ชีสกระท่อมและขนมปังเยลลี่แอปเปิ้ล

[1]

ชีสกระท่อมและขนมปังเยลลี่แอปเปิ้ล

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม
สำหรับการทดสอบ:
แป้งสาลี	265 ก
เกลือ	1/4 ช้อนชา
ยีสต์แห้ง	1.5 ช้อนชา
น้ำตาล	30 ก
น้ำ	160 ก
นมผง	15 ก
น้ำมันพืช	40 ก
สำหรับไส้แอปเปิ้ล:
แอปเปิ้ลสด	500 ก
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส)	50-150 กรัม
น้ำมะนาว	1 ช้อนชา
เกลือ	หยิก
สำหรับการเติมนมเปรี้ยว:
ชีสกระท่อม	200 ก
น้ำตาล	50 กรัม
วนิลา
ไข่	1/2 ไข่
สำหรับไส้ลูกเกด - อบเชย:
ลูกเกด	50 กรัม
น้ำตาล	50 กรัม
อบเชย	1/4 ช้อนชา
สำหรับไส้ครีม:
ครีมไขมันอย่างน้อย 33%	200 ก
ผงน้ำตาล	50 กรัม
Vaanil

วิธีทำอาหาร

• ลองนึกภาพขนมปังที่มีคอทเทจชีสแอปเปิ้ลลูกเกดและซินนามอนพร้อมด้วยคาราเมลกรอบครีม ...
• ใช่ใช่ทั้งหมดนี้สามารถรวมเป็นหนึ่งเดียวได้! และมันจะออกมาอร่อยอย่างที่สัญญาไว้! ท้ายที่สุดอะไรจะแข็งแกร่งไปกว่ามิตรภาพของแอปเปิ้ลลูกเกดและอบเชย? คอทเทจชีสเป็นเพื่อนของทั้งหมดนี้ไม่ใช่หรือ?
• ขนมปังนี้มีช่วงเสียงทั้งหมด - ความโปร่งของแป้งยีสต์ความเปรี้ยวของแอปเปิ้ลความหวานของลูกเกดและความกลมกล่อมของคอทเทจชีส ทั้งหมดนี้ได้รับการสวมมงกุฎด้วยครีมวานิลลาแสนหวาน!
• ลองพูดซ้ำดูไม่ใช่เรื่องยาก แต่รับรองว่าจะได้รางวัลในรูปแบบ \ "อร่อย \"!

• 1

  ร่อนแป้งลงในชามคนให้เข้ากันใส่น้ำตาลนมผงยีสต์และเกลือ เทน้ำและน้ำมัน เราเปิดการนวดด้วยหัวฉีด "ขอเกี่ยว" เป็นเวลา 1 นาทีจนก้อนเนื้อหยาบก่อตัว ปิดเครื่องแล้วพักไว้ 10 นาที

• 2

  หลังจากเวลาที่กำหนดเราจะนวดต่อไปด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลา 7-8 นาที แป้งขั้นสุดท้ายนวดได้ดียืดหยุ่นและออกมาจากชามจนหมด

• 3

  คลึงแป้งให้เป็นก้อนกลมแล้วใส่ลงในภาชนะที่ทาด้วยน้ำมันพืช เราครอบคลุม แล้วนำเข้าตู้เย็นประมาณ 8-72 ชม.

• 4

  ในชั่วข้ามคืนแป้งจะผ่านการหมักแบบเย็นและมีขนาดเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

• 6

  เรานำแป้งออกจากตู้เย็นนวดและปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที

• ไปที่การอุดฟัน:

• 7

  สำหรับการเติมนมเปรี้ยวให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน

• 8

  สำหรับไส้ลูกเกด - อบเชยผสมส่วนผสมทั้งหมดในภาชนะแยกต่างหาก

• 9

  สำหรับไส้แอปเปิ้ล: เราล้างและหั่นแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำมะนาวเติมน้ำตาลเติมเกลือเล็กน้อยแล้วส่งเข้าไมโครเวฟ 10-15 นาทีเป็นระยะ ๆ (เพื่อไม่ให้จานร้อนเกินไป)

• 10

  ตรวจสอบความพร้อม - แอปเปิ้ลควรนิ่ม บดผ่านตะแกรงเพื่อแยกเปลือกและเมล็ดออก

• ไปที่การสร้างขนมปัง:

• 11

  แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน - 3 ถักเปียในอนาคต ม้วนแต่ละชิ้นเป็นแถบยาวประมาณ 30x10 ซม.

• 12

  ใส่ไส้ตรงกลางของแต่ละกลุ่ม: สำหรับครั้งแรก - แอปเปิ้ลซอสสำหรับที่สอง - การเติมนมเปรี้ยวสำหรับที่สาม - ลูกเกด - อบเชย

• 13

  เราบีบขอบด้านบนและ "ม้วน" สายรัดแต่ละอันเพื่อให้ยึดขอบได้ดีขึ้นและให้รูปร่างที่เท่ากันกับสายรัดแต่ละอัน

• 14

  เราสร้างถักเปีย 3 เส้นเริ่มจากตรงกลาง เรากำลังเคลื่อนที่ไปในสองทิศทางที่แตกต่างกัน

• 15

  ทาเนย. เรากางเปียของเราและยึดปลายเข้าด้วยกัน ปิดฝาทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

• 16

  สำหรับไส้ครีมผสมครีมน้ำตาลไอซิ่งและวานิลลา

• 17

  เทครีมในชั้นที่เท่ากันลงบนแป้งที่ได้ขึ้นมา อบที่อุณหภูมิ 200C ประมาณ 40 นาที ในระหว่างการอบน้ำราดจะเริ่มเดือดและอาจล้น

• 18

  เรานำแบบฟอร์มออกจากเตาอบทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที หลังจาก 5 นาทีเราคลายขอบและปล่อยให้เย็นในแม่พิมพ์อีก 5 นาที นำขนมปังออกจากพิมพ์ทิ้งไว้ให้เย็นบนตะแกรง เปลือกครีมควรอยู่ด้านบน

• 19

  หั่นเป็นชิ้นหนา ๆ ทานคู่กับชากาแฟหรือนมหรือคีเฟอร์สักแก้วก็ได้!

• ป.ล. และอีกครั้งการด้นสดส่วนตัวของฉันในเรื่องของแป้งเนย
• ตรงไปตรงมาฉันเขียนมากและเป็นเวลานานมันง่ายกว่ามาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีแป้งยีสต์สำเร็จรูป ใช้มัน. อย่าลังเลที่จะเลือกสิ่งที่คุณชื่นชอบ
• ฉันยังมีซอสแอปเปิ้ลอยู่ในตู้เย็นเสมอซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์จากการรีไซเคิลของอาสาสมัคร
• ดังนั้นฉันต้องรวบรวมทุกอย่างที่มีอยู่ในตู้เย็นและนำมาซึ่งสูตรใหม่!
• ช่วยตัวเองแล้วเริ่มด้วยครีมคาราเมลกรุบกรอบ .. !

[Olga]

Olgaอร่อยแค่ไหน

โอวววว! อันนี้ควรอบ! สุดยอด! Olya ขอบคุณสำหรับความคิดที่ยอดเยี่ยมในการรวมขนมอร่อย ๆ เข้าด้วยกัน!