ลาซานญ่ากับแอปเปิ้ลและฟักทอง

ลาซานญ่ากับแอปเปิ้ลและฟักทอง

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ส่วนผสม
แผ่นแป้งลาซานญ่า (6 ชั้น)
แป้งสาลีดูรัม	100 กรัม
น้ำ	60 มล
เกลือ	หยิก
น้ำตาลฟักทอง	10 ก
ฟักทองปอกเปลือก	150 ก
โปรตีนสำหรับไส้แอปเปิ้ล	1 ชิ้น
แอปเปิ้ล	150 ก
น้ำตาลแอปเปิ้ล	10 ก
ซอสครีมนม
แป้งข้าวโพด	15 ก
น้ำตาล	10 ก
วนิลา
เกลือ	หยิก
นม	100 มล
ครีม 10%	150 มล
ไส้นมเปรี้ยว:
ชีสกระท่อม	200 ก
โยเกิร์ตไม่หวาน	200 มล
ไข่	1 ชิ้น
วนิลา
น้ำผึ้ง	30 ก
เยลลี่ผลไม้รสเปรี้ยว	30 ก

วิธีทำอาหาร

• ใครไม่ชอบลาซานญ่า? โดยส่วนตัวฉันรักมัน และทั้งเย็นและร้อน
• คุณสามารถทำเป็นของหวานได้ด้วย! ให้คอทเทจชีสกับฉันแล้วฉันจะหามันไปใช้ได้ทันที!
• เวลานี้ในการปีนเขา ด้วยแอปเปิ้ลและฟักทองเพราะเป็นฤดูกาล และชั้นนมเปรี้ยวจะอยู่กับแยมผิวส้ม
• และแป้งบนแผ่นจะทำจากแป้งสาลีดูรัม มีประโยชน์มาก))
• แป้งบนแผ่นสำหรับลาซานญ่า

• ร่อนแป้งสาลีดูรัมลงในชามคนให้เข้ากันใส่เกลือเล็กน้อยแล้วเทน้ำออก

• นวดแป้งด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 3-4 นาที ห่อแป้งด้วยพลาสติกแล้วพักไว้อย่างน้อย 30 นาที

• ไส้ฟักทอง

• ปอกเปลือกฟักทองสามอันบนกระต่ายขูดขนาดกลาง เราหลับไปพร้อมกับน้ำตาลและส่งไปยังไมโครเวฟเป็นเวลา 3 นาที ผัดส่งต่ออีก 3 นาที ทำซ้ำจนกว่าฟักทองจะพร้อม

• ไส้แอปเปิ้ล:

• เราล้างและหั่นแอปเปิ้ลปิดด้วยน้ำตาลนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 10-15 นาทีเป็นระยะ ๆ (เพื่อไม่ให้จานร้อนเกินไป)

• การเตรียมซอส:

• ในกระทะผสมน้ำตาลแป้งวานิลลาและเกลือเล็กน้อย

• เติมนมและครีม

• ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 2 นาทีกวนเป็นครั้งคราว ซอสพร้อมแล้ว เราจะใช้ในสภาวะอบอุ่น

• ไส้นมเปรี้ยว:

• ผสมคอทเทจชีสโยเกิร์ตไข่น้ำผึ้งและวานิลลาจนเนียน สำหรับเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลขึ้นแนะนำให้ใช้เครื่องปั่น

• ค่อยๆใส่มาร์มาเลดที่หั่นเป็นชิ้นแล้วผสม

• ไส้แอปเปิ้ล:

• ผสมโปรตีนและซอสแอปเปิ้ลจนเนียน หากต้องการคุณสามารถปัดด้วยตะกร้อจากนั้นมวลจะโปร่งสบายมากขึ้น

• มาเริ่มประกอบลาซานญ่า:

• รีดแป้งออกเป็นแผ่นบางที่สุด

• เทซอสหนึ่งในสามลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์และกระจายไปที่ด้านล่างของแม่พิมพ์

• ปิดก้นด้วยแป้ง เรากระจายแผ่นในแนวนอน (แป้งของฉันเพียงพอสำหรับพื้นที่ทั้งหมดของแบบฟอร์มทั้งหมด)

• เรากระจายครึ่งหนึ่งของไส้เต้าหู้ แผ่เลเยอร์

• เราปูด้วยแผ่นงานที่วางในแนวนอน (เราจะสลับทิศทางของการวางแผ่นงานเสมอหากมีขนาดเล็กกว่ารูปร่าง)

• เราแพร่กระจายไส้ฟักทอง

• ชั้นต่อไปคือแผ่นแป้ง

• หล่อลื่นด้วยซอสที่สองในสาม

• และแผ่นแป้งอีกครั้ง

• และพวกเขา - การเติมนมเปรี้ยวที่เหลือ

• ปิดทับด้วยแผ่นแป้ง

• เรากระจายไส้แอปเปิ้ลทั้งหมด และปิดทับด้วยแผ่นสุดท้าย

• เทซอสที่เหลือออก ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบที่อุณหภูมิ 180C ประมาณ 40 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกเพิ่มอุณหภูมิเป็น 210C และเป็นสีน้ำตาลต่อไปอีก 15 นาที

• ลาซานญ่าของเราพร้อมแล้ว อย่าเพิ่งรีบตัดทันที รออย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ปล่อยให้ยืนปิดด้วยกระดาษฟอยล์

• 
• ยิ่งเย็นมากเท่าไหร่ชิ้นงานก็จะยิ่งแข็งมากขึ้นเท่านั้น จากตู้เย็นคุณสามารถหยิบมันด้วยมือได้โดยตรงและกัดมันเหมือนพายไม่มีอะไรสลายตัวเลย

[แอล - โอลก้า]

แอล - โอลก้าแต่ฉันต้องการสิ่งนี้
คุณต้องการกี่ใบ? เขียนในสูตรว่าต้องแบ่งแป้งกี่ส่วนและต้องม้วนอะไร? บนเครื่องพิมพ์ดีดหรือด้วยมือของคุณ?
ห่อชิ้นส่วนเสาหินนั้นให้ฉัน

[แอล - โอลก้า]

แอล - โอลก้าแต่ฉันต้องการสิ่งนี้
คุณต้องการกี่ใบ? เขียนในสูตรว่าจะแบ่งแป้งกี่ส่วนและต้องม้วนอะไร? บนเครื่องพิมพ์ดีดหรือด้วยมือของคุณ?
ห่อชิ้นส่วนเสาหินนั้นให้ฉัน

เขียนไว้)
ฉันรีดมันออกด้วยลูกกลิ้งแป้งแล้วตัดออกแล้วดึงออกด้วยมือของฉัน
"ห่อ" แบบไหนที่นั่น? คุณคิดว่าฉันทำอะไรตอนกลางคืนนอนหลับหรืออะไร? ))))
จำเป็นต้องเก็บสถิติของ "กิโลกรัมของน้ำหนักสุทธิต่อตัว" ที่มาถึงในระหว่างการแข่งขัน))))))

[แอล - โอลก้า]

แอล - โอลก้า, กินแล้ว?

[Olenka,]

ฉันคิดว่ามันอร่อย! Olenka, ขอบคุณ!

[แอล - โอลก้า]

แอล - โอลก้า, กินแล้ว?

ฉันแค่กวาดมันออก และอยู่คนเดียว

เพิ่มเมื่อวันศุกร์ที่ 14 ต.ค. 2559 09:41 น

ฉันคิดว่ามันอร่อย! Olenka, ขอบคุณ!

ออคซานา! เพื่อสุขภาพของคุณ! อร่อยจริงๆและไม่หวานมาก และฉันคิดว่ามันมีประโยชน์มาก)