ขนมปังวานิลลาม้วนด้วยลูกเกด

ขนมปังวานิลลาม้วนด้วยลูกเกด

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
แป้ง	550-600 กรัม
นม	300 มล
ยีสต์แห้ง	2 ช้อนชา
ไข่	2 ชิ้น
น้ำตาล	100 กรัม
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะล. ล
เนย	50 กรัม
เกลือ	0.5 ช้อนชา
วานิลลิน	1 กรัม
ลูกเกด	150 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ฉันมองหาสูตรนี้มานานมาก ซาลาเปานั้นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
• ในนมอุ่น 300 มล. ใส่ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและ 1 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้ง ผัดและวางในที่อบอุ่น
• เมื่อแป้งทำหมวกให้เทลงในแป้ง ใช้แป้งที่เริ่มต้น 550 กรัม ใส่ไข่ 1 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชน้ำตาลเกลือและวานิลลิน นวดแป้ง ฉันทำในแคชด้วยเบ็ด
• เมื่อนวดแป้งใส่เนยละลายในกระแสบาง ๆ แล้วนวดต่อ เพิ่มแป้งมากขึ้นหากจำเป็น พยายามอย่าใช้แป้งมากเกินไป
• แป้งนุ่มไม่ติดมือ
• หล่อลื่นจานพิสูจน์ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันม้วนแป้งเป็นลูกบอล ปิดจานด้วยพลาสติกแรป ฉันคลุมด้วยกระเป๋าเพราะด้วยเหตุผลบางประการฟิล์มไม่ติด
• วางในที่อบอุ่น ฉันวางมันไว้บนเก้าอี้ใกล้หม้อน้ำแล้วปิดด้วยอะไรสักอย่าง
• เมื่อแป้งเพิ่มขึ้น 3-4 เท่าให้นำออกม้วนออกแล้วพับใส่ซองจดหมาย
• ทำ 2 ครั้ง
• ม้วนเป็นลูกบอลอีกครั้งแล้วใส่ Proofer
• เมื่อแป้งขึ้นอีกครั้งให้แบ่งเป็น 12 ชิ้นแล้วม้วนแต่ละชิ้นเป็นลูกบอลจากนั้นวางกลับบนแผ่นอบแล้วคลุมด้วยพลาสติกหรือถุง
• ลูกน่าจะโตมาก
• ม้วนลูกบอลแต่ละลูกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าโรยด้วยลูกเกดที่ล้างแล้วและแห้ง พับสี่เหลี่ยมผืนผ้าตามยาวแล้วม้วนเป็นม้วน
• จาระบีแม่พิมพ์ด้วยเนยและใส่ม้วนที่นั่น ฉันมีแม่พิมพ์เทฟลอนดังนั้นฉันจึงไม่ได้ทาน้ำมันด้วยน้ำมัน พยายามใช้รูปทรงที่เล็กลง
• เมื่อม้วนมีขนาดใหญ่มากและเกือบจะติดกันให้ปัดด้วยไข่แดงผสมกับน้ำ 1 ช้อนชา
• นำเข้าอบ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 160C.
• ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ ทานให้อร่อย.
• มีชิ้นส่วนหนึ่งในภาพถ่ายหายไป พวกเขากินร้อน ๆ

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

12 สั่น

เวลาเตรียม:

5:00

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ.

[Gayane]

Gayaneซาลาเปาอะไรอร่อย! ขอบคุณสำหรับสูตรนำไปที่กระปุกออมสิน

[มารุสยา]

มารุสยาเพื่อสุขภาพของคุณ

[Gayane]

Gayane,

ทำ 2 ครั้ง

อ้างถึง

เมื่อแป้งเพิ่มขึ้น 3-4 เท่านำออกม้วนออกแล้วพับใส่ซองจดหมาย

หรือถึง

พับในซองจดหมาย

?

ฉันสนใจในสูตรอาหารฉันต้องการเข้าใจกระบวนการ

[ตา]

ตา, เปิดทันย่าสองครั้งติดต่อกัน นั่นคือคลายม้วนและพับแล้วม้วนและพับอีกครั้งทันที และม้วนให้เป็นลูกบอล

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova,

สาว ๆ ถ้าคุณเขียนบางสิ่งที่ไม่เข้าใจถาม

[ตา]

ตา, เปิดทันย่าสองครั้งติดต่อกัน นั่นคือคลายม้วนและพับแล้วม้วนและพับอีกครั้งทันที และม้วนให้เป็นลูกบอล

ดังนั้นตอนแรกฉันก็คิดเกี่ยวกับเรื่องนี้แล้วจึงตัดสินใจที่จะชี้แจงจากที่ที่เกิดซ้ำ)
Gayane ขอขอบคุณสำหรับสูตรอาหารและคำอธิบายสำหรับพรสวรรค์

[ตา]

ตา, ธัญญ่าสู่สุขติ. ซาลาเปาก็อร่อย คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ลูกเกด แต่รสชาติดีกว่าเมื่อใช้ลูกเกด

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovaซาลาเปาสวยอะไร !! ขอบคุณที่หยุดสูตร!

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekovaสามีของฉันชอบขนมอบที่มีลูกเกด! เพื่อบุ๊กมาร์ก!

Gayane และลูกเขยของฉันชอบขนมปังแบบนี้เพื่อเอาอกเอาใจหรืออะไร? รักแม่ยาย!

[บาบานาตา]

บาบานาตาNatalya ลูกเขยที่ดีสามารถเอาอกเอาใจ

[บาบานาตา]

บาบานาตาNatalya ลูกเขยที่ดีสามารถเอาอกเอาใจ

เป็นไปไม่ได้ แต่จำเป็น !!!

[Gayane]

มีชิ้นส่วนหนึ่งในภาพถ่ายหายไป พวกเขากินร้อน ๆ

ยังจะ! แสดงให้ฉันเห็นว่าใครจะไม่กิน Gayaneม้วนสวย!

[Sonadora]

Sonadoraขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ. ผู้หญิงถ้าใครเขียนว่าคุณชอบมัน

ขนมปังวานิลลาม้วนด้วยลูกเกด

เกี่ยวกับ Gayane ฉันคั่นหน้าคุณไว้ (ไม่มีอะไรกับคุณ ... : โอ๊ะ: ฉันยึดมั่นกับสูตรอาหารของคุณมากจนเราไม่สามารถเป็นคนแปลกหน้าได้อีกต่อไป)
อร่อยทุกสูตร !!!

[ลิลลี่]

ลิลลี่ขอบคุณ Lilechka สำหรับคำพูดที่ดีของคุณ คุณสามารถ.

Gayane ขอบคุณสำหรับสูตร! เมื่อวานฉันอบให้สามี (ฉันไม่ได้รับอนุญาต) มันกลายเป็นปุยหวานหวาน (สามียังคงมีฟันหวาน) จริงอยู่ฉันไม่มีรูปร่างที่เหมาะสมฉันต้องอบบนแผ่นอบดังนั้นมันจึงไม่ได้ผลสูงเท่าที่คุณทำ (มันพองเท่า ๆ กัน) สูตรไปที่บุ๊กมาร์กฉันจะสลับกันในการอบ

[Gayane]

ในวันเสาร์ฉันก็อบขนมปังเหมือนกัน แต่แทนที่จะเป็นลูกเกดฉันทำไส้งาดำ - มันกลายเป็นซุปเปอร์ rrr เช่นเดียวกับในรูปถ่ายสูตรเบานุ่มและใหญ่
คุณ, Gayane- ขอบคุณมาก

สาว ๆ ขอบคุณทุกคนสำหรับคำพูดที่ดี ฉันยังอบเมื่อวานนี้ ลูกเกดไม่ใช่ผลพลอยได้ฉันทำแป้งทับ สิ่งสำคัญคือต้องอดทนและปล่อยให้การพิสูจน์แต่ละครั้งไปถึงระดับที่ต้องการ

ช่างสวยอะไรเช่นนี้
ฉันอาจจะทำ 1.5 บรรทัดฐานเพื่อให้มันตั้งอยู่บนโหนกอย่างแน่นหนาและเติบโตขึ้น

[ลู]

ลูวาง Natalia บนแผ่นอบ 2 ส่วน คุณสามารถวางด้านใดด้านหนึ่งไว้ใกล้กัน

ดีมากฉันจะทำ 2 เสิร์ฟและท็อปปิ้งตามที่ฉันต้องการ ตอนนี้ฉันจะดูแลรูปร่างของซาลาเปาที่ต้องสูง

[Gayane]

Gayaneซาลาเปายังอยู่ในเตาอบและฉันรู้สึกขอบคุณอยู่แล้วฉันชอบทำงานกับแป้งมาก ๆ มันนุ่มฟูเชื่อฟัง! มีกลิ่นเหมือนบ้าน! เหลืออีกห้านาที ...

[มารุสยา]

มารุสยา, ดีใจที่คุณชอบมัน. กินเพื่อสุขภาพของคุณ

[Gayane]

และฉันก็อบ แต่จริงๆแล้วซาลาเปา
ฉันชอบแป้งมาก ขนมปังนุ่มและไม่มีน้ำหนัก
ฉันจะยังคงอบจากแป้งนี้
Gayane, ขอบคุณ

... ฉันคลุมด้วยกระเป๋าเพราะฟิล์มไม่ติด

ฉันใช้หมวกอาบน้ำสบายมาก!

[Gayane]

Gayaneคุณคิดว่าแป้งนี้เหมาะสำหรับพายบลูเบอร์รี่แช่แข็งหรือไม่? หรือซื้อด้วย?

[ตา]

ตาฉันกลัวธัญญ่าจะเปียก

[ทัตยา]

ทัตยาไม่ต้องกังวลกับบลูเบอร์รี่

[Gayane]

Gayane, เลลกาขอบคุณมากฉันกลัวมาก)

[Gayane]

Gayane, ฉันมีความคิดบ้าๆผุดขึ้นมาในหัว - ฉันจะนวดแป้งในเครื่องปั่นได้ไหม?

[Barbarita]

Barbarita, นะตะไม่รู้. ฉันใช้เบ็ดในเครื่องเกี่ยวนวด ลองมัน.

[Barbarita]

Barbaritaฉันทำในรถเกี่ยวข้าวด้วยขอเกี่ยว ลองมัน.

ฉันไม่มีรถเกี่ยวข้าว ต้องทำด้วยมือ

[Barbarita]

Barbarita, โชคดี.

Gayane ขอบคุณ ฉันจะทำ - ฉันจะรายงาน
และนี่คือรายงานของฉัน โกหกเย็น:



ขอบคุณสำหรับสูตรขนมปังนุ่มมากกลายเป็นโปร่ง ส่วนที่ยากที่สุดของสูตรคือการเอาออกจากแม่พิมพ์ นี่คือสิ่งที่ฉันมองหามานาน

[Barbarita]

Barbarita, นาตาสู่สุขภาพ. ฉันดีใจมากที่คุณชอบ

[ถั่ว]

แทนที่จะเป็นลูกเกดฉันทำไส้งาดำ - มันกลายเป็นซุปเปอร์ rrr

ถั่ว, Irina, สามารถเพิ่มเติมได้หรือไม่? ฉันอยากลองกับเมล็ดงาดำด้วย แต่ฉันกลัวที่จะทำลายมัน




และอีกคำถามเกี่ยวกับอุณหภูมิ: ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันไม่อบที่ 160 องศา (ฉันมีการพาความร้อน) โดยปกติแล้วสำหรับการอบยีสต์ 200 ครั้งแรกจากนั้น 180 ฉันควรทำอย่างไร?




Gayane ทุกอย่างได้ผล: อบด้วยลูกเกด - 2 ชิ้นกับอบเชย - 4 ชิ้นพร้อมเมล็ดงาดำ - 6 ชิ้น
ฉันชอบแป้งในที่ทำงานถูกใจมาก
เป็นเวลานานที่ฉันเดินไปรอบ ๆ สูตรนี้ฉันดีใจที่ได้ลอง
Gayane ขอบคุณ!

[ตา]

ตา, ทันย่าดีใจมากที่คุณทำได้ อบเพื่อสุขภาพของคุณ