สูตรสำหรับ "Ossetian" ของเขาสำหรับ Tortilla สามารถ "จัดแสดง" ได้หรือไม่?
ฉันมีแป้งธรรมดาฉันอบขนมปังอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องนวดโดยไม่ต้องใช้น้ำมันดอกทานตะวัน แต่ฉันชอบพายและขนมปังด้วย (ฉันเติมน้ำ 120 กรัมลงในแป้งขนมปังโดยไม่ใช้น้ำมันดอกทานตะวัน)
นี่คือสูตร:
OSSETIAN พาย
ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
น้ำตาล - 1/3 ช้อนชา
น้ำอุ่น - 110 กรัม
เกลือ - ½ช้อนชา
แป้ง - 150 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ
ใส่ยีสต์และน้ำตาลลงในถ้วยเติมน้ำอุ่นคนให้เข้ากัน ใส่เกลือลงไปผัด ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที
เทแป้ง ผัดจนเนียน เทน้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะลงไปผัด นวดเป็นเวลาสั้น ๆ
ฉันกระจายแป้งในไมครอน ฉันใส่ถ้วยน้ำชาขนาดใหญ่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 2 นาทีอย่างเต็มกำลัง ฉันมีกำลัง 1400 วัตต์ จากนั้นปิดไมโครเวฟใส่แป้งที่นวดไว้ในถ้วยที่ไม่มีฝาปิดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ถ้วยน้ำยังอยู่ในไมโครเวฟ ไมโครเวฟปิดอยู่ แป้งขึ้นพอดี แต่อีกครั้งฉันปรุงอาหารด้วยแป้งเล็กน้อยเพียง 150 กรัม
หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงนำแป้งออกโรยด้วยแป้งแล้วนวดด้วยมือของคุณให้เป็นเค้กขนาดเล็กโดยให้ด้าน อย่าทำให้ด้านล่างของเค้กบาง ใส่ไส้ที่ด้านล่างแล้วบีบด้านข้างเป็นวงกลม
พลิกเค้กและนวด แต่อย่าให้บางเกินไป
นำเข้าอบใน Tortilochka ประมาณ 4-15 นาทีพลิก Tortilla แล้วอบในโหมดเดียวกันในกระทะตื้นต่อไปอีก 15 นาที
ทันทีหลังจากถ่ายโอนไปยังจานให้ทาเนยพายร้อนๆด้วยเนย
การกรอก:
ฉันอบพายชิ้นเล็กกับมันฝรั่งแล้วก็ด้วยเนื้อสับ (ฉันใส่เนื้อสับดิบโดยตรง) Bakela ยัดไส้ด้วยไข่และหัวหอมสีเขียว ฉันยังอยากลองกับปลากระป๋อง
และมันฝรั่งตามที่ฉันเขียนไว้แล้วฉันอบในถุงไมโครเวฟจีนฉันปรุงมันฝรั่งขนาดกลางในนั้นเป็นเวลา 6 นาทีจากนั้นปอกเปลือกนวดเกลือและใส่ไส้ตรงกลางของแผ่นแป้งที่บดแล้ว และทาเนยเล็กน้อยด้วยกลีบดอกไม้ ฉันหยิกและนวดเค้กอีกครั้ง เร็วมาก.
