คาเวียร์คาวบอย (เท็กซัส)

ประเภท: จานผักและผลไม้

ครัว: เม็กซิกัน

ส่วนผสม
ถั่วดำกระป๋อง	1/2
ข้าวโพดกระป๋อง	1/2
อาโวคาโด	1 ชิ้น
มะเขือเทศ	1 ชิ้น
พริกหยวก	1 ชิ้น
หัวหอม (หวานหรือแดง)	1/2 ถ้วย
พริก	1 ชิ้น
ผักชี (ผักชีฝรั่ง)	1/4 ถ้วย
ยี่หร่าบด (ไม่จำเป็น)	1/4 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมะนาว	1 ชิ้น
เกลือพริกไทยดำ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ฉันชอบ Tex-Mex, Tex-Mex ซึ่งเป็นรูปแบบของอาหารอเมริกันในท้องถิ่นในสหรัฐอเมริกาตะวันตกเฉียงใต้ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในสหรัฐอเมริกาจะรวมเข้ากับประเพณีการทำอาหารเม็กซิกัน
คาเวียร์นี้เป็นสลัดมากกว่าในความเข้าใจของเราสามารถรับประทานได้ทั้งแบบอิสระและแบบกับข้าว จานนี้กลายเป็นมังสวิรัติ (ไม่ติดมัน) แต่ก็ทำให้อร่อยไม่น้อย ผลิตภัณฑ์สามารถรวมกันได้แทนที่จะใช้ถั่วดำใช้ถั่วหรือถั่วบางครั้งฉันเพิ่มก้านของขึ้นฉ่าย แต่การมีอยู่ของอะโวคาโดยังคงไม่เปลี่ยนแปลงเป็นโครงสร้างไหมเนยที่ทำให้เกิดรสชาติที่ยอดเยี่ยม คาเวียร์กับข้าวโพดทอดหรือเค้กตอร์ตีญาเป็นสิ่งที่ดีมากคุณสามารถอบแห้ง lavash ของเรา (บาง ๆ ) - มันจะไม่แย่ไปกว่านี้
การเตรียมการ:
สะเด็ดน้ำและล้างด้วยน้ำต้มเย็น ระบายข้าวโพด สับมะเขือเทศให้ละเอียดบางครั้งฉันก็เอามะเขือเทศเชอร์รี่มาหั่นครึ่ง ปอกเปลือกและสับพริกหวาน (บางครั้งฉันใช้สีต่างกันครึ่งหนึ่ง) ใส่ถั่วข้าวโพดมะเขือเทศหัวหอมพริกหยวกพริกลงในชามสลัด ท็อปด้วยอะโวคาโดหั่นเต๋า บีบน้ำมะนาวลงบนอะโวคาโด ใส่ผักชีเครื่องเทศน้ำมันมะกอก ผสมเบา ๆ แช่เย็นในตู้เย็น (จุดสำคัญคือสลัดรสชาติดีกว่า) คราวนี้ฉันไม่มีผักเลยฉันปรุงโดยไม่ใช้มัน ไม่จำเป็นต้องใช้พริกชี้ฟ้าเพียงแค่ใส่สลัดเท่านั้นควรใช้พริกขี้หนูแดง
หากคุณใช้หัวหอมปกติควรเก็บไว้ในน้ำเดือดประมาณ 1-5 นาทีแล้วแช่ในน้ำเย็น น้ำเดือดจะขจัดความขมขื่นน้ำที่เป็นน้ำแข็งจะคืนความกรอบ
ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

30 นาที

บันทึก

ฉันเอาสูตรมาจากเว็บไซต์ซึ่งปิดไปอย่างน่าเสียดาย

รดา -dms

น่ารักขนาดไหน! มันผิดปกติสำหรับเรา! ฉันใช้มันมากกว่าในบุ๊คมาร์ค!
เป็นสวรรค์สำหรับฤดูหนาว!

เสนชกา

รดา -dmsขอบคุณฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมัน! ฉันรักเธอแบบนั้นและผู้ชายในครอบครัวก็กินเฉพาะกับเนื้อสัตว์มันกลายเป็นกับข้าว

ริก

เสนชกาและฉันบุ๊กมาร์ก ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน แล้วถ้าใส่พริกเอาเมล็ดออกไหม? ไม่เคยใช้ที่ไหนก็ถึงเวลาเริ่ม
และอีกคำถาม) ทำไมต้องล้างถั่ว? มันสำคัญอย่างใด?

เสนชกา

ริก, ฉันเอาทั้งเมล็ดและเส้นเลือดออกมันกลับกลายเป็นอย่างมากกับพวกมัน แต่ถ้าคุณชอบรสชาติที่ "เผ็ดร้อน" คุณสามารถลองเพิ่มได้ และฉันล้างถั่วเพราะส่วนใหญ่พวกมันมักจะอยู่ในของเหลวที่ค่อนข้างขุ่นเป็นแป้งเล็กน้อย แต่ถ้าคุณล้างพวกมันจะสมบูรณ์แบบมันวาวและสลัดก็จะสวยขึ้น
นอกประเด็น - คุณมีแอร์เดลที่สวยแปลกตาฉันก็มีผู้หญิงคนหนึ่งในสภาพอากาศเช่นนี้คล้ายกับคนหล่อของคุณ

Kuzea

เสนชกา, จานเด็ด: girl_cleanglasses: ถ้าคาเวียร์บดด้วยเครื่องปั่นได้มั้ยคะ? : povar: เป็นกับข้าววิเศษมาก แต่ในรูปแบบของคาเวียร์: ความเป็นเนื้อเดียวกันเป็นที่คุ้นเคยมากกว่า ..

เสนชกา

Kuzeaต่อไปนี้เป็นเรื่องราวเกี่ยวกับชื่อของสูตรคาเวียร์เท็กซัสที่ Helen Corbitt เกิดขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 40 ของศตวรรษที่แล้วสลัดแสนอร่อยที่มีส่วนผสม 10 อย่างนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นสากล: เหมาะสำหรับการปิกนิกพร้อมกับเนื้อสัตว์ปลาหรือสัตว์ปีก ในขั้นต้นผู้เขียนคิดว่าเป็นเครื่องจิ้มเสิร์ฟพร้อมกับชิป Tortilla ขนาดใหญ่ แต่ต่อมาตามที่พวกเขากล่าวว่าสูตรอาหารไปสู่ผู้คนซึ่งมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องมีความซับซ้อนง่ายขึ้นเกิดใหม่เป็นรูปแบบต่างๆมากมาย ใช่และที่น่าสนใจที่สุด - ชื่อ "Texas caviar" มาจากไหน? ชื่อนี้ไม่ได้ถูกกำหนดให้กับสลัดในทันที แต่เพียงไม่กี่ปีต่อมาเมื่อมันถูกเสิร์ฟให้กับแขกของ The Driskill Hotel มีคนพูดติดตลกเปรียบเทียบสลัดสับละเอียดกับคาเวียร์สีดำแสนอร่อยและบอกว่านี่อาจจะเป็นเวอร์ชั่นคาวบอยที่รุนแรงของเธอ! เรื่องตลกติดอยู่และชื่อ "Texas caviar" (หรือ "คาวบอยคาเวียร์") ติดอยู่ในสูตรอาหาร

ลิงก์ไปยังแหล่งที่มา 🔗

ริก

เสนชกา, น่าสนใจมาก!

อ้างถึง: SanechkaA

ริกฉันเอาทั้งเมล็ดและเส้นเลือดออกมันคมมาก แต่ถ้าคุณชอบรสชาติที่ "เผ็ดร้อน" คุณสามารถลองเพิ่มได้ และฉันล้างถั่วเพราะส่วนใหญ่พวกมันมักจะอยู่ในของเหลวที่ค่อนข้างขุ่นเป็นแป้งเล็กน้อย แต่ถ้าคุณล้างพวกมันจะสมบูรณ์แบบมันวาวและสลัดก็จะสวยขึ้น

ขอบคุณสำหรับคำตอบ ตามหลักการแล้วฉันรู้ว่าเกี่ยวกับพริกไทย และฉันใส่ถั่วในสลัดโดยไม่ต้องล้าง นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันถาม สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าถ้าคุณล้างออกส่วนหนึ่งของรสชาติจะ "ล้างออก" มันจะอิ่มตัวน้อยลง แต่คุณสามารถลองสิ่งนี้และสิ่งนั้นได้

อ้างถึง: SanechkaA