สลัด Chutney กับกล้วยตาก (แบบลีนมังสวิรัติ)

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
กล้วยตาก	150-200 กรัม
มะเขือเทศ	2-3 ชิ้น
ถั่วลิสงอบ	20 กรัม
ชัทนี่
ผักชี	10 กรัม
สะระแหน่สด (ฉันมีน้ำเชื่อมเลมอนบาล์ม - มิ้นต์)	10 กรัม (1-2 ช้อนชา)
น้ำมะนาว	1-2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
น้ำมันมะกอก	50 มิล
ไซร่า	หยิก
ขมิ้น	1/3 ช้อนชา
สีน้ำตาลแดง	1/3 ช้อนชา
เกลือ	ลิ้มรส
น้ำตาลผง (ฉันไม่มี)	10 กรัม
พริกไทยดำ	ลิ้มรส
กล้วยตาก
กล้วย	4 ชิ้น
เกลือ	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

ล้างกล้วยและปอกเปลือก คุณควรปอกกล้วยด้านไหน? แต่ละคนมีทางของตัวเอง มีคนคิดว่าจำเป็นต้องฉีกผิวออกจากฐานเพื่อพักและมีคนคิดว่าการใช้นิ้วกดที่ปลายกล้วยนั้นถูกต้องกว่าและฉีกเปลือกออกครึ่งหนึ่ง เราทำความสะอาดใครเท่าที่เขาทำได้และอย่างที่เขาคุ้นเคย
เราตัดกล้วยเป็นวงหนา 8-10 มม.
ใส่แหวนในเครื่องอบผ้า ถ้าไม่มีเครื่องอบให้เข้าเตาอบ
เกลือกล้วยเบา ๆ วิธีนี้จะช่วยให้เราดึงความชื้นออกมาได้อย่างรวดเร็ว

เราเปิดอุณหภูมิ 60 องศาและปล่อยให้แห้งเป็นเวลา 5 ชั่วโมง เตาอบยังมีอุณหภูมิ 60 องศาพร้อมการพาความร้อน ถ้าไม่มีการพาความร้อนให้แง้มประตูเตาอบให้แห้ง

กล้วยควรสูญเสียความชื้น แต่ยังคงมีความยืดหยุ่น เราไม่ต้องการชิปเราต้องการผลิตภัณฑ์แห้ง

หากคุณสามารถซื้อกล้วยตากในร้านได้เราจะข้ามประเด็นเหล่านี้ไป

สับผักชีและสะระแหน่อย่างประณีต ตอนนี้มิ้นท์ลำบากก็เลยใช้ น้ำเชื่อมนี้.

ผสมสมุนไพรน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวเครื่องเทศ ใส่น้ำตาลผง. เนื่องจากการใช้น้ำเชื่อมฉันไม่ได้ใส่ผง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ชิม chutney ควรมีรสเปรี้ยว - เผ็ดแทนกรด
ทอดถั่วลิสงเบา ๆ ในกระทะแห้ง
ล้างมะเขือเทศหั่นก้านแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ

รวมกล้วยมะเขือเทศและชัทนีย์ ผสมให้เข้ากันทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ส่วนผสม "ผูกมิตร" ชิมรสและนำสลัดตามชอบ (เกลือพริกไทยเติมน้ำมะนาวหรือน้ำตาลผง)

จัดใส่จานและท็อปด้วยถั่วลิสงคั่ว
การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากอดอาหารก็อร่อยได้ที่สำคัญคือต้องทำทุกอย่างด้วยความรักไม่ใช่กินกันเอง!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2 เสิร์ฟ

บันทึก

มีการสอดแนมสูตรอาหารในช่องทีวีของยูเครนในรายการ "ทำอาหารด้วยกัน"
สลัดที่ผิดปกติ ไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบ จะถูกใจผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานระหว่างเปรี้ยวหวาน - เผ็ด - เค็ม แต่เรามีความสุข. ฉันเขียนการเปลี่ยนแปลงของฉันในสูตรนี้ ฉันจะทำซ้ำ ฉันแนะนำ)