ฉันอยากได้เซียบัตต้า แต่ฉันยังไม่พร้อมสำหรับการขึ้นฟูและพับแบบนี้
Alyonushkaนั่นคือผู้ที่ทำให้คุณกลัว
ช่างฝีมือ?
1. Sourdough ไม่จำเป็นต้องใช้เลย ในสูตรมีตัวเลือกที่มียีสต์ (คุณสามารถทำให้แห้งได้ด้วย) ซึ่งมีเพียง 4g
2. ใส่แป้ง 6 (4) ชั่วโมงไปทำธุระหรือนอน (เป็นไปได้และ 8 ชั่วโมง แต่เพื่อไม่ให้แป้งหมักอยู่ในแบตเตอรี่)
3. เติมน้ำเกลือแป้ง - ใส่ในโรง "ยีสต์โดว์"
4. เขย่าเนื้อหาในแรสต์ที่ทาด้วยน้ำมัน ความจุน้ำมัน
5. หล่อลื่นมือด้วย rast. น้ำมัน.
6. พับอย่างเรียบร้อย สองสามครั้ง (นวดแป้งแล้ว!) วิธีปั้นเป็นก้อนกลมๆ (จากขอบถึงตรงกลาง) จากนั้นหนึ่งครั้งหรือสองครั้ง (หรืออาจจะมากพอ) เช่นม้วนแล้วบิดเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้อง "เยาะเย้ย" แป้งมิฉะนั้นจะบดขยี้ "ซาลาเปา" การนวดด้วยเหตุผลเดียวกันก็ไม่จำเป็นเช่นกัน!
7. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ 45'-1h - แป้งพักแล้วเราก็เช่นกัน
8. ค่อยๆเขย่าแป้งลงบนแรสต์ที่ทาน้ำมันเบา ๆ เสื่อ. รวบรวมแป้งให้เป็นก้อนกลม แบ่งเป็นส่วน ๆ ถ้าจำเป็น พวกเขาวางไว้บนพรมที่โรยด้วยแป้ง
9.45 'เดิน
10. ค่อยๆเคลื่อนย้าย (หมุน) ชิ้นงานด้วยแป้งขึ้นไป จากด้านล่างถ้าจำเป็นให้ยืดตรง ถ้าฉันนอนลงตามที่ควรเราจะไม่แตะต้องมันเลย คลุมด้วยผ้าขนหนู
11.35'-45 '- พักผ่อน
12. เรานำไปอบ
พัก 13.35 '.
ความซับซ้อนคืออะไร?
“ บอกมาเพื่อปลาหมึก? แล้วเรียนทำไม .. ”
หากแป้งถูกนวดด้วย HP แสดงว่าจะขี้เกียจกว่านั้นเฉพาะในกรณีที่ HP มีการอบขนมปังบนเครื่องเท่านั้น
สาว ๆ ไม่ต้องกลัว! ไม่มีอะไรต้องกลัว! หมาป่าทาสี
ง่ายยิ่งขึ้นด้วย Sourdough และขนมปังจาก ใด ๆ แป้ง!
ในตอนเย็นก่อนนอนให้ใส่ส่วนผสมในถัง HP HP นวด - 30 '
* ถ้าแป้งไรย์ - 15 '
สามารถดึงตัวกวนออกได้
ถัง HP ถูกปกคลุมด้วยฟิล์ม (ถุง) ใน HP ที่ปิดอยู่ หรือใส่แป้งในแม่พิมพ์อื่น
ไปนอนกันเถอะ
ในตอนเช้าเราตื่นขึ้นมาเปิด "Baking" ใน HP หรือนำเข้าเตาอบ.
ไปวิ่งมาราธอนกันเถอะ
ภายในหนึ่งชั่วโมงทุกอย่างก็จบลง
เพิ่มเติม: "Morning ทักทายเรา" ด้วยขนมปังแสนอร่อยอารมณ์ดีและวันแห่งความสำเร็จ!
อะไรจะขี้เกียจ ???
โปรแกรมอัตโนมัติเท่านั้น
มีขนมปังที่ซับซ้อนหรือไม่? - ใช่
มีเทคนิคการทำอาหารที่ซับซ้อนหรือไม่? - ใช่
ความซับซ้อนเป็นสิ่งที่จำเป็นหรือไม่?
รู้รู้รู้!
มีแบบ "พร้อมส่ง".
พวกเรากำลังออกรายการโชว์ชุดชั้นสูงหรือเปล่า?
มันทำให้เราตกใจหรือไม่?
หรือเป็นแรงบันดาลใจให้คุณเย็บ (ถัก) เครื่องแต่งกายของคุณเอง?
"คุณไม่มีทางรู้ว่าคุณสามารถทำอะไรได้จนกว่าคุณจะลอง!"
ไม่มีอะไรต้องกลัวหรือสงสัยเลย!
ฉันขอให้อภัยคุณสำหรับการใช้คำฟุ่มเฟื่อยและ "เคาะ (เท้าฮึดฮัด) ที่ประตู"
"จับมือ - แล้วส่งต่อ!"
ฉันไม่รู้ว่าคุณมีแป้งอยู่ในขั้นตอนไหน ใส่ไว้ในตู้เย็น เพียงคลุมด้วยถุงเพื่อไม่ให้แป้งแห้ง อาจจะตอนนี้ และต่อไป. สำหรับเซียบัตต้าแป้งจะวางในขั้นตอนสุดท้ายบนแป้ง และสำหรับ samosushchenok - บนแรสต์ทาน้ำมัน แผ่นซิลิโคนที่ใช้น้ำมัน และเราทำงานต่อไปด้วยมือที่ทาน้ำมัน เซลล์ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น
และยีสต์อาจแห้งได้ ถ้าแป้งจะยืนเป็นเวลา 6 ชั่วโมงให้ใช้ 2g (ถ้าเป็นรุ่นที่มี 100g อยู่ในฐาน) ถ้า 3-4 ชั่วโมง - ก็เป็นไปได้ 4g
ที่นี่ภาพยังคงสดอยู่ ("ยังคงวิ่งในตอนเช้า")
เปล่งปลั่งTortilla ยังไม่มีคนอื่นที่จะทำให้การรอคอยสดใสขึ้น:
และพาย:
