คอทเทจชีส - ป๊อปปี้พาย

คอทเทจชีส - ป๊อปปี้พาย

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด
แป้ง นวดแป้งเบา ๆ (ส่วนประกอบทั้งหมด ผสมแป้งครึ่งหนึ่งในเครื่องปั่น ค่อยๆเติมแป้งที่เหลือลงไป)	300 กรัม
น้ำตาล	75 ก
เนยนิ่ม	120 ก
ไข่แดง	2 ชิ้น
ผงฟู	1 ช้อนชา
มวลงาดำ
งาดำ	350 ก
กะเทาะดิน	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
ไข่แดง	3 ชิ้น
น้ำตาล	120 ก

วิธีทำอาหาร

• บดไข่แดงจนขาวด้วยน้ำตาล ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมที่แข็งแรงแล้วใส่ส่วนต่างๆลงในมวลไข่แดง
• (ฉันมีเมล็ดงาดำ 150 กรัมเท่านั้นและผลเซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ, ไข่แดง 2 ฟอง, น้ำตาล 70 กรัม)
• นมเปรี้ยว
• บดชีสกระท่อม 400 กรัมในเครื่องปั่น
• พุดดิ้งคลาสสิกหรือวานิลลา 1 ซอง (แห้ง 40 กรัม)
• บดไข่แดง 4 ฟองกับน้ำตาล 150 กรัมจนขาว (วิปทุกอย่างพร้อมกัน)
• ตีโปรตีน 6 ชนิดจนตั้งยอดแข็งเพิ่มอย่างระมัดระวังในหลาย ๆ ขั้นตอนในมวลนมเปรี้ยว
• การชุมนุม
• ก่อนอื่นแป้งจากนั้นเติมงาดำและนมเปรี้ยว
• โหมดการอบ 65 + 40 นาที
• ปล่อยให้เย็นโดยไม่ต้องเปิดฝา
• พร้อมราดด้วยช็อคโกแลตละลายหรือช็อคโกแลตฟองดอง (ไม่มีช็อคโกแลตติดมือ)