เค้กฟิวชั่น "เทพนิยาย"

เค้กฟิวชั่น "เทพนิยาย"

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
บิสกิต:
ไข่	4 อย่าง
น้ำตาล	80 ก
วนิลา
แป้งสาลี	80 ก
การทำให้ชุ่ม:
น้ำตาล	60 ก
น้ำ	60 ก
คอนยัค	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ครีม:
เนย	100 กรัม
ไข่แดง	1 ชิ้น
แป้งข้าวโพด	1 ช้อนชา
น้ำตาล	60 ก
นม	70 มล
มูส
ครีม	450 ก
ช็อคโกแลตขม	100 กรัม
กาแฟสำเร็จรูป	1 ซอง
เจลาติน	10 ก
น้ำสำหรับเจลาติน	50 มล
ช็อคโกแลต velour:
เนยโกโก้	50 กรัม
ช็อคโกแลตขม	50 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ทำไมฉันถึงเรียกเค้กนี้ว่าฟิวชั่น? ใช่เพราะฉันต้องทำตามคำสั่งส่วนตัวของสามีสำหรับเค้กโซเวียต แต่ในขณะเดียวกันฉันเองก็อยากให้มันเป็นขนมยูโร
• ดังนั้นความคลาสสิกของโซเวียตจึงกลายเป็นการตีความในยุโรป: ทำไมไม่ฟิวชั่นล่ะ?
• เค้ก "Fairy Tale" สุดโปรดของเราในชุดมูส "Mocha" และช็อคโกแลต velour
• บิสกิต:

• แบ่งไข่ 4 ฟองลงในชามผสมใส่น้ำตาลและวานิลลา ตี 3 นาทีด้วยความเร็วสูง เปลี่ยนเป็นความเร็วปานกลางและตีเป็นเวลา 10 นาที เราจะได้มวลที่โปร่งและมั่นคงมาก

• ร่อนแป้งลงในชามแยกต่างหาก

• เทครึ่งหนึ่งของส่วนผสมที่ร่อนแล้วลงบนวิปปิ้ง คนให้เข้ากันอย่างเบามือเทอีกครึ่งหนึ่งแล้วคนให้เข้ากันอย่างระมัดระวังพยายามอย่าให้ส่วนผสมตกตะกอน

• เราวางแผ่นอบ (จากเตาอบ) ด้วยกระดาษรองเทออกและปรับระดับมวลของเรา

• นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 12-15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลเข้ม

• เรานำออกจากกระดาษตัดเค้ก 3 ชิ้นตามขนาดที่ต้องการ

• การทำให้ชุ่ม:

• ทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายที่นี่: ผสมส่วนผสมทั้งหมดนำไปต้มและเย็น

• ครีม

• เราผสมนมไข่แดงแป้งน้ำตาลและวานิลลา นำเข้าไมโครเวฟและหมั่นคนเป็นระยะ ๆ นำจนข้น เย็นลง

• ตีเนย. เราแนะนำส่วนผสมที่ได้รับในย่อหน้าก่อนหน้าอย่างระมัดระวัง

• เราทำให้เค้กแต่ละชิ้นเปียกโชกด้วยน้ำเชื่อมเพื่อทำให้ชุ่ม

• ทาครีมครึ่งหนึ่งบนเค้กก้อนแรก วางเค้กชิ้นที่สองไว้ด้านบน ครึ่งหลังของครีม เค้กชิ้นที่สาม เราตรึงช่องว่างนี้เพื่อให้มันดูอวบอิ่ม

• มูส "มอคค่า":

• เราต้มครีมพร้อมกับกาแฟหนึ่งถุง เทลงบนช็อกโกแลตที่สับละเอียดแล้วคนให้เข้ากัน เย็นสนิทแล้วแช่เย็นในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

• เทเจลาตินด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยให้พองตัว จากนั้นเราให้ความร้อนจนละลาย

• ตีส่วนผสมครีมช็อคโกแลตแล้วใส่เจลาตินัสที่เย็นแล้วลงไป

• ใส่ 2/3 ของมูสลงในพิมพ์

• เรากระจายส่วนบิสกิตที่เก็บรวบรวมลงในแม่พิมพ์และปรับระดับด้วยมูสที่เหลือ

• เราส่งไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมง

• สำหรับช็อคโกแลตเวลเลอร์ผสมช็อกโกแลตละลายและเนยโกโก้ละลาย ที่อุณหภูมิ 35C ปิดเค้กด้วย velour จากปืนฉีด

• ฉันสนุกกับกระบวนการนี้และสามีของฉันให้ A สำหรับรสชาติ!

บันทึก

"ฉันเบื่อเค้กยูโรของคุณฉันอยากได้เค้กโซเวียตสำหรับวันเกิดของฉัน" สามีบอกฉัน
"อืมอืมใช่ ... " - ฉันคิดว่ายิงปืนฉีดใหม่เอี่ยม
นี่คือความคิดของเค้กนี้เกิดขึ้นได้อย่างไรเพราะสำหรับฉันสิ่งสำคัญคือความสุขจากกระบวนการและสำหรับคนที่คุณรัก - เพื่อให้ตาพอใจและอิ่มท้อง)))
ดูเหมือนว่าฉันจะรับมือกับงานได้แล้ว)))

อยากรู้! ขนาดแผ่นอบของคุณคืออะไร? เป็นซม. บิสกิตสูงเท่าไหร่? และเขาก็กินเค้กไปหมดแล้ว? ขอบคุณสำหรับสูตรเค้กมันมีประโยชน์มากที่จะรู้ปริมาณของส่วนผสมสำหรับรูปร่างที่เฉพาะเจาะจงโอ้แล้วน้ำหนักของไข่ล่ะ? หรือขนาด?
Olya มี velour ไหม ฉันมีตลอดเวลาแน่นอนว่าทั้งหมดขึ้นอยู่กับเลเยอร์ของแอปพลิเคชัน : บ้า: ขอโทษที่ทรมาน

อยากรู้! ขนาดแผ่นอบของคุณคืออะไร? เป็นซม. บิสกิตสูงเท่าไหร่? และเขาก็กินเค้กไปหมดแล้ว? ขอบคุณสำหรับสูตรเค้กมันมีประโยชน์มากที่จะรู้ปริมาณของส่วนผสมสำหรับรูปร่างที่เฉพาะเจาะจงโอ้แล้วน้ำหนักของไข่ล่ะ? หรือขนาด?
Olya มี velour ไหม ฉันมีตลอดเวลาแน่นอนว่าทั้งหมดขึ้นอยู่กับเลเยอร์ของแอปพลิเคชัน : บ้า: ขอโทษที่ทรมาน

ไม่ไม่ไม่. บิสกิตตามธรรมชาติยังคงอยู่ แค่ว่าฉันไม่ได้ขี้เกียจฉันทำแผ่นอบตามสัดส่วนเหล่านี้และตัดช่องว่างสำหรับอะไรก็ได้)
ไข่มีขนาดใหญ่: 60 กรัมแต่ละฟองไม่มีเปลือก

Velour ยังคงอยู่ - 30 กรัมชั่งน้ำหนักส่วนที่เหลือ ปริมาตรแบบฟอร์ม - 1.3 ลิตร

โอลิยา! ในความคิดของฉันเทพนิยายยุโรปที่ยอดเยี่ยมกลับกลายเป็นевро! ฉันจะลองสิ่งนี้ด้วย
โอลคุณมีพรมที่แตกต่างกันหรือไม่?
ตอนนี้ต้องการเริ่มรูปแบบดังกล่าวหรือไม่? First Irishka ตอนนี้คุณยั่วยวน!

ฉันยังมีลูกบาศก์และเมฆไม่ได้ถูกทดสอบ! และฉันยังรอฟองสบู่กับอาลีและจะเปรียบเทียบกับของจริง) เราจะเห็น

สวย!!!!!! ดีสุดยอด! อยากปั้น !!!! Olechka ขอบคุณสำหรับความคลาสสิกที่เข้ามาใน EuroLad!

โยนคนที่มีการอ้างอิงถึงอาลี

[ไอริชคิน่า]

ไอริชคิน่า, เรื่องตลก. เดินเล่นรอบ ๆ ร้านมีทุกประเภทที่แตกต่างกัน

.57TqRt & scm = 1007.13338.60375.000000000000000 & pvid = 75fc893c-24b6-4dda-a085-9075f8237569 & tpp = 1 "target =" _ blank "rel =" nofollow noopener ">

โอลิยา! ในความคิดของฉันเทพนิยายยุโรปที่ยอดเยี่ยมปรากฏออกมา👍! ฉันจะลองสิ่งนี้ด้วย
โอลคุณมีพรมที่แตกต่างกันหรือไม่?
ตอนนี้ต้องการเริ่มรูปแบบดังกล่าวหรือไม่? First Irishka ตอนนี้คุณยั่วยวน!

ฉันยังมีลูกบาศก์และเมฆไม่ได้ถูกทดสอบ! และฉันยังรอฟองสบู่กับอาลีและจะเปรียบเทียบกับของจริง) เราจะเห็น

ฉันมีพรมผืนเดียวพอประมาณ)))
แต่เมฆ ... ฉันจะให้พวกเขาออกจากงานจะไม่โกหก))))))