lecho บัลแกเรียไม่มีน้ำส้มสายชู

ประเภท: ช่องว่าง

ครัว: บัลแกเรีย

ส่วนผสม
พริกแดงสับ	1 กก
น้ำซุปข้นมะเขือเทศ	1 ล
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือ	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

พริกไทยบัลแกเรียกำแพงหนาหวานฉ่ำสีแดงหรือแดงบางส่วนปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นหรือสี่เหลี่ยม 2 ซม.
น้ำมะเขือเทศเตรียมแยกกันฉันทำด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ น้ำต้ม 3 ครั้งเพื่อให้น้ำซุปข้น คุณสามารถนำมะเขือเทศสำเร็จรูปมาเจือจางด้วยน้ำให้ได้ความหนาที่ต้องการ แต่รสชาติและคุณภาพของซอสนั้นสำคัญมาก
และตอนนี้เราปรุงอาหารเลโช ใส่ทุกอย่างลงในกระทะต้มประมาณ 10 นาทีเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น ทั้งหมด!!! ไม่ทำหมัน! ฉันไม่ได้ห่อมันฉันหยุดมัน
นี่คือสูตรคลาสสิกของบัลแกเรีย ไม่มีเครื่องเทศหัวหอมแครอทและอื่น ๆ - นี่ไม่ใช่ผักหรือสลัดสารพันนี่คือ LECHO!
สำหรับผู้ที่มีข้อสงสัย - VINEGAR ก็ไม่จำเป็นเช่นกัน !!!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2 ล

เวลาเตรียม:

1-2 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาที่จับ

บันทึก

ฉันทำสูตรนี้มาหลายปีแล้ว ยืนอยู่ในอพาร์ตเมนต์ในตู้เสื้อผ้า
สามีของฉันเป็นชาวบัลแกเรียนี่คือวิธีที่เพื่อนร่วมชาติของเขาปรุงเลโช
รสชาติเหมือนในธนาคาร USSR Globus เหล่านั้น (ใครจำได้) ฉันชอบรสชาติที่เป็นธรรมชาติของฤดูร้อนอย่างดีและความขี้เกียจ (ฉันขี้เกียจจนถึงขั้นอับอายขายหน้า)

Py. sy. ปรากฎว่าฟอรัมมีสูตรอาหารเดียวกันอยู่แล้ว แทเทอร์น่า https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=335604.0ซึ่งด้วยเหตุผลบางประการยังไม่มีใครสังเกตเห็น ฉันขอโทษ Tanya ที่ทำซ้ำหัวข้อ
หากจำเป็นผู้ดูแลให้ลบสูตรอาหารของฉันและโอนการสนทนาไปที่สูตรนั้น

Vinokurova

ฉันชอบอาหารกระป๋องมาก!. ขอบคุณสำหรับสูตร ...

kseniya D.

ฉันทำแบบนี้มาหลายปีแล้ว สูตรจากสมัยของสหภาพโซเวียต เพื่อนของฉันแบ่งปันกับฉันและเธอได้รับมรดกจากแม่ของฉัน สำหรับพริกไทยและมะเขือเทศในปริมาณเท่ากันเกลือ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ อร่อยมากเร็วและเก็บได้ดีที่อุณหภูมิห้อง

Svetta

Vinokurovaเตรียมตัวให้พร้อมคุณจะไม่เสียใจ!
kseniya D.ใส่ใน lecho - 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เกลือและ 2 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮาร่า. ฉันจะแก้ไขมันในสูตรอาหาร

Gaby

Sveta ขอบคุณที่รักสำหรับสูตรสำหรับ lecho "จริง"

สเวทตี้

svettaสูตรเด็ดมาก ฉันชอบมันเมื่อไม่มีน้ำส้มสายชูและการเคลื่อนไหวร่างกายที่ไม่จำเป็นคุณใส่เครื่องเทศอะไร?

Ilmirushka

จุดไฟขอบคุณสำหรับอาหารอร่อย ๆ จากวัยเด็ก แน่นอนฉันจะทำมันอย่างแม่นยำเพราะไม่มีน้ำส้มสายชู ไม่สามารถกิน lecho สมัยใหม่ได้ - อาการเสียดท้องเป็นเพียงการทรมาน

Sedne

ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารฉันชอบเลโชมาก แต่คุณต้องการมันฝรั่งบดกี่มะเขือเทศ?

Svetta

ข้อความอ้างอิง: swetie

คุณใส่เครื่องเทศอะไร

ในความเป็นจริงไม่ควรใส่เครื่องเทศลงในเลโชนี้ บางครั้งฉันก็โยนลอเรลเล็กน้อย ใบและถั่วลันเตา 1-2 ลูกให้กลิ่นหอมอ่อน ๆ

โพสต์เมื่อวันเสาร์ที่ 28 ม.ค. 2560 เวลา 11:14 น

ข้อความอ้างอิง: Sedne

ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารฉันชอบเลโชมาก แต่คุณต้องการมันฝรั่งบดกี่มะเขือเทศ?

Sveta คุณต้องเลื่อนมะเขือเทศเนื้อประมาณ 3 กก. ฉันบิดผ่านคั้นน้ำผลไม้แบบสกรูเอาท์พุตประมาณ 2.6-2.7 ลิตรของน้ำผลไม้ แล้วฉันก็ต้มลงไป 1 ลิตร ดีหรือเจือจางวางมะเขือเทศธรรมชาติแสนอร่อยทันทีเพื่อความสอดคล้องของ kefir ของเหลวขนาดกลาง (ฉันไม่รู้ว่าจะเขียนอย่างไรให้แม่นยำกว่านี้)

โพสต์เมื่อวันเสาร์ที่ 28 ม.ค. 2560 เวลา 11:15 น

Gaby, Ilmirushkaทำและจดจำฉันด้วยคำพูดที่ดี และฉันไม่ต้องการอะไรอีกแล้ว

kseniya D.

อ้างถึง: svetta

ดีหรือทันทีเจือจางวางมะเขือเทศธรรมชาติแสนอร่อยให้สอดคล้องกับ kefir ของเหลวขนาดกลาง

ฉันขอเขียน? ฉันทำกับมะเขือเทศวาง ใช้พาสต้า 0.5 กก. และน้ำ 0.5 ลิตร การวางควรจะดีและหนา

Albina

svettaครั้งหนึ่งเคยทำช่องว่างไว้มากมายรวมถึง lecho ด้วยเห็นได้ชัดว่าฉันกินมันไปแล้ว แต่อาหารกลับแย่ลง ท้ายที่สุดฉันต้องซื้อพวกเขาที่ผู้ค้าส่ง เราไม่ได้เติบโตขึ้นเองโดยคำนึงถึงสภาพภูมิอากาศตามธรรมชาติ 🔗
จนถึงตอนนี้บุ๊กมาร์ก

ททท

ใช่, อร่อยและเรียบง่าย.

Svetta

อ้างถึง: TATbRHA

ใช่, อร่อยและเรียบง่าย.

ทันย่าและเมื่อวานฉันกำลังมองหาสูตรอาหารที่คล้ายกันเพื่อที่จะไม่ทำซ้ำตัวเอง แต่ฉันไม่พบสูตรของคุณ และสูตรเหมือนกัน!

ผู้ดูแลโปรดย้ายการสนทนาทั้งหมดไปที่สูตรอาหารของ Tanya ซึ่งเป็นสูตรดั้งเดิมและเหมือนกัน

ททท

svettaไม่ต้องโอนอะไรเลย !! เพราะอันไหนที่พวกเขาสะดุดเมื่อค้นหา - อันนั้นดีโดยเฉพาะอันเดียวกัน! บางครั้งคุณค้นหาคุณค้นหา ...

Ava11

svettaขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสูตรฉันก็ชอบเช่นกันรสชาติของโซเวียต - ความคิดถึง การเคลื่อนไหวร่างกายขั้นต่ำนั้นยอดเยี่ยมมาก!

เบรนดาเบเกอร์

svetta,
ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสูตรอาหารฉันแค่มองหาตัวเองเพื่อที่จะได้ไม่มีทุกสิ่งที่ฟุ่มเฟือยเหมือนในธนาคารในยุคของสหภาพโซเวียต
ถ้าเป็นไปได้อย่าลบสูตรจะดีกว่าถ้ามีสองอย่าง

กร - ร - ร

บุ๊กมาร์กทั้งสองสูตรแน่นอน! ขอบคุณ!

Valyushka

svettaสูตรเลโชสุดโปรดของฉันฉันทำมาหลายปีแล้ว เฉพาะฉันไม่ได้ต้มน้ำมะเขือเทศ แต่เทลงในถุงใยสังเคราะห์แล้วแขวนไว้สำหรับกองของเหลวส่วนเกิน ทำอาหารได้เร็วขึ้นและน้อยลง

Svetta

วาเลนไทน์เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมหากมีกระเป๋าฉันจะนำไปใช้งาน

Lera Dnipro

svettaขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันแค่มองหาสูตรสำหรับ lecho โดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูฆ่าเชื้อและน้ำมันพืชจำนวนมาก และนี่คือสูตรของคุณ! ตอนนี้ยังไม่ใช่ฤดูกาล แต่คุณยังสามารถเรียนรู้จากผู้รู้ได้!

Vinokurova

อ้างถึง: Valyushka

เฉพาะฉันไม่ได้ต้มน้ำมะเขือเทศ แต่เทลงในถุงใยสังเคราะห์แล้วแขวนไว้สำหรับกองของเหลวส่วนเกิน ทำอาหารได้เร็วขึ้นและน้อยลง

เป็นไปได้โดยละเอียดสำหรับผู้ที่อยู่ในถังหรือไม่?

Valyushka

Vinokurova, อเลนก้า! ผ้าซับในอย่างดีเย็บกระเป๋าเพื่อความสะดวกในการใช้งาน ฉันเทน้ำมะเขือเทศลงในถุงนี้แล้ววางสาย ของเหลวใสสามารถเก็บรักษาแยกต่างหากสำหรับซุป ฯลฯ หากแขวนนานกว่านี้คุณสามารถปรุงมะเขือเทศได้

Vinokurova

วาเลนไทน์ตามประเภทของชีสกระท่อม / ครีมเปรี้ยว?.
ขอบคุณ

Valyushka

ครับ แต่อย่าปล่อยไว้นาน ...

ลกซา

Svetaฉันรู้จักสูตรนี้และทำบ่อยๆ! คุ้มค่าถ้าไม่มีตู้เย็นง่ายมากและโชคดี!

Svetta

ลกซา, Oksana เร็ว ๆ นี้ฉันจะทำเลโชสูตรง่ายๆและอร่อยจริงๆ

NatalyaKh

ขอให้เป็นวันที่ดี! บอกฉันทีถ้าคุณใช้มะเขือเทศบด (มะเขือเทศขูด) แทนน้ำผลไม้จะผิดไหม?

ลกซา

ฉันทำมันบด! โดยไม่ต้องย่อยหรือรัดอะไรเลย บิดมะเขือเทศและพริกเข้าด้วยกัน = ส่วนที่เหลือเหมือนกับในสูตร! ถ้าต้มให้อร่อยกว่านี้หน่อยก็หนาขึ้น!

NatalyaKh

ลกซา, ขอบคุณ)

izumka

ฉันเพิ่งปิดขวดเลโช 5 ลิตรตามสูตรของฉันจากสมุดบันทึกเครื่องเก่า ฉันตัดสินใจพักสมองและไปที่คอมพิวเตอร์เพื่อหา HP ที่ฉันชอบ และนี่คือสูตรสำหรับ lecho จาก Sveta - แบบตัวต่อตัวเหมือนของฉัน! อร่อยมาก! ฉันทำมาหลายปีแล้วและฉันแนะนำให้ทุกคน - สูตรนี้ยอดเยี่ยมมาก!

alba et atra

Sveta ฉันสร้าง lecho ของคุณ!
ขอบคุณ!
lecho บัลแกเรียไม่มีน้ำส้มสายชู

Svetta

NatalyaKhสาว ๆ ตอบแล้วขอบคุณพวกเขา ใช่คุณสามารถทำน้ำซุปข้นได้และโดยเฉพาะอย่างยิ่งพาสต้าฉันเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ไว้ในสูตร
izumkaดีมากที่มีคนทำสูตรนี้ขึ้นมามากมาย!
alba et atra, ลีน่าขอบคุณที่ไว้วางใจสูตรมันอร่อยจริงๆ และในฤดูหนาวคุณจะกล่าวขอบคุณฉันไม่ต้องการอะไรมาก

anavi

svetta, Svetul, และฉันปิดตามสูตรของคุณ !!! ไม่ว่าคุณจะใช้สูตรอะไรก็ตาม - ทั้งดีต่อสุขภาพ (ไม่มีน้ำส้มสายชู !!!) และอร่อยและทำง่าย! ฉันปิด Givech ไปแล้ว แต่วันนี้มันคือ lecho และฉันทำให้มันง่ายขึ้น - ฉันสอดแนมผู้ดูแลระบบ: ฉันปั่นมะเขือเทศจนเนียนแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในการ์ตูนด้วยวาล์วเปิด - และหนวด! พริกไทยที่นั่น - 10 นาทีตามที่ระบุและในขวด! ขอบคุณมาก!

มาริกะ 33

svettaและฉันก็เก็บเกี่ยว lecho เช่นนี้เสมอ พริกไทยกลายเป็นกรอบเล็กน้อย (ฉันไม่ชอบรอยเปื้อน) และจากเครื่องเทศฉันเพิ่มพริกไทยดำเท่านั้น ฉันต้มน้ำหลังจากคั้นน้ำผลไม้แบบสกรูลงในซอสฉันไม่ชอบเมล็ดมะเขือเทศในเลโช ก่อนสว่านฉันบดด้วยตะแกรงเพื่อไม่ให้มีเมล็ดและหนัง

ลกซา

มาริกะ 33, Marinochka คุณมีเวอร์ชั่นที่ซับซ้อนด้วยการเช็ด!

Elenka

svettaฉันเตรียมเลโชแสนอร่อยนี้ ฉันลองทำสิ่งต่างๆนี่เป็นการเตรียมที่อร่อยที่สุดและง่ายที่สุด! ดูเหมือน lecho บัลแกเรียในยุคนั้นจริงๆ)))
ขอบคุณมากสำหรับการแบ่งปันสูตร!
ป.ล. ฉันไม่อยากพิจารณาวางมะเขือเทศด้วยซ้ำความเอร็ดอร่อยทั้งหมดจะหายไป ตอนนี้มะเขือเทศกับพริกอร่อยที่สุด

นาตาเลีย 525

ทันทีที่สูตรอาหารเตะตาฉันมะเขือเทศและพริกก็ถูกนำมาจากเดชา แล้วมันออกมาอย่างไร้ร่องรอยก็ดี สูตรการพิมพ์!

ยูจีน

svettaขอบคุณสำหรับสูตร! และทางออกของจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุคืออะไร?

Svetta

Evgeniyaดังนั้นสูตรจึงบอกว่า - 2 ลิตร

ยูจีน

svetta, ขอบคุณสำหรับคำตอบ! ฉันซื้อมะเขือเทศและพริกฉันจะทำอาหารพรุ่งนี้!

นาตาเลีย 525

ว้าว! ทำจากพริกไทย 3.5 กก.! เร็วจริงๆ.

ยูจีน

svettaขอบคุณสำหรับสูตร lecho! ฉันทำส่วนที่สามแล้ว!

Svetta

Evgeniyaไหสวย! ทำได้ดี!

ขนาน

Sveta ฉันทำ lecho ของคุณเมื่อวานนี้ ฉันชอบส่วนผสมขั้นต่ำและการขาดน้ำส้มสายชูฉันมักจะทำกับมันก่อนตอนนี้ฉันอยากจะลองโดยไม่ใช้มัน ไม่รู้ทำน้อยแค่แปดส่วน มะเขือเทศแปดกิโลกรัมต่อพริกปอกเปลือกแปดกิโลกรัม ด้วยมะเขือเทศฉันทำได้ง่ายขึ้นไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ฉันแค่นึ่งในกระทะเดินด้วยเท้าของเครื่องปั่นและไม่ต้องต้มอะไรเลยซอสมีความหนาแน่นปกติอยู่แล้ว
น่าเสียดายที่ทุกอย่างลงไปในขวดจนถึงมิลลิกรัมสุดท้ายไม่มีอะไรเหลือให้สามีของฉันได้ลอง)) แต่ฉันมั่นใจว่าทุกอย่างจะน่าพอใจ

Svetta

กุลยานี่คือขอบเขต! ฉันนำเสนอกิโลกรัมพริกไทยภูเขาและเพื่อทำความสะอาดและตัดมันเป็นความสำเร็จที่แยกจากกัน! คุณเป็นคนขยันฉันรู้จักมานานแล้วยัยฉลาด!
ขอบคุณสำหรับการเตรียมสูตรของฉันฤดูหนาวของคุณจะอร่อย

A.lenka

ปีที่แล้วฉันทำ lecho ตามสูตรนี้ - ฉันชอบมันมากขอบคุณ!
ในนี้อยากลองแบบไม่ใส่น้ำตาล คุณคิดว่ามันจะไม่เสื่อมสภาพระหว่างการจัดเก็บหรือไม่? น้ำตาลมีไว้เพื่อลิ้มรสไม่ใช่สารกันบูด?

Svetta

เฮเลนาใช่น้ำตาลอยู่ที่นี่มากกว่าสำหรับรสชาติ เราปิดน้ำมะเขือเทศแบบไม่ใส่น้ำตาลก็คุ้ม ลองสองสามกระป๋องดูว่ามันยืนยังไงแล้วบอกเรา

Kokoschka

Svettaสเวตลานาเพิ่งเปิดขวดพริกไทยตามที่พวกเขาบอกว่ารักตั้งแต่ช้อนแรก ฉันชอบสูตรนี้มาก ขอบคุณมาก

Svetta

Lilechkaคุณเป็นแฟนตัวยงของสูตรอาหารของฉันมานาน ฉันไม่สงสัยเลยว่าคุณจะชอบพริกไทยด้วย เพื่อสุขภาพของคุณ!

Kokoschka

Svettaแน่นอนว่าสูตรทั้งหมดของคุณสำหรับฉัน Svetochka ทุกสูตรของคุณ ตามความชอบ