ทาร์ตกับบรอกโคลีและบลูชีสบาวาเรีย

[แป้งโด]

ทาร์ตกับบรอกโคลีและบลูชีสบาวาเรีย

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด
แป้งสาลี 1 ชั้น	175 กรัม
วอลนัท	50 กรัม
เนย	100 กรัม
เกลือ	หยิก
ไข่แดง	1 ชิ้น
น้ำเย็น	1-2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
การกรอก
บร็อคโคลี	400 กรัม
บลูชีสบาวาเรียบลู (ใด ๆ )	100 กรัม
เติม
ครีมที่มีไขมันหรือครีมเปรี้ยว	150 กรัม
นม	100 กรัม
ไข่	3 ชิ้น
เกลือ	หยิก
ผสมพริกไทย	ลิ้มรส
หัวหอมสีเขียวสับ	1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
นอกจากนี้
ทาร์ตดีบุกพร้อมก้นที่ถอดออกได้ d 23
กระดาษรองอบ
น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู	1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน

วิธีทำอาหาร

• ล้างกะหล่ำปลีและแยกออกเป็นช่อดอก

• ใส่เกลือลงในน้ำเดือด ทำให้น้ำเป็นกรดด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว เราต้องการสิ่งนี้เพื่อไม่ให้กะหล่ำปลีเสียสี ใส่กะหล่ำปลีลงในน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 3-4 นาที กะหล่ำปลีสุกเร็วมากมันจะปรุงในเตาอบ เพราะฉะนั้นอย่าให้สุกเกินไป

• โยนกะหล่ำปลีในกระชอนสะเด็ดน้ำ

• แป้งโด

• บดถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ

• ร่อนแป้งลงในเครื่องประมวลผลใส่เศษถั่วเกลือและเนยเย็น

• ทำเศษอาหารออกมา. เราเปิดโปรเซสเซอร์หลายครั้งในช่วงเวลาสั้น ๆ

• เติมไข่แดงและน้ำหนึ่งช้อนเต็ม เปิดใช้งาน คุณควรจะได้รับแป้งนี้ ถ้าจำเป็นให้เติมน้ำอีกหนึ่งช้อน ฉันได้สอง

• วางแป้งลงบนโต๊ะแล้วรวบเป็นลูกบอล ห่อด้วยพลาสติกและแช่เย็น 20 นาที

• รับแป้ง ปัดแป้งบนโต๊ะเบา ๆ รีดแป้งที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 27 เซนติเมตร

• วางกระดาษรองอบไว้ที่ก้นจานทาด้านข้างด้วยเนยหรือมาการีน ใช้หมุดกลิ้งย้ายแป้งลงในแม่พิมพ์เรียบและแทงก้นด้วยส้อม ใส่แป้งอีกครั้งในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

• วางกระดาษรองอบหรือฟอยล์ลงบนจานอบ เทถั่วเมล็ดถั่วหรือลูกเซรามิกพิเศษด้านบน ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที นำออกนำโหลดออกแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที

• เติม
• เทครีมและนมลงในชาม ใส่ไข่เกลือพริกไทยลงไปผัด

• ใส่ต้นหอมสับลงไปผัด

• การประกอบและการอบ

• กระจายบรอกโคลีบนฐานอบ

• ทุบชีสด้านบน

• เทไส้ข้างใน

• อบที่ 160 องศาเป็นเวลา 45-50 นาที

• รับมัน. ทิ้งไว้ 10 นาทีนำออกจากพิมพ์แล้วเสิร์ฟทันที หากทาร์ตยังคงอยู่ก่อนเสิร์ฟให้อุ่นในไมโครเวฟจนอุ่น ทานแบบเย็นก็ได้ แต่อุ่น ๆ รสชาติดีกว่า

• 
• การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากที่สำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ครอบครัวหรือ บริษัท

บันทึก

มีการสอดแนมสูตรอาหารในบล็อกต่างประเทศ ไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลงนอกจากชีส Stilton ดั้งเดิม ฉันไม่มีชีสแบบนี้ แต่มีบาวาเรียบลูโฮมเมด
มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ขอเเนะนำ)

ฉันเป็นคนแรกของชิ้น !!!! รักทุกอย่าง !!! สูตรแป้งกับถั่วที่น่าสนใจมาก! รับทราบ! ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมและคลาสมาสเตอร์!

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, ขอบคุณ. มันอร่อยมาก รูปภาพของคุณหายไปไหน

ชาวไอริชกินคืนภาพถ่ายไปยังสถานที่)))))))
แองเจิ้ลมันดีมากที่ฉันกินเพราะฉันรู้ว่าจะมีรูปถ่ายสุดท้าย
ถั่วรู้สึกอยู่ในแป้ง ???
คลาส

[จีนน์]

จีนน์, ขอบคุณ. รสนัตตี้อยู่)

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 21 พ.ย. 2559 15:54 น

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 21 พ.ย. 2559 15:55 น

มันอร่อยมากคุณสามารถกัดเล็บได้โดยไม่ต้องสังเกต
ฉันได้ลิ้มรสเมื่อฉันอยู่ที่ฝรั่งเศส

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 21 พ.ย. 2559 15:54 น

ขอบคุณ! จะอบสุดสัปดาห์นี้แน่นอน!

พ่อขอร้องให้เปลี่ยนบร็อคโคลีเป็นแฮมนั่นคือระยะเวลาที่ฉันต่อสู้กับมันมาหลายปีแล้ว การไม่รู้หนังสือ ไม่ใช่คนรักผัก แต่ก็ไม่มีประโยชน์ เขามีแตงกวาที่ดีที่สุดคือเนื้อทอด))

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, ขอบคุณ. มันอร่อยมาก รูปภาพของคุณหายไปไหน

ในสถานที่. รีบูต ฉันเพิ่งลองติดตั้งฤดูหนาว - ไม่มีอะไร

แองเจล่าฉันชอบสูตรนี้มาก))) ขอบคุณ!

มีบ้านบาวาเรียบลู

แล้วสูตรล่ะ!

แตงกวาที่ดีที่สุดคือเนื้อทอด

อย่างที่เข้าใจ !!!

[ulaaa]

ในสถานที่. รีบูต ฉันเพิ่งลองติดตั้งฤดูหนาว - ไม่มีอะไร

ต้องพูดคำวิเศษฉันเดา และหลังจากโอเวอร์โหลดแล้วจะมองไม่เห็น

แล้วสูตรล่ะ!

ฉันยังไม่พร้อมที่จะจัดแสดง ฉันไม่มีความปรารถนา)
ulaaa, Mirtatvik, ปราสโคเวีย, ขอบคุณ. ฉันหวังว่าสูตรจะมีประโยชน์

อ้างจาก: TATbRHA ตั้งแต่วันนี้เวลา 16:32 น
แล้วสูตรล่ะ!
ฉันยังไม่พร้อมที่จะจัดแสดง ฉันไม่มีความปรารถนา)

งั้นฉันจะอบชีสอีกรอบ! ขอบคุณ.

[ทัตยา]

ทัตยามันไม่เสร็จในหนึ่งสัปดาห์ กระบวนการนี้ดำเนินไปอย่างน้อยหนึ่งเดือนหรือมากกว่านั้น จำเป็นต้องมีวัฒนธรรมเริ่มต้นและแม่พิมพ์สองประเภท และนมคุณภาพดี.

แองเจล่าสูตรเด็ดและการลงมือทำ !!!

[Tanyushka,]

Tanyushka, ขอบคุณ.

[แองเจล่า]

แองเจล่า ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมของคุณ! คำถามคือ ... ถ้าบรอกโคลีมาจากช่องแช่แข็งจำเป็นต้องต้มในน้ำหรือละลายน้ำแข็งก็เพียงพอแล้ว? ฉันต้องการใช้ที่ปลูกเองในการทำอาหารไม่ใช่ซื้อสด

[เฮเลนา]

เฮเลนาขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี) คิดว่าไม่จำเป็นต้องต้ม มันนุ่มหลังจากแช่แข็งและอื่น ๆ

ขอบคุณสำหรับคำปรึกษา ฉันไม่เคยลวกกะหล่ำดอกและบรอกโคลีเพื่อแช่แข็งฉันไม่ได้ต้มหลังจากช่องแช่แข็งเพื่อใช้ในการปรุงอาหารต่อไป ... แต่ฉันอยากได้คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญเช่นคุณ ฉันต้องการลิ้มรสอาหารที่คุณเขียนถึง

[ลีนา]

ลีนา ขอบคุณสำหรับคำชมและคุณสามารถมาหาฉันได้ค่อนข้างดี ทุกอย่างเรียบง่ายที่นี่)

ต่อมาฉันจะเชี่ยวชาญในส่วนต่างๆเกี่ยวกับการปรุงไส้กรอกแฮมและจะมีส่วนร่วมในกิจการร่วมค้าอย่างแน่นอน ขอให้โชคดีทุกประการ !!!

[แองเจล่า]

แองเจล่าทันทีที่ฉันเห็นสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดาฉันก็คิดแล้วว่านี่คืออาหารของคุณ แทนบลูชีสธรรมดาได้ไหมรสชาติจะไม่หายไป? หรือไม่ควร?

[อิลมิร่า]

อิลมิร่า, ขอบคุณ. หายห่วง แต่ยังอร่อย)

แต่มันจะยังคงอร่อยอยู่)

ขโมยสูตร ฉันไม่ได้สัญญาว่าพรุ่งนี้ แต่ฉันจะพยายามอบ - แน่นอน!

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่า! ขอบคุณสำหรับสูตร! น่าสนใจมาก! และถ้าก่อนสับให้แห้งถั่วเล็กน้อยในกระทะ? บางทีมันอาจจะอร่อยกว่านี้? คุณลองสิ่งนี้แล้วหรือยัง? บรอกโคลีสามารถทดแทนกะหล่ำดอกได้หรือไม่?

[วาเลเรีย]

วาเลเรีย, ไม่ใช่เลย.

และถ้าก่อนสับให้แห้งถั่วเล็กน้อยในกระทะ?

ฉันไม่ได้ทำให้ถั่วแห้ง ฉันไม่เห็นประเด็น แป้งบาง ๆ นี่ แต่เล็กน้อยคุณทำได้มันจะไม่เจ็บ

บรอกโคลีสามารถทดแทนกะหล่ำดอกได้หรือไม่?

ฉันคิดว่าคุณทำได้ ตัวเองไม่เห็นความแตกต่างพูดตามตรง)

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่าขอบคุณสำหรับคำชี้แจง ฉันจะพยายาม. ส่วนนัทเคยเห็นในรายการ“ Culinary Academy of Alexei Sukhanov” Sukhanov ทำ "คุกกี้สเปน" ด้วยการเพิ่มถั่ว เขาบอกว่า "เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมคุณต้องทำให้แห้งในกระทะที่แห้งแล้วจึงบด" ฉันสังเกตตัวเองว่ามันน่าจะดีกว่านี้ สำหรับ "สิ่งที่ฉันซื้อเพื่อสิ่งที่ฉันขาย"

[Lerochka,]

Lerochka, ใช่แน่นอนซูชิถ้าคุณต้องการ สูตรอาหารไม่ใช่ความเชื่อ ผู้เขียนแต่ละคนมีสิทธิ์ในการเปลี่ยนแปลงของตนเอง