ซุปเห็ดทรานคาร์พาเทียน

[ทำอาหารไม่ยากหลัก ๆ คือทำด้วยความรักเพื่อคนที่คุณรัก)]

ซุปเห็ดทรานคาร์พาเทียน

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ครัว: ยูเครน

ส่วนผสม
เห็ดพอร์ชินีแห้ง	30 กรัม
น้ำ	1.5 ลิตร
แครอท	1 ชิ้น
หัวผักกาด	2 ชิ้น
แป้ง	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
เนย	80 กรัม
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
พริกไทยดำ	ลิ้มรส
ครีมเปรี้ยว	200 กรัม
เกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• เทเห็ดแห้งด้วยน้ำ ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที ใส่ไฟเกลือพริกไทยและเคี่ยวประมาณ 40-50 นาทีด้วยไฟอ่อน

• นำเห็ดที่เตรียมไว้ออกแล้วสับให้ละเอียด

• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วใส่เนย 20-25 กรัม ผัดหัวหอมด้วยไฟอ่อน ๆ จนสุกเหลืองใส
• ในกระทะละลายเนยที่เหลือตามสูตรใส่แป้งลงไปผัด
• เทครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมแป้งคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน ต้มสักสองสามนาทีโดยคนให้เข้ากัน มวลจะข้นขึ้นและจะมีลักษณะเหมือนขนมชูส์
• ค่อยๆเทครึ่งหนึ่งของน้ำซุปเห็ดลงในมวลที่ชง แต่ละครั้งเราผสมให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือเพื่อไม่ให้มีก้อน ดังนั้นเราควรมีความสม่ำเสมอของแป้งแพนเค้กเป็นจำนวนมาก

• ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ

• ใส่แครอทขูดหัวหอมผัดและเห็ดสับในน้ำซุปที่เหลือ ปล่อยให้เดือดและปรุงจนแครอทสุกประมาณ 5-7 นาที

• เมื่อแครอทพร้อมเทส่วนผสมที่ชงและเจือจางด้วยน้ำซุปลงในซุป เราผสม พริกไทยเกลือถ้าจำเป็น ปล่อยให้เดือดแล้วปิดเครื่อง

• เราเสิร์ฟซุปทันที พวกเขากินมันในความร้อนของความร้อน ไม่ได้เพิ่มผักใบเขียวลงไปเช่นใบกระวานเพื่อไม่ให้รสชาติของเห็ดอุดตัน แต่ถ้าต้องการคุณสามารถใส่สีเขียวได้

• 
• ทำอาหารไม่ยากหลัก ๆ คือทำด้วยความรักเพื่อคนที่คุณรัก)

บันทึก

อาหารจานนี้ส่วนใหญ่ชงในคาร์เพเทียน มีสูตรมากมายสำหรับ yushka แม่บ้านแต่ละคนมีของตัวเองเช่น Borscht Yushka ไม่เพียงปรุงจากเห็ดสีขาวแห้งเท่านั้น แต่ยังปรุงจากเห็ดอื่น ๆ ทั้งแบบแห้งและแบบสด สามารถลิ้มรส Yushka ได้ในกระท่อมใดก็ได้บนภูเขา KOLYBA บ้านไม้ซุงชั่วคราวของคนตัดไม้และคนเลี้ยงแกะ Hutsul ไม่มีหน้าต่างมีหลังคาจั่วหรือทรงเสี้ยมที่มีรูสำหรับควัน ในใจกลางของกระท่อมมีที่สำหรับก่อไฟ ปัจจุบันร้านกาแฟและร้านอาหารเรียกว่า kolyba

นี่คือลักษณะที่ปรากฏในคาร์เพเทียน




ฉันหวังว่าเจ้าหญิงจะชอบ yushka แบบนี้ถ้าเธอมาเล่นสกีที่ Carpathians ของเรา นี้มันอร่อยมาก! ขอแนะนำ!

[แองเจล่า]

ในขณะที่เจ้าหญิงจากไปฉันก็เอามันไปที่บุ๊กมาร์ก

ขอบคุณ, แองเจล่า!
ฉันรู้สึกได้ถึงกลิ่นของเห็ดอืมม ...

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่าขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันชอบซุปเห็ดมาก แน่นอนฉันจะลองวิธีทำอาหารที่น่าสนใจเช่นนี้!

[อิรา Tanyusha]

อิรา Tanyusha ขอบคุณ. คุณจะไม่เสียใจถ้าคุณทำอาหารมัน กลิ่นและรส ... มากมาก)

แองเจล่าสวยทุกอย่าง !!!! และในธรรมชาติและบนแผ่นเสียง !!! เลยอยากไป Karpatyyyyy
เราขายไอศกรีมสีขาวพวกเขาไม่ได้เตรียมมาเองในปีนี้ฉันจะซื้อและจะปรุงให้แน่นอนฉันไม่ได้ลองซุปเห็ดกับแครอท

[Ang-Kay]

Ang-Kayเช่นเคย - ส่อง !!!!

[แองเจล่า]

แองเจล่า, และฉันไม่ได้ลองกับแครอท))

[สาว ๆ]

สาว ๆ ขอบคุณ. ช่วยตัวของคุณเอง. คุณเป็นเจ้าหญิงทั้งหมด!

ฉันยังไม่ได้ลองซุปเห็ดกับแครอท

และฉันยังไม่ได้ลองกับแครอท

และฉันไม่เคยลิ้มรสโดยไม่ต้องแครอท

[แองเจล่า]

ฉันยังไม่ได้ลองซุปเห็ดกับแครอท

และฉันไม่ได้ลองกับแครอท))

และฉันไม่เคยลิ้มรสโดยไม่ต้องแครอท

และฉันไม่ได้ลองกับ yushka แบบนี้
แองเจล่า,

และฉันไม่เคยลิ้มรสโดยไม่ต้องแครอท

และฉันยังไม่ได้ลองถ้าไม่มีแครอทและฉันทำอาหารแบบนั้น แต่ฉันไม่เคยรู้มาก่อนว่ามันอยู่ใน Transcarpathian)))
เจ้าหญิงจะมีความสุขมาก)))))

[เครื่องหมายถูกเฮเลน]

เครื่องหมายถูกเฮเลน ขอบคุณที่แวะมา
ตัวอย่างเช่นฉันไม่เคยทำอาหารหลักสูตรแรกโดยไม่มีแครอท เราไม่ได้รับการยอมรับอย่างใด แครอทให้ความหวานบางอย่างเมื่อกินแล้วจานจะดูดีขึ้นเสมอ)

และฉันไม่ค่อยชอบความหวานนี้ในซุปหลาย ๆ อย่าง แต่ฉันลองแล้ว

[ตันยุลยา]

ตันยุลยาคุณเองก็รู้ว่ารสชาติและสีเป็นอย่างไร ... ตัวอย่างเช่นฉันไม่ชอบ Borscht กับหัวบีท ฉันไม่ชอบมันและนั่นแหล่ะ

อร่อยจัง !!! ขอบคุณสำหรับสูตรนี้ฉันจะทำอย่างแน่นอน!

ขอบคุณสำหรับน้ำซุปแสนอร่อยและคำใหม่ - "kolyba"

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, ทัตยา, ขอบคุณ.

ขอบคุณสำหรับซุปใหม่ - ฉันไม่เคยลองเห็ดกับแครอทและแป้ง

[รอยยิ้ม]

รอยยิ้มเพื่อสุขภาพ)

[แองเจล่า]

ครีมเปรี้ยว

แองเจล่า, ปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยวขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ?

ใช่ Innochka ชอบอยู่แล้ว.

สูตรนี้วางไว้นานกว่าสองปี ในที่สุดดาราทั้งหมดก็มารวมตัวกัน! แองเจล่าขอบคุณมันอร่อยมาก! ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมยังไม่มีใครปรุง?

[นาตาชา]

นาตาชาอาจไม่ใช่ทุกดวงที่ "เห็นด้วย" ฉันดีใจที่ทุกอย่างสอดคล้องกับคุณและคุณได้ซุปที่อร่อย)

สงสัยของสดไม่ได้แย่ลงเลย โอ้เหมือนกันเป๊ะ! ฉันทำเกือบเหมือนกันกับผ้าขาวไม่มีแครอทและของเหลวเล็กน้อยเช่นซอสข้น ตอนนี้เป็นไปได้ที่จะทำซุปซุปถ้ามีเห็ด