เพื่อไม่ให้สัมผัสกับฝาด้านบนมิฉะนั้นจะไหม้
ฉันไม่เคยไปถึงฝาของชิ้นงานประเภทนี้ ถ้าทันใดนั้นคุณสามารถทำส่วนหนึ่งของการอบได้ 2.5 และตามด้วย 3 เพื่อไม่ให้ไหม้
สนใจสินค้าอย่างน้อยจำนวนโดยประมาณเพื่อให้ทุกอย่างลงตัว
คำชี้แจงสองข้อพร้อมกัน
1. ปริมาณแป้งขึ้นอยู่กับความหนาของการรีดและความกว้างของชิ้นงาน ฉันมี Atlas 150 ม้วนจาก Marcato (9 ระดับม้วน) ฉันนั่งรถมากถึง 8 คน ฉันพยายามทำให้ความกว้างของชิ้นงาน +/- สำหรับความกว้างของลูกกลิ้ง - 12-14 ซม.
ฉันใช้แป้งสำหรับบุ๊กมาร์กหนึ่งอันใน Tortilla 180-200 กรัม (* ถ้าการรีดหนาขึ้นก็ต้องใช้แป้งมากขึ้น) ฉันแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนผมยาว 2 ชิ้น สามารถแบ่งออกเป็น 4 ชิ้นเพื่อความสะดวกในการรีด. แต่เมื่อมี "หาง" น้อยกว่าสองตัวก็ปรากฎว่าวิวสวยขึ้น จากแป้ง 200 กรัม - ไส้ของ Tortilla นั้นหนาแน่นและเต็มไปด้วยลูกตา
2. ปริมาณไส้ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของไส้และขนาดของการตัด
หากเรากำลังพูดถึงเนื้อสับคอทเทจชีสแอปเปิ้ลขูดกะหล่ำปลีแล้วแอปเปิ้ลสำหรับการเติม Tortilla หนึ่งครั้งต้องใช้ขนาดเล็กประมาณ 4 อันขนาดกลาง 3 อันขนาดใหญ่ 2 อันสำหรับความหนาแน่นของรูปแบบแป้ง:
* แอปเปิ้ลดิบไม่มีน้ำตาล โรยด้วยน้ำตาลวานิลลาสองสามกรัมผ่านมุมตัดของถุง
* ก่อนวางแอปเปิ้ลฉันโรยแป้งด้วยแป้งแล้วบดไส้แอปเปิ้ลที่ด้านบนด้วยแป้งเบา ๆ
เจ้าหญิงไส้แป้ง 180 กรัมและแอปเปิ้ล 3 ลูก:
อบ 30 'เป็นเวลา 3 และ 3-5 นาที ในรูปแบบสำเร็จรูป:
โดเนต:
รอยบาก:
ที่นี่อวบกว่าด้วยกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีหายไปไม่ได้บรรจุในถาด 750 มล. อย่างแน่นหนาเช่น 500-600 กรัม:
* กะหล่ำปลีตุ๋นใน Tortilla ครั้งละมาก ๆ โดยประมาณ:
กะหล่ำปลีตุ๋น (Marysia27)
https://Mcooker-thn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=471402.940
แป้ง 200 กรัม:
อบ 25 'x 3; 5 'คูณ 4:
ด้านหลัง:
ไม่มีการตัด สตรูเดิล "ทำขา" ทันที
นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องใช้เนื้อสับ (ไม่บดอัด) ในถาดขนาด 750 มล.
ชีสกระท่อมในไส้สำหรับหนึ่งบุ๊กจะใช้เวลาประมาณ 2 แพ็ค 200 กรัมต่อไส้ขนาดกลาง คุณสามารถทาในปริมาณที่น้อยลงจากนั้นผลลัพธ์ที่ได้จะเป็น "รสชาติของคอทเทจชีส"
ไส้เยอะยังไม่ใส่น้ำแข็งเพราะจะทำให้แป้งฉีกและรสชาติไม่ดีขึ้น
อะไรทำนองนี้
