ขนมพัฟ (ทำจากขนมพัฟปลอม)

ขนมพัฟ (ทำจากขนมพัฟปลอม)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งพรีเมี่ยม	4 แก้ว
มาการีน	500 ก
ครีมเปรี้ยว	300 กรัม
น้ำส้มสายชู	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
ผงฟู	1 ช้อนชา
น้ำตาลวานิลลา	1 แพ็ค (10g)
สำหรับเคลือบ / โรย
ไข่	1 ชิ้น
น้ำตาล	0.5-1 แก้ว

วิธีทำอาหาร

• แก้วธรรมดา 240 มล. (ประมาณ 150 ก.)
• จากชุดผลิตภัณฑ์ที่ไม่โอ้อวดที่แม่บ้านทุกคนมีอยู่ที่บ้านคุณสามารถทำคุกกี้โฮมเมดแสนอร่อยได้!
• 
• ผสมแป้งน้ำตาลในชามลึก ดับผงฟูด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเทลงในแป้ง
• 
• ใส่เนยเทียมและมีดสับจนร่วน ค่อยๆใส่ครีมเปรี้ยวและสับแป้งต่อ
• 
• อย่ามายุ่งกับมือ !!!! ค่อยๆรวบรวมแป้งเป็นลูกบอล (ควรแบ่งออกเป็นหลาย ๆ ส่วนแล้วจะสะดวกกว่าในการรีดออก) แล้วส่งไปที่เย็น (จากหนึ่งชั่วโมงถึง 8 ชั่วโมง) คุณสามารถนวดแป้งและแช่แข็งไว้ในช่องแช่แข็งจนกว่าจะมีประโยชน์
• 
• อย่างที่คุณเห็นแป้งควรมีมาการีนที่ไม่สม่ำเสมอ ที่นี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ยอมจำนนต่อสิ่งล่อใจและอย่าผสมทุกอย่างด้วยมือของคุณจนแป้งเนียน! ทั้งหมด!!!
• 
• รีดแป้งที่เย็นแล้วออกให้มีความหนา 0.5 ซม. ทำได้สะดวกโดยใช้ฟิล์มหรือกระดาษรองอบเพราะมิฉะนั้นชิ้นส่วนจะถูกดึงออกจากแป้งและพันบนหมุดกลิ้ง ม้วนไปในทิศทางเดียวจะดีกว่า (โดยมีจุดประสงค์เดียวกัน)
• ตัดคุกกี้ด้วยเครื่องตัดคุกกี้หรือหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีด (ตามชอบ) พิจารณาความจริงที่ว่าการตัดแต่งจะต้องถูกรวบรวมเป็นลูกบอลรีดออก ฯลฯ และยิ่งคุณนวดแป้งมากเท่าไหร่แป้งก็จะยิ่งสม่ำเสมอมากขึ้น (และมีชั้นน้อยลง) ในที่สุด ก็เลยเอามาเจียระไนให้เป็นเพชร จากนั้นคุกกี้แต่ละชิ้นควรทาด้วยไข่ที่ตีแล้วจุ่มลงในน้ำตาล (ด้านหนึ่ง) นี่อาจเป็นส่วนที่ต้องใช้เวลามากที่สุดในการเตรียมการ อย่างไรก็ตามหากคุณเพียงแค่โรยน้ำตาลลงไปด้านบนน้ำตาลบางส่วนที่เทลงบนแผ่นอบจะละลายและไหม้ซึ่งจะส่งผลเสียต่อลักษณะและรสชาติของคุกกี้
• 
• นำเข้าอบในเตาอุ่น 150-170 * C ประมาณ 15 นาที ได้รับคำแนะนำจากสี - คุกกี้ควรโตขึ้นและเป็นสีน้ำตาล อย่าเปิดเตาอบในขณะอบ ฉันอบด้วยการพาความร้อน - นี่คือวิธีการอบและทำให้คุกกี้แห้งในเวลาเดียวกัน ถ้าขาวเกินไปก็มีความเสี่ยงที่จะไม่อบตรงกลางและถ้าคุณยอมจำนนต่อสิ่งล่อใจและถือไว้นานกว่านั้นคุณสามารถข้ามเส้นเล็ก ๆ ระหว่างเปลือกสีน้ำตาลทองและโอ้ ... หมดแรง.
• 
• มีคุกกี้ค่อนข้างเยอะ (4 แผ่นอบเต็ม) ในภาพครึ่งหนึ่ง
• 
• เป็นผลให้เราได้แป้งพัฟที่กรอบและนุ่ม ในความเป็นจริงการทำอาหารเป็นเรื่องง่ายและไม่ยุ่งยากแถมยังกินได้เร็วขึ้นอีกด้วย!
• 
• ทานให้อร่อย!

Katya ฉันเป็นคนแรกสำหรับคุกกี้แสนอร่อย ขอบคุณสำหรับสูตร

[Gaby]

Gabyขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี! : girl_love: เรียบง่าย แต่อร่อยมาก (จากสมุดบันทึกเก่า ๆ )

พัฟอะไรขอบคุณสำหรับสูตรฉันเอาเข้าไป!

[เคท]

เคทอร่อยแค่ไหน 🔗

วันนี้ฉันลองโรยที่ทำจากส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชย มันดูดีและแตกต่างออกไปอย่างใด ลองดูสิ!