ซุปข้าวบาร์เลย์มุกสก็อต

ซุปข้าวบาร์เลย์มุกสก็อต

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ครัว: สก็อต

ส่วนผสม
เนื้อแกะ (สะบักคอ)	700 ก
ข้าวบาร์เลย์มุก	1 1/3 นางสาว
เมล็ดถั่ว	1 1/3 นางสาว
แครอท (เล็ก)	2 ชิ้น
หัวผักกาด (ขนาดกลาง)	2 ชิ้น
คื่นฉ่าย (ราก)	~ 50 ก
หัวหอมใหญ่ลูกใหญ่)	1 ชิ้น
โหระพาสด	มัด
พาสลีย์	มัด
เกลือ	ลิ้มรส
พริกไทยดำ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• 
• ต้มน้ำซุปเนื้อแกะ แยกเนื้อออกจากกระดูกและหั่นเป็นชิ้น
• ถั่ว (ฉันมีจาก Mistral ไม่จำเป็นต้องแช่เบื้องต้น) ล้างออกให้สะอาด
• หากก่อนหน้านี้ไม่ได้แช่ข้าวบาร์เลย์ไว้ในน้ำข้ามคืนให้ล้างออกเติมน้ำและทิ้งไว้ในขณะที่ผักกำลังเตรียมสำหรับซุปและก่อนใส่ลงในซุปให้ล้างข้าวบาร์เลย์และเทน้ำเดือดประมาณสองสามนาที .
• ปอกเปลือกและหั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ทอดผักเบา ๆ ในกระทะอเนกประสงค์ที่อุ่นไว้ก่อน
• ใส่ข้าวบาร์เลย์มุกและถั่วลันเตาลงในกระทะเทน้ำซุปจนถึงขีดสูงสุดใส่เกลือพริกไทยและปรุงอาหารตามโปรแกรมข้าวต้ม 15 นาทีแรงดัน 0.7
• หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมเมื่อความดันลดลงให้เปิดฝาใส่เนื้อไทม์และผักชีฝรั่งลงในกระทะ ปิดฝาและปล่อยให้น้ำซุปร้อน (30 นาที -1 ชั่วโมง)
• 

โปรแกรมทำอาหาร:

ผู้เล่นหลายคน

บันทึก

ประเด็นสำคัญของ Scotch Broth แบบคลาสสิกคือน้ำซุปเนื้อแกะเนื้อแกะต้มเองข้าวบาร์เลย์ถั่วลันเตาหัวหอมแครอทรูตาบากัส (หรือหัวผักกาด) ผักชีฝรั่ง ส่วนประกอบที่เหลือแตกต่างกันไป เครื่องเทศที่นิยมใช้ ได้แก่ โหระพาหรือโรสแมรี่

ซุป!

อร่อย. และหม้อก็สวยมาก

หม้อเป็นสิ่งที่เชย!
และน้ำซุปข้นหอมมากและอร่อยมาก

หม้อเป็นสิ่งที่เชย!

มันเป็นความรู้สึก น้ำซุปเนื้อแกะปรุงสุกแล้วอาศัยอยู่ในช่องแช่แข็ง ฉันควรแช่ถั่วชิกพีและข้าวบาร์เลย์มุกหรือไม่? (ไม่มีถั่ว) มีผักกาดด้วยนะ

[กาล่า]

กาล่า, เครื่องหมายถูกช่างเป็นกระโถน! ฉันชอบอาหารที่มีสไตล์ของคุณ!
และน้ำซุปไม่ต้องสงสัยเลยว่าอร่อยมาก!

คุณจะรวมน้ำซุปเนื้อแกะกับ Sybarite ได้อย่างไร?

Galyus ยกโทษให้ฉันสำหรับปีหน้าฉันเป็นนักสังเกตการณ์มากกว่าเพราะฉันทำอาหารได้ฉันไม่สามารถลองได้ดังนั้นจึงมีคำถามสองข้อพร้อมกัน:
1. ซุปข้นแค่ไหน (ข้าวบาร์เลย์พองตัว)?
2. ถ้าคุณแทนที่ด้วยเนื้อวัวมันจะเป็นผลไม้แช่อิ่มที่ไม่ถูกต้องหรือไม่?

คุณจะรวมน้ำซุปเนื้อแกะกับ Sybarite ได้อย่างไร?

นาน ๆ ครั้ง. ปรุงเสร็จแล้วทานไม่หมดเอาเข้าตู้เย็น ฉันมีขาที่สวยงามมากฉันไม่มีแรงมากพอที่จะต้านทานและหลังจากนั้นฉันก็ไม่ได้เรียนหลักสูตรเร่งรัด แน่นอนฉันตัดไขมันทั้งหมดและเคาะออกจากน้ำซุป

ย่าถ้าฉันจำไม่ผิดเนื้อแกะเป็นศัตรูของอาหารและอาหารเพื่อสุขภาพทั้งหมดเพราะมันมีไขมัน (แม้แต่เนื้อหมูที่มีไขมันต่ำก็ยังได้รับอนุญาตในกรณีส่วนใหญ่เนื้อแกะก็ไม่เป็นเช่นนั้น)! ฉันชอบเนื้อแกะและสามีของฉันทำอาหารได้อร่อยมาก แต่ในขณะที่ทั้งครอบครัวมีข้อ จำกัด ฉันอยากจะเข้าใจว่าเมื่อเปลี่ยนเนื้อวัว (ควรเป็นเนื้อลูกวัว) รสชาติจะทรมานมากไหม?

เนื้อแกะเป็นศัตรูตัวฉกาจของอาหารและการกินเพื่อสุขภาพ

ถูกต้องไม่มีการคัดค้าน ครั้งนี้เป็นครั้งที่ 2 ในรอบ 3 ปี

คุณจะรวมน้ำซุปเนื้อแกะกับ Sybarite ได้อย่างไร?

ไอริชฉันก็อยากถามเหมือนกันว่าคุณนำหน้าฉันไปแล้ว

น้ำซุปเนื้อแกะปรุงสุกแล้วอาศัยอยู่ในช่องแช่แข็ง ฉันควรแช่ถั่วชิกพีและข้าวบาร์เลย์มุกหรือไม่? (ไม่มีถั่ว) มีผักกาดด้วยนะ

คุณมีทุกอย่างแล้วนี่เป็นกรณีที่หายาก!

1. ซุปข้นแค่ไหน (ข้าวบาร์เลย์พองตัว)?
2. ถ้าคุณแทนที่ด้วยเนื้อวัวมันจะเป็นผลไม้แช่อิ่มที่ไม่ถูกต้องหรือไม่?

ไอริชซุปกลายเป็นน้ำข้นควรจะเป็นแบบนั้นฉันยังปรุงมันบนเนื้อวัวซึ่งก็อร่อยเช่นกัน แต่แน่นอนว่าในเนื้อแกะนั้นมีรสชาติที่ดีกว่า และอย่าลืมโหระพา!

กาเครื่องหมายซุปดีมาก!

ซุปหม้อและการเสิร์ฟล้วนไร้ที่ติ เครื่องหมายถูกขอบคุณสำหรับความแปลกใหม่ในการปรุงรสครั้งต่อไป)

[เครื่องหมายถูก]

เครื่องหมายถูก, พักที่คั่น !!! ฉันไม่รู้ว่าฉันจะทำอาหารเมื่อไหร่ แต่ทุกอย่างดีมาก? หอมน่ารับประทานและสวยงาม

กาลินกะซุปแบบไหนช้อนน่าจะ "คุ้ม". พวกเขาขอข้าวบาร์เลย์มุกจากฉันเป็นครั้งคราวดังนั้นฉันจะใส่มันลงในแท็บ ขอบคุณ

[กาลิน่า]

หม้อ. ฉันจะได้มองไปที่เขา และน้ำซุปตามชอบให้ช้อนยืน คุณไม่สามารถบังคับให้ลูกแกะของฉันกินได้ แต่สำหรับเนื้อวัวเนื่องจากมันยังคงเป็นไปได้ฉันคิดว่ามันจะเป็นที่รักแม้กระทั่งสำหรับคนที่จุกจิกของฉัน ขอบคุณ, กาลิน่า, .

Galina ขอบคุณสำหรับสูตรซุป ฉันรู้แน่ว่าซุปนี้จะถูกใจฉัน!

เครื่องหมายถูกซุปอะไร! ช่างเป็นสนาม! และจากหม้อฉันมักจะเป็นลม ... ขอบคุณ!

สาว ๆ ขอบคุณที่แวะชมและชมเชยฉันยินดีมาก!
นี่คือพลังเวทย์มนตร์ ศิลปะ หม้อ!
แฟน ๆ ของซุปข้นควรชอบซุปอย่าลืมเติมไธม์หรือโรสแมรี่คุณสามารถทำได้ทั้งสองอย่างพวกเขาตกแต่งรสชาติของซุปได้เป็นอย่างดี

[กาล่า]

กาล่า, กาลิน่าซุปที่ดีฉันจะปรุงเฉพาะกับเนื้อวัว หม้อมักจะเป็นระเบิด

[ยูเลีย]

คุณยังสามารถปรุงอาหารด้วยเนื้อวัว
ขอบคุณ, ยูเลีย

คุณมีทุกอย่าง

ฉันบดซุปแม้ว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง เธอไม่ได้ใส่แครอท แต่ใส่มะเขือพวงแห้ง เช่นเคยถั่วชิกพีแช่ด้วยโซดาข้าวบาร์เลย์ - ในเวย์ หัวผักกาดใส่ 1 ชิ้นก็น่าจะได้ 2 ไม่มีคื่นช่ายด้วย กล่าวอีกนัยหนึ่งฉันชอบสูตรของคุณสำหรับกุ้งกับอะโวคาโดแม้ว่าฉันจะแทนที่กุ้งด้วยน้ำมันหมูและอะโวคาโดกับมันฝรั่ง เครื่องหมายถูกขอบคุณ

บางครั้งน้ำซุปสก็อตปรุงด้วยไก่และยังสามารถใส่กะหล่ำปลีจำนวนเล็กน้อยได้

[ย่า]

ฉันบดซุปแม้ว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง ... พูดอีกอย่างคือฉันชอบสูตรกุ้งกับอะโวคาโดของคุณมากแม้ว่าฉันจะเปลี่ยนกุ้งเป็นน้ำมันหมูและอะโวคาโดกับมันฝรั่ง

ย่า, ขบขัน. สิ่งสำคัญที่ทำให้คุณพอใจกับผลลัพธ์

เบรนดาเบเกอร์, Oksana, สารเติมแต่งดังกล่าวก็เป็นไปได้เช่นกันและอาจมีการเพิ่มผักกระเทียมถั่วลันเตาสดถั่วและมันฝรั่งบางครั้งขึ้นอยู่กับฤดูกาล

ย่าฉันขบขัน

ย่าลืมเพิ่ม: "ฉันชอบสูตรอาหารของคุณมากแค่ไหน! และฉันชอบผลลัพธ์อย่างไร!"

[กาล่า]

กาล่า,
ใช่น้ำซุปก็เยี่ยม
(ก่อนอื่นเรารมควันในธนาคารสำเร็จรูป ,,)
ฉันชอบไม้ตีกลองไก่มากกว่าเนื้อแกะและถ้าเป็นเช่นนั้น

ปรุงอย่างช้าๆทั้งคืนปรากฎว่านุ่มมาก

ขอแสดงความยินดีกับชัยชนะที่สมควรได้รับในการแข่งขันสูตรอาหารยอดเยี่ยมประจำสัปดาห์

เครื่องหมายถูกขอแสดงความยินดีจากก้นบึ้งของหัวใจ!

เครื่องหมายถูก! ซุปในเวอร์ชั่นของคุณไม่มีที่ติและกลมกลืนและยังเสิร์ฟได้อย่างสวยงามอีกด้วย! ยินดีด้วย!

[กาล่า]

กาล่า, เครื่องหมายถูก! ขอแสดงความยินดีกับเหรียญรางวัลและชัยชนะที่สมควรได้รับ !! :::

ยินดีด้วย

[พ่อครัว]

ทันใดนั้น
พ่อครัวขอบคุณมากสำหรับเซอร์ไพรส์ที่น่ายินดี!
สาว ๆ Galya, Olya, Natasha, Anya, ขอบคุณ!

Galina ขอแสดงความยินดีจากก้นบึ้งของหัวใจ! ซุปตาร์!

[ทัตยา]

ขอบคุณ, ทัตยา!

[กาล่า]

กาล่า, พร้อมเหรียญรางวัล !!!!
ซุปสุดยอด) เนื้อแกะ oooooh Liu

[Zhannochka]

ขอบคุณ, Zhannochka!

ซุปสุดยอด)

[เครื่องหมายถูก]

เครื่องหมายถูก, ยินดีด้วย