เค้กฟักทอง

[แป้งโด]

เค้กฟักทอง

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
แป้งโด
แป้งสาลี / เกรด	240 กรัม
เนย	75 กรัม
คอทเทจชีส (ฉันมีโฮมเมด)	100 กรัม
น้ำตาล	100 กรัม
น้ำผึ้ง	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
โซดา	1 ช้อนชา
วนิลา	ลิ้มรส
เกลือ	หยิก
ฝักทองปั่น	1oo กรัม
ครีม 1
ไข่	1 ชิ้น
ฝักทองปั่น	200 กรัม
น้ำส้ม	2-3 เซนต์ ช้อน
แป้ง	2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
น้ำตาล	3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
เปลือกส้ม	1 ช้อนชา
เนย	150 กรัม
ครีม 2
คอทเทจชีส (ฉันมีโฮมเมด)	200 กรัม
ครีม 33%	4-5 เซนต์ ช้อน
ผงน้ำตาล	3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
วนิลา	ลิ้มรส
น้ำส้ม	2-3 เซนต์ ช้อน
ส้ม	1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• ฝักทองปั่น

• ปอกเปลือกฟักทองหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ นำเข้าไมโครเวฟเต็มกำลังประมาณ 5-7 นาที

• นำออกจากน้ำซุปข้นปล่อยให้เย็น

• แป้งโด

• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะเนยควรนุ่ม

• ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นเพื่อไม่ให้มีก้อน ถ้านมเปรี้ยวแห้งมากให้ถูผ่านตะแกรง

• ใส่ไฟแล้วนำไปต้มด้วยคนให้เข้ากัน นำออกจากเตาแล้วใส่เบกกิ้งโซดา มวลจะเกิดฟอง ผัดให้เข้ากัน

• ใส่แป้งทีละน้อยคนให้เข้ากัน คุณอาจต้องการแป้งน้อยลงหรือมากขึ้น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชื้นของชีสกระท่อมและน้ำซุปข้น

• แป้งควรเหนียวเล็กน้อยและนุ่มมาก

• ห่อแป้งด้วยกระดาษฟอยล์แล้วแช่เย็นค้างคืน

• รับแป้ง ม้วนเป็นเค้กบาง ๆ ระหว่างกระดาษสองแผ่น ห้ามใช้แป้ง คุณไม่สามารถม้วนออกได้หากไม่มีกระดาษ กระบวนการที่ยากมาก

• แนบแม่แบบ (ฉันมีฝาหม้อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 เซนติเมตร) แล้วตัด สับเค้ก โอนเค้กพร้อมกับกระดาษลงในถาดอบ

• อบที่ 180 องศาประมาณ 5-6 นาที เค้กควรเป็นสีน้ำตาลเท่านั้นอย่าให้แห้งเกินไป ฉันได้เค้ก 7 ชิ้น วางไว้ในกองและปล่อยให้เย็น

• บีบน้ำออกจากส้มแล้วเอาความเอร็ดอร่อย
• ครีม 1

• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะยกเว้นน้ำมันผสมให้เข้ากันแล้วตั้งไฟ

• ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องนำไปต้มและต้มจนข้น ทำให้เย็นโดยการกวนอย่างต่อเนื่องหรือปิดด้วยเทปสัมผัส

• ตีเนยนุ่มมากด้วยเครื่องผสมจนเป็นสีขาว

• ใส่ฐานคัสตาร์ดในหลาย ๆ ขั้นตอนตีให้เข้ากันทุกครั้ง คุณควรจะได้ครีมฟู

• ครีม 2

• บดคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นเพื่อไม่ให้มีก้อน หากไม่มีเครื่องปั่นให้ถูผ่านตะแกรง

• ใส่น้ำตาลผงน้ำส้มและวานิลลา ตี. ครีมควรจะฟู

• การชุมนุม

• หล่อลื่นเค้กที่เย็นแล้วสลับกับครีมสองชนิด ตกแต่งตามที่คุณต้องการ ฉันโรยด้านข้างด้วยช็อคโกแลตสับและตกแต่งด้านบนด้วยกานาช

• นำเค้กไปแช่เย็นอย่างน้อยข้ามคืน ฝานและเพลิดเพลิน

• 
• ทำอาหารไม่ยากหลัก ๆ คือทำด้วยความรักเพื่อคนที่คุณรัก)

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ครอบครัวหรือ บริษัท

บันทึก

สูตรนี้ถูกสอดแนมโดย Nina คุณยายผู้ยิ่งใหญ่ ขอบคุณมาก.
เค้กอร่อยฉันไม่ได้คาดหวังด้วยซ้ำ แม้ว่าฉันจะไม่ชอบผิวสีส้ม (อย่างอ่อนโยน) ในขนมอบ แต่ที่นี่ก็ถูกต้อง ถ้าไม่มีเธอก็จะไม่มีกลิ่นหอมและรสชาติแบบนั้น
เค้กม้วนออกยากมาก ฉันใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการม้วนเค้กออกมาหนึ่งชิ้นถ้าไม่เป็นเช่นนั้นแสดงว่าเค้กนั้นทำง่ายมากและรสชาติเป็นที่ชื่นชอบมาก
เค้กขึ้นฟูดีฟูนุ่ม
ฉันอบเค้กบน DR ของฉันอบในวันอาทิตย์และกินมันในวันอังคาร แช่ได้ดีมาก. สองสามชิ้นอยู่รอดได้สองสามวันเค้กก็เริ่มดีขึ้น
ไม่มีรสฟักทองที่ค้างอยู่ในคอแม้ว่ามันจะอยู่ในเค้กและในครีมก็ตาม
ถ้าคุณกล้าคุณจะไม่เสียใจ ขอเเนะนำ!

[แองเจล่า]

แองเจล่าเค้กอะไร! บอกฉันว่าคุณรู้สึกได้ถึงฟักทองในนั้นเมื่อมันพร้อมหรือไม่?

ไม่มีรสฟักทอง

ถ้าเข้าใจถูกต้อง
ตัดได้น่ากลัว

[Sonadora]

Sonadora, Zhannpticaขอบคุณค่ะ) เค้กอร่อยมากแม้ว่าฉันจะดูแลมันด้วยความหวาดกลัวก็ตาม ครอบครัวของฉันชอบมัน และพวกเขาทั้งหมดกินมากกว่าหนึ่งชิ้น แม่ขอให้ฉันกลับบ้านกับเธอ ไม่มีแขก แต่เขาคงบินไปแล้ว

บอกฉันว่าคุณรู้สึกได้ถึงฟักทองในนั้นเมื่อมันพร้อมหรือไม่?

จีนน์ตอบคุณ

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่า!
แอปพลิเคชั่นสนุก ๆ ของฟักทองที่เราชื่นชอบ! และทั้งหมดที่มีคอทเทจชีสคือของเราทั้งหมด! จะต้องทำอาหาร!
ฉันเอาสูตรไปที่ "ถังขยะ"!

[Lenochka,]

Lenochka, ฉันจะอบมันมากกว่าหนึ่งครั้ง ฉันจะพยายามทำให้ทุกอย่างอยู่ในความเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง มันม้วนออกมาแย่มากอาจจะดีกว่านี้) แต่เค้กก็อร่อยนะ)

[แองเจล่า]

แองเจล่าฉันประหลาดใจกับจินตนาการและทักษะที่ไม่รู้จักเหนื่อยของคุณ

[Tanyush.]

Tanyush. ขอบคุณ. แต่ฉันไม่ได้ประดิษฐ์มันฉันแค่ทำซ้ำ

แต่ฉันไม่ได้ประดิษฐ์ แต่ทำซ้ำเท่านั้น

บางครั้งการทำซ้ำเป็นความสำเร็จ !!!

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่าเค้กที่น่าสนใจ แต่ยังอยู่ในถังขยะสูตร

[Tanyush,]

Tanyush, น่าสนใจและอร่อย และไม่หวานมากตามชอบ)

ใช่มันไม่หวานมากสำหรับฉันต้องใช้ฟักทองเท่านั้น จำเป็นต้องออกไปตลาดและแม้กระทั่งกับสามีของฉันเพื่อนำฟักทองนี้มาด้วย

[ตาล,]

ตาล, และชิ้นส่วนของคุณไม่ได้ขาย? ในร้านของเรามีทั้งชิ้น แต่ในตลาดคุณสามารถกินได้ชิ้นหนึ่งมีแม้กระทั่งปอกเปลือกและหั่น

ฉันไม่ชอบซื้อชิ้นส่วนแม้ว่าจะมีการแปรรูปที่ร้อนแรง แต่ฉันก็ยังคงดูถูกและไม่สามารถทำอะไรกับมันได้

ชัดเจน. มันเป็นรายบุคคลทั้งหมด ชัดเจนว่าล้างและแปรรูปแล้วห้ามกินดิบ)

เกี่ยวกับรสชาติฉันจะพูดอย่างหนึ่งไม่ใช่ของฉัน เพราะฟักทองนั้น แต่มีการตกแต่งอย่างสวยงาม ดีมาก.

[สเวตลานา]

สเวตลานารสชาติและสีตามที่เค้าบอก ... ขอบคุณค่ะ)

[แองเจล่า]

แองเจล่า!!! และอีกครั้งที่มากที่สุดสำหรับฉัน !!!! ฉันรักทุกสิ่งที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ !!!! : a-kiss: จะพยายามแน่นอน !!!!

เพิ่มเมื่อวันจันทร์ที่ 17 ต.ค. 2559 20:24 น

ตาตี่ !!! ขออภัย ... ไม่อยากจะทำให้ขุ่นเคือง: girl_curtsey: ฉันเองก็มีปัญหาเช่นนี้ .... เป็นไปไม่ได้ที่จะซื้อหัวชีสเนื้อล้วนไม่มีเครื่องในไม่มีผลิตภัณฑ์หลวม ๆ (อย่างน้อยก็ผลไม้แห้งนม สมุนไพร) ในตลาด (ในร้าน) ..... และคุณได้ไม่รู้จบ !!!
ฉันทรมานกับเรื่องนี้จริงๆ .. จนกระทั่งฉันรู้ว่าทุกอย่าง !!! ผ่านมือมนุษย์ !!! ขอโทษอีกครั้งนะคะ: girl_curtsey: อาบัติทุกกฏ !!!!

[Olga]

Olgaถ้าคุณชอบเค้กฉันจะดีใจ)

ฉันแค่ชอบฟักทอง ... ตอนนี้เหลือแค่งานหนักบนระเบียงก็ต้องเสร็จ !!!! และนี่คือ

เพียง แต่มันเป็นเรื่องยากมากที่จะม้วนเค้ก

เราจะพยายาม ... ความจริงของความงามจะไม่ทำงาน: girl_sad: ไม่มีอะไรจะทิ้ง ... ฉันสูญเสียทุกอย่าง

และไม่จำเป็น คุณสามารถโรยด้วย crumbs หรือช็อคโกแลต)

[แองเจล่า]

แองเจล่าฉันบอกอีกครั้งว่าขอบคุณสำหรับเค้กแสนอร่อย! น่าเสียดายที่ไม่มีรูปถ่ายฉันจะไม่แสดงสิ่งที่เหลืออยู่))) ฉันเพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มลงในแป้ง แม้ว่าคุณจะเขียนว่าม้วนโดยไม่ใช้แป้ง แต่ฉันก็ยังแล่นบนกระดานมันกลายเป็นเค้กที่บางและไม่อุดตัน ... มันอึดอัดมากที่จะม้วนฉันทำระหว่างหนังสองเรื่อง
เค้กอร่อยรสชาติไม่สับทำง่าย คราวหน้าจะพยายามทำครีมฟักทองไม่ใส่เนย แต่เป็นครีม (ครีมซันเด)
ขอบคุณอีกครั้ง!

[กาลิน่า]

กาลิน่าเพื่อสุขภาพ) เค้กอร่อยจริงๆ คุณต้องพยายามปัดฝุ่นด้วยแป้งเล็กน้อย แต่การนั่งรถเป็นเรื่องที่น่ารังเกียจจริงๆ
เขียนว่าคุณทำสิ่งที่คุณชอบที่สุดด้วยครีมหรือไม่. ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ

ตอนแรกฉันเล่นสเก็ตอย่างที่คุณเขียนฉันก็ทรุดโทรม ก็เพียงพอที่จะจาระบีบางสิ่งบางอย่างด้วยแป้งและทุกอย่างจะออกมาอย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหา ตั้งแต่ฉันทำสิ่งนี้และสิ่งนั้นฉันสามารถพูดได้ว่ารสชาติไม่ได้ทรมานเลย
ฉันจะเขียนว่าฉันจะทำอย่างไร เรามีความชื้นไม่เพียงพอในเค้ก
ฉันเขียนรีวิวถ้าฉันชอบสูตรนี้จริงๆ ฉันมีเค้กอื่นอยู่ในใจ)

และนี่คือสำหรับฉันไม่เปียกหรือแห้ง สมดุลตรง แต่เพื่อการทรงตัวควรยืนตรงให้ทันเวลา แน่นอนว่าเป็นเรื่องของรสชาติ แต่ความชื้นไม่ได้ทำร้าย มันจะยิ่งละมุน

ฉันยืนอยู่เพียงคืนเดียวและประมาณ 3 ชั่วโมงโดยไม่มีตู้เย็น))) เค้กอร่อยและนี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุดและส่วนที่เหลือสามารถปรับเปลี่ยนได้

[แองเจล่า]

แองเจล่าฉันทำครีมฟักทองด้วยครีม ฉันทำฐานคัสตาร์ดฟักทองใส่เนย 100 กรัมลงไปคนให้เข้ากันในตู้เย็น ตีครีมจนตั้งยอดอ่อนแล้วค่อยๆใส่คัสตาร์ดลงไปทำเค้ก Milk Girl และครีมนี้ ฉันเอาเค้กไปหนึ่งชิ้นจึงไม่มีใครเข้าใจว่าครีมนี้คืออะไร เนื้อเค้กชุ่มดีมาก เสียดายไม่มีรูปถ่ายเลยรีบมาก
ด้วยชอร์ตเค้กจากเค้กนี้จะอร่อยมากและชุ่มฉ่ำ

[เครื่องหมายถูก,]

เครื่องหมายถูก, ขอบคุณสำหรับการแบ่งปัน. ฉันจะลองเอง)