มอสโกโดนัท (สูตรสำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยง 2498)

ประเภท: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้ง
มอสโกโดนัท (สูตรสำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยง 2498)

ส่วนผสม

แป้งชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 2000 ปี
น้ำตาลสำหรับแป้ง 300 กรัม
เนยเทียมโต๊ะ (ฉันมีเนย) 140 กรัม
Melange (ไข่) 160 กรัม
เกลือ 20 กรัม
ยีสต์ 50 กรัม
น้ำสำหรับนวดแป้ง 1000 กรัม
น้ำตาล / น้ำตาลผงสำหรับปัดฝุ่น 440 กรัม
อบเชยป่นสำหรับโรย 4gr
น้ำมันพืชสำหรับทอดและจาระบีอุปกรณ์

วิธีทำอาหาร

  • ใครไม่ได้กินแป้งหวานและมันเยิ้มมากเกินไปมานานแล้วล่ะ)) มาทีละอย่างเริ่มกันเลย!)))
  • ฉันไม่ได้กินโดนัทมาสามร้อยปีแล้ว และตอนนี้ฉันไม่ได้ทอดด้วยโดนัท แต่กับโดนัทอันที่จริง - ในกระทะสำหรับโดนัท (อวกาศขนาดใหญ่ต้องขอบคุณคนใจดีคนหนึ่งขอบคุณที่ในที่สุดฉันก็เอื้อมมือไปที่กระทะนี้ !!))) กระทะสำหรับโดนัท / โดนัท (ก็มีคล้าย ๆ กัน - เครื่องทำโทเค็น) เป็นสิ่งที่รู้จักกันดีมาตั้งแต่สมัยโซเวียต ย้อนกลับไปในสหภาพโซเวียตกระทะโดนัทอลูมิเนียมหล่อเป็นเรื่องธรรมดา ต้องใช้น้ำมันขั้นต่ำ: ทั้งประหยัดและไม่มันเยิ้ม
  • ฉันแบ่งสูตรด้วย 4 และทำเป็นแป้ง 500 กรัม แต่ฉันให้มันเป็นสูตรจากคอลเลกชันโดยใช้จุลภาคตามที่เป็นอยู่ จากแป้งสำหรับแป้ง 500 กรัมจะได้รับมากกว่าจานนี้เล็กน้อย (เด็ก ๆ กินส่วนเกิน))):
  • มอสโกโดนัท (สูตรสำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยง 2498)
  • ในคอลเลคชันที่เก่าแก่ที่สุดของฉันมีโดนัทสามประเภท: มอสโกโดนัทที่ไม่มีไส้ที่มีน้ำหนัก 40 กรัม (ฉันโพสต์โดนัทเหล่านี้พวกเขาโรยด้วยน้ำตาลทรายละเอียดและอบเชย), มอสโกโดนัทที่มีไส้ที่มีน้ำหนัก 40 กรัม, โดนัทที่มีน้ำตาลผงน้ำหนัก 50 กรัม
  • สำหรับโดนัทแป้งจะถูกเตรียมด้วยวิธีที่อ่อนนุ่มสม่ำเสมอ อาจมีน้ำไม่เพียงพอ - เติมเงิน แป้งควรนุ่มมากและไม่ต้องทามือและพื้นผิวด้วยน้ำมัน - เหนียว ในการตัดมันจะมีการเคลือบสินค้าคงคลังและอุปกรณ์ ไม่อนุญาตให้ใช้แป้งตามข้อกำหนดของการจัดเลี้ยงและตรรกะ! เมื่อลงในน้ำมันร้อนพร้อมกับผลิตภัณฑ์แป้งจะไหม้เกรียมและทำให้เสียรสชาติรูปลักษณ์และน้ำมันซึ่งจะทิ้งไปเท่านั้น
  • วิธีการที่ปราศจากความปลอดภัยคือเทคโนโลยีต่อไปนี้:
  • ส่วนผสมทั้งหมดของสูตรยกเว้นไขมันผสมลงในน้ำอุ่น (30-35 องศา) แล้วนวด เพิ่มไขมันและนวดอีกครั้งเท่านั้น แป้งถูกทิ้งไว้ให้หมักประมาณ 3-4 ชั่วโมงโดยใช้ 1 หรือ 2 จังหวะในกระบวนการ ทั้งหมด. การตัดและการพิสูจน์อักษรเพิ่มเติม
  • ลูกบอลขนาดเล็กเกิดจากแป้งและวางบนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชสำหรับการพิสูจน์อักษร (ห้ามนำไปอบในน้ำมันทันที!)) น้ำหนักของไขมันควรเป็น 4-5 เท่าของน้ำหนักผลิตภัณฑ์หรือผลิตภัณฑ์ที่ทอดในเวลาเดียวกัน การทอดใช้เวลา 2-3 นาทีที่อุณหภูมิ 170-180 องศา น้ำมันที่ร้อนเกินไปไม่อนุญาตให้โดนัททอดได้ตามปกติและพอง - มันจะจับกับเปลือกทันที Subcooled - แป้งดูดซับน้ำมันส่วนเกินพื้นผิวจะย้อมสีไม่ดี
  • เนื้อของพวกเขาคือเบเกอรี่และขนมปัง:
  • มอสโกโดนัท (สูตรสำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยง 2498)

บันทึก

วิธีการทอดโดนัทในกระทะโดนัทโซเวียตถ้าคุณไม่ต้องการแบบคลาสสิก (ทอด) และคุณมีกระทะโดนัทแบบเดียวกัน (หรือคล้ายกัน / คล้ายกัน):

R-K7CCpFO6U

สะพาน
นาตาชาน่ารักขนาดไหน! ฉันกำลังพูดถึงกระทะถ้าอะไร: ฉันแค่อิจฉากับความอิจฉาที่น่าอิจฉาที่สุด
โดนัท - ตายอย่าเพิ่งลุก! ใครจะไปคิดว่าต้องได้รับการปกป้อง! ฉันจะแสดงสูตรให้ลูกสาวดูเธอเป็นโดนัทพิเศษ และตอนนี้ฉันได้กลิ่นว่าอีกไม่นานเราจะถูกปกคลุมด้วยคลื่นโดนัท
Bast1nda
เย็น! กระทะยายของฉัน! ฉันไม่สามารถหามันได้หลังจากการเคลื่อนไหวทั้งหมดฉันยังไม่เห็นรายการใหม่ ๆ ลดราคาด้วย สะดวกพวกเขายังทอดแพนเค้กด้วย)))))
ขอบคุณสำหรับสูตร!
หุ่นไล่กา
สะพาน,

ใช่? ใช่?! คุณตรวจสอบด้วยหรือไม่!)))

โอ้ฉันชอบเธอ! ฉันยังไม่สามารถฉกเธอไปไหนได้ความงามเช่นนี้เหล็กหล่อ!))

มอสโกโดนัท (สูตรสำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยง 2498)

แต่อลูมิเนียมหล่อในยุคโซเวียต:

มอสโกโดนัท (สูตรสำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยง 2498)
มอสโกโดนัท (สูตรสำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยง 2498)
Marina-Asti
หุ่นไล่กา, บ้าไปแล้ว! สวยจัง!
มันดีมากที่ไม่มีกระทะ - ไม่มีเหตุผลที่จะทำโดนัท
หุ่นไล่กา
Marina-Asti,

อือหือ เธอไม่มีเหตุผล))). โดนัททอดโดยไม่ใช้กระทะ ฉันผัดแบบนี้ ... เอ่อ ... โอเคบูมนับเพื่อประหยัดน้ำมัน!
shurpanita
เป็นเวลา 12 ปีที่ฉันไม่รู้จักการใช้กระทะแบบนี้ฉันจะไปดูว่ามันเข้าที่หรือไม่ มอสโกโดนัท (สูตรสำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยง 2498)เร็วหน่อย? ไฝอยู่ในตำแหน่งซึ่งหมายความว่าคุณต้องใช้ตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้
หุ่นไล่กา
อ้างถึง: shurpanita

เป็นเวลา 12 ปีที่ฉันไม่รู้จักการใช้กระทะแบบนี้ฉันจะไปดูว่ามันเข้าที่หรือไม่

Rzhunimagu)))
Marina-Asti
ข้อความอ้างอิง: Scarecrow

Marina-Asti,

อือหือ เธอไม่มีเหตุผล))). โดนัททอดโดยไม่ใช้กระทะ ฉันผัดแบบนี้ ... เอ่อ ... โอเคบูมนับเพื่อประหยัดน้ำมัน!

ไม่! ฉันไม่กินของทอดในน้ำมันมากทอด ฯลฯ
ทูมันชิก
หากระทะแบบนี้มานานได้ยังไง !!!!!!!!!!!!!!!!!!! ต้องการ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ช่วยประหยัดน้ำมันและให้รูปร่าง!
aaaaaaaaaa คางคกมาเขียวขยี้ !!!!!!!!!!!!!!
หุ่นไล่กา
ทูมันชิก,

อลูมิเนียมจะเหมาะกับคุณหรือคุณต้องการเหล็กหล่อ? มีอะลูมิเนียมบน Avito!
Lanochka007
กลมสวยน่ากินสุด ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ...
และนี่เป็นครั้งแรกที่ฉันเห็นกระทะแบบนี้ใคร ๆ ก็อิจฉา!
หุ่นไล่กา, นะตะยังดีที่ไม่มีช็อตควบคุม - รูปโดนัทในช่วงพักฉันจะไม่ขัดขืนฉันจะพุ่งตรงไปที่ตู้เย็น
ทูมันชิก
ข้อความอ้างอิง: Scarecrow

ทูมันชิก,

อลูมิเนียมจะเหมาะกับคุณหรือคุณต้องการเหล็กหล่อ? มีอะลูมิเนียมบน Avito!
ความแตกต่างมีนัยสำคัญหรือไม่? ฉันพูดถึงความสะดวกสบาย
หุ่นไล่กา
อ้างจาก: Tumanchik

ความแตกต่างมีนัยสำคัญหรือไม่? ฉันพูดถึงความสะดวกสบาย

ฉันไม่รู้! แต่ในวิดีโอ (ฉันดูบน YouTube ว่าใช้กระทะอลูมิเนียมนี้อย่างไร) - ดูเหมือนว่าทุกอย่างจะเหมือนกัน

Lanochka007
ฉันเองที่ทำให้บางอย่างช้าลง)))
ตา
พระราชินีที่รัก!
ในที่สุดฉันก็ทำให้คุณมีความสุขกับโดนัท! หนึ่งปีผ่านไปเรามองหาสูตรอาหารที่เหมาะสมได้อย่างไร? ไม่?
และการควบคุม - ระยะใกล้ของความผิด?
โอ้ฉันเพิ่งนึกได้ว่าพลัชกำลังเตะโคโลบ็อกอยู่))) เหรอ?

ดี ... ได้รับการตัดสินโดยการโหวตทั่วไป - ที่จะอบ! ไม่มีกระทะแบบนี้ในกรณีที่มีคนเห็นคนอื่นอย่างคลุมเครือ) มีหม้อทอดแบบลึกสำหรับกรณีเช่นนี้
แมมส์
นะตะคำถามที่ยุ่งยาก และถ้าคุณอบในเตาอบล่ะ? มีเตาอบไฟฟ้า แต่เป็นเตาแก๊สและฉันมีเตาไฟฟ้า มันจะไม่ทอดมาก แต่กลม ... ฉันไม่ต้องการทอด อร่อยแน่นอน แต่ต้องหักห้ามใจตัวเองให้ได้ ...
หุ่นไล่กา
ข้อความอ้างอิง: Mams

นะตะคำถามที่ยุ่งยาก และถ้าคุณอบในเตาอบล่ะ? มีเตาอบไฟฟ้า แต่เป็นเตาแก๊สและฉันมีเตาไฟฟ้า มันจะไม่ทอดมาก แต่กลม ... ฉันไม่ต้องการทอด อร่อยแน่นอน แต่ต้องหักห้ามใจตัวเองให้ได้ ...

จะมีโดนัท - ซาลาเปา พวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการอย่างนั้น ขนมปังตรง และเศษขนมปังก็เช่นกัน และน้ำตาลก็ให้ความหวาน (โรยด้วยน้ำตาลทรายละเอียดด้วยซินนามอนไม่ใช่ผง!)

เพียงแค่ปรับน้ำเพื่อน แป้งโดนัทไม่จำเป็นต้องเหนียว แป้งจะให้โทษ แต่สำหรับซาลาเปา - มันจะดีใช่มั้ย!

ตา

คุณและฉันกำลังมองหาชีสกระท่อม! และพวกเขาไม่พบ nifig!)))
แมมส์
นะตะ, ขอบคุณ! ปล่อยให้เป็นขนมปัง เราจะทาแยมให้ทั่วและมันจะอร่อย!
ทริเซีย
แล้วคนยากจนจะทำอะไรได้ถ้าไม่มีกระทะโดนัท!
ปกติคุณสามารถทอดใช่มั้ย?

ขอบคุณสำหรับสูตร!
นะตะทุกอย่างที่เป็น gostovskoe จากหนังสือมหัศจรรย์อายุ 55 ปีและคุณเล่าใหม่ - สูตรอาหารโปรดของฉัน!
ตรีชกา
Natusyaสูตรเด็ดมีกระทะ!

ฉันไม่เข้าใจกระแสบนแป้งนวดมันทันทีปั้นลูกบอลโดยไม่ต้องพิสูจน์แล้วแจกจ่าย? เท่าไหร่?
แม้ฉันจะหม่นหมองในคืน.. ฟู่
แมมส์
อ้างถึง: Tricia
แล้วคนยากจนจะทำอะไรได้ถ้าไม่มีกระทะโดนัท!

หม้อทอด? เป็นตัวเลือก
ตา
ข้อความอ้างอิง: Scarecrow
และพวกเขาไม่พบ nifig!)))
ยังไม่พบ แต่ฉันเชื่อในตัวคุณ! ฤดูหนาวยาวนาน)))
และในขณะที่พวกเขามองอยู่น้ำลายก็ไหลทะลัก!?
หุ่นไล่กา
ตรีชกา,

ตัวฉันเองได้เห็นแล้วว่าฉันพลาดคำอธิบายของการหมัก ฉันทำมันเสร็จแล้ว หมักเป็นเวลานานเช่นเดียวกับแป้งยีสต์คลาสสิก

หลังจากหมักแล้วให้หั่นเป็นลูก ๆ แล้ววางบนแผ่นอบ / ถาดที่ทาด้วยน้ำมัน ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที - คุณจะเห็นว่ามันเพิ่มขึ้นเป็น 2 เท่าคุณค่อยๆใช้มันอย่างเบามือเพื่อไม่ให้นวดมากเกินไปและในการทอด

ยังไงซะ. ตอนนี้ฉันเปรียบเทียบสูตรในการทำอาหารในปีพ. ศ. 2498 สำหรับโดนัทมอสโก - มันเป็นเงิน
ตา
ข้อความอ้างอิง: Scarecrow
คุณใช้มันเบา ๆ เพื่อไม่ให้นวดมากเกินไปและในการทอด
จากประสบการณ์กับสูตรอื่น ๆ : นี่ไม่ใช่เรื่องง่ายหลังจากพิสูจน์แป้งแล้วจะอ่อนนุ่มฟูผิดรูปได้ง่าย
หุ่นไล่กา
ตา,

ไม่จำเป็นต้องยืนทำพิธี แต่ต้องตอกมันมากเกินไป)) สิ่งสำคัญ เพื่อให้มือและพื้นผิวได้รับการหล่อลื่นตามปกติเพื่อไม่ให้ติด แป้งมีลักษณะเป็นลูกบอลค่อนข้างดีและคืบคลานเล็กน้อยในการพิสูจน์อักษร ฉันหวังว่าอย่างน้อยก็ชัดเจนเล็กน้อย)))
ตา
kaneshna Nat ฉันทำแบบนั้นแหวนปัจจุบันพวกเขาสูญเสียรูปร่างไป 30 ซม.)))
หุ่นไล่กา
ตา,

ทั่นเธอทำโดนัทยัดไส้ธรรมดา (อธิบาย) คุณสามารถดันสิ่งนี้ลงในแยมเหล่านี้หรืออะไรก็ได้ที่คุณต้องการ (เรียกว่ามอสโกโดนัทที่มีไส้)

และเขายังเขียนด้วยว่าสามารถใช้ชีสกระท่อมแบบเดียวกันกับแป้งได้ นี่คือตัวเลือกที่ควรลอง!
ตา
ไม่ไส้ไม่ใช่ตัวเลือกกระแสอยู่ในแป้ง! แต่สำหรับฉันแล้ว - คอทเทจชีสดูเหมือนจะอร่อยกว่าแม้ว่าความเสี่ยงของการไม่อบจะสูงกว่าก็ตาม
Podmosvichka
shurpanita, มารีน่า
ฉันเองก็นอนเฉยๆแบบนี้มาหลายปีแล้ว
ฉันเคยทำโดนัทเต้าหู้
สูตรถูกนำไปที่ถังขยะ
ตันยุลยา
นาตาชาขอบคุณสำหรับสูตร ฉันจะพยายามมีโทเค็นแบบนี้ฉันไม่ได้มีธุระอะไรกับเธอมานานแล้ว
อย่างไรก็ตามคุณอาจลองใช้ใน keypopsnitsa
ตรีชกา
Natusขอบคุณหนวด!


เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 30 ต.ค. 2559 08:49 น

ดังนั้นฉันอ่านแล้วฉันคิดว่าโดยการเปรียบเทียบกับแพนเค้กคุณไม่สามารถทำให้แป้งนี้อุ่นเป็นเวลานานได้ แต่ลองใส่ในตู้เย็นในตอนกลางคืน?
แต่วิธีที่ดีที่สุดคืออะไรผสมและทันทีในตู้เย็นหรือปล่อยให้มันเป็นครั้งคราว?

หรืออาจจะไม่ใช่ตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับโดนัทเหล่านี้เลย?
หุ่นไล่กา
ตรีชกา,

เนื่องจากสูตรสำหรับการนวดแป้งคุณต้อง 1. นวดยกขึ้นนวดแล้วนำเข้าตู้เย็นหรือ 2. นวดใส่ตู้เย็นจากนั้นนำออกมานวดและปล่อยให้อุ่นและเพิ่มขึ้นอีกเป็นครั้งที่สอง
ทูมันชิก
ข้อความอ้างอิง: Scarecrow

ตรีชกา,

เนื่องจากสูตรสำหรับการนวดแป้งคุณต้อง 1. นวดยกขึ้นนวดแล้วนำเข้าตู้เย็นหรือ 2. นวดใส่ตู้เย็นจากนั้นนำออกมานวดและปล่อยให้อุ่นและเพิ่มขึ้นอีกเป็นครั้งที่สอง
Mlyn พวกเขาอายุมากแล้วสำหรับเราใน Public Catering หรือไม่?
หุ่นไล่กา
ทูมันชิก,

พวกเขาไม่ได้ใส่แป้งลงในตู้เย็น (ซึ่งสะดวกมากสำหรับเราที่บ้านและเราก็ทำเอง) แต่โดยทั่วไปนี่คือวิธีการปรุง อย่างอื่นได้อย่างไร? คุณไม่สามารถรับแป้งยีสต์ได้ด้วยวิธีอื่น))) คุณสามารถขโมยผลิตภัณฑ์บางอย่างได้ แต่คุณไม่สามารถเปลี่ยนเทคโนโลยีได้))) มันเหมือนกับการทอดไข่: คุณสามารถทอดไม่ได้จาก 4 ใบ แต่ออกจาก 3 ตัวขโมยหนึ่งฟอง แต่อย่างน้อยต้องมีไข่กี่ฟอง และการทอดกำลังทอด จำเป็นต้องอุ่นกระทะใส่น้ำมันทอดเกลือและอื่น ๆ ))) นวดด้วยเครื่องนวดแป้งแล้วหมักนวดหมักอีกครั้ง - ตัดเป็นโดนัทหรือพาย (ทอด - ส่วนประกอบของแป้งแตกต่างกันเทคโนโลยีการผลิตจะคล้ายกัน)

คุณยายของฉันทำงานทำอาหารในยุค 60 เธอสอบผ่านในการทำงานที่นั่น จนถึงตอนนี้หนังสือเรียน "การทำอาหาร" ของเธอที่เธอใช้ทำอาหารอยู่บนหิ้งของฉัน
ทูมันชิก
หุ่นไล่กาที่โชคดี ... ฉันคิดว่าฉันกินเนื้อทอด stolovskih))))))))
หุ่นไล่กา
อ้างจาก: Tumanchik

หุ่นไล่กาที่โชคดี ... ฉันคิดว่าฉันกินเนื้อทอด stolovskih))))))))

ฉันยังไม่ได้อยู่ที่นั่น!)))) แต่ยายปรุง - ใช่ นรกเป็นเลิศ
ตา
อ้างจาก: Tumanchik

หุ่นไล่กาที่โชคดี ... ฉันคิดว่าฉันกินเนื้อทอด stolovskih))))))))
tada ไม่ แต่ตอนนี้เธอกินเองเลี้ยงเราวิ่งตามสูตรอาหาร: จัดเลี้ยงทั้งหมดแล้วของเรานำเข้า)))
ตรีชกา
หุ่นไล่กาขอบคุณมาก Natus!

แต่ฉันสงสัยว่าคุณไม่มีในหนังสือเวทมนตร์ของคุณสูตรสำหรับปลาเฮอริ่งที่ถูกต้องภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์หรือไม่?

Albina
ข้อความอ้างอิง: Scarecrow
ฉันไม่ได้ทอดด้วยไขมันเลย แต่ใช้กระทะแบบนั้น
ควรใช้ในเตาอบหรือไม่? Mnu มีกระทะแบบนี้ (มีคนให้)
ตรีชกา
Albinaไม่ใช่ในเตาอบบนเตา
แมมส์
ข้อความอ้างอิง: Albina
ควรใช้ในเตาอบหรือไม่?

โดยทั่วไปบนเตา แต่ฉันก็ใช้ในเตาอบด้วย ฉันทำทอดอยู่ในนั้น ทอดปกติเฉพาะรอบ และคุณต้องการน้ำมันเล็กน้อยก็จะออกมาอร่อย ทอดแบบนี้กินเร็วกว่าทอดบนเตาหลายเท่า

ฉันจะลองโดนัทในเตาอบด้วย
หุ่นไล่กา
ข้อความอ้างอิง: Albina

ควรใช้ในเตาอบหรือไม่? Mnu มีกระทะแบบนี้ (มีคนให้)

R-K7CCpFO6U


เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 30 ต.ค. 2559 19:10 น

ตรีชกา,

มีปลาชนิดหนึ่งเท่าที่ฉันจำได้))
มาร์ฟูชา 5
Natashaaaaaaa)))))) คุณกำลังทำอะไรกับฉัน))))))) ตอนนี้ฉันต้องการกระทะแบบนี้ด้วย))) ฉันอยู่อย่างสงบโดยไม่มีมันตอนนี้ฉันต้องการมันจนกว่าฉันจะทำได้ นาตาชาแป้งของคุณยังคงกลมอยู่ระหว่างการทอดหรือไม่หรือพองตัวจากด้านบนในทิศทางที่ต่างกันเหมือนในวิดีโอ? มันทำงานอย่างไรในกระทะเช่นนี้? สะดวกในการพลิกกลับหรือไม่? แล้วบางทีฉันอาจจะต้องการโดยเปล่าประโยชน์และฉันก็ไม่ได้ทำมัน))))
และขอบคุณมากสำหรับสูตร. ฉันส่งลิงค์ให้พี่สาวไปแล้วเธอมีกระทะแบบนี้สามีของเธอชอบโดนัทมาก แต่เธอไม่เคยทำขนมเลย
หุ่นไล่กา
มาร์ฟูชา 5,

ในกระทะของฉันแป้งจะทำงานในลักษณะเดียวกับในวิดีโอ: มันลอยขึ้นต่อหน้าต่อตาเรา เพียง แต่มันไม่เหลวมากกับฉัน ไม่ไหล แต่เหมือนแป้งเบเกอรี่นุ่ม ๆ ดังนั้นจากด้านบนมันจะขึ้นเหมือนแพนเค้ก แต่รักษารูปร่างได้ดี รูปร่างทำให้แป้งเป็นลูกเท่ากัน มันไม่ได้ทอดด้วยซ้ำ))) ดังนั้นชิ้นส่วนของแป้งจะต้องมีความสัมพันธ์กับขนาดของเซลล์ (โดยคำนึงว่าจะเพิ่มขึ้นในระหว่างการพิสูจน์อักษรและจากนั้นในระหว่างการทอด) มันเกิดขึ้นและคลานออกมาเมื่อทอดเล็กน้อยถึงขอบ คุณพลิกและ "เหน็บ" "กระโปรง" เหล่านี้เข้าไปในห้องขังโดยใช้ไม้แท่งเล็ก ๆ (มันทำแบบเดียวกันในวิดีโอลองดูใกล้ ๆ ) แล้วลูกบอลก็ถูกปรับระดับกระโปรงจะถูกบด / ทอดด้วยลูกบอลโดยเอา รูปร่างของเซลล์

คุณจึงสามารถทอดแป้งแพนเค้กได้ มันควรจะเปิดออกที่ดี และไม่จำเป็นต้องเถียงและรสชาติเกือบจะเหมือนโดนัท! ตัวอย่างเช่นแพนเค้กจากปีพ. ศ. 2498 การทำอาหาร ยอดเยี่ยม!
มาร์ฟูชา 5
หุ่นไล่กา, นาตาชาขอบคุณมากฉันเข้าใจทุกอย่าง ฉันจะอบในเดือนพฤศจิกายนอย่างแน่นอนไม่ว่าฉันจะซื้อแบบฟอร์มดังกล่าวหรือไม่ก็ตาม ท้ายที่สุดคุณสามารถอบในกระทะได้
ตา
ข้อความอ้างอิง: Scarecrow
คุณจึงสามารถทอดแป้งแพนเค้กได้ มันควรจะเปิดออกที่ดี และไม่จำเป็นต้องเถียงและรสชาติเกือบจะเหมือนโดนัท! ตัวอย่างเช่นแพนเค้กจากปีพ. ศ. 2498 การทำอาหาร ยอดเยี่ยม!
แนทฉันมีความคิดที่จะทอดพวกเขาให้ลึก ๆ ! และคุณไม่จำเป็นต้องปกป้องอะไรด้วยช้อนดันนิ้วของคุณซึ่งไม่น่าเสียดาย)
หุ่นไล่กา
ตา,

ดังนั้นฉันคิดว่าอย่างนั้น ความคิดของใครมาบรรจบกันที่นั่น?)))
ตรีชกา
ข้อความอ้างอิง: Scarecrow
มีปลาชนิดหนึ่ง
Aaaaa Chuchenka แต่คุณไม่สามารถเขียนสูตรอาหารได้ในแบบส่วนตัว!
หุ่นไล่กา
อ้างถึง: Trishka

Aaaaa Chuchenka แต่คุณไม่สามารถเขียนสูตรอาหารได้ในแบบส่วนตัว!

วิธีไปที่หนังสือ - ฉันจะดู ฉันมักจะนั่งอยู่ในศาลาพร้อมกับแล็ปท็อป))
ตรีชกา
ไม่หนาวเหรอ? หรือว่าที่นี่อบอุ่น ...

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง