COTTAGE CHEESE CASSEROLEสูตรง่ายมาก ฉันทำครั้งแรกมันกลายเป็นฉ่ำอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับครีมเปรี้ยว ...
ผสมคอทเทจชีส 500 กรัมน้ำตาล 100 กรัมน้ำตาลวานิลลา (เล็กน้อย) ไข่ 4 ฟอง 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง.
พักไว้ประมาณ 1/3 เติม 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้และนม 100 มล. คนให้เข้ากัน มันจะกลายเป็นเหมือนครีมเปรี้ยวเหลว
ตอร์ตียา (กระทะก้นลึก) ทาไขมันท่อระบายน้ำ เนยใส่มวลสีขาวที่หนาขึ้นที่ด้านล่างเทส่วนผสมกับโกโก้ที่ด้านบนจากนั้นช้อนแป้งสีขาวแบบสุ่มออกมาเทลงบนแป้งด้วยโกโก้อีกครั้งเกลี่ยให้เรียบด้วยช้อน / ไม้พายชิ้นสีขาวอีกครั้ง เทแป้งสีเข้ม
มีหลายชั้นเท่าที่แป้งจะเพียงพอ แบนด้านบน
ฉันอบเป็นเวลา 3 * 30 นาที แต่ครั้งต่อไปฉันจะลอง 25 หรือ 20 นาที
ปล่อยให้เย็นแล้วพลิกลงบนจานแบน มันพลิกกลับอย่างสมบูรณ์แบบไม่มีอะไรติดอยู่ที่ด้านล่าง ปรากฎว่าเบามากฉันไม่สามารถทนได้ด้วยไม้พายฉันกลัวว่ามันจะแตกเป็นชิ้น ๆ
ฉันใส่ชีสกระท่อมไม่ได้ 500 แต่ผิดพลาด 600 กรัมดังนั้นหม้อปรุงอาหารเมื่อสิ้นสุดการอบจึงยกฝาขึ้น 3 ซม. และด้านบนเป็นสีน้ำตาลดี
500g ก็น่าจะดีหรือ 450g ก็ได้ ฉันคิดว่าถ้าแป้งไม่ถึงฝาด้านบนคุณสามารถเปิดบนกระทะแบน 5-10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบเพื่อให้ด้านบนเป็นสีน้ำตาลด้วย
น้ำตาลจะน้อย / มากขึ้นอยู่กับรสชาติและความเป็นกรดของนมเปรี้ยว ส่วนผสมที่เหลือสามารถเปลี่ยนแปลงได้เล็กน้อยไข่สำหรับชีสกระท่อม 600 กรัมแป้งและนมไม่เปลี่ยนแปลงฉันเพิ่งเติมน้ำตาลเล็กน้อย แต่ก็ยังดีอยู่ หม้อตุ๋นรสหวานและแกงส้มเข้ากันสุด ๆ ! สามีบอกให้เขียนในสูตรอาหารที่ชอบ
ฉันคิดว่าคุณสามารถใช้วิธีแป้งสองสีนี้กับสูตรหม้อปรุงอาหารใดก็ได้
