เค้ก Black Elderberry

เค้ก Black Elderberry

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
สำหรับการทดสอบ
แป้งไรย์	60 ก
อัลมอนด์	30 ก
ไข่	4 อย่าง
ผงน้ำตาล	40 ก
น้ำตาลวานิลลา	1 แพ็ค
ผิวเลมอน	1 ชิ้น
น้ำตาลทราย	40 ก
รัม	2 ช้อนโต๊ะ. ล
เกลือ	หยิก
สำหรับครีม
ผลเบอร์รี่ Elderberry สีดำ	200 ก
น้ำผึ้ง	100 กรัม
น้ำแอปเปิ้ล	200 ก
น้ำตาลทราย	100 กรัม
เจลาตินแผ่น	6 แผ่น
พุดดิ้ง (หรือแป้งข้าวโพด)	20 ก
ครีมเปรี้ยว	120 ก
ครีม	400 ก

วิธีทำอาหาร

• เพื่อเตรียมแป้ง

• สับอัลมอนด์

• ร่อนแป้งและผสมกับแป้งอัลมอนด์

• ผสมไข่แดงกับน้ำตาลผงน้ำตาลวานิลลาและความเอร็ดอร่อยแล้วตีจนเป็นครีม

• ตีไข่ขาวและน้ำตาลแยกกันจนตั้งยอดแข็ง

• ค่อยๆผสมไข่แดงวิปปิ้งกับไข่ขาว

• เพิ่มแป้งด้วยอัลมอนด์และคนเบา ๆ จากล่างขึ้นบนเทเหล้ารัมลงในแป้ง

• เพื่อจัดวาง แป้งลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้

• และอบจนนุ่มในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 C ประมาณ 20 นาที

• นำเค้กที่ทำเสร็จแล้วพักให้เย็นแล้วหั่นเป็นสองส่วน

• สำหรับการเตรียมครีม

• ใส่เอลเดอร์เบอร์รี่ลงในกระทะเทน้ำแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งใส่น้ำตาลแล้วตั้งไฟ ในขณะเดียวกันให้กวนพุดดิ้งในน้ำแอปเปิ้ลครึ่งหลัง แช่เจลาตินในน้ำเย็น

• ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที เทพุดดิ้งลงในมวลที่เดือดแล้วนำไปต้ม เมื่อเสร็จแล้วใส่น้ำผึ้งลงไปผัด

• บีบเจลาตินใส่กระทะผสม

• ตีครีมเบา ๆ ผสมกับครีมเปรี้ยวจากนั้นคนตลอดเวลาเทเยลลี่เบอร์รี่และผสมจนเนียน

  การประกอบเค้ก

• ใส่เค้กลงในแบบที่เตรียมไว้แล้วทาครีมครึ่งหนึ่ง

• คลุมด้วยเปลือกที่สองแล้วทาครีมอีกครึ่งหนึ่ง ใส่เค้กในตู้เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

• นำออกจากตู้เย็นนำออกจากแม่พิมพ์

• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

บนแบบฟอร์ม 24 ซม

[กาล่า]

กาล่า, เครื่องหมายถูก, อะไรสวย!!! สักชิ้นในปากของคุณเพียงแค่ถาม! ทั้งจอภาพถูกสาดกระจายไปด้วยละออง

และจานนี้เป็นโกโก้ที่ดูดดื่ม!

ขอบคุณ!

อะไรสวย!!!

[Elena_Kamch, Cvetaal,]

สาว ๆ Elena_Kamch, Cvetaal, ขอบคุณ!
Lenochka, เค้กอร่อย. หลังจากยืนอยู่ในตู้เย็นมันแช่ตัวในชั่วข้ามคืนและกลายเป็นฉ่ำและอร่อยผิดปกติ

ฉันชอบจานนี้ด้วย ... และเค้กก็ดูดดื่ม

.. และเค้กก็ดูดดื่ม

ฉันไม่สงสัยเลยแม้แต่วินาทีเดียว! และฉันที่นี่ไม่รู้ด้วยซ้ำว่าเอลเดอร์เบอร์รี่นี้เป็นอย่างไรและมีรสชาติแบบไหน?

[ผ้าลินิน]

ผ้าลินินรสชาติของเธอมีความเฉพาะเจาะจงในทางที่ดีดั้งเดิม

และฉันที่นี่ไม่รู้จัก kaka-taka ผู้อาวุโสคนนี้ด้วยซ้ำ

และฉันไม่รู้จากสิ่งที่คุณมีใน Kamchatka

[กาล่า]

กาล่ามีสไตล์หรูหราและเรียบหรูอยู่เสมอ
แล้วก็เอลเดอร์เบอร์รี่ของโปรดอีกครั้ง .. สงสัยจะลองดูสักวัน?!

[Olya]

Olya, ขอบคุณ!

... สงสัยจะลองดูสักวัน?!.

ฉันเพิ่งค้นพบมันด้วยตัวเอง ฉันชอบเอลเดอร์เบอร์รี่สีดำมีรสชาติดั้งเดิมมาก ฉันลองทำอาหารด้วยวิธีต่างๆและทุกที่ที่ฉันชอบ เธอทำแยมเชอร์เบทน้ำเชื่อมนี่คือเค้ก ยังมีตัวเลือกฉันยังอยากทำ

[พรีเมียร์]

พรีเมียร์, Olyaเช่นเดียวกับที่คุณจะไม่กินเอลเดอร์เบอร์รี่สำหรับฉันมันดูเหมือนง่ายมาก แต่ปรุงอืมฉันชอบแยมจากมันมากกว่าใครกาล่าฉันจะลองสูตรนี้สำหรับปีหน้าฉันเอาไปที่บุ๊กมาร์กฉันยังรู้สึกแบบนั้น - อร่อยตอนนี้ฉันจะกินเค้กครึ่งหนึ่ง

เครื่องหมายถูกคุณอยู่ด้านบนเช่นเคย สำหรับฉัน - ไม่สามารถบรรลุได้ ... ฉันได้สร้างความสวยงามเช่นนี้! Elderberry ... ไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามันกินได้ ... ขอบคุณ!

[Natalia, Galina]

สาว ๆ Natalia, Galina, ขอบคุณที่ให้ความสนใจ!
Natalia ฉันแนะนำให้ทำอย่างแน่นอน เค้กทำง่าย แต่รสชาติไม่ธรรมดามากขอบอกว่าสวยมาก

เช่นเดียวกับที่คุณจะไม่กินเอลเดอร์เบอร์รี่สำหรับฉันมันดูเหมือนง่ายมาก

รับประทานแบบดิบๆและไม่แนะนำให้รับประทานหลังจากอบด้วยความร้อนหรืออบแห้งเท่านั้น !!!

Elderberry ... แต่ไม่รู้ด้วยซ้ำว่ามันกินได้ ...

เครื่องหมายถูกมีเพียงเอลเดอร์เบอร์รี่สีดำเท่านั้นที่สามารถรับประทานได้ ".... การทำอาหารให้ความสำคัญกับรสชาติที่น่าสนใจซึ่งเป็นสิ่งที่เอลเดอร์เบอร์รี่มีผสมกับรสชาติอื่น ๆ มันจะกลายเป็นความอร่อยที่น่าสนใจ" ...

กัลฉันมีคำเดียวเท่านั้น! ชื่นมื่น! ภาพนี้บ่งบอกถึงความซับซ้อนของสูตรอาหาร! ตอนนี้ฉันจะฝันถึงพุ่มไม้เอลเดอร์เบอร์รี่ของฉัน!

เพิ่มเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 27 ตุลาคม 2559 18:57 น

ในขณะที่ไม่มี Elderberry คุณแนะนำให้เปลี่ยนอะไร

[Olya]

Olya, ขอบคุณ! พุ่มไม้อาจพูดได้ว่าอยู่ในกระเป๋าของคุณแล้ว
โอลคุณไม่สามารถแทนที่เอลเดอร์เบอร์รี่ได้เธอมีรสนิยมที่แตกต่างกันมาก
คุณสามารถลองทำเค้กด้วยแบล็กเบอร์รี่หรือลูกเกดดำ