zrazy แป้งมันฝรั่งกับเห็ดและคูสคูส (แบบลีน)

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
มันฝรั่งดิบปอกเปลือก	500 กรัม
เห็ดแห้ง (สด)	25 กรัม (300 กรัม)
Couscous	30 กรัม
น้ำสำหรับ Couscous	90 มิล
แป้งมันฝรั่ง	150 กรัม
ผักชีลาว	2-3 กิ่ง
เกลือ	ลิ้มรส
พริกไทยดำ	ลิ้มรส
หัวผักกาด	1 ชิ้น
ซอส
ยาต้มเห็ด	300 มิลลิลิตร
แป้ง	2 ช้อนชา
เกลือ	ลิ้มรส
หัวผักกาด	1 ชิ้น
กระเทียม	1 กานพลู
ใบกระวาน	1 ชิ้น
พริกไทยดำ	ลิ้มรส
ผักชีลาว	2-3 กิ่ง
--------	-----
น้ำมันพืช	สำหรับทอด
เกล็ดขนมปัง

วิธีทำอาหาร

เทเห็ดแห้งด้วยน้ำทิ้งไว้ 30-40 นาที ต้ม (20 นาที)
นำเห็ดออกอย่าเทน้ำซุปและสับให้ละเอียด
เทคูสคูสด้วยน้ำเดือด คลุมทิ้งไว้ให้บวม
ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อน
ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนใส
ใส่เห็ดลงผัดเบา ๆ

ใส่คูสคูสและผักชีลาวลงในเห็ด เกลือพริกไทยและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หากคุณจะทำด้วยเห็ดสดให้ต้มเห็ดถ้าต้องการแล้วทอดทันที ข้ามขั้นตอนการแช่

ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม เทน้ำซุปลงในถ้วย
ทำมันฝรั่งบด.

เทแป้งที่ด้านบนของน้ำซุปข้น ค่อยๆเติมน้ำซุปมันฝรั่งร้อนๆ จะต้องใช้ 200-300 มิลลิลิตร ผัดเร็ว ๆ เพื่อไม่ให้เป็นก้อน ฉันทำด้วยเครื่องผสม ให้มันลอง. เติมเกลือถ้าจำเป็น

แป้งมีความหนืด คุณต้องใช้มือเปียกและในขณะที่มันอุ่น
เราใช้แป้งเล็กน้อยทำเค้กจากมัน ใส่ไส้ลงบนเค้ก
เราหยิกและปรับระดับสร้างในครั้งเดียว
ม้วนในเกล็ดขนมปัง
ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนสุกเหลือง
ซอส
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน
ปอกเปลือกและสับกระเทียมให้ละเอียด
เจียวหัวหอมในน้ำมันใส่แป้งและกระเทียม ผัดให้เข้ากัน

เทลงในน้ำซุปเห็ด คนให้เข้ากันและนำไปต้ม. ปล่อยให้ข้นเล็กน้อย เกลือพริกไทยและคน

ใส่ผักชีลาวสับและใบกระวาน ผัดปล่อยให้เดือดแล้วปิดเครื่องทันที
เทซอส zrazy ลงไปแล้วเสิร์ฟ
การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากอดอาหารก็อร่อยได้ที่สำคัญคือต้องทำทุกอย่างด้วยความรักไม่ใช่กินกันเอง!