ขาหมูม้วนพร้อมไส้

[ทำอาหารไม่ยากหลัก ๆ คือทำด้วยความรักเพื่อคนที่คุณรัก)]

ขาหมูม้วนพร้อมไส้

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ขาหมู	1.8 กิโลกรัม
แครอท	1/2 ชิ้น
เนื้อไก่	150 กรัม
หัวผักกาด	1 ชิ้น
เห็ด (ฉันมีแชมปิญอง)	150 กรัม
ไข่	1 ชิ้น
พาสลีย์	มัดเล็ก
เกลือ	ลิ้มรส
กระเทียม	2-3 ฟัน
พริกไทยดำ	ลิ้มรส
น้ำมันพืช	สำหรับทอด
---------	------
ฟิล์มคอลลาเจน
ขึ้นรูปตาข่าย
หัววัดเทอร์โมมิเตอร์

วิธีทำอาหาร

• แช่ก้านสักสองสามชั่วโมงในน้ำ ขูดและล้าง.

• เอากระดูกออก ในการทำเช่นนี้ให้ตัดก้านด้านหนึ่งแล้วตัดเอาออกจากเนื้อ

• ตัดหนังกลับด้านเพื่อไม่ให้เนื้อหดตัวระหว่างทำอาหาร

• กระจายหน้าแข้งเกลือและพริกไทย ทิ้งไว้สักพักเราก็เตรียมไส้
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวง เห็ดพร้อมจาน

• เจียวหัวหอมเบา ๆ

• ใส่เห็ดเกลือพริกไทยอ่อนแล้วทอดด้วย อนุญาตให้เย็น

• เลื่อนเนื้อไก่ด้วยเครื่องบดเนื้อ

• ใส่เกลือพริกไทยและผักชีฝรั่งสับ คุณสามารถใช้สีเขียวอื่น ๆ ที่คุณต้องการ

• ใส่เห็ดที่เย็นแล้วพร้อมหัวหอมและไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

• ปอกเปลือกและหั่นกระเทียมเป็นชิ้น ๆ

• ปอกแครอทล้างและหั่นเป็นชิ้นด้วยเครื่องปอกผัก

• จัดแครอทและกระเทียมลงบนก้าน

• แผ่ฟิล์มคอลลาเจนใส่ก้านมัน วางไส้ตรงกลางแล้วปาดให้เรียบ
• จับปลายฟิล์มแล้วม้วนก้านให้แน่นพร้อมกับฟิล์ม ฟิล์มจะละลายในระหว่างการปรุงอาหารและยึดติดกับชั้นต่างๆ
• ดึงตาข่ายเหนือขวดที่ตัดแล้วหรือกระบอกบางชนิด สอดม้วนตรงกลางแล้วดึงตาข่าย หากคุณไม่มีฟิล์มและตาข่ายให้มัดม้วนให้แน่นด้วยเส้นใหญ่แล้วใส่ลงในปลอกอบ

• เราใส่ม้วนในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาและอบจนอุณหภูมิภายในม้วนสูงถึง 72 องศา ในเวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมง นำออกมาปล่อยให้เย็นในตาข่ายจนอุ่นแล้วนำเข้าตู้เย็นข้ามคืน เอาออกตัดและสนุก)

• 
• ทำอาหารไม่ยากหลัก ๆ คือทำด้วยความรักเพื่อคนที่คุณรัก)

บันทึก

ม้วนอร่อยสำหรับแซนวิช ไส้กระจายอยู่ในนั้นเอง ที่ไหนมีเนื้อมากก็มีมันน้อยลงและในทางกลับกัน ขอแนะนำ!

แองเจล่าสวยและอร่อยอะไรอย่างนี้!

[แองเจล่า]

แองเจล่าม้วนมหัศจรรย์! ขอบคุณ! ฉันชอบการใช้ฟิล์มคอลลาเจนมาก! สะดวกในการม้วนม้วนด้วยค่ะ

[แองเจล่า]

แองเจล่า, ชั้น. ด้วยแครอทที่สง่างามมาก
และม้วนของฉันก็อบด้วยเห็ดเช่นกัน แต่มาจากส่วนอื่นของลูกหมูเท่านั้น ฉันหวังว่ามันจะไม่แย่ไปกว่านี้….

[แองเจล่า]

แองเจล่าช่างเป็นอะไรที่ยอดเยี่ยมมาก! ดีและอร่อย

หลุด! เช่นในวันหยุดและทุกวันก็ให้บริการอย่างดีเยี่ยม!

[Ang-Kay]

Ang-Kay, โอ้ช่างหล่อ!
บอกฉันว่าคุณจะได้ฟิล์มคอลลาเจนมาจากไหน?

สวย! เช่นเดียวกันในแผนสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ที่จะใส่ม้วนเนื้อ

[DeFchenki,]

DeFchenki, ขอบคุณทุกคน). ฉันจะดีใจถ้าคุณทำอาหาร)))

ฉันยังมีโรลอบกับเห็ด แต่ทำจากส่วนอื่นของลูกหมูเท่านั้น ฉันหวังว่ามันจะไม่แย่ไปกว่านี้….

Ksyusha, ฉันมั่นใจในสิ่งนั้นซึ่งดีกว่า คุณฉลาดมาก)))

ทั้งในวันหยุดและทุกวัน

ไอริชคิน่า, ว่า.

คุณจะได้รับฟิล์มคอลลาเจนจากที่ไหน?

Katerinaฉันไม่เอาไปขาย แต่เอาจริงเราอยู่กันคนละประเทศ

เพิ่มเมื่อวันศุกร์ที่ 09 ธันวาคม 2559 19:19 น

ใส่ม้วนเนื้อในวันหยุดสุดสัปดาห์

ตันยุลยา, ขอบคุณ. ฉันนึกไม่ออกว่าคุณทำอาหารอย่างไร แต่คุณไม่ได้กินเอง! จิตตานุภาพคอนกรีตเสริมเหล็ก)

จิตตานุภาพคอนกรีตเสริมเหล็ก)

เถียงไม่ออกหรอก) ไอ้วีรกรรม !!!!
จานเทศกาลเปิดออก)) น่าสนใจมากเกี่ยวกับไก่สับในไส้)))

[Ang-Kay]

Ang-Kay, อร่อยกลายเป็นไขมัน! ชั้น! ฉันรักสนับมือ

[จีนน์]

จีนน์, คอนสแตนติน, ขอบคุณ)

น่าสนใจมากเกี่ยวกับไก่สับในไส้)))

โดยปกติ ใส่เนื้อสัตว์

สูตรนี้พร้อมสำหรับสองเดือน ฉันคิดอยู่เสมอว่าฉันควรหรือไม่ควรอัปโหลด ฉันตัดสินใจที่จะโพสต์

แองเจล่าบอกฉันว่าคุณทำได้อย่างไร แทนที่ฟิล์มคอลลาเจน สนใจสูตรของคุณ

โอ้ยยยยยยยยยยยยยยย !!! สูตรจากหมวดหมู่เมื่อได้รับปาฏิหาริย์เล็ก ๆ จากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ!
และถ้าคุณทำโดยไม่ติดฟิล์มเลยจะมีผลต่อรสชาติหรือไม่?

[หวัง]

บอกฉันว่าคุณสามารถทำอะไรได้บ้าง แทนที่ฟิล์มคอลลาเจน สนใจสูตรของคุณ

หวังทุกอย่างถูกเขียนไว้ในสูตรอาหาร)

และถ้าคุณทำโดยไม่ติดฟิล์มเลยจะมีผลต่อรสชาติหรือไม่?

ไอรา ขอบคุณ. ไม่มีผลต่อรสชาติเลย มันเหมือนกับการป้องกันและนั่นแหล่ะ

แองเจล่าม้วนสวย. เราชอบข้อนิ้วมาก แต่มีกระดูกที่ไม่เหลืออาหาร และนี่คือวิธีการแก้ปัญหาที่สวยงาม
ฟิล์มคอลลาเจนกับปลอกเป็นวัสดุเดียวกันหรือไม่? เปลือกที่กินได้ในไส้กรอกดูเหมือนจะไม่ขัดกับคำอธิบายของฉัน ... หรือว่ามันต่างออกไป?

[แอนนา]

แอนนา, ขอบคุณ. หนังและปลอกไส้กรอกแตกต่างกัน ฟิล์มกินได้)

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่าเช่นเคยงาม. ขอบคุณสำหรับสูตร

[Ang-Kay]

Ang-Kay,
แองเจลาต้องการคำแนะนำของคุณในฐานะคนที่เข้าใจเปลือกหอย ฉันมีปัญหาที่ปลอกคอลลาเจนไม่ "ละลาย" และเมื่อฉันกินโรลสุกฉันก็แค่ดึงหางและมันก็แยกออกและแตกทั้งม้วน ((ฉันไม่สามารถฉีกมันออกได้ - ชั้นนอกเคี้ยวตามปกติ, และด้านในเป็นเหมือนเส้นเลือดหรือหมากฝรั่งฉันต้องการใส่แผ่นอบที่มีน้ำในเตาอบในเวลาเดียวกัน - อาจต้องมีสภาพแวดล้อมที่ชื้นหรือไม่และใช่ฉันเอาฟิล์มไปไว้ที่เดียวกันผู้คนจากไซต์ คุณรู้ว่าอย่าบ่นเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ฉันก็ไร้สาระ ((ฉันอยากลองของคุณจริงๆ แต่ฉันกลัวความล้มเหลวอีกครั้งเนื่องจากเปลือก (((คุณแนะนำอะไร?

[ket66]

ket66, ขอบคุณ)
Antonovka, ลีนาฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะพูดอะไร ฉันมีครั้งนี้ ฉันทำบาปที่เทปมันเก่า ไปที่ที่คุณเอาไปสิ่งที่พวกเขาพูดที่นั่น อาจจะมีความชื้นไม่เพียงพอในม้วนและเพียงแค่ชุบน้ำเล็กน้อย

[Ang-Kay]

Ang-Kay,
ขอบคุณฉันจะเขียนถึงพวกเขาในตอนนั้น)) และฉันก็ชุบฟิล์มเป็นครั้งที่สองที่ฉันถ่ายด้วยความแตกต่างครั้งใหญ่และขยะชิ้นเดียวกันอีกครั้ง ((

มันน่าเศร้าแน่นอน (

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่าฉันไม่เคยประหลาดใจกับจินตนาการของคุณมือวิเศษและพลังงานที่ไม่อาจต้านทานได้! นี่เป็นสิ่งที่จำเป็น! ช่างเป็นภาระ!
คำถามคือ sobssno .. สนับมือที่ดีที่สุดคืออะไร? ขาหน้าหรือหลัง ตลอดเวลาฉันสับสนว่าพวกเขามีมาซอลคนไหนมากกว่ากัน ..

[วิกตอเรีย]

วิกตอเรีย, ขอบคุณมาก . ผมลองถ่ายด้านหน้า)

ตัดหนังกลับด้านเพื่อไม่ให้เนื้อหดตัวระหว่างทำอาหาร

คำแนะนำที่มีค่าบางครั้งฉันก็อบกระดาษห่อแบบนี้ - ฉันชอบที่มีเนื้อวัวอยู่ข้างในและแครอททั้งชิ้นและใช่ - ตอนนี้ฉันจะตัดหนังทิ้งแล้วนะ!

เยื่อหุ้มคอลลาเจนไม่ "ละลาย"

ลีน่ายังไม่ได้ใช้ฟิล์มคอลลาเจน แต่อ่านเจอว่าแนะนำให้แช่ในน้ำอุ่นประมาณ 5 ถึง 20 นาที

[Irina]

Irinaนั่นเป็นเรื่องดีที่การสังเกตบางอย่างของฉันช่วยได้

แนะนำให้แช่ในน้ำอุ่นประมาณ 5 ถึง 20 นาที

ในความคิดของฉันมันจะระเบิด แต่เราต้องพยายาม

ในความคิดของฉันมันจะระเบิด

เป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที - ส่วนใหญ่จะเป็นปกติปรากฎว่าเยื่อและแผ่นคอลลาเจนมีความหนาแน่นแตกต่างกัน

[Irsha]

Irsha,
ไอรินฉันจะพยายามอย่างน้อย 1 นาทีมันจะระเบิดถ้าเป็นเวลานาน ((

จับรายงานที่รัก! โดยไม่ต้องสับเนื้อให้ "ไปทางซ้าย" อร่อยมาก!

[ไอริชคิน่า]

ไอริชคิน่าวันนี้คุณทำให้ฉันเสียตรง! คุณม้วนได้น่าทานมาก) ดีใจที่ได้ "จูงมือ" ไปที่โต๊ะปีใหม่ของครอบครัวคุณด้วย)

[ไอริชคิน่า]

ไอริชคิน่าวันนี้คุณทำให้ฉันเสียตรง! คุณม้วนได้น่าทานมาก) ดีใจที่ได้ "จูงมือ" ไปที่โต๊ะปีใหม่ของครอบครัวคุณด้วย)

ช่างน่ากินขนาดนี้! อยากได้แล้ว! ขอบคุณสำหรับสูตร!

[ณัฐิสันต์]

ณัฐิสันต์, ไม่ใช่เลย)