กำลังมองหาสูตรสำหรับขนมปังที่ไม่มีแป้งสาลีเกรดสูงสุด

วาเลเรีย 12

สาว ๆ ช่วยฉันเบื่อกับการบิดสูตรทั้งหมด (หัวฟู - ฉันอ่านข้าวไรย์ข้าวสาลีข้าวไรย์และข้าวไรย์วีท 4 หน้าในสารบัญของฟอรัม) ไม่พบอะไรนอกจากสูตรอร่อยสำหรับขนมปังข้าวไรย์พร้อมวอลล์เปเปอร์ sourdough จาก Arka ..
ฉันกำลังมองหาสูตรขนมปังที่ค่อนข้างง่ายสำหรับเครื่องทำขนมปัง (ในกรณีที่รุนแรงคือการนวด vHP การอบในเตาอบ) กับแป้งไรย์โดยไม่ต้องยีสต์โดยใช้แป้ง
วอลล์เปเปอร์ไรย์
หรือ
ข้าวสาลีสะกด 1-2 พันธุ์ (หรือทั้งสองอย่าง)
ไร้แป้งสาลีเกรดสูงสุด !!!!
ผู้ดูแลขออภัยในความอวดดี😊

ธุรการ

ไม่มีปัญหา!

แป้งสะกดเป็นแป้งชนิดเดียวกับแป้งสาลี - โดยหลักการแล้วคือข้าวสาลี
แทนที่แป้งสาลีพรีเมี่ยมด้วยแป้งสะกด (คุณสามารถบดด้วยตัวเองในโรงสีที่บ้านเครื่องบดเนื้อ) และคุณจะมีความสุข วิธีบดแป้งจากธัญพืชและธัญพืชต่างๆที่บ้าน

แป้ง 1 2 เกรดลดราคา และถ้าไม่เช่นนั้นเราก็ทำเอง เราปรุงแป้งโฮลวีตและแป้งของชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 และ 2

เราใช้สูตรอาหารในฟอรัมและเราแทนที่แป้งด้วยแป้งที่หยาบกว่า

เมื่อวานฉันอบ Focaccia ซึ่งมีธัญพืชต่าง ๆ 50% (บดเป็นเศษเล็กเศษน้อย) หมักบนแป้งและอบ

ฉันกำลังมองหาสูตรขนมปังที่ไม่มีแป้งสาลีเกรดสูงสุด

แฟนตาซีและแฟนตาซีเท่านั้น

Arka

วาเลเรียฉันมีแป้งข้าวไรย์ตามปกติ คุณเพิ่งให้อาหารเธอเมื่อวันก่อนด้วยแป้งที่คุณจะอบ
ดูแล้วยังสะกดพิมพ์อยู่นี่
ขนมปังสะกด (Arka)

และโฮลเกรน (สามารถอบได้โดยไม่ต้องใส่ฟิลเลอร์)

ขนมปังธัญพืชกับผลไม้แห้ง (Arka)

วาเลเรีย 12

ธุรการขอบคุณมากและการทดแทนแป้งพรีเมี่ยมสำหรับแป้งชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 และ 2 ในสัดส่วนใดบ้าง? หรือหนึ่งต่อหนึ่ง?

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 14 กุมภาพันธ์ 2017 20:03 น

Arka, 👏👏👏ขอบคุณครับ

เพิ่มเมื่อวันอังคารที่ 14 กุมภาพันธ์ 2017 20:18 น

อ้างถึง: Admin

option = com_smf & topic = 135443.0]เราปรุงแป้งโฮลวีตและแป้งของชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 และ 2

แอดมินขอบคุณ
มีใบเสนอราคาไปยังลิงค์ของคุณ:
"การสิ้นสุดความทุกข์และความผิดหวังของฉันสำหรับผู้ถูกล่วงละเมิด"
V. Pooh ดีเกือบ
นี่มันเกี่ยวกับฉันแน่ ๆ ! ต้องขอบคุณคุณ.

ธุรการ

ข้อความอ้างอิง: Valeria 12

ธุรการขอบคุณมากและการทดแทนแป้งพรีเมี่ยมสำหรับแป้งชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 และ 2 ในสัดส่วนใดบ้าง? หรือหนึ่งต่อหนึ่ง?

คุณสามารถทำได้เช่นเดียวกับในสูตรอาหารหลัก หรือโดยวิธีการทดลองโดยการสุ่มและจดจำผลการปรับปรุงเพิ่มเติม.

ไม่ว่าในกรณีใดความสมดุลของแป้งและของเหลวมีบทบาทหลัก แป้งควรนุ่ม แต่ไม่ไหล
แป้ง 1-2 เกรดตัวสะกดสามารถใช้ของเหลวได้มากกว่าแป้งที่มีเกรดสูงสุดซึ่งจะต้องนำมาพิจารณาในการนวด