ขาหมูอบดิน

[ทำอาหารไม่ยากหลัก ๆ คือทำด้วยความรักเพื่อคนที่คุณรัก)]

ขาหมูอบดิน

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ขาหมู	930 กรัม
แครอท
กระเทียม
เกลือ
พริกไทยดำ
ถั่วออลสไปซ์
ใบกระวาน
ฟอยล์
ดินเหนียว

วิธีทำอาหาร

• แช่ก้านสักสองสามชั่วโมงในน้ำเย็น

• ขูดให้เข้ากัน สำหรับพวงมาลัยที่เราขายนั้นไม่มีประโยชน์ในทางปฏิบัติ

• หั่นแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ

• กระเทียมด้วย.

• ทำรูในเนื้อก้านด้วยมีดยาวคม ๆ เทเกลือลงไปแล้วใส่แครอทกับกระเทียม ทำหลุมให้มากที่สุดเท่าที่เนื้อสัตว์จะอนุญาต

• ถูก้านทุกด้านด้วยเกลือและพริกไทย

• วางเนื้อบนฟอยล์สองถึงสามชั้นใส่ออลสไปซ์และใบกระวาน คุณสามารถใส่สมุนไพรที่คุณชื่นชอบ ห่อก้านให้ดีเพื่อให้ปิดทุกด้านและไม่มีรู

• เอาดิน. ดีกว่าแน่นอนถ้าเป็นเครื่องปั้นดินเผา แต่ถ้าไม่มีใครเหมือนของฉันเราก็เอาแบบปกติที่มีอยู่

• ถ้าดินแห้งให้เติมน้ำลงไป เรากำลังรอสักครู่และคน ถ้าจำเป็นให้เติมน้ำให้มากขึ้น เราเทน้ำทีละน้อย เราต้องการดินเหนียวเพื่อให้เปียกเท่านั้นไม่ต้องเป็นโคลน เธอควรรักษารูปร่างให้ดี

• เราใช้ฟอยล์ เราคลายหลายชั้นบนโต๊ะ ความยาวควรยาวกว่าก้านอย่างมีนัยสำคัญ

• บนกระดาษฟอยล์เราใส่ดินเหนียวหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรและมีพื้นที่เกินขนาดของก้าน

• ใส่สนับมือด้านบน

• เรางอฟอยล์ทุกด้านยกดินขึ้นเพื่อให้ครอบคลุมก้านจากด้านข้าง

• เราครอบคลุมพื้นที่ด้านบนและเปิดด้วยดินเหนียว ความหนาของดินควรมีอย่างน้อยเซนติเมตรทุกหนทุกแห่ง เราปรับระดับด้วยมือที่เปียก

• จุดไฟและทำถ่านให้เหมือนเคบับ ควรมีถ่านหินจำนวนมากดังนั้นเราจึงเผาไฟเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงหรือชั่วโมงครึ่ง เราโยนท่อนไม้หนา ๆ เราต้องการความร้อนที่ดีมาก

• เราเขี่ยถ่านหินและใส่ก้านของเราในดินเหนียว เมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้เราฝังไว้ในถ่านหิน

• เราวางฟืนไว้ด้านบนดึงถ่านที่ยังคงลุกโชนขึ้นมาและปล่อยให้เปลวไฟลุกโชนขึ้นมาอีกครั้งและเผาไฟให้หมด จากช่วงเวลาที่ไฟเริ่มขึ้นข้อนิ้วก็อยู่ในกองไฟและจากนั้นก็อยู่ในถ่านหินเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง น่าเสียดายที่คุณไม่สามารถบอกเวลาที่แน่นอนได้ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาดของก้านปริมาณและคุณภาพของถ่านหิน ในกองไฟในที่โล่งก้านจะปรุงอาหารได้นานกว่าเตาไฟแบบปิดเหมือนที่ฉันมีที่บ้าน

• ที่นี่คือภูเขาถ่านหินที่เหลืออยู่ในตอนท้าย นอกจากนี้ยังค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทอดเคบับ shish

• เราเขี่ยถ่านหินและนำก้านออก เราทำทุกอย่างอย่างรอบคอบ ทุกอย่างร้อนมากแม้แต่อากาศรอบ ๆ
• ปลดปล่อยก้านจากดินเหนียวและกระดาษฟอยล์

• เราตัดผักใบเขียวและขนมปังสด เราหั่นและชิม)

• 
• ทำอาหารไม่ยากหลัก ๆ คือทำด้วยความรักเพื่อคนที่คุณรัก)

บันทึก

ด้วยวิธีนี้คุณสามารถอบปลาเนื้อสัตว์และไก่ชิ้นใดก็ได้ คุณยังสามารถอบในเตาอบเวลาจะแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง จะใช้เวลาปรุงนานขึ้น แต่ความเป็นไปได้ที่เนื้อจะไหม้หรือไม่ทอดมีน้อยลง
Lena Kubanochka มีไก่

ไก่ในดิน (Faraona alla creta) (kubanochka)

ขอบคุณคู่สมรสของฉันสำหรับงานที่ทำร่วมกับฉัน) หากคุณมีโอกาสและความปรารถนาก็ลองดู เนื้อนุ่มหอมชวนให้นึกถึงหมูต้ม ฉันแนะนำ)

นางฟ้าเย็น !!!

คุณเป็นนักร้องแองเจล่า! : bravo: ฉันคงไม่ทำอะไรแบบนั้นแน่ ๆ ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าไปเอาดินน้ำมันมาจากไหน อย่างไรก็ตามขอบคุณสำหรับสูตร

"ทุกอย่าง! ฉันไปที่รีสอร์ท!" (C)
ตอก!
อย่างแน่นอน!
นั่นคือสมบูรณ์!
Kovaaarnaya คุณ Angelka!

[ราศีกันย์]

ราศีกันย์ ฉันรักคุณ! ขอบคุณ)

ฉันอาจจะไม่เคยทำอาหารแบบนั้น ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าไปเอาดินน้ำมันมาจากไหน

นาตาชาแน่นอนว่ายิ่งไปกว่านั้นสำหรับบ้านของคุณเองหรือการตั้งแคมป์ ฉันคิดว่าดินน่าจะขายที่ไหนสักแห่ง แต่ฉันไม่เห็นประเด็นในการใช้จ่าย หากวัสดุธรรมชาติทั้งหมดเป็นของฟรีพระเจ้าก็สั่งให้ลอง แต่คุณต้องคุ้นเคยกับมัน ครั้งหนึ่งเราเผาสนับมือให้กลายเป็นถ่าน

Kovaaarnaya คุณ Angelka!

ฉันมันคนบ้า!

ตอก!

ไม่ ได้รับบาดเจ็บ ตาคุณ)

[Ang-Kay]

Ang-Kay, superrr !!!)))

เมื่อเรายังเด็กและมีความอยากรู้อยากเห็นครั้งหนึ่งเราเคยปรุงไก่ด้วยวิธีที่คล้ายกัน - ในกระดาษฟอยล์ แต่ไม่ใช่ในดินเหนียว แต่อยู่ใต้กองไฟ ฉันไม่เคยกินไก่แบบนี้ที่อื่นมาก่อน เกิดไฟไหม้ที่ริมฝั่งแม่น้ำขณะที่พวกเขากินโอโครเชชกาและว่ายน้ำไฟก็ไหม้หมด ที่บริเวณกองไฟพวกเขาขุดหลุม (ทรายร้อนมาก) ใส่ไก่ยัดด้วยกระเทียมและทาด้วยเครื่องเทศห่อด้วยกระดาษฟอยล์หลาย ๆ ชั้น พวกเขาเขี่ยด้านบนด้วยความร้อนจากไฟและจุดไฟอีกครั้ง ถ้าอย่างนั้นทุกอย่างก็ชัดเจน - ความสวยงามและความอร่อยและกลิ่น ... สำหรับทั้งชายฝั่ง Angela ขอบคุณสูตรที่ชวนให้นึกถึง ฉันจะต้องพูดซ้ำ

[อิลมิร่า]

อิลมิร่า, Innushka, ขอบคุณ.
อิลมิร่าขอบคุณสำหรับความทรงจำดีๆ)