพลิเคชัน))))) แต่ตัวเขาเองมาจากอะไร? แครอทต้ม? ฉันเพิ่งเห็นว่ามีแม้แต่ภาพวาดที่พิมพ์ออกมามันดูไม่เหมือนแครอทวางอุบายอย่างไร

วางอุบายอย่างไร

แต่ฉันจะไม่บอก
ใช่มันคือแครอทแน่นอน คนที่อิดโรยด้วยเนื้อ

แครอท

เอาละมีการเปิดเผยความลับแผนสร้างขึ้นคุณสามารถไปนอนได้
ฉันไม่เคยคิดเลยว่ามันเป็นก) ลูกสูบข) แครอท)))))) มันดูดีมาก! นี่คือโดยตรงอย่างน้อยที่สุดโดยเฉพาะ zakazvat ตอนนี้)))))

ก่อนอื่นคุณต้องจับกระต่าย)))

เป็นไปได้ไหมที่จะเข้าสู่ตลาดด้วยปืน?
แต่อย่างจริงจังตอนนี้คุณสามารถซื้อกระต่ายในร้านค้าออนไลน์ของผลิตภัณฑ์จากฟาร์มได้แล้ว แต่ในร้านค้าโซ่ธรรมดากระต่ายไม่ได้ขาดตลาด อย่างน้อยก็กับเรา มีฟาร์มกระต่ายหลายแห่งในภูมิภาคนี้ขายซากและอะไหล่ทุกที่ทั้งจากไก่เนื้อ หลัก ๆ คือเลือกตามรสนิยม ฉันไม่ชอบทุกอย่างติดต่อกัน บางครั้งฉันก็ปฏิเสธมัน

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 18 ก.พ. 2560 22:59 น

เอาละมีการเปิดเผยความลับ

ฉันไม่ได้ต่อต้านมานาน

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia, สูตรเด็ดอะไรอย่างนี้ ... ฉันรักกระต่าย (ฉันอยู่คนเดียวในครอบครัว) ... บางทีฉันอาจจะทำอาหารแบบนี้.. และพวกเขาจะไม่เข้าใจว่านี่คือกระต่ายและจะถูกกิน ...

ถ้าคุณพยายามแบ่งปันผลกรุณา แม้ว่าฉันคิดว่ามันไม่น่าจะแย่ไปกว่านี้….

หนึ่งชั่วโมงหรือยี่สิบชั่วโมงในหม้ออัดแรงดันทำให้เนื้อกระต่ายนุ่มที่สุด สภาพของ "เนื้อเยลลี่" และความแห้งของเนื้อใบจะกลายเป็นเนื้อนุ่มที่สุด ตรวจสอบ "หนึ่งพันครั้ง"

[เฮเลนา]

และจะไม่เข้าใจว่านี่คือกระต่าย

เฮเลนาของฉันถ้าพวกเขาไม่รู้ถ้าพวกเขาไม่เห็นว่าฉันกำลังซื้อกระต่ายพวกเขาก็คงไม่เข้าใจ เนื้อและเนื้อ.

ตรวจสอบ "หนึ่งพันครั้ง"

จีนน์ขอบคุณสำหรับคำชี้แจงเพื่อให้คุณสามารถปรุงอาหารในหม้ออัดแรงดันได้

Ksyunchik. เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันอยู่ในมอสโกวและฉันเจอปลาขาย ฉันจำคุณได้ทันที ฉันกลับบ้านและทำแบบเดียวกันหลังจากพักฟื้น หนึ่งเดียวกับไก่ สูตรอื่นจากชีวิตนั้น อร่อย. ขอบคุณ.

[nata_shka2003]

nata_shka2003เพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันรู้สึกยินดีมากเมื่อคุณได้รับความอร่อย

PySy: นาเดียคุณทำไม? ฉันรู้ได้อย่างไร?

PySy: นาเดียคุณทำไม? ฉันรู้ได้อย่างไร?

หลุมฝังศพ.