เค้กฟักทองชีสกระท่อม "วันสุดท้ายของฤดูใบไม้ร่วง"

[โปรดทราบ! คำนำ.]

เค้กฟักทองชีสกระท่อม "วันสุดท้ายของฤดูใบไม้ร่วง"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
ฟักทอง	400 กรัม ดิบ
ชีสกระท่อม	150-160 กรัม
เนย	180 กรัม
น้ำตาล	180 กรัม + 2st. ล.
ไข่	3 ชิ้น
ลูกเกด	นาที 0.5 ถ้วยหรือใครชอบ
แป้ง	380 กรัม
โซดา	ไม่เต็ม h ล.
ผงฟู	1.5 ช้อนชา ไม่มีสไลด์

วิธีทำอาหาร

• ฉันไม่รู้ว่าเป็นอย่างไร แต่มีฟักทองจำนวนมากเกิดขึ้นที่บ้าน ภายนอกฉันชอบฟักทองมาก - มันสดใสสีส้มรูปทรงสวยงาม แต่ฉันไม่กินมัน อาจเป็นเพราะในวัยเด็กมันคือโจ๊กฟักทอง โฮลิวาร์ที่มีชื่อเสียง - โจ๊กหวานกับโจ๊กเค็ม ฉันไม่ชอบโจ๊กหวาน ๆ และฉันไม่ชอบซุปครีมฟักทอง โจ๊กหวานปลอมเพราะ.
• แต่ปรากฎว่าถ้าคุณอบฟักทองให้เปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบดและทำเค้กฟักทองมันจะอร่อยมาก ตอนนี้ดูเหมือนว่าที่บ้านจะมีฟักทองอยู่ไม่กี่ลูก
• ***
• โปรดทราบ! คำนำ.
• 1. หากคุณมีเครื่องผสมมือโปรดใส่ใจกับข้อ # 17
• 2. จาก 400gr. ฟักทองดิบปอกเปลือกหลังอบร้อน 165g. มันฝรั่งบด.
• ***
• มาเริ่มปลุกผีในฤดูใบไม้ร่วงกันเถอะ

• 1

  เราทำความสะอาดฟักทองและหั่นเป็นชิ้น ๆ แบบสุ่ม

• 2

  เราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นส่วนและเตาอบฉันมีก๊าซชนิดหนึ่งซึ่งยากต่อการควบคุม

• 3

  ในขณะเดียวกันกับฟักทองเราจะเอาน้ำมันออกหั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้มันอุ่นขึ้นและนุ่ม

• 4

  นึ่งลูกเกดด้วยน้ำเดือด เพียงเท่านี้คุณก็พักได้ประมาณยี่สิบนาทีจนฟักทองอบน้ำมันร้อนขึ้นและนึ่งลูกเกด

• 5

  ฉันวางแผนที่จะบดฟักทองด้วยเครื่องปั่นในมันฝรั่งบด แต่มันกลับนุ่มมากจนฉันแค่ใช้ส้อมบด น้ำซุปข้นสำเร็จรูปกลายเป็น 165 กรัม

• 6

  ฉันมีคอทเทจชีสเป็นของตัวเองดังนั้นมันจึงนุ่ม และฉันก็บดมันด้วยส้อม หากซื้อมาคุณสามารถเปลี่ยนเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันได้ด้วยเครื่องปั่นมือหรือเครื่องบดสับจากเครื่องปั่นมือ หรือผ่านตะแกรงถู. ใครเคยชินบ้าง.

• 7

  ตีเนยด้วยเครื่องผสม เพื่อให้มันเติบโตและเปลี่ยนเป็นสีขาว

• 8

  นี่คือเนยหลังจากตี

• 9

  เราตวงน้ำตาล ผลึกละเอียดดีกว่า

• 10

  ใส่น้ำตาลลงในเนยแล้วตีจนน้ำตาลละลาย

• 11

  คุณสามารถพับลูกเกดเพื่อให้แก้วน้ำ

• 12

  ใส่ฟักทองบดและคอทเทจชีสลงในเนยที่ตีด้วยน้ำตาล

• 13

  ผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม ในตอนท้ายให้เพิ่มลูกเกดบีบ

• 14

  ฉันถ่ายโอนมวลไปยังภาชนะอื่น ฉันอยากจะบอกว่า - สิ่งที่อร่อยเช่นนี้กลับกลายเป็น ละเอียดอ่อนโปร่งสบาย (เนยถูกวิปปิ้งอย่างดี) นมเปรี้ยวช่วยขจัดไขมันในเนยออกไปและฟักทองก็ช่วยเพิ่มรสชาติหวานอันเป็นเอกลักษณ์ เลียหัวฉีด! และฉันจำรสชาตินี้ได้ - อาจเป็นเหมือนชั้นครีมในเค้กบางชิ้นเพราะมันสดใสและอร่อย

• 15

  ฉันยังมีชามหนึ่งที่เครื่องผสม ฉันล้างมันอย่างดีเช็ดด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดออก ฉันแบ่งไข่สามฟองลงในชาม

• 16

  เมื่อไข่เปลี่ยนเป็นสีขาวใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาลทีละครั้งหลังจากช่วงเวลาสั้น ๆ

• 17

  ฉันไม่แยกไข่เพราะเครื่องผสมของฉันจะตีไข่ทั้งฟองด้วย หากคุณมีเครื่องผสมมือสามารถแบ่งออกเป็นไข่แดง / ขาว เพิ่มไข่แดงในขั้นตอนที่ 13 หลังจากผสมฟักทอง - นมเปรี้ยวเนยและจนได้ลูกเกด และในขั้นตอนนี้ให้ตีไข่ขาวเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะตามที่ตี ล. น้ำตาลทีละครั้ง

• 18

  เรารวมไข่ที่ตีแล้ว (หรือไข่ขาวถ้าแบ่ง) กับมวลเนย - เต้าหู้ - ฟักทอง (ถ้าไข่ถูกแยกออกก็จะมีไข่แดงด้วย)

• 19

  ร่อนแป้งผสมกับเบกกิ้งโซดาและผงฟู และค่อยๆเพิ่มมวลคนให้เข้ากัน ฉันแนะนำให้คุณผสมแป้งครึ่งหนึ่งกับเบกกิ้งโซดาและผงฟูเพราะมันจะเข้าไปในแป้งอย่างแน่นอนและใส่แป้งที่เหลือลงไปเมื่อแป้งข้นขึ้น ที่นี่คุณไม่สามารถรับแป้งที่แน่นอนได้เนื่องจากทุกคนมีชีสกระท่อมที่แตกต่างกัน (เปียกหรือแห้ง) ไข่มีขนาดแตกต่างกันและสามารถตีได้หลายวิธี 350 กรัม แป้งจะเข้าแน่นอน แต่คุณต้องการมากกว่านี้ + 30g. - จากการทดสอบไม่ควรเป็นของเหลว แต่ก็ไม่หนามากแม้ว่าจะหนากว่าบิสกิต

• 20

  เราแผ่แป้งลงในแม่พิมพ์ โดยประมาณ 2/3 เพราะมันจะเพิ่มเป็นสองเท่า ฉันมีแม่พิมพ์ที่ไม่ติดมันไม่จำเป็นต้องทาน้ำมัน ถ้าจำเป็นของคุณให้หล่อลื่น และส่งเข้าเตาอบ (ไม่ได้อุ่นเครื่อง) เป็นเวลา 45-47 นาที ฉันมีเตาอบแก๊สควบคุมไม่ดี ฉันตั้งไฟให้สูงกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อยคือประมาณ 220-225g. หลังจาก 15 นาทีฉันเปิดไฟได้ประมาณ 180-190g หากเตาอบของคุณกำลังย่างหลังจากนั้น 20-25 นาที คุณสามารถปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อป้องกันการไหม้

• นำเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกมาวางบนตะแกรงพักให้เย็น
• จากนั้นเราก็ตัด ฉันไม่รอให้มันเย็นลงและด้านบนก็สูญเสียความสวยงามไปเล็กน้อยเมื่อตัด
• 
• สวยงามสีเหลืองส้มราวกับฤดูใบไม้ร่วงที่ผ่านมา
• อร่อยโปร่งสบายด้วยรสชาติฟักทองหวานสดใส
• อืม ... ฉันต้องคิดอย่างอื่นกับฟักทอง
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

เค้กก้อนใหญ่ 1.2 กก.

เวลาเตรียม:

20 นาที. + 20-25 นาที + 45 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบเครื่องผสม

บันทึก

สำหรับคัพเค้กหลายชิ้นหรือชิ้นใหญ่

ฉันมีรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่ - 30x11.5 ซม. และสูง 7 ซม. เค้กเพิ่มขึ้นสองครั้งและเค้กสำเร็จรูปมีน้ำหนัก 1.2-1.3 กก.

แต่คุณสามารถทำคัพเค้กขนาดเล็กจำนวนมากในกระป๋องหรือในรูปทรงกลมเดียวก็ได้แล้วแต่ว่าคุณจะสะดวกแบบไหนมากกว่ากัน

ถ้าคุณลดมันลงครึ่งหนึ่งทุกอย่างจะถูกหารด้วยสองอย่างสมบูรณ์เหลือเพียง 2 ฟอง

คุณยังสามารถเปลี่ยนเป็นชีสกระท่อมและฟักทองได้ ลดนมเปรี้ยว แต่เพิ่มฟักทองและในทางกลับกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

ซุปครีมฟักทองในหม้ออเนกประสงค์ Bork U700 (Iri.Ko)

ซุปครีมฟักทองกับส้ม (MariS)

ก๋วยเตี๋ยวฟักทอง (งานกาล่า 10)

คัพเค้กเด็ด !!! ต้องวางแผน ...

ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันจะอบแน่นอน

[เฮเลน]

เฮเลน, ขอบคุณ!

ทำไมไม่มีใครบอกฉันก่อนว่าฟักทองอร่อย?

เพิ่มวันอาทิตย์ 04 ธ.ค. 2559 20:34 น

Mirtatvik, ขอบคุณ

[มิแรนดา]

มิแรนดาและเธอก็อร่อยมาก

[Mirtatvik]

Mirtatvikใช่อร่อย

ทำไมไม่มีใครบอกฉันก่อนว่าฟักทองอร่อย?

ฉันก็เคยเป็นฟักทองเหมือนกันฉันไม่ได้เกี่ยวข้องอะไรเลย ... แต่ปีนี้ฉันได้รับการปฏิบัติด้วยฟักทอง ... และมันก็ขมมาก ...

[เฮเลน]

เฮเลนโอ้ปีนี้เรามีคุณ - ปีแห่งการเปิดฟักทอง

มันกลายเป็นความอร่อยแม้เพียงแค่อบ

จากนั้นครีมที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อก็ออกมา (ขั้นตอนที่ 14)
100% ฉันจะทำซ้ำในเค้กบางประเภท Ofigenskaya จะมีเลเยอร์

ก็เช่นกันคัพเค้ก ... ก็แค่คอทเทจชีสมันก็เหมือนกับการอบ แต่ด้วยฟักทองมันเป็นประกายด้วยสีสัน และเมื่อความเอร็ดอร่อยเจอเข้าก็อร่อยแน่นอน

เฮเลนโอ้ปีนี้เรามีกับคุณ - ปีแห่งการค้นพบฟักทอง

มันกลายเป็นความอร่อยแม้เพียงแค่อบ

และเมื่อความเอร็ดอร่อยเจอเข้าก็อร่อยแน่นอน

แกล้งเต็มที่ ... ฉันจะทำอย่างแน่นอน ...

ล้อเล่นอย่างสมบูรณ์

สิ่งที่ฉันทำได้ฉันทำได้

ฉันไม่รู้ว่าเป็นอย่างไร แต่มีฟักทองจำนวนมากเกิดขึ้นที่บ้าน ภายนอกฉันชอบฟักทองมาก - มันสดใสสีส้มรูปทรงสวยงาม แต่ฉันไม่กินมัน

ฉันสมัครสมาชิกข้างต้นและแน่นอนฉันจะพยายามใช้ฟักทองของฉัน ขอบคุณสำหรับสูตรที่สวยงามฉันหวังว่าฉันจะไม่มีรสชาติฟักทองที่สดใส เพราะฉันไม่กินมัน

[katyaspb]

katyaspb, ขอบคุณ

คุณรู้ไหมว่าฉันยังไม่ได้ทำและยังไม่ได้ลองฉันไม่เชื่อว่าฉันจะพยายามต่อไปและกินมากเท่านี้

สวยแค่ไหนก็อบแน่นอน

[เรือใบ -6]

เรือใบ -6, ขอบคุณ!

[มิรันดา!]

มิรันดา!!! รวมอะไรเด็ด !!! : girl_claping: เก๊กสิคหล่อ !!!!
ฉันกำลังทอดฟักทองอยู่ในรถ ... มันเจ๋งมาก !! ง่ายและรวดเร็วแน่นอน !!!
ขอบคุณสำหรับสูตร !!! ฉันกำลังจะไป OneNot !!!

[Zvezda]

Zvezda, ขอบคุณ

มันทอดยังไง?
กับเนย? ยาว?

ฉันเพิ่งมีฟักทองอบภาชนะสุดท้ายในช่องแช่แข็ง ..... และสามีของฉันจะกลับบ้านในวันอาทิตย์ ฉันกำลังทำเมนูอยู่แล้ว

[Ekaterina 2]

Ekaterina 2, ขอบคุณ

ฉันหวังว่าทั้งคุณและสามีจะชอบ

[มิแรนดา]

มิแรนดาขอบคุณสำหรับสูตรที่ยอดเยี่ยมมีเพียงฟักทองอบ แต่ไม่มีใครอยากกินมันและคัพเค้กก็พร้อมเสมอ

[LenaU]

LenaU, ขอบคุณ

Cupcake ดีเสมอ!

[มิแรนดา]

มิแรนดา.. บาป: ขอโทษ: ฉันเตรียมทุกอย่างทั้งทางสายตาและระหว่างนั้น แต่ไม่นานแน่นอน !!! ฉันปรับอุณหภูมิตามต้องการเมื่อเห็นว่ามีอะไรแรงฉันจึงลดอุณหภูมิลง ฉันปรุงด้วยเบ็ดนี้โดยใช้เครื่องกวนหมุนไปรอบ ๆ

[Zvezda]

Zvezdaฉันอ่านเกี่ยวกับคัพเค้กเป็นครั้งแรก
และนี่คือเรื่องของฟักทองในการเหนี่ยวนำ

ใช่ฉันยังปรุงอาหารแบบนั้นด้วยการชักนำด้วยตา

[น้องสาว!]

น้องสาว!!! : friends: แต่ตอนนี้ฉันพยายามบันทึกทุกอย่าง .... จากร้านขนมโดยเฉพาะ !!

[มิแรนดา]

มิแรนดาขอบคุณสำหรับสูตรฉันทำได้แล้ว! แน่นอนความงามเช่นของคุณไม่ได้ผล ฉันตัดสินใจทำคัพเค้กเล็ก ๆ ใน Princesse แต่พวกเขากลับเป็นแบบนั้น ฉันวางแบบฟอร์มไว้ครึ่งหนึ่งนั่นคือท็อปส์ซูทอด ฉันต้องลากมันเข้าเตาอย่างเร่งด่วนพวกเขาไม่พอใจและนั่งลงด้วยสีที่ไม่แดงก่ำเหลือง แต่อร่อยมาก
ขอบคุณอีกครั้ง!

[katyaspb]

katyaspbขอบคุณดีใจที่ชอบ

การทำมัฟฟินในกระป๋องไม่ใช่เรื่องน่าเกียจ แต่เป็นการต่อสู้กับการกินมากเกินไป
เพราะฉันตัดชิ้นส่วนออกจากอิฐและฉันก็ดีใจและด้วยเหตุผลบางอย่างคัพเค้กจะต้องไม่กินจนหมดและนี่เป็นมากกว่าชิ้นส่วนที่ถูกตัดออก

ฉันทำในแม่พิมพ์เฉพาะเมื่อมีแขกพาไปด้วย ฯลฯ

[มิแรนดา]

มิแรนดารับสูตรขอบคุณ!)

[mamusi]

mamusi, ขอบคุณ

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ฉันเพิ่มแป้งถั่ว 100 กรัมเล็กน้อยจากตัวฉันเองเครื่องเทศและวอยลาจำนวนมาก - เนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมเค้กที่หอมและอร่อย! ขอบคุณมากขอบคุณอีกครั้ง!

[Tyana]

Tyana, ขอบคุณ

ฉันจะทำคัพเค้กในสัปดาห์นี้ได้อย่างไรเนื่องจากฉันซื้อฟักทอง
ฉันจะลองกับแป้งถั่วด้วย ท้ายที่สุดมีฟักทองมากมายตัวเลือกใด ๆ ก็เป็นความสุข

ลองแล้วคุณจะไม่เสียใจ วอลนัทช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น ตอนนี้เป็นมัฟฟินฟักทองที่ฉันชอบ :)

[Tyana]

Tyana, ขอบคุณ

[มิแรนดา]

มิแรนดามัฟฟินฟักทองที่น่าสนใจ! คุณต้องลองอย่างแน่นอน พรุ่งนี้ฉันต้องการฆ่าฟักทองขนาดใหญ่สำหรับโจ๊กเพียงแค่อบคัพเค้กได้ คอทเทจชีสเท่านั้นที่จะติดสินบนมิฉะนั้นจะจบลง

[นิลา]

นิลาขอให้โชคดีฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน

ปล. และฉันมักจะมีชีสกระท่อมเป็นของตัวเองจาก sourdough

[มิแรนดา]

มิแรนดานำรายงานเกี่ยวกับคัพเค้ก ฉันทำมัน! ฉันทำทุกอย่างตามสูตร แต่มีความเรียบง่ายเล็กน้อย
ฉันรีบในตอนเย็นและในขณะที่ฉันกำลังรอให้เนยละลายเล็กน้อยฉันก็ถูน้ำตาลและคอทเทจชีสในชามผสม จากนั้นฉันก็เติมน้ำมันและฟักทองบด น้ำซุปข้นฟักทองปรุงสุกแล้ว ไม่ใช่ฟักทองแท้ แต่เป็นฟักทอง / แครอท / มะนาว จากนั้นโดยไม่ต้องปิดเครื่องผสมฉันเพิ่มไข่ทีละฟอง ในขณะที่ตีให้ร่อนแป้งแยกกับเบกกิ้งโซดาและผงฟู ฉันใส่แป้งมากเกินไปร่อนด้วยน้ำหนักตามสูตร ฉันไม่ได้อ่านอย่างละเอียดว่าไม่ควรรีบผสมแป้งทั้งหมด ดังนั้นในตอนท้ายของการนวดเพื่อให้แป้งบางลงเล็กน้อยฉันจึงเทน้ำมันพืชกลั่น 50 แกมมา
ฉันเพิ่มวอลนัทแทนลูกเกด
ยังไม่มีเวลาลองเลยน่าจะหายหนาวแล้ว แต่เธอดึงเศษขนมปังออก อร่อย! แค่น้ำตาลผงก็จบแล้วเราจะทำโดยไม่ต้องโรย
ขอบคุณสำหรับสูตร!

[นิลา]

นิลาและขอขอบคุณสำหรับเรื่องราวที่ละเอียด - หล่อ!

มิแรนดาที่รักขอบคุณสำหรับคัพเค้กแสนอร่อย! ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย - ฟักทองชีสกระท่อม ตรงกลางเติบโตขึ้นอย่างมากดังนั้นมันจึงกลายเป็นเห็ดเล็กน้อย)) ฉันกลัวที่จะใส่แป้งทั้งหมดในรูปแบบเดียวแยกเป็นแป้งเล็ก ๆ เจ้าตัวเล็กกินแล้วอุ่น - สุดยอด! หวานปานกลาง ฉันยังเพิ่มกระวานวานิลลาอบเชยและกานพลูลงในแป้งด้วย - อโรมาอา! สีเหลืองที่สวยงามเช่นนี้เท่านั้นที่ไม่ได้ผลอาจเป็นฟักทองที่แตกต่างกันเล็กน้อย เอ๊ะฉันต้องใส่ขมิ้นมากขึ้น! ครั้งต่อไปกับฟักทองนี้ฉันจะเพิ่ม เตาอบจะมากกว่าหนึ่งครั้ง - ไม่น่าสงสัย! ทันทีที่เอาออกจากตะแกรงใส่จานแล้วโรยด้วยผงก็จะถ่ายรูปโพสต์ไว้ที่นี่

[พรู - 2]

พรู - 2, น่าอ่าน
และขอบคุณที่เตือนฉันไม่อย่างนั้นฉันก็นั่งคิดว่าจะทำอะไรดีสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ เหมือนกันเป๊ะ - คัพเค้ก!

นำภาพ - ระเบิดคัพเค้ก! ลูกเขยที่เกลียดฟักทองกิน 2 ชิ้น! และนี่คือหลังอาหารค่ำแสนอร่อย)) อย่างไรก็ตามฉันมี Kesha และ Bosch คู่หนึ่งที่ทำคัพเค้ก)), Kesha ตีเนย - ฟักทอง - กระท่อมชีส - น้ำตาลและ Bosha ใส่ไข่เข้าด้วยกัน เราทำงานอย่างเป็นมิตรมาก! สำหรับฉันดูเหมือนว่า Kesha จะทำงานได้เงียบกว่า Boshi เล็กน้อย และนี่คือคัพเค้ก:

[พรู - 2]

พรู - 2ล้มลงและเสียชีวิตอย่างสวยงาม

[มิแรนดา]

มิแรนดาขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด! แทนที่จะใส่ลูกเกดฉันใส่ผลไม้หวาน (ฉันไม่ชอบลูกเกดจริงๆ) ความสวยงามและความอร่อย! และคนผมแดงเช่นนี้สำหรับวันฮาโลวีนเท่านั้น!

[ดีอาน่า]

ดีอาน่า, และขอบคุณ

[มิแรนดา]

มิแรนดา, ไม่ให้โคมลอย, รายงาน.


กล้องส่องแสงในห้องครัวเล็กน้อยดังนั้นสีแดงที่น่ารักจึงดูซีดลง ในชีวิตจริงเขาเป็นคนผมแดงมาก

* เราเป็นแบบ * คุณ *,

[ดีอาน่า]

ดีอาน่าไม่มี Misters
หลังจากนวัตกรรมฉันไม่เห็นอวตารและจนถึงตอนนี้ฉันไม่ได้สร้างขึ้นใหม่โดยใช้ชื่อเล่นเท่านั้นที่จะเข้าใจ

[มิแรนดา]

มิแรนดาขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้ทุกคนในครอบครัวชอบคัพเค้กฉันจะทำซ้ำแน่นอน