Langos Hungarian หรือโดนัทมันฝรั่งแสนอร่อย

Langos Hungarian หรือโดนัทมันฝรั่งแสนอร่อย

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: ฮังการี

ส่วนผสม
มันฝรั่ง	4
แป้ง	1.5-1.75 เซนต์
นม	0.5 เซนต์
น้ำตาล	1 ชม ล.
ยีสต์สด	6 กรัม
เกลือ	0.5 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด	~ 70 มล

วิธีทำอาหาร

• อาหารฮังการีจานด่วนขายในแผงลอยริมถนน
• ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำ.
• ทำมันฝรั่งบด. ทำให้เย็นลง
• ละลายยีสต์และน้ำตาลในนมอุ่น ปล่อยให้ยืนประมาณ 5-10 นาที
• เทแป้งและเกลือลงในมันฝรั่ง ใส่แป้งทีละน้อยจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน รวมส่วนผสมมันฝรั่งกับส่วนผสมของยีสต์ นวดแป้ง คลุมไว้และปล่อยให้ขึ้นในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• รีดแป้งออกเป็นชั้น 1/2 นิ้วแล้วตัดเป็นวงกลมออก คุณไม่สามารถม้วนออกได้ แต่ทำเค้กจากแป้งทันทีด้วยมือของคุณ ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ทอดตอติญ่าจนเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน ถูกระเทียมบนตอติญ่า โรยด้วยเกลือ
• แบ่งแป้งเป็นก้อน ๆ ม้วนออกหนาประมาณ 1.5 ซม.
• ทอดในกระทะเหล็กในน้ำมันพืชจนเป็นสีสวยทั้งสองด้าน

บันทึก

พร้อมตะแกรงกระเทียมและโรยด้วยเกลือ แต่ฉันไม่ได้ถู.

ฉันเตรียม 4 ชิ้นสำหรับการทดสอบใส่แป้งที่เหลือไว้ในตู้เย็นจนถึงพรุ่งนี้ ชอบโดนัทแบบฮังการี ราคาถูกอร่อยและรวดเร็ว
ป.ล. ในตอนกลางคืนในตู้เย็นแป้งจะพองตัว แต่ทุกอย่างเรียบร้อยดี
ในตอนเช้าฉันปรุงสิ่งที่ฉันเริ่มในตอนเย็น

ขอบคุณที่หวนนึกถึงรสชาติจากวัยเด็ก แต่ฉันจำได้ว่าพวกเขาไม่ได้ถูด้วยกระเทียม แต่เจือจางด้วยน้ำและใช้แปรงทาลิ้น อร่อย !!! ต้องทำได้!

เจือจางด้วยน้ำและหล่อลื่น

แป้งก้อนดีๆอีกก้อนอยู่ในตู้เย็น พรุ่งนี้ฉันจะปรุงทุกอย่างและละเลงด้วยน้ำกระเทียม : เพื่อน: ขอบคุณสำหรับคำแนะนำดีๆ

[DonnaRosa]

DonnaRosaแล้วเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้กล่ะ? ขนาดของชีสเค้ก?

[DonnaRosa]

DonnaRosaแล้วเส้นผ่านศูนย์กลางของเค้กล่ะ? ขนาดของชีสเค้ก?

ของฉันมีขนาดใหญ่เป็นสองเท่า แต่พรุ่งนี้ฉันจะทอดบนกระทะขนาดเล็กทั้งหมด

[DonnaRosa]

DonnaRosaทั้งหมดชัดเจน ฉันไม่เคยได้ยินเรื่องนี้มาก่อน แต่ฉันก็อยากลองดู ฉันรู้สึกว่ามันน่าจะอร่อย

ใช่พวกเขาค่อนข้างใหญ่

ต้องอร่อย

ฉันชอบมันมากร้อน

ฉันชอบสูตรของคุณมากฉันจะทำอย่างแน่นอน!

ฉันชอบสูตรของคุณมากฉันจะทำอย่างแน่นอน!

สูตรนี้เป็นสูตรเก่าแก่ของฮังการีฉันไม่ได้แสร้งทำเป็นว่าเป็นผู้ประพันธ์
อร่อยใช่เลย ตอนนี้ฉันกำลังกินโดนัทโกโก้สด

เนย 70 มล. ต่อแป้ง? หรือในกระทะ?

ในกระทะ

ในกระทะ

[DonnaRosa]

DonnaRosa,

ฉันปรุงมันฝรั่งเป็นพิเศษและทำมันฝรั่งบด แต่คุณสามารถปรุงอาหารจากเศษมันฝรั่งบดได้อย่างรวดเร็ว

แล้วยีสต์แบบไหน - แห้งหรือสด?

พร้อมตะแกรงกระเทียมและโรยด้วยเกลือ แต่ฉันไม่ได้ถู.

และฉันคิดว่ามันถูกทำให้แบนและมีไส้งาดำห่ออยู่ข้างใน ฉันอยากจะทำอาหารสำหรับการแข่งขัน แต่ไม่กล้า

แล้วยีสต์แบบไหน - แห้งหรือสด?

สด

เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 18 ม.ค. 2560 เวลา 05:27 น

และไส้งาดำ

ความคิดเกี่ยวกับงาดำมาจากไหน?

ยังไงซะฉันก็คิดเกี่ยวกับของแห้งด้วย ควรเพิ่มลงในสูตรอาหาร

[Zhannptica]

Zhannptica,: friends: เสร็จแล้ว.

"สเปรด" ที่ฉันชอบสำหรับ langosha คือครีมเปรี้ยวบาง ๆ ที่มีกระเทียมและชีสขูดอยู่ด้านบน

"สเปรด" ที่ฉันชอบสำหรับ langosha คือครีมเปรี้ยวบาง ๆ ที่มีกระเทียมและชีสขูดอยู่ด้านบน

ครีมเปรี้ยวมีไขมัน

[DonnaRosa]

DonnaRosaขอโทษนะ แต่คุณไม่ได้ทำผิดในชื่อของสูตร? เขียนใน HUNGARIAN แล้วสูตรดังกล่าวก็ยอดเยี่ยม แต่ชื่อไม่ชัดเจน เป็นไปได้ว่าคุณยังสามารถแก้ไขได้หรือไม่? หรืออาจจะเป็นสิ่งที่ฉันไม่เข้าใจ?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, ขออภัย. ฉันต้องเขียนแต่ละคำเป็นภาษาละตินผ่านการทับศัพท์และคัดลอกวางฉันอาจทำผิดพลาดได้ ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นฉันแก้ไขแล้ว

ความคิดเกี่ยวกับงาดำมาจากไหน?

ฉันสับสนกับ loksha นอกจากนี้ยังมี Tortilla มันฝรั่งที่มีเฉพาะไส้งาดำ

🔗

เอ๊ะเห็นสูตรตอนกลางคืนแบบนี้ !!! ไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะดีใจหรือเสียใจดี ตอนนี้กินไม่ได้แล้ว ...
ฉันไปทำอาหารมันฝรั่งและใส่แป้ง ฉันจะอบขนมอร่อย ๆ ในตอนเช้า

เพิ่มเมื่อวันศุกร์ที่ 20 มกราคม 2560 16:27 น

ฉันทำมันเมื่อเช้านี้ แต่เห็นได้ชัดว่าเธอใส่แป้งเล็กน้อย จำเป็นต้องใส่ให้มากที่สุด
ฉันได้แพนเค้ก เช่นเดียวกับคุณยายของฉัน อาจเป็นไปได้ว่าจิตใต้สำนึกได้เล่นเรื่องตลกที่โหดร้าย ฉันต้องการรสชาติของวัยเด็ก
แต่ยังอร่อยมาก!
ในวันหยุดสุดสัปดาห์ฉันจะทำอาหารด้วยแป้งที่หนาแน่นขึ้น
ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันไม่เคยได้ยินเรื่องโดนัทแบบนี้มาก่อน

ว้าวฉันต้องการจริงๆ! และยีสต์แห้งจะไม่ได้ผลในทางใด? แล้วฉันก็ต้องการ แต่ฉันไม่มีของสด แต่มันอยู่ที่ -19 บนถนนและในร้านบูติกฉันไม่ไม่ไม่ไม่ไม่

และยีสต์แห้งจะไม่ได้ผลในทางใด?

คุณสามารถลดน้ำหนักได้สามเท่า

มันฝรั่ง 4 อย่าง? หน่วยเป็นกรัม